学校安全专项整治工作总结

时间:2023-09-06 07:29:37 工作总结 我要投稿

学校安全专项整治工作总结

  总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它可以促使我们思考,因此十分有必须要写一份总结哦。那么总结有什么格式呢?下面是小编为大家收集的学校安全专项整治工作总结,欢迎阅读与收藏。

学校安全专项整治工作总结

  学校安全专项整治工作总结 篇1

  为进一步加强学校及周边安全工作,确保广大师生生命健康安全,严防食物中毒事故发生,根据《简阳市义务教育学校及周边环境整治工作方案》的通知文件要求,在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查,现将相关检查情况总结如下:

  一、组织领导

  我镇及时召开了由食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办、x幼儿园等负责人参加的联席会议,安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了由分管食品安全的领导任组长、食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办等部门组成的检查组,对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的'检查。

  二、突出重点,全面开展检查

  我镇强化对学校食堂、周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。辖区各级各类学校,含中学、小学、幼儿园等。我镇以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。

  三、检查结果及存在的问题

  (一)检查结果

  此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂及周边食品的检查。检查中,发现一般食品安全隐患x起,现场要求整改x起,没有发现大的食品安全隐患,民政和综合事务办、各学校领导对各类安全都高度重视,都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

  (二)存在的问题

  1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败;

  2、留样还不够规范;

  3、学校外流动摊贩不好管理

  四、下一步工作打算

  下一步镇民政和综合事务办将起到牵头作用,督促食安办继续做好全镇中小学及、幼儿园食堂食品及周边安全工作,按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查,将食堂食品安全工作常抓不懈。

  学校安全专项整治工作总结 篇2

教育局:

  为维护学校食堂及校园周边食品安全,净化学校食堂及周边环境,根据甘南州食药局、甘南州教育局《关于开展食堂及周边饮食食品安全专项整治通知》精神,我校组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行专项检查,现将有关检查总结如下:

  一、加强领导,提高认识

  为保证本次专项整改行动的顺利开展,我校成立了由学区校长张虎林任组长,副校长杨际文任副组长的“食品安全专项整治领导小组”,负责整治行动的组织和领导。组员由后勤,大灶管理员组成,负责整治行动的具体实施。通过集中开展专项整治,强化管理与日常监督,进一步加强学校食堂食品安全责任意识和法制意识,完善食品安全相关制度,落实食品安全管理责任,提高食品安全设施配置水平,规范食品加工制作行为,使学校食堂安全状况明显改善,从而有效预防食品安全事故发生,保障广大师生身心健康和生命安全。

  二、专项检查

  按照(甘南食药监[20xx]119号)的通知精神,我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行了细致、全面检查,首先针对重点部位进行检查,即对校园周边饮食摊点以及校园食堂进行检查,检查学校建立与落实食品安全工作管理制度等情况;其次明确检查内容:一查上述场所证照是否齐全;二查是否建立进货台帐;三查是否存在过期变质及有毒有害食品;从而确保学校师生食品安全,预防学校师生食物中毒案(事)件和食源性疾患的发生。

  三、落实责任

  此次对学校食堂及学校周边食品安全专项检查,我校实行层层签订责任书,分工明确、责任到人,把专项行动任务和工作责任明确落实到具体人员。

  四、整治内容

  学校对食堂食品安全工作高度重视、周密部署,由一把手亲自抓、亲自开会部署,结合我校实际制定详细工作方案,开展全面细致的检查和整改,不留死角,不留隐患,对排查出的食品卫生隐患登记造册,制订整改计划,落实整改责任、整改期限和整改措施。具体内容包括:

  1、学校食堂食品安全制度建立及执行情况。认真核查学校食堂安全管理制度是健全情况,建立了学校法人代表为食品安全第一责任人,校长(负责人)具体负责的工作制度,将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。

  2、餐饮服务许可证持证情况。认真核查学校食堂餐饮服务制度落实情况,许可证没有过期,没有存在超范围、超能力经营问题;严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可,设施设备完善、食品安全管理制度健全、食品安全管理人员配置到位;因许法人调动,及时的办理了变更、延续、补发手续。

  3、食品原料采购索证索票情况。认真核查了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品,严格执行索证索票制度,货证票据相符,建立进货验收台帐;食品仓储符合要求,无过期食品;无来源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。

  4、从业人员个人卫生情况。从业人员持有有效健康、培训合格证明;掌握应知应会卫生知识;工作时穿戴洁净的工作衣帽;没有留长指甲、戴首饰;没有患有有碍食品安全疾病。

  5、食品加工的'蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的顺序加工,清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。肉类食品加工时注意检查质量。加工后的原料、半成品、成品分别存放,无交叉污染;用于加工的刀具、砧板、等工具整洁定位存放、不混用。

  6、定期检查和维护食堂的设施设备,及时处理当餐的剩饭剩菜,突查食堂加工的食品品种并进行抽样检验。

  五、总结上报

  在这次整改检查中,发现消毒设施和防鼠设备不规范,对这些问题及时做了整改,在今后的工作中要常抓不懈,做好食品安全卫生工作,确保广大师生的饮食安全。

  学校安全专项整治工作总结 篇3

  为全面落实科学发展观,促进未成年人健康成长,积极营造有利于未成年人成长的良好社会文化环境和氛围,根据《关于印发大武口区教育系统校园安全及周边社会治安秩序专项整治工作实施方案的通知》(石大教体发【20xx】33号)文件精神和要求,我校对校园及周边治安秩序工作进行了认真的治理,现将工作情况总结如下:

  一、加强法制、安全知识教育,提高学生遵纪守法的自觉性

  我校根据自治区关于“五五”普法工作的要求,开展了“法与我同行”主题教育活动,加强对学生的法制教育。结合上级部门要求,开展了“我把安全带回家”活动。大队部加强法制教育和安全教育,充分利用国旗下的讲话、主题班会、知识讲座、校园广播、黑板报、等多种形式,大力开展以“校园及周边安全”、“综合治理确保安全”和“交通安全记心中”为主题的宣传活动。加强对学生文明上网的教育,提高网络道德意识,教育学生努力做到不去营业性网吧,不浏览传播网络的不良信息。加强禁毒教育。积极配合司法工商行政部门落实好消费维权教育进校园工作。通过各

  项活动的开展,全体师生增强了法律意识、提高了法制观念。

  二、努力提高德育工作的科学性、实效性

  加强养成教育,培养良好文明习惯。针对小学生求知欲强、可塑性大、模仿性强的特点,狠抓养成教育,及时纠正队员不规范言行。认真组织开展“养成道德好习惯”教育活动,通过开展“创文明校园从我做起”“新校园、新面貌、新风尚”等活动,规范了学生行为习惯,净化了校园环境卫生,培养了学生的文明素养。为保证养成教育的实效性,我们还做到以下几点:一是要求班主任严抓实管、经常、反复地组织学生学习《小学生守则》《小学生日常行为规范》,做到谆谆教导,坚持不懈;二是通过不断的检查、评价、反馈,促改进;三是学校对规范队员行为采取正反两方面教育相结合的办法,文明监督岗和少先队干部每天进行定期的检查,及时反馈,表扬批评,让年级与年级、班级与班级进行评比,并把检查、评比的结果列入班级考评内容中,同时公示在学校宣传栏内。

  开展具有实效性、系列性、时代性的德育专题活动。学校把专题教育与社会的现状、学生的生活实际相联系,以丰富多彩的专题活动为契机,生动活泼地开展多种形式的少先队活动,在活动中对学生进行教育。在入队、入团等具有特殊意义的重要日子,举行各种纪念、庆祝活动,增进情感,提高道德素养。大队部开展“祖国发展我成长”主题教育活动,各中队开展“祖国颂”、“祖国在我心中”等主题队会活动。一二年级的`队员们进行“我画祖国山河”绘画比赛,一幅幅绚丽多彩的图画展现了祖国的壮丽山河。三、四年级的队员们进行讲故事比赛,一个个感人至深的英雄形象呈现在同学们的面前,绘声绘色的演讲将队员们带到了不同的年代,看到了可歌可泣的英雄人物。五六年级的队员们制作了手抄报,记录下祖国、日新月异的变化。少先队员爱家乡、爱祖国的情感油然而生。

  学校把诚信教育作为学生弘扬和培育民族精神教育、思想道德建设的重要内容纳入德育工作计划。根据小学生特点,结合课堂教学、主题班(队)会,向学生进行诚信知识宣传,要求学生诚信与人交往,诚信学习,诚信考试。教师率先向社会做出信用承诺,以此推进诚信校园建设;开展“爱我家乡,爱我校园”“你丢我捡”的活动,增强了学生保护环境的意识;通过“荣辱观应知与践行”“今天我当家”“从现在做起,从点滴做起”等精彩纷呈的系列活动,让学生懂得了知行统一;“种上一棵感恩树”主题教育活动,培养亲情,传乘美德,增强了责任感。三、科学安排,周密部署,切实做好整治工作

  1.学校安排专人对校园周边的环境进行排查摸底。荣景花园周围有几家商店,都属于有照经营。无网吧和彩票点存在。偶尔有流动小摊点,属于无证经营,设施简易、简陋,无法保证食品的卫生,存有严重的安全隐患。针对以上情况,我们通过广播、主题班会等形式,教育学生不吃不洁的食品,特别是油炸等垃圾食品;同时加强门卫管理,实行封闭式学校管理。加强进出校园登记准入制度,严禁学生课间私自外出。

  2.学校地处繁华地带,道路狭窄。附近有几所学校。每到上学放学途中,车流量非常大,人流量多,学生往返途中存在严重的交通安全隐患。为了学生的人身安全,学校要求学生放学离校都要排路队,实行“值日教师路队护送”等交通安全管理措施,每天都安排学校领导和教师在校门口值班,疏导车辆、人流,维持秩序。我们加强对学生的交通安全教育,禁止学生乘坐摩的三轮车等非法营运车辆,要求家长接送或结伴步行回家,在马路上不做游戏,保证学生的安全,确保学生往返学校安全。

  针对上学、放学时间,家长接送学生的车常挤在校门,影响师生出行。针对这一现象,学校在校门口两侧划定了学生安全通道和家长接送区,为了让家长能理解配合学校工作,我们利用开学各班的家长会,做好宣传工作,要求家长按要求接送学生。还积极组织大队干部,每天在校门口值周,对违反规定的家长和同学进行劝阻,效果明显。

  3.针对地震等自然灾害发生以及学校教学楼突发火灾等紧急情况,我校于4月12日举行安全逃生演练活动,演练过程用时都是1.5分钟,全校1400余名师生全部到达指定地点。达到在发生紧急情况时,能有序迅速的引导学生安全疏散,提高师生的防范自救能力,确保师生生命安全。

  4.学校还组织人员对教学楼、楼道、输电线路等进行全面排查,杜绝安全隐患,清理卫生死角,严把饮用水质量关,确保师生饮食安全。

  5.针对流行疾病的蔓延,学校积极做好预防工作,成立了流行疾病防治工作领导小组,制定疾病预防预案,平时宣教结合,教育学生注意卫生勤洗手,各班实行晨检制度,发现病情,及时上报。学校还添置了消毒用具。提高学生自身抵抗能力。

  三、存在的问题

  目前存在的最大的问题是校门口道路狭窄,车流量大。虽然学校安排了多名教师组织维持上学放学的秩序,但一些司机不听指挥,仍然抢道开快车,造成了严重的安全隐患。

  通过我校的积极努力,其他各部门的大力支持,我校校园及周边环境秩序明显好转,学生的生活学习环境得到了一定程度的净化,有力地维护了学校教育教学工作稳定的发展,确保了校园平安。

  学校安全专项整治工作总结 篇4

  为切实加强学校食堂食品安全监管工作,保障在校师生的餐饮卫生安全,根据县教育局《通知》要求,在全镇开展学校(含托幼机构)食堂食品安全专项整治工作,特制定此方案。

  一、整治

  坚持统筹规划、安排、突出重点、治理的原则,通过深化学校食堂食品安全整治,巩固餐饮服务食品安全整顿工作成果,进一步增强学校食堂食品安全意识,落实食品安全管理责任,防控食物中毒事件发生,促使学校食堂规范化管理,维护广大在校师生的餐饮卫生安全。

  二、整治任务

  (一)严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

  (二)严查是否具有《餐饮服务许可证》。对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂,责令其及时办理。

  (三)严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。

  (四)严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否在有效期;是否建立从业人员健康档案。

  (五)严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否具有进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、散装食品、食用盐的'进货渠道和索证索票情况。

  (六)严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其他水池混用,消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。

  (七)严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染;四季豆、豆浆等是否烧熟煮透,是否存在违规制售冷荤凉菜;凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施,操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。

  三、时间安排

  本次专项整治从20xx年9月至10月,具体时间安排如下:

  (一)自查阶段(9月15日前)

  要求各校按照整治方案要求进行自查,从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒等七个方面进行自查,深入查找存在的突出问题和薄弱环节,并认真进行整改。

  (二)整改阶段(9月30日前)

  政务处对学校教师灶、学生灶和两所园进行检查和指导,监督整改突出问题,落实整改措施。

  (三)检查阶段(10月30日前)

  对各学校教师灶、学生灶幼儿园食堂整改措施落实情况进行复查,对整治工作进展进行评估,注重实效。

  四、工作要求

  (一)切实加强组织领导。各学校和幼儿园,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合,将宣传教育贯穿始终,完善制度贯穿始终,落实责任贯穿始终,检查指导贯穿始终,确保学校食堂食品安全整治扎实推进。要结合校园安全综合治理要求,积极推动学校和幼儿园加大对食堂食品安全工作的投入,提升各项软硬件水平,坚持标本兼治、着力治本,确保整治取得实效。

  (二)深入开展教育培训。组织学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及学校食堂食品安全管理制度,不断提高食品安全责任意识和法治意识,督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

  (三)认真开展全面排查。学校制定食品安全事故,开展应急演练,畅通信息渠道,提高防控水平及应对能力,增强食品安

  全意识,及时堵塞管理漏洞,实现学校食堂的规范化管理。

  学校安全专项整治工作总结 篇5

  一、加强领导、全面摸底,认真制定实施方案。

  自苍溪县教育系统20xx年食品安全专项整治“百日行动”实施方案”下发后,我们召开了专门会议,认真落实学校建设食品安全工作要求和餐饮业专项整治方案,确保全校师生饮食安全。

  1、学校成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组,由校长冉宗文同志任组长,由学校分管安全后勤副校长李国权同志任副组长,领导小组下设办公室,李国权同志兼办公室主任,全乡完小和村小一把手亲自抓整治工作,明确一名负责人主抓整治工作。

  2、认真做好学校食堂摸底工作,于4月20日下发通知,就我乡学校食堂基本情况进行重新统计,从统计的情况看,全乡村完小学校有食堂4个,其中有学生寄宿就三餐的学校食堂1个,只有寄中餐的学校食堂3个;全乡学校食堂从业人员9人,其中有9人有健康证,持证率为100%。全获得餐饮服务许可证,持证率为100%(村小根据县级要求未办理餐饮服务许可证)。

  3、认真制定学校食堂食品安全整治实施方案,4月17日,县教科局以苍教科函字[20xx]31号通知印发了《苍溪县教育系统20xx年食品安全专项整治“百日行动”实施方案》,要求各县属学校认真贯彻落实,各乡、镇将《方案》印发至各中小学校,并认真组织实施,《方案》分指导思想、整治范围、重点整治目标和内容、时间及步骤和工作要求等几个部分,明确分四个阶段进行,第一阶段动员部署阶段(20xx年4月上旬);第二阶段为组织实施阶段(20xx年4月11日--6月30日)。第三阶段为总结验收阶段(20xx年7月1日--7月31日)。第四阶段:巩固提高阶段(20xx年8月1至12月底)。

  二、加强宣传发动,认真开展第一阶段的整治活动

  为提高工作效率,使全校食堂从业人员和师生员工的食品的食品安全意识不断增强,消除学校食品安全隐患,杜绝群体性食物中毒事件发生,确保学校饮食安全。首先我们于20xx年4月22日下午召开了全乡食堂管理人员与食品加工人员会议,与会人员12人全部到齐。会上冉宗文同志阐述了开展这次食安专项整治工作的重要意义。李国权就食品安全知识作了相关培训,最后就整治工作进行了布置。会议进一步明确了了学校食堂各岗位卫生责任制,食物采购台帐,食堂食物留样登记本等。其次是全乡各食堂负责人就认真贯彻了会议精神,对照要求认真组织了自查自纠工作,并对全乡所辖学校进行了地毯式的检查,对检查和自查工作进行了认真总结、对存在的问题进行了认真限期整改,进一步完善了学校食品及加工管理制度,第一阶段整治行动开展得有声有色,已经初见成效。

  三、明确职责,联合督查,认真开展第二阶段的集中整治行动。

  4月15日至4月19日,按县教科局专项整治方案的安排,由学校组织对全乡学校食堂进行了地毯式的督查,督查制度、责任制的落实和宣传教育等情况,督查食物采购、索证索票、台帐、贮存、加工、消毒以及食物留样,饮用水等环节,从督查的情况看,主要有以下一些特点:

  1、好的方面

  (1)制度健全,学校基本都建立了校长负责制,管理人员安全责任制,从业人员岗位卫生责任制,食品采购、索证、验收制度,责任追究制度,食品留样制度,应急处理措施和事故报告制度。各项卫生安全管理制度齐全。

  (2)97%的食堂及周边的环境卫生较好,卫生检查记录齐全。目前我校虽说食堂及加工场所的建筑陈旧,条件较差,但工具摆放整齐,清洁清扫工作都尽力而为了。

  (3)从业人员较以前素质有很大提高,持健康证率达100%以上,员工没有留长发、长须、长指甲现象,没有随地吐痰,上班时抽烟等现象。100%以上从业人员能着装上岗。

  (4)学校食安知识宣传氛围浓厚,学校基本都有食安知识宣传栏、墙报,有的还有宣传标语和横幅,学校有食安知识讲座,学生自我防范意识增强。有的学校将有关制度公布在就餐场所,接受学生监督。

  (5)食堂的食物(含添加剂)的`采购、贮存、加工、销售、消毒、保洁等环节较整治前都有进步,食品原料仓库储存食物上架率,隔墙率达100%以上。肉食储存进冰箱率达100%。生熟分开,食用品与非食用品基本能分开存放,基本没有采购高危食品现象。

  2、存在的问题

  (1)台帐和索证虽然97%能实行,但有的不够不完善,有的太细工作量大,难以坚持,有的索票没有粘贴在台帐上,有的索证不全,达不到追根溯源的目的,需要完善。

  (2)食堂基础设施差,主要是房屋建筑差,防漏现象严重,且厨房加工区不能进行有效地全封闭,导致防蝇工作难度系数较大,存在一定的安全隐患。

  四、下步工作

  1、认真搞好第三阶段的巩固提高工作,对发现的问题督促整改,并进行复查。

  2、加大食堂建设的投入,改善硬件设施,新建和改建食堂前认真履行预防性卫生监督职责。

  总之,学校食堂食品安全整治工作是一项系统工程,涉及面广,工作难度大,我们一定齐心协力,由几个部门形成合力,严厉打击加工和流通领域的违法行为,狠抓源头治理,加强学校管理人员和从业人员的培训,提高他们的素质,对违规操作行为也要严肃查处,实行责任追究,确保学校师生饮食安全,确保学校和谐平安。

  学校安全专项整治工作总结 篇6

  我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度,严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神(天食药监发[20xx]25号)要求,我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的'指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下:

  一、成立领导机构,强化责任意识

  为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:刘应彪校长为组长,王克金、王明辉为副组长,班主任为成员;校长为学校食堂食品安全第一责任人,王克金老师专管负责,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

  每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、检查情况

  20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导,检查了食堂、储存室等,检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查,检查情况如下:

  (一)、检查中肯定的地方

  1、学校食堂《餐饮服务许可证》有,证号:201362062300148,有效

  期至20xx年5月27日,负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证,上岗证齐全。

  2、食品采购严把了质量关,无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

  3、采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期(保质期)备案存档。

  4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

  5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求,做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

  6、学校没有使用食品添加剂,对各种调料由炊事员专人专柜负责。

  7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

  (二)、存在的问题:

  1、检查时教师灶炊食员未穿工作服,未取得健康证。

  2、消毒柜内卫生差,洗菜池内堆放洋芋。

  3、操作间灶台抽油烟机有污垢,墙壁有大量灰尘。

  4、检查时餐具未及时消毒。

  5、操作间未按标准做到防尘防灰。

  三、食堂食品检查情况整治工作

  为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的生命安全,对检查督导情况整改如下:

  1、在20xx年3月21时(星期五)下午对食堂卫生进行了全面打扫,尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

  2、在20xx年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理(墙壁贴瓷砖)。

  通过本次检查指导,加强了全校师生对食品安全意识的提高,同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。

  学校安全专项整治工作总结 篇7

  为切实加强我校食品安全工作的管理水平学校,有效控制事物中毒及其他食源病患的发生,确保师生身体健康,根据万宁市教育局转发《海南省教育厅学校食品安全专项整治工作方案》的通知精神,我校于20xx年5月10日至6月10日开展了学校食品安全专项整治工作,取得了较好的效果,现将整治工作的开展情况总结如下:

  一、成立了中心学校食品安全专项整治工作领导小组

  为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实,学校成立了以校长梁仕弘同志为组长,副校长黄书文同志为副组长,黄漠雄、蔡梅香、李仕龙为成员的专项工作领导小组,学校负责整个专项整治工作的部署、落实。

  二、整治及过程

  (一)、整治时间:20xx年5月10日至6月10日

  (二)、整治过程:

  1、整治宣传:5月10日至16日开展食品安全专项整治工作的宣传教育,学校利用教职工大会和每周一的师生集会,宣传食品安全专项整治工作的目的、意义,食品经营部门需要做好哪些安全自查,沿途摊点的整治宣传。

  2、对学生进行集中教育:在连续三周的全校升旗上,学校领导均对学生进行了食品安全的专项教育,特别强调在购买食品时需注意的事项

  (1)、要看产品有无厂家、地址;

  (2)要看产品是否有合格证;

  (3)、要看产品的出厂日期及保质期限。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途摊点自制食品。同时,针对春夏季是流行性疾病的高发期这一规律,教育学生不喝生水,注意自身的卫生,防止疾病的传染。

  3、检查整治:5月20日、22日,我中心学校食品安全专项整治工作领导小组的全体成员分两组对各的小卖部和沿途摊点进行了检查。在对各小学内部的小卖部检查中,一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证;二是检查了小卖部的'食品有无三无、过期、腐烂变质食品;三是检查了小卖部的卫生状况。经过对小卖部的检查,各项指标均达到了要求。在对沿途摊点的检查中,重点检查了各摊点所卖食品的卫生状况、是否是自制食品、有无三无食品等,通过检查,发现个别摊点的从业人员个人卫生差,经营了自制食品。检查组对卫生做得差的业主进行了教育,对自制食品要求摊主撤离。

  三、取得的成效

  通过此次食品安全专项整治工作的开展,进一步提升了我中心学校的安全管理水平,强化了广大师生对食品安全的,提高了全体师生对食品安全的重视程度,为实现我中心学校安全工作的健康发展和完成全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。

  学校安全专项整治工作总结 篇8

  为切实加强我校食品安全工作的管理水平学校,有效控制事物中毒及其他食源病患的发生,确保师生身体健康,根据万宁市教育局转发《海南省教育厅关于学校食品安全专项整治工作方案》的通知精神,我校于20xx年5月10日至6月10日开展了学校食品安全专项整治工作,取得了较好的效果,现将整治工作的开展情况总结如下:

  一、成立了中心学校食品安全专项整治工作领导小组

  为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实,学校成立了以校长梁仕弘同志为组长,副校长黄书文同志为副组长,黄漠雄、蔡梅香、李仕龙为成员的专项工作领导小组,学校办公室负责整个专项整治工作的部署、落实。

  二、整治时间及过程

  (一)、整治时间:20xx年5月10日至6月10日

  (二)、整治过程:

  1、整治宣传:5月10日至16日开展食品安全专项整治工作的宣传教育,学校利用教职工大会和每周一的师生集会,宣传食品安全专项整治工作的目的、意义,食品经营部门需要做好哪些安全自查内容,沿途摊点的整治宣传。

  2、对学生进行集中教育:在连续三周的全校升旗仪式上,学校领导均对学生进行了食品安全的专项教育,特别强调在购买食品时需注意的事项

  (1)、要看产品有无厂家、地址;

  (2)要看产品是否有合格证;

  (3)、要看产品的出厂日期及保质期限。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途摊点自制食品。同时,针对春夏季是流行性疾病的高发期这一规律,教育学生不喝生水,注意自身的'卫生,防止疾病的传染。

  3、检查整治:5月20日、22日,我中心学校食品安全专项整治工作领导小组的全体成员分两组对各小学的小卖部和沿途摊点进行了检查。在对各小学内部的小卖部检查中,一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证;二是检查了小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品;三是检查了小卖部的卫生状况。经过对小卖部的检查,各项指标均达到了要求。在对沿途摊点的检查中,重点检查了各摊点所卖食品的卫生状况、是否是自制食品、有无三无食品等,通过检查,发现个别摊点的从业人员个人卫生差,经营了自制食品。检查组对卫生做得差的业主进行了教育,对自制食品要求摊主撤离。

  三、取得的成效

  通过此次食品安全专项整治工作的开展,进一步提升了我中心

  学校的安全管理水平,强化了广大师生对食品安全的认识,提高了全体师生对食品安全的重视程度,为实现我中心学校安全工作的健康发展和完成全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。

  学校安全专项整治工作总结 篇9

  一、基本情况

  我县目前获证中学食堂有23家(有2家已受理),幼儿园食堂18家。

  二、高度重视、加强领导

  为切实加强我县学校、托幼机构学校食堂监督管理工作,有效预防学校食物中毒事件发生,保障广大师生身体健康和生命安全,我局制定了学校食堂及周边餐饮服务食品安全整治工作方案,每年3月至4月、9月至10月,对全县中学、托幼机构食堂开展日常监督检查。重点检查内容为:学校食堂是否建立食品安全责任制、餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品留样情况、餐厨废弃物的处理、餐用具的清洗消毒、食品分类储藏情况以及严查使用不合格食品原料和违法使用食品添加剂行为。共计检查中小学、托幼机构的食堂71户次,责改71户次。

  三、加大培训

  为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识,我局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。于4月16日进入大龙乡中心学校开展食品药品安全法律法规知识培训会,讲解了申办餐饮服务许可证应当具备的条件、餐饮服务经营管理在食品安全方面的注意事项;于8月31日召开学校负责人及食堂管理人员食品安全知识培训会,会上对《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》(暂行)做了讲解,介绍了分级评审、量化评价等内容,要求各学校食堂按照《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》(暂行)的规定,认真做好自查评分,并向我局提交量化分级申请表,开展量化分级工作。

  四、强化监督

  我局于3月10日至11日,在县政法委的牵头下开展了幼儿园食品安全专项行动,重点检查《餐饮服务许可证》的持有情况、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全管理制度、从业人员健康

  情况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行情况、食品加工工艺流程、食品留样的执行情况等。针对发现的问题,我局当场给予指导帮扶,要求负责人立即进行整改,并于7天之后进行复查,将复查情况上报县政法委。

  五、取得的成效及存在问题

  (一)机构组织

  多数学校成立了食品安全领导小组,切实把学校食品安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。个别学校未明确专职的食品安全管理人员。

  (二)制度完善

  一是学校把食堂食品安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中,学校食堂都建立了食品安全突发事件应急预案、管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。二是建立了学校幼儿园食堂管理档案,档案内容包括:餐饮服务单位基本情况表、从业人员名单、《餐饮服务许可证》复印件、单位法定代表人(负责人或业主)身份证复印件、经营场所所有权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。三是建立健全了学校幼儿园食品安全管理人员档案表,要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品安全管理人员。四是多数学校未制定食品安全检查计划,无检查记录,有的是有检查记录,但无检查计划。

  (三)索证索票、留样、加工、储存等方面

  个别学校食堂食品原料、食品添加剂采购索证登记工作不完善,食品添加剂未执行“五专”管理;个别留样制度执行不到位,有的'单位虽留样,但存在留样数量和留样时间不足的问题,留样记录不全;个别学校食品仓库存放物品未能隔墙离地等等;部分从业人员未按照规范操作,设有的功能场所未使用,直接在烹饪间内进行粗加工操作,烹饪好的菜未及时存放到备菜间,采购的菜直接堆放在地面上,生熟菜盆未分开等;餐厨废弃物无日产日清记录,未与前来收购的人员签订保证协议等不规范操作均存在。

  (四)设施设备情况

  大部分学校食堂因面积狭小,食堂布局不合理,食品粗加工、切配、烹调区域未能明确分开,加工流程方面不能做到生进熟出,不能有效的防止交叉感染;防蝇、防蚊、防虫、防鼠设施设备不齐全;缺少动植物食品清洗水池、洗手设施以及拖把等清洁工具的清洗水池;缺少抽油烟及滤油设施;

  (五)人员资质方面

  个别从业人员未获得健康合格证明就从事直接接触食品工作,食堂承包人食品安全意识不高,对《食品安全法》等相关法律法规掌握熟悉程度不足,多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。

  (六)量化分级情况

  我局于9月1日开始对学校食堂开展量化分级工作,目前对11家应量化单位进行量化评分,初评结果:1家达到A级单位的要求,4家达到B级单位的要求,4家达到C级单位的要求,2家不达标,已限期整改。

  (七)陪餐情况

  个别学校实行学校领导、老师陪餐制度,在每餐老师进行签到,记录食堂情况。让老师和学生同吃,能随时了解食堂情况,倾听学生意见。

  二〇一一年九月十七日

  学校安全专项整治工作总结 篇10

  为全面贯彻落实相关文件精神,坚决杜绝重特大恶性火灾事故的发生,我校坚持“安全生产、预防为主”的原则,多方位的宣传、精心布置,杜绝了安全事故的发生,圆满完成了各项工作任务。现将我校百日攻坚行动情况总结如下:

  一.组织领导学校成立消防安全百日攻坚大行动工作领导小组,由校长任组长,校委会成员为成员。领导小组下设办公室,办公室设在办公室,具体负责组织、实施、协调、指导、汇总通报工作。

  二.大力宣传大力开展社会化消防宣传教育活动。以消防宣传为载体,深入学校、家庭组织开展各类宣传活动,提高民众消防安全意识。充分利用广播、宣传车、宣传标语、黑板报、召开会议等形式对教职工、学生及家长等进行宣传教育,做到家喻户晓,深入人心,不留死角,使广大群众的消防安全意识进一步提高,自防自救能力增强。

  三.全面排查为全面落实百日攻坚行动,我校在行动开展之初就制定了行动计划,并在行动开展之中严格按计划进行。主要有以下几点:

  (一)组织开展火灾隐患排查整执,努力消除各类火灾隐患。我校始终坚持“预防为主,防治结合”的方针,加强对学校进行整执排查。尤其是在楼道转角处进行了专项排查,发现并整改了一批存在的消防安全隐患,促进了我校消防安全形势进一步稳定好转。

  (二)深入推进学生食堂、宿舍、语训班、教师楼消防安全整执。为切实落实行动方案,我校安全百日攻坚行动领导小组对我校的'学生食堂、宿舍、教师楼等进行消防安全检查,认真检查了学生食堂、宿舍、教师楼等的消防设施、安全通道等,并再次向相关人员强调了消防安全的重要性,同时也向教师楼各住户讲解了消防灭火器的使用期限及正确使用方法等。

  (三)组织学习、开展相应演练。我校制定了消防安全制度、灭火应急疏散预案,日常消防安全管理也到位,为保证应对突发消防安全事故的能力,我校组织全体师生进行了的多次消防安全教育培训活动,并集中在一起学习了灭火器的正确使用方法以及逃生自救方法等。确保了应对突发事故的救援能力。

  四.下一步工作计划

  消防安全是一项长久的工作,我校的百日攻坚行动在全校上下共同努力下,虽然取得了一定的成绩,但消防安全应警钟长鸣,在今后工作中我们将坚持把消防安全工作继续深入开展下去,思想上保持高度警惕,工作上警钟长鸣,严厉打击发现的各类消防安全问题,保障全体师生、员工生命财产安全,为我发展保驾护航,推动我校消防安全工作再上一个台阶。

  学校安全专项整治工作总结 篇11

  为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,严防食物中毒事故发生,根据《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知文件要求,在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查,现将相关检查情况总结如下:

  一、组织领导

  镇及时召开了由安监办、教育办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参加的会议,会上传达学习了《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知内容,安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、教育办等部门组成的检查组,对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。

  二、突出重点,全面开展检查

  强化对学校食堂、周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。以辖区各级各类学校,含中学、小学、幼儿园等。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的'学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。

  三、检查结果及存在的问题

  (一)检查结果

  此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中,发现一般食品安全隐患8起,现场要求整改8起,没有发现大的食品安全隐患,教育办、各学校领导对各类安全都高度重视,都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

  (二)存在的问题

  部分学校由于条件有限,还不能完全做到所涉及的款项及内容。

  1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败;

  2、留样还不够规范;

  3、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。

  四、下一步工作打算

  下一步镇食安办将继续做好全镇中小学及幼儿园食堂食品安全工作,按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查,将食堂食品安全工作常抓不懈。

  学校安全专项整治工作总结 篇12

  我校一直重视食堂食品安全工作,在工作中不断完善相关管理制度,实行分工负责责任到人的管理模式。为了进一步加强学校食堂食品安全,确保学校稳定,我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作,从学校食堂安全责任制、餐饮服务许可证、环境卫生、索证索票管理、加工制作管理制度、健康证明、清洗消毒、食品添加剂的使用等八个方面进行了自查。现将检查情况汇报如下:

  一、健全组织,细化分工,针对薄弱点有的放矢地整改。多年来,学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校牢固树立“安全第

  一、健康第一”的指导思想,建立了一支以校长为第一责任人,副校长主抓、食堂管理人员分工负责的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况,制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食品安全事件力争降到零。

  二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗,平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝

  入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的.剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。学生超市在进货和售货上,杜绝“三无产品”进入柜台流向学生,若出现变质和过期的必须及时销毁,并作记录。加强学校食堂从业人员管理,做好卫生知识培训工作。新学期开学,校长室和后勤人员多次将食堂工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,遵守卫生管理制度,使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求,养成了良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。

  三、挤出经费改进食堂生产设备,监督物品规范存储、操作过程安全卫生。加强了对学生食堂的投入,为了改善食堂环境,学校投入大量资金,改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜,防食物变质的冰柜。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁,有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离,加工间生、熟食品分开,荤、素食品分开,加工生熟食品的容器、工具分开,食品分类存放,库房堆放食品隔墙离地。

  通过检查,我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上,基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意,家长放心,同行佩服,领导认可的学习和生活环境。

城台乡中心学校

  20xx年9月29日

  学校安全专项整治工作总结 篇13

  学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全,关系到我校教育教学工作的正常开展,我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确保广大师生员工饮食卫生安全,根据《凉州区教育局关于开展学校食品安全专项整治活动月方案的通知》精神,在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下:

  一、成立领导小组、加强领导提高认识

  我校领导班子对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监督、加强管理。由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,“整改专项小组”责成各班主任、本着对学生负责的`精神,继续加强教育、提高认识。

  二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

  由许真任组长的检查小组对伙房进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,学校伙房卫生状况基本符合要求。

  三、确立规章制度,定期抽查、责任到人

  1.与学校外小卖部商议,具体要求如下:

  (1)严禁学校外小卖部出售“三无食品”

  (2)严禁学校外小卖部出售过期变质食品。

  2.学校伙房设专门管理人员、具体要求如下:

  (1)要采购放心肉、无公害蔬菜。

  (2)伙房要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序。

  四、明确监督方案。

  为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,明确监督方案。主要有以下三点:

  1.学校伙房、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

  2.全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。

  3.全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。

  总之、在这次整治活动中全校师生员工团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足,如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实,还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改,切实保障全校师生食品饮食安全。

  学校安全专项整治工作总结 篇14

  我校本着对学生、对家长、对高度重视的态度,严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神(天食药监发[20xx]25号)要求,我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下:

  一、成立领导机构,强化责任意识

  为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:刘应彪校长为组长,王克金、王明辉为副组长,班主任为成员;校长为学校食堂食品安全第一责任人,王克金专管负责,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。

  每初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定明确责任。同时召开学校教职工会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的'重要性,保证把教育好,管理好,好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

  二、检查情况

  20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导,检查了食堂、储存室等,检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查,检查情况如下:

  (一)、检查中肯定的地方

  1、学校食堂《餐饮服务许可证》有,证号:,有效期至20xx年5月27日,负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证,上岗证齐全。

  2、食品采购严把了质量关,无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

  3、采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期(保质期)备案存档。

  4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

  5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求,做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

  6、学校没有使用食品添加剂,对各种调料由炊事员专人专柜负责。

  7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

  (二)、存在的问题:

  1、检查时灶炊食员未穿工作服,未取得健康证。

  2、消毒柜内卫生差,洗菜池内堆放洋芋。

  3、操作间灶台抽油烟机有污垢,墙壁有大量灰尘。

  4、检查时餐具未及时消毒。

  5、操作间未按标准做到防尘防灰。

  三、食堂食品检查情况整治工作

  为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广生的生命安全,对检查督导情况整改如下:

  1、在20xx年3月21时(星期五)下午对食堂卫生进行了全面打扫,尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

  2、在20xx年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理(墙壁贴瓷砖)。

  通过本次检查指导,加强了全校师生对食品安全意识的提高,同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。

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