吃鱼感悟作文
我爱吃鱼，几乎到了无鱼不食的地步。在厨师姑父的指导下，随着吃鱼的时间增长，我也逐步吃出了经验，鲢鱼吃肚皮，鳙鱼吃鱼头。手艺也越来越好，花样翻新。我最喜欢吃的是米粉鱼杂，红烧草鱼头、水煮鱼片、剁椒鱼头，各种做法烂熟于心。碰到比较少见的鱼，先从网上查找做法，然后自己仔细琢磨，敲定做法，往往都能一试成功，记得大学刚毕业去同学家玩，他父母恰好要杀了一条甲鱼，不知道怎么做，我自告奋勇站了出来说：我来试试。他们一家人都用怀疑的目光看着我，那种眼神像在说：没搞错吧。同学不放心，悄悄走过来低声说：有把握？我说：放心，没问题。
接下来，他们就围着我看我操作，我没在意，先诱惑甲鱼伸出头剁掉，接下来破开甲鱼去掉肚内白色的部位，用甲鱼胆摸遍甲鱼全身，用配料辣椒、姜、独蒜做了份红烧甲鱼，同学父母吃了后赞不绝口，直夸我手艺不错。其实我也是第一次这么做，平时看姑父就是这么操作的，我只是依样画葫芦罢了，不过功底还是要有的`。正所谓艺高人胆大方显英雄本色。自此以后，我感悟到了不管做任何事，仅凭冲动是不行的，自己必须有主见，而且在传统的方法上要有点创新，才能体现自己的风格和特点。故在人生的道路上，我常从吃鱼的角度来看待问题，使自己受益匪浅。
记得我曾经自认为做鱼的方法全知道了，自以为很了不起。后来，同学请我吃三文鱼，我才发现原来鱼也可以生吃，而且吃的方法独特，让我大开眼界，也让我发现自己有点坐井观天的味道，易于满足是人生之大忌。前几天去老表开的鱼乐故乡吃石锅鱼，又让我开了眼界，水蒸气火锅风味独特，特别是广东养鱼老板杨注根独创的缩骨鱼让我印象深刻，缩骨鱼就是鳙鱼，但为啥味道比一般鳙鱼味道要好呢，据说他的鱼塘常有水鸟偷吃鱼，有的鱼被吃掉，有的鱼被啄伤后逃生。
一天，他发现了一条与众不同的鱼。他养的是鳙鱼，而这条鱼与正常的鱼不同，头大、背高、身短、体阔。仔细观察，他发现是鸟儿啄过的鱼，为了不让顾客说闲话，就拿回家做着吃了。让他没想到的是，一家人都说这条鱼好吃，比一般鳙鱼肉质更好，味道更鲜美。他灵机一动，心想如果把鱼塘里的鱼都变成这种鱼，那是多大的商机啊。于是，他尝试各种方法让鱼缩骨，经过10年的潜心研究终于获得成功，取名：缩骨大头鱼。每年仅靠卖鱼苗收益几百万。要是吃了鱼不留意，商机稍纵即逝。人生也是如此，机遇永远把握在有心人手里。
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