端午节吃什么好养生

时间:2017-05-17 编辑:小华 手机版

  端午时节,大多数的人都会刻意的对自己的饮食进行重新的安排,而在这个时期,人们也是可以适当的改变一下自己的饮食养生方法的,其实,在端午节,有许多食物也是值得大家去选择的,那么,端午节要吃什么呢?下面是小编整理的相关资料,欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!

端午节吃什么好养生

  端午养必吃食物

  1.咸鸭蛋

  端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗,俗话有云:“要吃咸蛋粽,才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康。

  2.盐蛋

  据说,在煮粽子的锅里同时煮些鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,再吃蘸盐的蛋“压顶”,这样就能一夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,可以整个夏天不头痛。

  3.茄子

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用,因此尤其适合夏季食用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  4.鳝鱼

  黄鳝又名鳝鱼、长鱼,形似长蛇,是一种生活在江河湖泊、池塘和稻田中的鱼类。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克鳝肉中含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分,是一种高蛋白低脂肪的优良食品,更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。

  5.黑木耳

  端午节吃黑木耳是很养生的,平时家里的人感冒或者咳嗽我都会弄一些黑木耳来让大家吃,吃黑木耳有助于清理肠道的垃圾和肺部的粉尘。

  6.酸奶

  端午节吃酸奶也是很不错的,酸奶对于有慢性肠炎的人有较在帮助,端午节吃了粽子是难免的,故端午节吃酸奶有必要,因为酸奶可以帮助肠道的消化。

  7.海带

  端午节吃海带是很不错的,海带不但含有丰富的碘和钾等元素还是排毒养颜的上等佳品,海带对促进胃肠的蠕动有特别大的帮助,堪称肠子蠕动的“助推器”。

  端午节食物养生

  端午节里,气候比较容易让人烦躁不安,易动肝火,吃传统粽子的同时不妨再来一杯花草茶。花草茶,取之于植物的根、茎、叶、花或皮,多为自然风干所得,这与现代人崇尚自然、崇尚健康的理念相契合,因此被越来越多的人所喜爱,也逐渐成为一种时尚。但是,并不是所有的花草茶都适合自己,因此要找到适合自己的花草茶就要了解各种花草茶的功效。

  菊花茶:具有疏散风热、清肝明目的作用,是对人体有益无害的花,还具有减肥的功效;与枸杞同用有养阴清热、益肾明目的作用。

  玫瑰花茶:可改善内分泌失调,进而促进肌肤光滑而有弹性。另外,玫瑰花也可预防便秘,减缓痛经或月经不调等。

  洋甘菊茶:气味清香,具有镇静作用,能帮助睡眠,稳定情绪,还能润泽肌肤,可为头发的滋养剂。

  薄荷叶茶:具有镇静、助消化的作用,还能缓解偏头痛、胃部不适或喉咙不舒服,是提振精神激发活力的良品。

  薰衣草茶:可以净化心绪,解除紧张焦虑,舒解压力,松弛神经,帮助入眠:也可治疗初期感冒咳嗽,安定消化系统,是治疗偏头痛的理想花草茶。

  迷迭香茶:治疗头痛的最好花草茶,不仅能增强记忆力,还对痛经有很好的疗效。

  金盏花茶:对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的效果,并保护消化系统,增强肝脏功能,还可缓解痛经,建议女性不妨多饮。

  找到了适合自己的花草茶,那么不妨试一试吧。但是,切记:因为花草茶都有药性,如果不是专家不要随便组合。

  在粽子的诸多花样中,最常见的是用糯米与红豆共同包制的粽子。红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质,而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏日气候炎热且多雨,人体常为湿热阻遏,红豆能够利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。

  吃咸鸭蛋为端午节又一食俗。咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可治膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泻痢等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用,且能有效补充人体在夏天缺失的盐分和消耗的营养物质,因而也是一种夏季食补与佐餐佳品。

  大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之誉,在食物中杀菌解毒作用十分显著。苋菜性味甘凉,有清热解毒、除湿止痢之功,适宜于暑天赤白下痢、里急后重者食用。大蒜与苋菜同炒,优势互补,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。

  端午节饮食禁忌

  一、端午慎喝雄黄酒。据中医养生小常识介绍,雄黄味苦、性温、微辛、有毒,既可以外搽又可以内服。其中,最特别的是,雄黄虽可泡酒喝,但由于雄黄有腐蚀之力,所以一定要遵医嘱,而且只有遵古法炮制的雄黄酒才能喝。

  二、健健康康吃粽子。农历五月初五的端午节,又被称为“端阳节”。在我们之前发布的端午节的来历和习俗一文中,我们曾提到端午节民间有吃粽子、插艾草和菖蒲,喝雄黄酒,赛龙舟的习俗。端午节吃什么呢?主要还是吃粽子。饮食小常识上说,粽子属于高热量、不易消化的食品,在食用时应注意量的控制。

  吃粽子会胖吗?看看下面这些数据你就明白了。以1只粽子为例,若包了猪肉、香菇、葡萄干、虾米、蛋黄、花生等馅,热量约500-650千卡;1只小小的卤粽,热量也有120千卡;人们常爱吃的肉粽,热量约200-250千卡,因此吃下1只粽子的热量,往往比一碗饭的热量高出许多。据健康饮食专家介绍,粽子热量主要差别在于内馅及米是否用油炒过。因此,怕胖的朋友,应该引起足够的重视哦!

  端午节小长假是一定要吃粽子的,对此,健康养生建议,除了必须注意分量的控制外,还要采用包健康粽的做法,即将粽子的用料调整,用部分杂粮米代替,如此可增加纤维质及维生素、矿物质。端午节饮食及端午节养生要注意哪些问题呢?哪些人不宜吃粽子呢?耐心阅读就会得到全部答案。

  1、营养学家告诉我们,吃粽子时最好能同时喝茶水。喝茶有什么好处呢?可以帮助吞咽和消化,每次最好少吃一点,可选择迷你粽子;

  2、许多人会因粽子吃得多会引起肠胃不适,这主要是忽略了青菜、水果的摄取,造成纤维不足,因此吃粽时应该搭配凉拌青菜和水果沙拉;

  3、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃;

  4、肠胃不好的人吃粽子可选白米粽,别粘糖,不要吃得太甜;

  5、有胆囊炎和胆结石以及胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白过高的粽子。