为什么端午节要吃粽子

时间:2017-05-17 编辑:小华 手机版

  端午节吃粽子是中国人的传统习俗,每年端午节,人们都早早地开始准备粽子。那么粽子在保存注意事项及哪些人群是不能吃粽子的呢?下面是小编整理的相关资料,欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!

为什么端午节要吃粽子

  端午节为什么吃粽子 纪念屈原

  古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角,内包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。魏晋时期,周处所撰的《风土记》中记载:“仲夏端午,烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中,也记载了屈原投江自杀后,楚国人民哀悼他,便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。

  端午节为什么吃粽子 文化传统

  端午节吃粽子,在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期,粽子已极为有名,市场上常有粽子卖。现在,我们过端午节仍然免不了要吃几只粽子。粽子有不少花样,有南北之别,东西之分。南方常用红枣,花生,咸肉等混在糯米中制成,也多见不杂别的食品,而去品味粽叶的清香的;北方多以枣,果脯等作为粽子的馅心。小小的粽子,似乎已经成了中国传统的象征,在人们心中占据着一定的位置。

  端午节为什么吃粽子 按时节养生

  粽子主要由糯米组成,中医认为,糯米有养阴功效,端午前后有的人很喜欢出虚汗,这往往是脾盛阳虚造成,常吃有止汗的作用。”医师介绍,多吃糯米还能“存阴”,这样夏天就不容易中暑,特别是女性,阴不足则容易导致月经不调、心情烦躁,进而造成内分泌失调。因此,趁着端午,女性可以多吃些糯米做的粽子。

  粽子的配料中很多都有补益作用,小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效,还能够增加蛋白质含量;花生、莲子、山药、芡实是夏季清补的食材。制作肉粽、蛋粽,则可以提高蛋白质和脂肪,并增加铁的含量。枣馅儿粽子有补中益气、养血安神的功效;栗子馅儿粽子具有补气健脾、益肾的功效;水果馅儿粽子有润肠通便的功效;蛋黄馅儿粽子有健脑益智的功效。

  端午节为什么吃粽子 古人防暑祛病

  粽子是中国古人在夏季防暑祛病实践中创造出来的一种应时食品。随着时代的变迁,这种节日饮食逐渐走向中国百姓的日常生活。据记载,早期的粽子称为“角黍”,即用菰芦叶裹黍米,用灰汁煮熟后于端午节食用。 专家表示,黍米煮熟置凉水中浸泡,炎热天吃后具有止渴、去热功效。而菰芦叶、灰汁同样有清凉、败火的药用。时至今日,人们一般选用竹叶或荷叶包粽子,这些叶片具有清热解毒、利尿消食等功效,能降低粽米的黏腻,有助于人体对粽子营养成分的吸收。包粽子的主料多选用糯米或与其他米混合,糯米和荤素配料都具有一定的营养价值。

  端午节为什么吃粽子 谚语告诉你

  未食五月粽,被褥不甘松。未食五月粽,破裘唔甘放。未食五月粽,破裘毋甘放。未食五月粽,寒衣勿入栊。未食五月粽,寒衣未入栊。食过五月粽,寒衣收入杠,未食五月粽,寒衣不敢送。未食五月粽,寒衣不入栊,食过五月粽,不够百日又翻风。