大班《香香饼屋》社会教案
引导语：教案想必很多老师都写过，而要怎样设计一份大班《香香饼屋》社会教案呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
设计意图：
我班幼儿多数处于5——6岁之间，思维比较活跃，喜欢面对问题以共同讨论的方式来想办法解决。同时对生活中各种事物的认知积极性较强，具备了一定的细致观察能力，尤其是对同伴的做法有了一定的关注，开始注意向同伴学习了。因此，当通过游戏主题的不断丰富，孩子们想把角色.区设立成面包房时，我们不仅大胆的走出幼儿园，走入社会，来到真正的面包房参观，还结合面包房的创设进行了一系列活动，力求发挥每一名孩子的主动性，使孩子们在亲身体验中发展各方面能力。
活动目标：
1．幼儿能主动关注自己周围的社会环境，积累与社会角色相关的经验。
2．能根据游戏主题大胆想象与表达，反映自己对现实生活的理解与认识。
3．能根据游戏需要选用、制作适宜的游戏材料，获得积极的情绪体验。
系列活动内容：
活动一《 参观面包房 》
活动二《 布置我们班的面包房》
活动三《 制作蛋糕》
活动四《我们要做真正的蛋糕》
活动一《 参观面包房 》
活动目标：
1．能按照计划进行参观，丰富对面包房的`感知经验。
2．体验社会实践活动的乐趣。
3．能在活动中相互提醒，遵守公共场所的行为规则。
活动准备：
1.提前制定参观计划，包括：路上的安全注意事项┅┅
2.个别幼儿利用回家时先去查看路径等情况。
3.教师与面包房的工作人员联系，请面包师介绍面包种类、讲解蛋糕制作要点┅┅
4.幼儿穿好外衣，避免着凉。
活动过程：
1．交流参观计划，明确去面包房的参观内容，做好心理准备。
参观前，各组交流计划。
教师提问：“我们去面包房都要注意看什么？”
引导幼儿关注：面包房里都有什么东西？ 蛋糕师怎么做蛋糕！蛋糕都有什么样的？
2．参观之初时的行为提示。
面对装潢华丽的面包房，教师提问：“面包房里还有客人，我们应该怎样做？”
引导幼儿知道：轻声说话，不影响他人。
面对各种蛋糕，教师提问：“蛋糕真香呀！我们要注意什么呢？”
鼓励幼儿讲卫生，不用手摸蛋糕。
面对多名幼儿同时围观一种蛋糕时，教师提问：“怎么样看才能都看清楚又不出危险呢？”
鼓励、引导幼儿互相谦让，顺序观看。
3．参观之中的细节观察，并以图画的形式进行记录。
教师提问：“小朋友，快看一看面包房里都有什么？快点记下来吧。想想我们班的面包房应该有什么？”
鼓励幼儿发现面包房必备的洗手池、冰箱、操作台、工作服、海豹、宣传单等。引导幼儿观察面包师制作蛋糕，并关注卫生程序。
“柜子里的东西是怎么摆放的？为什么这样摆？”
引导幼儿发现柜子中不同物品的分类摆放，体会其中的方便、整齐等功效。
活动二《 布置我们班的面包房》
活动目标：
1．幼儿能围绕一个话题讨论，并针对问题选择有效的方法进行解决。
2．幼儿能运用绘画的方式记录自己的想法，表达自己的意思。
3．增强合作能力，体验共同创设活动区的乐趣。
活动准备：
1.幼儿已参观了面包房，并把相片粘贴在墙上供大家观看。
2.各种纸、笔、剪刀、胶棒等美工材料；带玻璃门柜子、架子、盘子等。
活动过程：
（1）观看面包房相片，结合班中实际讨论面包房应该有什么？
教师提问：
我们班的面包房应该有什么呢？
鼓励幼儿从必须得设备出发，发现必须有冰箱，以便放做蛋糕用的奶油。针对柜子进行讨论：“面包房的柜子与其他活动区的柜子有什么不同？”引导幼儿从卫生及展示角度发现应该摆带玻璃门的柜子，把面包放进去。注意：从客人选购面包，交钱的全过程考虑细小物品的准备，如准备盘子，让顾客放面包用┅┅
（2）绘画设计图，进行评选。
教师提问：这些准备好的东西，怎么摆呢？
引导幼儿进行设计，并讲述自己的想法。
以投票选举的方式决定设计图的选择。
引导幼儿评价设计图时要关注各种物品画得是否全面、饮料和蛋糕是否分类放、物品摆放是否合理┅┅
（3）针对设计图，进行布置。
结合设计图，各组分工布置。
为面包房起名字，幼儿评选并讲出名字为什么好？
活动三《制作蛋糕》
活动目标：
1．能主动收集材料，并针对不同蛋糕选择不同材料制作蛋糕。
2．能针对材料选用不同连接工具合作进行手工制作活动。
3．发展幼儿的想象力。
活动准备：
1.蛋糕式样的宣传单。
2.各种纸、笔、剪刀、胶棒、等美工材料。
3.各种海绵、棉花、果壳等废旧材料。
活动过程：
（1）面包房开业了，柜子里却空空的。
分组讨论：我们要做什么样的蛋糕？
各组幼儿将收集的蛋糕图样，宣传单，以及自己设计的蛋糕图样进行交流，鼓励幼儿按照自己的设计进行制作。
每组选出一位代表展示本组设计的蛋糕图样，互相提好的建议。
（2）制作蛋糕。
教师提问：用什么做蛋糕呢？
幼儿讨论并进行制作。鼓励幼儿针对不同蛋糕选择不同材料制作蛋糕。
（教师创设问题墙面，支持幼儿向大家求助，发动大家力量共同解决。）
（2）延伸活动
亲子活动：家长与幼儿一起制作面包。进一步创新蛋糕式样。
活动四《我们要做真正的蛋糕》
活动目标：
1．能利用真实材料进行制作蛋糕的活动，体验动手制作的快乐。
2．能在游戏过程中结合生活实际不断丰富主题。
活动准备：
1.与食堂师傅沟通，做好参观准备。
2.用陶泥制作成可挤的仿真奶油。
活动过程：
（1）教师提问：真正的面包房里的奶油是什么样的？做蛋糕时是怎样做的？
引导幼儿发现奶油可以挤出的特点。
讨论：怎样才能制出可以挤的“奶油”？
（2）出示陶泥，与幼儿共同制作“奶油”。
鼓励幼儿想办法让陶泥变出好看的颜色；加颜料的方法应是由少向多。
幼儿运用仿真“奶油”进行游戏。
（3）延伸活动：参观了食堂做蛋糕的过程。请食堂的肖伯伯来到面包房教大家用真正的面粉和鸡蛋做蛋糕！
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