端午节饮食养生吃粽子定要适量

时间:2017-05-09 编辑:小华 手机版

  端午节在每年农历的五月初五,中国重大传统节日。家人团聚享受着美味的粽子,是一件幸福的事情。年来市场上的粽子原来越多,种类也越来越多,端午节饮食养生吃粽子定要适量。欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!

端午节饮食养生吃粽子定要适量

  人们也越来越寻求新鲜而忽视了健康,肉粽和豆沙粽等都属油腻食品,食用后会增加血液黏稠度,影响身体血液循环,给我们的心脏带来很大的负担。所以端午佳节要谨慎,别让美味的粽子危害健康,为了帮助大家远离粽子带来的伤害,接下来小编就来为大家介绍,端午养生吃粽子的正确方法。

  粽子经过蒸、煮之后,会释放出一种胶性物质,会增加消化酶的负担,从而加重的了肠胃负担,这也就是人们吃完粽子会有一种饱胀感的原因。所以配合辅助食品,帮助胃部消化是必要的,也是端午养生须知额重点。

  一、粽子与醋饮料,润肠促消化。

  由于粽子是糯米做的,所以食用后喝上一杯醋饮料能够很好的减轻胃部动力,刺激肠胃蠕动,加快消化。但是小编在这里要提醒大家的是,醋饮料也不宜过多的饮用,餐后用服用1小汤匙醋,然后饮用一小杯温开水,降低醋汁的浓度,以免损伤胃粘膜。事实上如果能够直接选用市面上的果醋等饮料更佳方便,同样也适合平时饮用。

  二、粽子与豆浆,美容同时助消化。

  豆浆是我们早餐的必需品,及时没有豆浆也要和一杯牛奶来补充营养是很多人的生活习惯。而端午节期间,人们大量的食用粽子,给肠胃带来了负担。此时豆浆就成了促消化的绝佳饮品,每天早上一个粽子一杯豆浆,对于上班族来说是既营养又便捷。但是小编要提醒大家,粽子食用糯米制作,对肠胃有一定的上海大,所以食用时要控制数量,60克最好,食用后和一些豆浆或茶水,不仅促进了消化,同时也能够美容,爱美的女性朋友们一定要注意了,这也是美容的一个不错选择。

  二、餐后配红茶,解腻助消化。

  糯米粽子是极难消化的食物,而市场上的一些粽子又是多油食品,所以很多人食用后会觉得很腻。所以此时人们在餐后如果能够喝一些热的红茶,能够很好的去油腻,起到解腻消滞作用。茶叶放进水里泡开后,有着淡淡的黄色,有一种带点酸带点甜的山楂味道,能够很好的冲淡粽子的味道,同时还能够提神,是餐后的绝佳选择。

  四、山楂陈皮配粽子更易消化。

  山楂、陈皮这两种食、药都有消食的作用,通常我们都会用它来帮助我们消化。而端午佳节之际他们更是很好的吃食,配合粽子一起食用,我们就不用担心,粽子难消化的问题了,同时,山楂还有消脂效果,这二者和粽子同吃,就能吃得健康又放心。

  粽子虽然美味,但是却不能多吃,为了健康,为了身体,任何美食都要适当。如果有了上述的消食方法,大家就不用担心粽子不宜消化的问题了。美味与健康同在,佳节之际做好养生,不要让粽子危害了我们的身体。

  端午节养生美食

  粽子酿肉

  主料: 粽子适量 香菇适量 肉馅 适量 大红枣适量 洋葱适量

  辅料: 蒜末适量 姜适量 葱适量 白芝麻适量 干淀粉

  适量调料:胡椒粉适量 香油适量 酱油适量 糖适量 鸡精适量

  做法

  1、肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片,红枣去核切宽条备用,将粽子切成片。

  2、其中一面抹上一层干淀粉(防止在煎的过程中分离)。

  3、有淀粉的一面朝里,2片一组中加夹上肉馅。

  4、煎锅烧热倒入植物油,将粽子夹两面煎至金黄,盛出备用。

  5、.锅中留油,下洋葱、香菇翻炒。

  6、加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。

  7、倒入煎好的粽子夹。

  8、加入适量清水(不要太多)。

  9、放入红枣条,煮约2分钟,至粽子入味,出锅撒上芝麻即可。

  豉汁排骨蒸南瓜

  主料: 南瓜1/4个 排骨200

  辅料: 姜2片 蒜2瓣 葱花少许

  调料: 豆豉少许 盐、食用油各适量 糖 鸡精 玉米淀粉各少许 料酒、 酱油各1茶匙

  做法

  1、准备所需材料,排骨洗净剁成小块。

  2、南瓜去皮洗净,切成块状,摆入盘内。

  3、姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小。

  4、将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里。

  5、将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟。

  6、再将腌制好的排骨铺在南瓜面上。

  7、上锅大火蒸15-18分钟,出锅撒葱花即可。

  提示:

  1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

  2、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

  3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。

  香菇炒白菜

  主料: 白菜、 香菇、 红萝卜

  辅料: 干红椒 姜、 蒜、调料: 盐、 鸡精、 蚝油

  做法

  1.准备好所有材料;

  2.白菜浸洗干净;

  3.香菇用大热水泡软,去蒂;

  4.洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝;

  5.红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段;

  6.热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出;

  7.投入蒜片和姜片,煸炒出香味;

  8.倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味;

  9.倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软;

  10.加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。