羊肉泡馍作文

羊肉泡馍作文（精选31篇）

　　在平平淡淡的日常中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编整理的羊肉泡馍作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　羊肉泡馍作文 1

　　早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！

　　牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。

　　其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。

　　馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。

　　牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的`汤也被喝完了。

　　还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

　　南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。

　　羊肉泡馍作文 2

　　西安也被誉为“美食之都”，有各种各样的陕西风味小吃，还有丰富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名气的要数“羊肉泡馍”了。

　　泡馍已经有二千多年的历史了。要想吃到最正宗的泡馍，就要去位于钟楼西大街附近的.“同盛祥”这个百年老店了！

　　我们走进同盛祥百年老店，一进门，就能闻到扑鼻的香味，就能看到很多顾客，还能听到吃泡馍时发出的“秃噜、秃噜”的声音，即刻就感受到百年老店的不同之处，古香古色的长板凳、正方形的木头桌。于是，我们迫不及待的点了两份羊肉泡馍：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗装着两个干馍，之后就要自己动手掰馍了，掰馍可是个细心活，要掰得像小手指盖那么大才最好吃，经过半个小时的努力，终于把两个硬硬的馍掰完了，然后厨师会给你加上高汤、粉丝、羊肉（或牛肉），非常的好吃，细碎的馍劲道、粉丝细滑、肉酥烂，再喝口汤，非常爽口。吃完后，还有一个最深的感受，就是吃在肚子里，好像压缩饼干一样，非常的禁饿，一顿顶三餐，这样还会节约很多时间的哦！

　　到西安，不吃羊肉泡馍就是一大遗憾，所以到西安一定要吃一顿羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍作文 3

　　我的家乡在西安，这里既有着悠久的历史，也有许多特色的小吃，而且，还被称为“十三朝古都”呢！但是，这跟我们今天学的都没有关系，因为今天，我们要引出家乡的美食——羊肉泡馍。羊肉泡馍在西安特别受欢迎，现在有一句话说的是：来到了西安，参观完“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑，一定要吃上一碗热气腾腾的泡馍，要不然就不算来过西安。而且，路过西安的'大街小巷，你会看到一家家的泡馍馆，可见羊肉泡馍在这里有多么的受欢迎。

　　西安最有名的泡馍馆有三家，分别是“同盛祥”、“老孙家”和“老白家”泡馍馆。同盛祥泡馍馆既被称为“天下第一碗”也被称为“国家级非物质文化遗产”；老孙家泡馍馆驰名全国，分店都开到了首都北京，连我们敬爱的周总理都曾经来过这里品尝泡馍；老白家泡馍馆被称为“回民坊上第一家”。我和家人最喜欢去的泡馍馆是“老马家”，因为那里的味道最符合我的口味，品种很多，天气渐渐凉了，周末，爸爸要带我去吃泡馍，我高兴的乐开了怀。

　　羊肉泡馍作文 4

　　中午，我和妈妈一起去吃羊肉泡馍，在等的过程中我一直往厨房里瞧，闻着那厨房里久久不飘散的香味。

　　人家先给我了一碟甜蒜，然后又给我了一碗羊肉泡馍，那气味香气扑鼻，足以让我垂涎欲滴，我碗给里面放了许多辣子，但是那辣子不辣，是咸的，放完后然后一觉，汤水变得鲜红，看起来好吃极了。

　　我把羊肉泡馍晾了一会，然后才开始吃，我把这一边的上面凉的吃完了，又把碗一转，开始吃另一边的凉的，就这样，我一直吃着，渐渐地，我觉得饭不是那么烫了，就狼吞虎咽的吃起来，渐渐地，我也觉得胃更加暖和了，舒服极了，汤的'味道浓极了，咸极了，我真想一口气把所有的汤都喝完，可是我吃不了这么多，我又把那些肉全部都吃了个精光，而起羊肉一点也不顽，反而烂极了，剩下一点馍了，我把碗一下子端起来，用筷子一拨，馍就全到嘴里了，我嚼了一两下，就咽下去了，我觉得胃暖和极了，和肚子里有一个太阳似的，虽然外面有些冷过头了，风呼呼的挂着，让人不禁打了几个寒战，可是我一点一不冷，反而暖和极了，我这才知道，羊肉泡馍不禁好吃，还有暖胃的功能呢，我高兴极了，真希望更多的人吃羊肉泡，这样大家都可以尝到这种美味小吃了，也让更多的人认为羊肉泡馍很好吃。

　　羊肉泡馍太好吃了，我真想天天来吃！

　　羊肉泡馍作文 5

　　民以食为天，说到吃的，在我的脑海里，陕西的小吃还是令人久久不能忘怀，其中我认为最好吃的就是羊肉泡馍了。

　　我在陕西旅游时，去了一家百年老店，叫贾家羊肉泡馍。店面虽小，每天却有许多人。只要进入店里，就会有种香气扑鼻而来，这便是羊肉泡馍的香味。

　　找好了座位，我们要了4碗羊肉泡馍。不一会儿，热气腾腾的羊肉泡馍上桌了，我喝了一口，感到很辣，很香。这是奶奶拍了我一下，说：“先别着急，‘重头戏’还在后面呢。”果然，店主拿来了厚实的烤饼。爸爸说：“这就是烤馕吧。”姑姑解答道：“对啊，烤馕可是陕西八大怪之一呢。”我学着大人的样子把大大的'馕掰成小小的馕块，在放在热气腾腾的羊汤里，香喷喷的羊肉泡馍就可以吃了。

　　这时，碗里的羊肉泡馍变得十分好看：满碗的馕块在最上面，下面是肉片和晶莹剔透的粉丝还有绿油油的香菜，时不时还有几片木耳和黄花菜的身影起伏，看着就让人垂涎三尺。我吃羊肉泡馍时喜欢把辣子酱撒在上面，吃的时候感觉油油的，香香的，人间美味一般。

　　在这家店的墙上，我还了解到羊肉泡馍一段悠久历史：秦始皇手下有一名大将——蒙恬，在塞外是没有其他食物只有面粉和牛羊肉，有人便想出了这种吃法，现在的羊肉泡馍也是由此演变而来的。

　　羊肉泡馍在我心中，是一种色香味俱全的独特美食。

　　羊肉泡馍作文 6

　　两年前，我们一家去了陕西玩了一次，到那里的目的是游秦俑、爬华山、看雁塔、还有品尝一下最著名的“羊肉泡馍”，“泡馍”是泡在羊肉汤里的面饼块，那可是色香味美啊！

　　在西安的第一天，我们游览了全城，西安四周都是古时留下的城墙、城门，仿佛令人回到了当时在这建都的唐代。我们午间时光时来到了钟楼和鼓楼，这两栋大楼宏伟壮观，古色古香，就在鼓楼旁边有一个招牌是“羊肉泡馍”的大餐馆，我的肚子早已“呱呱”作响了，看着那诱人的招牌，我已经垂涎三尺，爸爸妈妈也饿坏了，我们迫不及待的`“破门而入”。我们点了三碗羊肉泡馍，我开始还以为端上来就可以吃，结果出乎意料，正宗的吃法需要自己亲自动手，真麻烦啊！端上来的是一盘大馍，然后我们开始瓣膜，掰成黄豆大小，然后拿给服务员泡汤。几分钟后，羊肉泡馍就上桌了，香气扑鼻，几片羊肉浮在汤上，热气腾腾，让人一看就想喝一口鲜美的汤，吃一片鲜嫩的肉，我忍不住喝了一口汤，虽然颜色很淡，但是味道却是鲜美无比。泡馍随着勺子的搅动，上下翻滚。泡馍泡的有些羊肉的味道，羊肉汤有了些馍的味道，于是我大块朵颐，一扫而光，一滴不剩，今天真是大饱了眼福和口福！

　　今天我终于品尝到了色香味美的羊肉泡馍，但望有朝一日我带来更多的朋友来品尝这人间美味。

　　羊肉泡馍作文 7

　　俗话说的好，“以民食为天”。我更是一个被人称为“月半”的小吃货。我吃过许多美食，有重庆火锅、天津的狗不理饺子、云南的过桥米线、西安的肉夹馍、北京的果木烤鸭……其中，我认为别具匠心的羊肉泡馍味道是最鲜美的。

　　羊肉泡馍一端上来，就让你欲罢不能，扑鼻而来的就是一股鲜而不腻的羊肉味，上面撒了一些如仙女一般的葱花来点缀，一旁还有炸的金黄的馍馍，让人垂涎三尺。

　　别看羊肉泡馍的做法好像十分简单，里面可是有大学问呢！要准备羊肉、馍馍、葱花、油，必须是菜籽的，因为这样炸起来更香；盐、少量的胡椒，喜欢辣的话还可以加上一些辣椒酱。首先，把羊肉在高压锅里熬上两三个小时，这时，把已经熬的雪白的汤放到一边，把羊肉切成块子，也放到一边，把馍馍用菜籽油炸的金黄，把它撒上少许的.盐，再切成又粗又长的长条，准备工作就完成了，然后，在汤里撒上盐，胡椒，葱花和少量的糖，最后和羊肉一起煮，一碗色香味俱全的羊肉泡馍，就OK了。

　　我不知道大家是怎么吃的，不过我建议大家这样吃：道德把馍馍放在汤里泡一会儿，泡的外软肉硬时吃下去，哇，那滋味！松软的馍馍咀嚼一下，就喷出许多汤汁，又干又湿，鲜香的滋味让我想大吼一声：“爽！”

　　可是羊肉泡馍，我建议大家偶尔吃一次就可以了，吃多了不好，还会变胖哟！我不就是一个活生生的例子嘛！

　　羊肉泡馍作文 8

　　有一种美食，它色彩多样，味道鲜美，称得上色鲜味美。猜一猜，这是什么？嘻嘻，这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍色彩鲜艳，圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁，撒上一点绿色的葱花和香菜，加上可口的羊肉，看起来色泽分明。在葱花和香菜的'映衬下，显得格外引人注目。

　　羊肉泡馍不仅色彩鲜艳，而且味道也十分鲜美呢！羊肉泡馍热气腾腾，香气扑鼻，有一种令人垂涎三尺的味道，对着美味的羊肉泡馍，你可千万要吹一吹再下口，否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍，你会发现：肥肉怎么会变得这么好吃，真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味，而且还可以驱寒，在寒冷的冬天，如果你吃羊肉泡馍，就会感觉浑身都十分暖和。

　　羊肉泡馍的吃法也十分有趣，需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的，并放在以准备好了的浓香汤汁中，吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感，令你食欲大增。

　　这就是美味的羊肉泡馍，你还在等什么，赶快来品尝吧！

　　羊肉泡馍作文 9

　　我的家乡西安有很多著名的特色小吃。有肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤、羊肉泡馍等等，我最喜欢的是羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍的汤味儿极好，卖相也好。晶莹剔透的粉丝浸泡在浓白色的羊骨汤里，一块块焦黄的馍块伴着绿油油的葱花，再加上吃羊肉泡馍必备的小菜——糖蒜，那个味道真是令人垂涎三尺！羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究吃法。食用的方法有三种：一，要求煮成的馍汤汁完全渗入馍内，吃完碗中无汤无馍无肉。二，要求煮成的馍吃完后碗内仅剩一口汤。第三种吃法是“水围城”馍块在中间，汤汁在周围，汤、馍、肉全要吃光。这三种吃法最重要的一步就是自己把馍块掰成小块，这样不仅乐趣无穷，吃起来也方便。

　　在大冬天里，你要是坐下来吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍，再怎么寒冷的冬天你都不会惧怕。有的`人不喜欢羊肉的膻味，所以呢，人们就用大葱来提味。这样不仅能保持羊肉原本的鲜味，还能去掉羊膻味，让人觉得极为好吃。

　　最后提醒大家，如果去西安旅游的话，千万不要忘记去尝一尝羊肉泡馍哦！

　　羊肉泡馍作文 10

　　“民以食为天，食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比，它的香气，可以说是飘香万里，站在离羊肉泡馍店约一百米的地方，你都可以闻到那淡淡香气。

　　羊肉泡馍，不仅好吃，而且看相也非常棒！正方体的`饼块，泡在那诱人的羊肉汤里，真是棒极了！一条条红色的羊血伴着绿色的香菜，熟透了的羊肉撒落其间，真是令人垂涎三尺啊！

　　羊肉泡馍的做法很简单：客人点了羊肉泡馍后，服务人员，拿出几个热乎乎的饼子，放到切割机前，不出十分钟，饼子就完全切好了。然后，切成薄薄的羊肉片，撒上一块块红彤彤的羊血，再撒上那碧绿的香菜，再上一盘甜而不辣的糖蒜，并且还有一碟咸而不辣的辣子。

　　吃羊肉泡馍时，我喜欢先夹一口辣子，然后夹一口馍，混合放到嘴里，真是回味无穷啊！在吃羊血时，我把羊血放到嘴里，一咬，再一吸，就吞下去啦！在吃糖蒜时，我先咬上一小口，放到嘴里先慢慢咬，直到咽下去，然后，把剩下的放到汤里，和馍块、辣子一块咽下去。

　　每一次吃的时候，我都有各种不同的品味，每次吃完，我都回味无穷。在刚吃完，张嘴说话时，香气全都从我嘴里飘了出来，因此，我给羊肉泡馍取了别名——“张嘴飘香”！

　　羊肉泡馍作文 11

　　羊肉泡馍是家乡的特色小吃。如果你来到我们家乡，应该尝一尝羊肉泡馍。

　　家乡的羊肉泡馍汤醇肉鲜，是令人垂涎三尺的美味。乳白的'羊汤里浸着一片片褐色的羊肉和一条条暗红色的羊血，碧绿的香菜散落在红油油的羊油辣椒上，真是色泽艳丽无比，让我“口水直流三千尺”！

　　羊肉泡馍不但色美，而且味好，热乎乎的羊汤喝一口，香味就从喉咙香到了心里。羊肉很韧，嚼劲十足；羊血很滑，爽滑可口。再加个热乎乎、胀圆圆的饼子，真称得上是“天下第一香”啊！

　　羊肉泡馍做法极其简单：抓一把羊血，用纯汤焖一会后，放入羊肉、香菜和葱花，然后放入块盐、味精、花椒面调味，爱吃辣子的人，还可以加些羊油辣子。一碗香味回荡人心的羊肉泡馍就做成了。

　　羊肉泡馍不但色香味俱全，还是疏通经脉、调理肠胃的好东西呢！因为羊肉是很好的营养品，俗话说的好：吃羊脑补脑，吃羊眼补眼，吃羊肝补肝……冬天来碗羊肉泡馍，不但可以驱寒保暖，还可以养精蓄神，让人容光焕发，浑身都是劲，对身体健康很有帮助的！所以，我给它取了个别名——“健身的好帮手”！

　　羊肉泡馍作文 12

　　一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，也是一种性格。

　　——题记

　　“羊肉泡馍来了，大碗的羊肉泡馍，五号在哪？”听着耳旁的呼喊，吆喝声，闻着泡馍的香气，心中充满了对泡馍的期待。

　　泡馍上来了，刚上桌，一股蒸汽便扑面而来，白色的蒸汽使人睁不开眼，只好用嘴将雾气吹散，露出来的是一幅美丽的画面。白色的馍块儿撒在汤中，晶莹的粉丝像一条白玉带披在馍块的上面，绿色的.葱花和香菜点缀着画面，而几片肉片散在汤中，若隐若现，那红色的辣椒油呢？他们正三五成群的聚在一起呢。

　　闻几下，一股鲜香的味道传来，再搭配上糖蒜、冰峰，别提有多好吃了。甜中带有辣的糖蒜带上冰凉的冰峰，用筷子挑起几根粉丝，“哧溜哧溜”几口，粉条就被吞下了肚子。再吃几大口馍块儿，干干的馍块儿经了水的滋养，更有嚼头了，也更有味儿了。然后一口气把馍肉粉条吃完，再喝几大口汤，不禁拍拍肚子，感叹羊肉泡馍的美味和自己的嘴馋。

　　羊肉泡馍是西北人民的美味，它就像西北的汉子，为人豪爽，但粗中有细，不拘小节，却为人细腻。

　　一方水土养一方人，一方人却养出了一方美食，在别的地方若能吃到羊肉泡馍，即使他们外表一样，可他却少了一股味儿，一股豪爽的气息。

　　羊肉泡馍作文 13

　　俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍“酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦馍“掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些牛羊肉泡馍馆有的.已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。

　　吃也是有讲究的，掰馍有掰，撕，掐，揉，搓等12种手法，大小如蜂头(其实隔夜馍馍比新鲜的更好)，掰好后要告诉伙计你的口味要求，口重---口味偏重，口轻，干拌--汤较少，口汤--吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城——汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。

　　早在唐朝，阿拉伯人走上丝路来到长安经商，旅行者烧着羊肉汤，将怀中的小面饼“饦饦馍“掰着吃；由于馍太干硬，年长的人就将馍倒入汤中一起煮，当时称为“羊羹“，这就是泡馍的前身，堪称为陕西一绝，有“天下第一碗“的美名。

　　俗话说：“民以食为天。”我说：“我以羊肉泡馍为天！”家乡的羊肉泡馍有着家乡那独特的味道。

　　羊肉泡馍作文 14

　　听闻，在唐朝时期，为恢复安史之乱，大军队赶来了北京长安，他们随身携带干食，也就是现阶段的砣砣馍，那时馍又干又硬，不大好服食，他们就用羊汤泡着吃。之后被长安城的老百姓学好，逐渐改进，总算转变成了现如今的羊肉泡馍。

　　由于羊肉泡馍价廉物美，因而备受老百姓的钟爱。农村的姥爷，每每从地里回家，要是来一碗肉香汤浓的羊肉泡馍，就会满心欢喜，光彩照人，精神抖擞，意犹未尽。

　　作为陕西人，我自然也品尝过天下第一碗的羊肉泡馍了。

　　一碗热呼呼的牛羊肉泡馍出现在桌子上，我可以端起一小碟辣子酱赶到进去，用勺子搅一搅淡黄色的羊汤，上面立刻漂起一层红色的油辣椒，格外的吊人胃口，惹人心神。我剥掉一个甜蒜放进嘴中，嚼一嚼，甜酸辣香马上充满了唇齿间，再舀上一勺天然珍珠一样的`白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味可口了！再夹上一片红色的牛肉，喝一口羊肉汤，用心去感受，鲜美爽口，又不油腻感，反倒有一种芳香之气，假如在加上翠绿色的香莱和黝黑的黑木耳，那简直令人飘飘欲仙，涎垂三尺啊！咕噜噜我囫囵吞枣地把剩下的汤肉馍菜吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。

　　陕西省也有很多的小吃美食，豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面可是我对羊肉泡馍十分偏爱，热烈欢迎异地的顾客来品尝啊，我愿不辞劳苦的做您的指导！

　　羊肉泡馍作文 15

　　我默默地吃着羊肉泡馍，眼泪在眼眶中打转。终于，一滴调皮的泪滴滑过脸颊蹦入了碗中。随即，眼泪像断了线的珍珠一般一颗一颗滚落下来……

　　啊！故乡！那曾经是带给我几多欢乐，几多惦念的地方啊！那里多么美好！有好吃的羊肉泡馍，令我百吃而不腻，那独特的香味让人久久不能忘记；有美味的烧饼，特别是夹上腊汁的肉，就是传说中的肉夹馍；有滑爽的凉皮，调上红红的油泼辣椒和酸酸的老陈醋，那个劲道简直令人百吃不厌……想到这儿，我的鼻子不禁变得酸酸的。

　　年幼时代，在老家里都是一日两餐：早上9点多一餐，下午2点多一餐。可有一次，我早上实在是饥肠辘辘，爷爷便骑着摩托车带我去店里吃羊肉泡馍。那里的羊肉泡馍和这里的不一样，是自己掰着饼泡汤的。出于是第一回吃羊肉泡馍，见到店老板端出一碗香喷喷的汤和一盘热气腾腾的'烧饼，我很是不解：羊肉泡馍？为什么端出的只是汤和烧饼呢？经过爷爷解释，原来，这都是自己掰来泡的，我恍然大捂。看着爷爷熟练地掰开烧饼的动作，我也依葫芦画葫芦地学着爷爷的动作毛手毛脚地做了起来。啊呀，真糟糕！一会儿把汤汁洒出，一会儿又把烧饼掰得很大。后来，在爷爷的耐心指点下，我再一次返工。这下，我可干得进步多了！把松软可口的饼掰得大小均匀，把饼块浸得十分透彻。我一口气吃了不少，真是过瘾啊！

　　我仍然默默地吃着羊肉泡馍。可是，谁又能理解我心中的跌荡起伏呢？

　　羊肉泡馍作文 16

　　记得有一次，我去了西安，难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍，古称“羊羹”。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬饥渴难耐，囊中只有二饼，饼冷口干，难以下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完后顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上了征程。登基以后，尝遍天下美味，心中独独放不下记忆中的'羊肉汤泡饼。传令厨师仿制。近百厨师苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡馍了。

　　一碗羊肉泡馍就像一件完美而有杰出的艺术品。红红的辣油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉，翠绿的香菜和葱末，晶莹剔透的粉丝，雪白的馍，真令人赏心悦目。那浓郁的香味早就已经让我“口水直下三千尺”啊。

　　我吃羊肉泡馍也很有意思，我总是喜欢吃一口羊肉，吃一口馍，再喝一口汤，一直这样循环地吃。虽然羊肉泡馍有些辣，但是可能是因为太好吃了吧，我就使劲的吃，吃得头上都冒出了汗还不忍放弃，总之就是一个字“爽”！真是“不到长城非好汉，不吃泡馍真遗憾”啊。

　　羊肉泡馍可真的是好吃，真的不愧为是西安的小吃代表啊。

　　羊肉泡馍作文 17

　　我的家在陕西，说到陕西最先想起的小吃是什么？很多人的脑袋中都会冒出羊肉泡馍这四个字。

　　小时候经常被爷爷带去吃羊肉泡馍，最常去的一家店是一家已经开了十几年的老字号的店了，来客大都是熟人，店面不大但是给人一种温馨的感觉，爷爷一般都会叫一碗大碗的羊肉泡馍和一碗小的，不管是大碗的还是小碗的，那味道让人闻着都“口水直流三千尺”。

　　看着面前白色的馍，棕色的肉，绿色的'香菜、葱末，爽滑可口的米粉，再来一勺陕西人最爱的油泼辣子以及一些调料，一碗香气扑人的羊肉泡馍就呈现在我的眼前了，让人垂诞三尺，那家店的老板在上羊肉泡馍的时候还不忘送一碟子糖蒜，虽然别的店也会送，可是就数这家店老板送的最多、最大，也就数这家店的糖蒜最好吃。

　　热腾腾的羊肉泡馍加上那晶莹剔透的糖蒜，味道太好了，酸甜的蒜热热的羊肉泡馍简直就是绝配，吃完羊肉泡馍后必须要喝汤，因为汤才算整碗羊肉泡馍的精华。

　　听爷爷说这羊肉泡馍也是有来历的。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活穷苦，流落街头，有一次他身上只剩下几块干馍，难以下咽，一位好心的羊肉店铺老板看见了给了他一碗滚烫的羊肉汤，他便把馍掰碎泡在里面吃，吃完后浑身发热身上的寒意全都消失不见了，他当上皇帝后这一美食便出名了。

　　在陕西，有些地方的人几乎每天都要吃羊肉泡馍，我家的人也特别爱吃，一个星期至少吃两次，羊肉泡馍现在已经出了名，深受很多人喜爱，就连那些国际友人也是如此，都争先恐后想一饱口福，羊肉泡馍现在已经成为了陕西小吃的“代表”了。

　　羊肉泡馍作文 18

　　俗话说“民以食为天”，而作为一名“资深吃货”，我更以吃遍天下美食为已任。令我最难忘的美食，还是今年暑假在西安回民街吃的羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍味儿好，看相也好。雪白的米线和米黄色的馍浸泡在米色的`羊肉汤里，一块块褐色的羊肉、翠绿的香菜散落其中。而我喜好吃辣，便浇勺辣油。色香味俱全的羊肉泡馍令我垂涎三尺！

　　羊肉泡馍的做法很简单，几个师傅煮一锅羊肉汤，来了客人，随手抓一把泡好的米线放入竹制的漏勺里，在一锅热汤里来回地晃动，烫上一两分钟。待米线烫熟了，一个师傅就拿一块馍掰开，先放米线，再放掰好的馍，然后从羊肉汤里捞几块羊肉，最后撒上切好的豆腐干、香菜、葱末等调料，拿着大勺盛一勺汤放入碗中。喜欢吃辣的客人还可以放上一勺红红的秘制辣椒油，一碗色香味俱全的羊肉泡馍就做成了。

　　吃羊肉泡馍时也很有讲究，要先吃米线和配菜，最后再吃泡好的馍。这时，馍吃饱了汤汁，就会很美味。吃羊肉泡馍时，我喜欢先吃羊肉和配菜，然后吃米线，最后吃吸饱了汤汁的馍。吃米线的时候，我喜欢一根一根地吃，先找到“头”，再猛一吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃完米线，我吃馍一般先把馍含入嘴中，用舌头把馍压住，让汤汁漫漫流淌到嗓子中，真是鲜美可口、回味无穷！此刻我的口水已经出来了。

　　有人觉得美味是北京烤鸭，有人觉得美味是内蒙古小肥羊，还有人觉得美味是云南过桥米线……而我始终觉得美味是西安特色小吃——羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍作文 19

　　我们一家来到西安临潼观看秦始皇留下的世界奇迹——兵马俑。晚上，我和爸爸两个饿虎出门寻找夜宵。突然一阵阵香味扑鼻而来，我们随着这香味一路探寻，来到了一家小店。这店门面不大却灯火通明，门上一快大招牌特别显眼，上书几个金灿灿的大字：天下第一碗。店里有几个食客正吃得津津有味，我看得口水飞流直下三千尺，赶紧扯着爸爸进去，管它有没有吹牛，是不是正宗呢。

　　我们点了两份羊肉泡馍，然后开始焦急地等待。厨房里拌着香味的水蒸汽不断奔涌出来，折磨着我的神经，我一眼不眨地望着伙计进进出出，终于他朝我们走来了。热腾腾的羊汤总算摆在了我面前，青翠欲滴的葱花漂浮在白嫩的羊肉上，边上小碗里的'馍色泽金黄。我拿起金子般的馍，手指一顶一掰，脆脆的面皮断开了，露出里面松软的白色的面，原来金子般的外皮里包裹着这么纯洁的内心世界。我把馍撕成一小片一小片，丢入羊汤中，碎馍立即吸饱了一肚子的汤汁，很快整个碗都被它侵占了，香葱夹在里面，犹如黄土中、岩石下奇迹般长出了小草。我夹起一块馍送入嘴里，浓浓的羊肉味带着一点点清香在嘴里绽放开来，真是太美味了。不一会儿中，我就把它们全送到我肚里安家了，然后又意犹未尽地喝光了汤，连嘴角都舔了又舔。要不是肚子装不下，我一定要在吃十份才过瘾。

　　回来后，我上网查了一下羊肉泡馍的几由来。原来，这么美味的食物是从唐朝流传至今的。唐朝打仗大军开到，但干粮不好咬，硬得像石头，士兵们就把它泡入羊汤中，馍立刻变得松软入味了，最终演变成现在的一道美食。

　　羊肉泡馍作文 20

　　星期六，我和姥姥、姨妈、妈妈一起去“坊上人”吃我们西安的著名小吃—羊肉 泡馍。

　　一到酒店，就被热情的服务员带到了一个四人餐桌旁，桌子上铺着洁白的餐布。不一会儿，服务员就端来了三个碗，每个碗里放了两个饼子，妈妈告诉我说那叫“托托馍”。妈妈点了我最爱吃的.“芝麻里脊”、“麻酱凉皮”，大堂经理还为我们赠送了“蜂蜜粽子”和花生米。这时候，我们开始掰馍，馍真的好硬呀，并且还得掰成黄豆粒大小，我掰了一会儿就掰不动了，只好向妈妈求助。在妈妈的帮助下，终于大功告成了。妈妈招呼服务员说给我们煮馍，并告诉服务员说：“都要优质牛肉的、口汤”。

　　过了一会儿，香喷喷的羊肉泡馍就端了上来。就着糖蒜和辣椒酱，味道美极了。下周我还想让妈妈带我来吃羊肉泡馍。

　　羊肉泡馍作文 21

　　牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。

　　牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的`熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。

　　吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。

　　羊肉泡馍作文 22

　　羊肉泡馍，陕西名吃。其渊源可上溯至公元前11世纪。西周时曾将羊羹列为国王、诸侯的“礼馔”。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤，制作方法：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱沫、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料。古城西安的牛羊肉泡馍，讲究工艺，烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料重味醇，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富，且具有食疗滋补作用。

　　唐肃宗至德二年(公元757年)，唐朝军队与借来的“大食”军队从凉鄯而收两京，一道平息了“安史之乱”。在唐王朝天子的恩准下，部分“大食”士兵被获准驻兵长安。“大食”兵行军打仗时常携带一种叫“饦尔木”的类似“馕”的食品，行军打仗旷日持久，士兵携带的“饦尔木”常变干变硬难以下咽，他们就拌以羊肉和羊肉汤食用，这就是“泡馍”的雏形。随着“大食”兵和当地人的交往日甚，“饦尔木”的制作方法也从军营传播到市井，久之就形成了今天西安穆斯林群众的主食之一“饦饦馍”。

　　一千多年来，经过西安坊上人的不断发展和创新，“泡馍”已在色、香、味、形等各方面有了很大改进和提高，成为一道上至达官显贵，下至黎民百姓都喜食不厌的绝佳美食。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮。食时选定方位，讲究蚕食，切忌搅动，以保持鲜味和原气。其间可加辣子酱，以刺激食欲，食香菜以保持口气清新。为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口，可佐以糖蒜，以利再战。餐后饮一碗精制的'高汤，更觉浓香溢口，神清气爽。

　　牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有“老孙家”、“同盛祥”等较有名气。

　　事实上，羊肉泡馍在西安广受欢迎并不只是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品。不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。

　　羊肉泡馍作文 23

　　“民以食为天，食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比，它的香气，可以说是飘香万里，站在离羊肉泡馍店约一百米的地方，你都可以闻到那淡淡香气。

　　羊肉泡馍，不仅好吃，而且看相也非常棒！正方体的饼块，泡在那诱人的羊肉汤里，真是棒极了！一条条红色的羊血伴着绿色的香菜，熟透了的羊肉撒落其间，真是令人垂涎三尺啊！

　　羊肉泡馍的`做法很简单：客人点了羊肉泡馍后，服务人员，拿出几个热乎乎的饼子，放到切割机前，不出十分钟，饼子就完全切好了。然后，切成薄薄的羊肉片，撒上一块块红彤彤的羊血，再撒上那碧绿的香菜，再上一盘甜而不辣的糖蒜，并且还有一碟咸而不辣的辣子。

　　吃羊肉泡馍时，我喜欢先夹一口辣子，然后夹一口馍，混合放到嘴里，真是回味无穷啊！在吃羊血时，我把羊血放到嘴里，一咬，再一吸，就吞下去啦！在吃糖蒜时，我先咬上一小口，放到嘴里先慢慢咬，直到咽下去，然后，把剩下的放到汤里，和馍块、辣子一块咽下去。

　　每一次吃的时候，我都有各种不同的品味，每次吃完，我都回味无穷。在刚吃完，张嘴说话时，香气全都从我嘴里飘了出来，因此，我给羊肉泡馍取了别名——“张嘴飘香”！

　　羊肉泡馍作文 24

　　有人说，到陕西去旅游，不去吃那里的.招牌食品——羊肉泡馍，你就等于没去过陕西。我是个陕西人，到现在还爱吃羊肉泡馍吧!朋友，如果你吃过羊肉泡馍，就跟我再去回味一下；如果你还未得尝过，那么，就听我讲讲这羊肉泡馍吧!去，那种味道简直无法用语言形容。端起碗狼吞虎咽起来，简直欲罢不能。一大碗很快被吃完，你可能还会把羊肉汤也喝得一干二净。吃完后，你会不住吧咂嘴，继续享受那亦淡亦浓的回味。

　　怎么样，心动了吧?如果你这时已是口水流成河的话，那就快去亲自品尝一下这陕西美味吧!

　　羊肉泡馍作文 25

　　今年春节，我去了西安奶奶家。比起宁波来，西安的小吃可真多，我尝遍了各种小吃，没有一顿是重复的。有肉夹馍、岐山臊子面、德发长饺子宴、擀凉皮、葫芦头泡馍……最好吃、最有特色的当属羊肉泡馍了。

　　大年初一的晚上，我们全家兴高采烈地前往“同盛祥”泡馍馆。外面正飞舞着小雪花，北方的雪花真的特别俏皮、惹人喜爱，在半空中欢快地兜着圈子，好像是欢迎我们的到来。

　　泡馍馆里是一片热气腾腾的景象，我突然觉得精神振奋、胃口大开。

　　“赶紧入座掰馍！”奶奶招呼着大家。服务员给每人一个大空碗，边上配上几个馍。第一道程序——掰馍。我迫不及待地揪下一块，再把它分成三小块，就想拿到厨房去煮。爸爸连忙阻止，告诉我馍要一小块一小块地掰，这样羊肉的味道才能进入馍中。掰馍是一道重要的程序，决定你这碗泡馍的味道是不是可口。我赶紧坐下来用心地把大块的馍继续掰成小块，掰得我的手都有点疼疼了，看来是力气活。

　　终于掰完了，我连忙交给服务员，请厨师帮我烹煮。不一会儿，一碗冒着热气、香气扑鼻的羊肉泡馍就端上来了，掰好的.碎馍泡在羊肉汤里，汤上浮着一层金黄色的香油，托着几片粉红色的羊肉，点缀着绿色的葱花。我情不自禁闭上眼睛深深地吸了口气，“嗯——就是这个味！”爸爸在旁边不失时机地感叹道。爸爸说，我们今天点的泡馍叫“水围城”，汤比较多。好形象啊，我开始狼吞虎咽地吃起来。味道真不错，又香又麻，羊肉嫩嫩的，馍韧韧的，很有嚼头，配上一口鲜汤，真过瘾。

　　羊肉泡馍作文 26

　　羊肉泡馍是陕西名吃，是西安的.著名小吃。

　　羊肉泡馍味儿好，颜色也好。有：红色、黄色、绿色等多种颜色，五颜六色，看起来很漂亮。

　　羊肉泡馍里的材料有：羊肉、粉丝、粉条、羊血。煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。

　　羊肉泡馍的做法有点复杂，先把羊肉洗净，放入水中泡两、三分钟，在羊血上撒上盐，羊血就会成一块一块，再用刀子把一小块一小块切下来，就成了羊血。随后，把粉丝、粉条放入水中，泡十分钟，粉丝、粉条就做好了。

　　到最后，把这几样配料拼到一起，这一碗西安风味小吃——羊肉泡馍。最后，将葱、姜、花椒、蒜、馍块、八角、茴香、桂皮、料酒、盐、味精等调料，单勺制作而成。

　　羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品，古称“羊羹”。

　　有一天，我吃了西安特色：羊肉泡馍，我在吸粉丝，由于吸得过猛，羊汤四溅，溅了我一脸。

　　西安的特色——羊肉泡馍真是名副其实。

　　羊肉泡馍作文 27

　　俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在陕西，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

　　羊肉泡馍的出名，有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安（今西安市）街头。一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢？忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死（未发酵）面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精，心配好调料，然后呈给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的赞美诗句。

　　看着一碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的'馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。在冬天，吃一碗羊肉泡馍真是既驱寒又取暖，真是一个可以吃的“暖水袋”。

　　羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

　　羊肉泡馍作文 28

　　羊肉泡馍，也称羊肉泡，古称“羊羹”，是一种陕西名吃，每个漂泊在外的西安人对这个味道都念念不忘。而我虽然是河南人，也对此美食赞不绝口。

　　羊肉泡馍的制作过程非常讲究。首先，你要准备的原料有：洗净的羊肉、烤好的.馍、泡发好的粉丝、鸡精、食用油等。

　　如果你想做，那么第一步，先要把洗净的羊肉腌制20小时，再煮8到12小时，盛出羊肉汤，羊肉切成薄薄的小片待用；第二步，把烤好的馍掰成两半，再撕成碎块，放到锅里，加入羊肉汤，放入粉丝、蒜、木耳，煮到沸腾；第三步，临出锅前再放点葱花点缀，这样的一碗羊肉泡馍就做成了。

　　端上桌子，你左手拿勺子，右手握筷子，把红红的辣椒酱铺在碗里面。此时千万不要搅动，一定要从一边“蚕食”。因为这样才能保持汤味的鲜美，而这样舀汤也不容易把羊肉泡馍变成羊肉面糊糊，保持了色香味俱美的羊肉泡馍，光是望着就感觉它一定是世界之美食了呢。

　　羊肉泡馍的来历也很有趣呢。相传在五代末期，赵匡胤未成皇帝时，身无分文，穷困潦倒。身上剩下两块干馍，硬得无法下口。有一位好心的羊肉汤店的老板给了他一碗羊肉汤，他把馍馍撕碎后合着汤吃了下去。结果他喝后全身发热，寒气全无。之后，他坐上了王位，成了宋代开国皇帝，还念念不忘羊肉泡馍。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息传遍了整个长安。这一美食就成了长安的名食了。

　　羊肉泡馍是冬天的一大美食，这么好吃的泡馍，你是不是也想吃上一碗了呢？那快来尝尝吧。

　　羊肉泡馍作文 29

　　说起羊肉泡馍，大家第一反应一定是西安的坑人小吃！那是因为你们吃了不正宗的，今天，我要让你们看看什么是正宗的羊肉泡馍。

　　吃泡馍必要技能一：超强的等待力。去饭店点一份羊肉泡馍，不是一般的菜，第一，你不等两三个小时，是吃不了真泡馍的，而且分好馍后，也要等，前前后后加起来，没有四五个小时，吃不了！

　　吃泡馍的必要技能二：超快的.手速。别以为两个小时后泡馍可以开吃了，告诉你，不可能！送上的只是一份汤，和两个馍，汤放一边，馍要掰得个个均匀，半个橡皮大小，还真让人感叹：“变态！”一个小时后，又要等……

　　两个小时后……

　　终于，你自己掰了四五个小时千辛万苦的羊肉泡膜出场了，白花花的粉丝中，你几个小时掰出来的馍，像绿色的森林（葱花）中一片巨大的空地，捞出一点汤——“全是油，怎么吃呀？”放心，它是羊油，你们的护肤品中的营养成份，它都有。捞完，放一点调味，吃吧！当然别忘了嚼那厚厚的羊肉片。

　　看完羊肉泡馍的做法，你们一定会赞同我的题目——羊肉泡馍，“变态！”

　　羊肉泡馍作文 30

　　今天，爸爸妈妈带我去吃羊肉泡馍。一进饭馆的大门，哇！人可真多呀！

　　只见人们有序的排着队，有的人在掰馍，有的人在津津有味的吃着泡馍，还有的人在喝着酸酸甜甜的酸梅汤，馋得我得口水都快流出来了。我和爸爸妈妈每人都要了两个饼，准备开始掰馍，饼拿上来以后，我发现饼圆圆的，扁扁的。我刚要咬一口，妈妈说：“不要吃，这是生的！”

　　我这时才恍然大悟，只好跟爸爸妈妈仔仔细细的掰起了饼，可是还没掰一会儿，我就累得筋疲力尽，忍不住捏起了小块块，妈妈批评我，说：“干什么事情都要有耐心！”我点了点头坚持把剩下的掰完了。接下来，我们就要把馍交给厨师了，我等呀等，等呀等，等了好长时间，等到我饿的头昏眼花，肚子都“咕、咕”叫了，才盼到服务员端上来了。我看了看，有白白的馍，亮晶晶的粉丝，红的.辣椒，绿绿的香菜，看着都很美味，我尝一下去，哎呀！真香啊……这时，我突然感觉嗓子冒烟了，嘴巴就像要着火似的，我说：“辣，辣，太辣了！”爸爸说：“快喝水！”妈妈说：“快吃馒头！”爸爸又急忙给我要了一碗不辣的，我狼吞虎咽的把一大碗羊肉泡馍全吃了，妈妈又让我剥糖蒜，我剥了一个，一口咬下去，哎呀！真香呀！又香又甜好吃极了，我感觉今天的羊肉泡馍可真香呀！

　　那么？哪里可以吃到正宗的羊肉泡馍呢？我悄悄地告诉你：在高新区，有一个老米家羊肉泡馍，味道很好的！欢迎你随时去品尝！

　　羊肉泡馍作文 31

　　我想念西安的羊肉泡馍！

　　走在熟悉的小路上，我抬头望了望那更准备打道回府的太阳，就在这时，一股让人垂涎欲滴、香喷喷的气息飘进了我的鼻腔。“啊，是羊肉泡馍的气味！”我飞奔进那家熟悉的小店，还没坐下，就喊“老板，来一碗羊肉泡馍，汤宽，辣子少！”不一会儿，老板娘就端了一个碗，里面放了俩馍，在西安吃羊肉泡馍，得学会自个儿动手掰馍，讲究掰出的馍要像蜜蜂的脑袋大小，太大了五味不入，还容易噎着；太小了易煮糊，吃得也不痛快，而且还要大小均匀。我快速掰完了馍，在等泡馍的时候，桌上一小碟糖蒜，剥开薄的蒜皮，露出蒜儿白白胖胖的脸蛋儿，我一口一个，又酸又甜，好吃极了。“羊肉泡馍来了！”随着香气，一碗羊肉泡馍呈现在我的眼前。

　　老西安人说不要搅着吃，要“蚕吃”。最后碗底余一口汤，吃的'次序也有讲究，不像吃油泼面那样先要用筷子翻调好几遍，而是要从一边一口一口吃，老吃家们都说这样鲜热之气跑不散。馍掰好后师傅在上面铺粉丝，加羊肉，浇汤。汤里再放陕北的油泼辣子或者酱辣子、香菜，点上几滴香油，热气熏蒸，香味浓郁，闻着就是一种诱惑。西安泡馍的大碗是西安的特色之一，青瓷大碗，透着关中的豪迈大气，边上放一碟爽口的糖蒜，去除羊肉的腥膻。这样的一碗泡馍放在面前，谁不“心动”呢？

　　我大口大口吞食着，享受这难得的美味。

　　隔壁的老人边吃边聊“这小炒像疙瘩汤，但又没有汤”，“我觉得这羊肉泡馍就比你那羊肉小炒好吃”我想了想：嗯，没错羊肉泡馍好吃。

　　啊，美味的羊肉泡馍，我何时才能再见到你呢？

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