鲜美疙瘩汤的做法

时间:2018-01-13 健康食谱 我要投稿

  疙瘩汤,在山西晋城一带称不烂汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

  鲜美疙瘩汤的主料:

  面粉(适量)

  鲜美疙瘩汤的调料:

  西红柿(适量) 五花肉(适量) 鸡蛋(适量) 韮菜(适量)

  做鲜美疙瘩汤所需厨具:

  炒锅

  鲜美疙瘩汤的做法图解步骤

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:1

  1.用汤匙一点点加水,把面和面小疙瘩,如果疙瘩大了,加点面粉,揪成小疙瘩,

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:2

  2.锅中少许油,放出两汤匙左右的肉末,煸香后放入葱姜碎,炒香。

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:3

  3.放入西红柿丁(半个即可),加一点白糖炒软

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:4

  4.加水

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:5

  5.水开后下入面疙瘩,加盐,胡椒粉调味

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:6

  6.两分钟左右面疙瘩即可煮熟,倒入一个鸡蛋液,撒上韮菜段(最好取根部),加鸡精。

[鲜美疙瘩汤]------东北特色,特别好吃的做法步骤:7

  7.内容很丰富,特别好吃。没时间做大餐,做一碗疙瘩汤,又好吃又营养。