饮食文化的演讲稿

饮食文化的演讲稿

　　演讲稿是一种实用性比较强的文稿，是为演讲准备的书面材料。在社会一步步向前发展的今天，我们可以使用演讲稿的机会越来越多，大家知道演讲稿的格式吗？下面是小编帮大家整理的饮食文化的演讲稿，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

饮食文化的演讲稿1

　　鲁式神仙鸭子

　　是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。

　　川式重庆火锅

　　重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等原汤。

　　要调制好原汤，首先要弄清调制重庆火锅原汤需要什么样的调味品。所用的调味品必须正宗，质量上乘，不符合要求的调味品不能调制原汤。

　　粤式脆皮乳猪

　　广东人是比较传统，每逢婚嫁祭祖或开张大吉，甚至于电影电视的开镜仪式，无一不用到烧乳猪，所以广东的烧乳猪就烧得特别好。

　　在婚礼上，头盘一般都是一只烧得油亮亮似乎还在咧着嘴笑的乳猪，先整只端上来,大伙把它脆脆的皮吃了，服务员又端下去再斩成一小块一小块的上来，散席时把没啃过的.猪骨和乳猪头带回家去煲粥，那粥绝对正点。老人家们说，挑选烧猪作为祭品，有着“红皮赤壮”的寓意，本来是希望祖先保佑子孙们健健康康。如今祭祖的烧猪，已经从以前的脆皮烧猪（光皮烧猪），改用成为港式做法的麻皮烧乳猪。

　　闽式佛跳墙

　　“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”，是福州的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。 苏式红烧肉

　　红烧肉起码有上百年的历史，也起码有上百种烧法，硬的，软的，不软不硬的；甜的，咸的，淡的，甚至连辣的都有。最最好吃，最最好看，最最滋补却最最不会发胖的，恐怕是苏式红烧肉了。苏式红烧肉，当然源自苏州；苏州人烧菜，“做人家”佐料，著色并不厉害，但“浓油赤酱”四个字，是一定要用来形容苏式红烧肉的。肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，这就是苏式红烧肉的特色。

　　浙式西湖莼菜汤

　　莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是杭州传统名菜。

　　在烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。

　　湘式五元神仙鸡

　　“五元神仙鸡”又名“五元金鸡”。此莱历史悠久，它的制法是：“洗净，人钵，和酱油，隔汤干炖。”全鸡加荔枝，桂元、红枣、莲子、枸杞子为原料。荔枝等5 种中药都是最佳上等补品，可助人增强元气，所以定名为“五元神仙鸡”。

　　微式清蒸鹰鱼

　　鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。

　　清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证，来不得半点马虎。

饮食文化的演讲稿2

　　俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话中国人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。

　　外国人重于情趣，中国人则重于饮食。中国人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，世界上还有比天大的吗?答案是肯定的。所以，中国人甚至认为“普天之下，莫非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识，这也是书中所说的“泛食主义”。

　　说到这“泛食主义”，它也包含在饮食文化内，只不过是口语上通过文字来表达的。就像是说人就叫“人口”;谋生就叫“糊口”;职业和工作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭;说书卖唱是吃开口饭;当教书匠是吃粉笔灰;出租房屋是吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。

　　饮食，说白了也就是吃饭。但通过对这本书的阅读，我终于深刻的了解了中国人的“吃饭”文化。

　　何为“吃饭”文化，我想这也只能在中国才寻找得出答案。在中国人看来，食物乃生命之源。因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪;而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。这，便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则。但在这一来一往，你一席我一顿的过程中，这“吃饭”文化渐渐的变了味儿。中国人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了，开始流行起“请客吃饭”，而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为中国人请客吃饭的正当理由。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化。像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，谁家不请，哪个不吃?如果升了职位，涨了工资，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭。有人来了要“接风”，送人走了要“饯行”，有事要“撮一撮”，没事也要“聚一聚”。用书上的话总结：中国人恐怕是世界上最爱请客吃饭的民族。

　　这饮食饮食，说完了“食”，接着得说“饮”了。

　　既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的中国文化。

　　中国人爱喝茶，西方人爱喝酒。“西人饮酒而取其汁，国人饮茶乃取其气”，这是书上的原话。西方人喝酒是为了身体，中国人品茶则是为了意境。

　　自古以来，茶就是文人雅士所热衷的`“至清至雅之物”，它也往往用于陪衬一些山水美景，文雅之趣。所以，这喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启迪，从而自古产生那么多的'伟大诗人来“颂”茶。就连这品茶中，还品出了茶术之道。

　　不单“食”能请，这“茶”也能请。比如这“吃早茶”，则是如今商场上用来谈生意的办法之一。吃早茶不过于排场，但也不过于寒酸，几叠小食，一杯清茶，既能解决早餐问题，也可以享受其中的一点“意境”。它也确实比请客吃饭少了一点铜臭味，少了一点利益和关系。

　　柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生活中的切切察察;

　　悠悠上下五千年，时代中的巨大变迁，历史中的中国文化。

　　这本书可谓笼万物于形内，把生活中最繁杂却又最简单的事与历史悠久的中国文化完美的结合在一起，使人读完此书，必定能领悟到中国文化中饮食文化的巨大魅力和深远影响。

饮食文化的演讲稿3

　　“来，学生们，请打开第117页的正文《向神农致敬》。农民日复一日的辛勤劳动，才能收获水稻。所以，你一定要珍惜你吃的白米饭，这叫：‘但是每粒都是硬的’，”老师说。这时，作为一个吃货，我不禁想到了中国的饮食文化。

　　中国有最古老的文明，最古老的城市，最古老的饮食文化。饮食文化是中国的非物质文化遗产，历史悠久。其中，最震撼的是饮食文化中的烹饪方法。

　　在古代城市，食物是人们的基本需求。日复一日，中国人对食物有了更高的要求，那就是“新鲜”。烹饪后如何保持食物的新鲜和营养确实是一门科学。如何对待食物，使其完全煮熟，保持其鲜味，正是中国人所追求的。

　　中国人对食物的研究远远超过世界各民族，他们追求的是色香味俱佳的食物。烹饪前的加工时间是厨师刀的考验。刀必须锋利，食物必须新鲜。每一刀砍的都很讲究。刀功强，菜嫩有弹性。作为一名中国厨师，走进厨房真的需要很大的努力。中国人的饮食讲究健康，所以我们可以在中医诊所找到食疗的治疗方法。药材能补气补血，更好的调节健康，这也是中国饮食文化得以保存的原因之一。

　　中国饮食有“中和之美”，不要太咸，太甜，太辣，刚刚好。在食物来源开发、餐具制作、食品生产、食品营养等方面都有一定的标准。从而做出美味佳肴。食物来源地理较好，水资源丰富，阳光充足。餐具和材料都是精制的，一定不能变质。食物以卫生的`方式生产，并妥善保存。食物中含有的矿物质可以保证食物具有适当的营养。如果你做一个甜汤，你只能盐李子。

　　烧、炸、烤、炖、炒、炒、熏、卤制、炸、烫、糊、蒸等烹饪方法，既保留了食物的特色，又将食物转化为另一种境界。作为中国人的后代，谁不以这种文化为荣？食物的烹饪方法随着不同的民族而变化。就这样，中国有上百种烹饪方法等着你一个个去发现。中国菜有各种各样的味道，包括酸甜、苦甜、咸辣。风味会随着客人的要求而得到改善，以满足他们对食物的喜爱。

　　碟片上有美。食物的美感可以刺激味蕾，增加饮食的魅力。胡萝卜雕成莲花，让人觉得优雅高贵。淡淡的黄瓜味，清新自然。桌上的美感让人感受到物质享受，进入了另一个境界。山珍海味的命名有严格的要求，能让菜肴栩栩如生，增强食物的美感，如狮头、龙凤、鸿门宴等。

　　中国人讲究礼仪。上菜是有一定的礼仪的，上菜的顺序必然重要，让客人品尝到真正的美食之美。饮食文化是中国人的骄傲，也是我们传统文化的一部分。人们把食物放在第一位，可见古人多么重视饮食。一道菜是厨师用汗水酿造的成品。美食是一门艺术，是一种惊喜，它的美感给客人一种视觉冲击。我们要保留先人的智慧，让后人明白，米不只是一盘米，而是充满了传统文化。

饮食文化的演讲稿4

　　有一种好吃的，嫩滑可口，再浇上微辣的黑胡椒汁，散发出浓烈的香味。闻一闻，嚼一嚼，咽一咽，一股清香就会久久萦绕在你的口中.说到这道美食，你对它并不陌生，它是牛排。

　　来到必胜客坐下后，点了几个菜，坐在椅子上慢慢等着。六点零五分。现在是六点十分。现在是六点一刻。渐渐的，我失去了耐心，时不时的瞄准厨房，但对宋江每次的军师——来说都是白搭。人们常说“光阴似箭，日月如梭”，但此时我却觉得时间过了那么久，仿佛凝固了，就像分分秒秒，日复一日！

　　终于，一个服务员端着盘子慢慢向我们走来。我想，这是我的牛排吗？我环顾四周，没有别人。我顿时激动起来，双手抓起刀叉，眼睛一直盯着服务员手里的盘子。此刻，屋外一片漆黑，让人心酸。房间好亮，我的快乐分子在空气中流动。五步，三步，一步.越来越近。牛排呈现在我面前，还冒着热气。

　　我左手拿着叉子，右手拿着刀。我看了看嫩的部分，轻轻拿了把叉子，然后开始用刀慢慢切。然而牛排是刚出炉的，剩下的水滴在高温下爆裂，其中一颗咬到了我的手指。“哎哟！”我放下叉子，在伤口上吹了几口气。接下来，我会小心的。横着切，油就不容易洒了。不出所料，一下子砍了几个小块。我叉了一块牛排，蘸了酱杯，叉了一些意大利面，送到嘴里。糯酱滑滑，牛排嫩滑嫩滑，面食松软可口。咬一口，唇齿留香。

　　“帝俊，擦干净，你是一只‘大花猫’！”我拿着纸擦了擦嘴，才发现盘子里剩下的肉不多了。酱杯中的'酱也在靠近杯底的地方“缩水”。于是，就像秋风扫落叶一样，我干脆把剩下的肉都吃光了。而且看妈妈的盘子，还剩下一大半。

　　我妈总说我是吃货，我觉得真的名副其实！

饮食文化的演讲稿5

　　俗话说“民以食为天”，食物在人的生活中，那是必不可少的，相信同学们吃过不少美食。可“要问我也——非猪肚鸡火锅不可”。

　　说起猪肚鸡，那可是令人垂涎三尺，唇齿留香!软软嫩滑的童子鸡，酥脆可口的猪肚。联接它们的是大片金灿灿的汤，那汤里还加有姜、枸杞、红枣等，做的这样别致，只有广东人才能想的'出来!黄、金、棕、红、白，做出来也是那样的五彩缤纷，真是色香味俱全呀!

　　猪肚鸡做法中等，但时间特别长。首先要把童子鸡和猪肚洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，再将猪肚放入滚水中烫3分钟，捞出后切成条状。再把鸡剁成小块，放入滚水烫3分钟，用清水洗干净后，在锅里加入清水，放入姜片和胡椒粒，大火烧好后，再煮20分钟，再加盐和鸡精。美味就这样大功告成了!当然，一向爱滋补的广东人可不是胡乱做的，而是因为猪肚和鸡有安神，降逆止呕，补虚美容等功能，吃了以后，保证你浑身倍儿强，倍儿壮!

饮食文化的演讲稿6

　　尊敬的各位家长、各位老师、可爱的小朋友们：

　　大家下午好!今天我们满怀喜悦地心情欢聚一堂，以特别的形式来庆祝“五一”国际劳动节。此时此刻，我的心情和大家是一样的：高兴、快乐、幸福，喜悦之情溢于言表。我们之所以举行如此隆重的庆祝活动，主要目的是:通过此次活动为大家搭建一个沟通、交流的平台，让大家借此机会能更进一步的增进沟通与交流、增进理解、增进友谊，是大家的感情更加进一步，关系更加密切、和谐、融洽，更进一步增强我么团队的凝聚力和向心力，同时让大家在紧张的工作之余放松心情，也让大家开开心心过一个祥和而有意义的“五一”节。借此机会，首先请允许我代表幼儿园全体老师向大家致以节日的问候，同时对乌牛一幼全体教职工多年来的辛勤劳动和工作表示我最亲切的问候和崇高的敬意，对一如既往关心、支持一幼发展的各位家长表示衷心的感谢!

　　我们幼儿园大多都是女同志，女同志天生是弱者，但我们在座的老师们却是意志的强者，是时代的楷模，是爱的播种者，我们用自己柔弱的肩膀撑起旬阳幼教一片蓝天，用自己的青春谱写了一曲曲振兴一幼、气势磅礴的时代旋律。全体一幼人为一幼的发展出了力、流了汗、争了气，添了光，在每一个人身上都留下了一幼发展的足迹，在每一个人身上看到了一幼今后发展的`希望。作为园长的我，今天，站在这里，看着在座的像一家人一样的兄弟姐妹，有散不尽的自豪，道不尽的绵绵深情。回想着大家平时在工作中所付出的点点滴滴，我发自内心的想说一声谢谢，谢谢大家为一幼的发展所付出的一切，谢谢大家多年来多我工作的支持和包容，同时我更感到肩上责任的重大。为了办好这个幼儿园，我们大家共同努力着、追求着、学习着，奋斗着，不断地吸取先进幼教理念和方法，洞察幼教发展的脉搏，在工作实践中不断积累总结，逐渐形成了具有自己特色的办园方式和幼儿园文化氛围。

饮食文化的演讲稿7

　　相传凯尔波罗在中国做官的时候，对中国的饮食文化非常感兴趣。当他回到中国时，他带回了中国的蛋糕和面食，这些东西在中国随处可见。经过改良后，这两种食物成为了著名的面食和比萨饼。其中，我最喜欢的是披萨。

　　今天的比萨饼在全世界都很受欢迎。据统计，世界上有200多万家披萨店，意大利家庭每周吃一次披萨。难怪比萨因其馅料的多样性和浓郁的'中国风味而吸引了无数消费者的注意力。

　　比萨的表面充满了奶酪和各种配料，包括香肠、鸡肉、牛肉和其他肉类，以及丰富的蔬菜和水果，如黑橄榄、西红柿和菠萝。这些成分像奶酪图上的精灵一样跳舞。无论是素披萨还是肉披萨，它独特的味道都会让你着迷。

　　面食饼和普通饼一样，但无论怎么吃，都会发现奶酪的余味残留在舌尖。各地区面食风味各异，意大利素面糕点较软，带有奶酪味；美式铁板蛋糕酥脆可口，更适合喜欢快餐的人；还有一种芝士卷饼，让面包边缘的奶味更加浓郁.

　　这样一种“中国”的西餐，真的在中国创造了一个“世界”。现在披萨已经成为“快餐”，所以每条街上都有人喜欢吃披萨，但作为快餐，它已经成为优雅的代名词。你看这个“西式派”不是很神奇吗？

　　中西结合的比萨很受人们的欢迎，既保留了中国传统风味，又使西方文化完美地展现了出来。难怪披萨是我最喜欢的食物。

饮食文化的演讲稿8

亲爱的父母、老师和可爱的孩子们：

　　大家下午好！今天，我们欢聚一堂，用一种特殊的方式庆祝五一节。此时此刻，我的心情和其他人一样：喜悦，幸福，喜悦溢于言表。举办这样一个盛大的庆祝活动，主要是想通过：搭建一个交流交流的平台，让大家借此机会进一步加强沟通交流，增进了解，增进友谊。是因为每个人的感情都进一步向前推进，他们的关系更加紧密，和谐融洽，我们团队的凝聚力和向心力进一步增强。同时，每个人都可以在紧张的工作后放松，过上平静快乐的'生活。在此之际，首先，请允许我代表所有的幼儿园老师，向大家致以节日的问候。同时，对五牛一园全体教职员工多年来的辛勤工作和付出表示最热烈的问候和崇高的敬意，对一直关心和支持一园发展的所有家长表示衷心的感谢。

　　我们幼儿园大部分都是女同性恋，女同性恋生来就是软弱的，但我们这里的老师都是坚强的意志者，时代的楷模，爱的播种者。我们用柔弱的双肩撑起了旬阳学前教育的一片蓝天，用青春谱写了一曲壮丽的时代旋律。所有的年轻人都为年轻人的发展做出了贡献，挥汗如雨，争气添光，在每个人身上留下了年轻人发展的足迹，在每个人身上看到了年轻人未来发展的希望。作为学校的负责人，我今天站在这里，看着像一家人一样的兄弟姐妹，有着无尽的骄傲和无尽的深情。回顾大家平时在工作中付出的一点一滴，我想说一句发自内心的感谢，感谢你们为一个小孩子的成长所做的一切，感谢你们多年来对我工作的支持和包容，同时也觉得自己更有责任心。为了办好这个幼儿园，我们大家一起努力，一起追求，一起学习，一起奋斗，不断吸收学前教育的先进理念和方法，洞察学前教育发展的脉搏，在工作实践中不断积累和总结，逐步形成独特的办园方式和幼儿园文化氛围。

饮食文化的演讲稿9

　　我们生活在一个科技发达，食品丰富的时代，超市里摆满了琳琅满目的零食，商店里也摆满了包装精美的食，红橙黄绿青蓝紫，样样齐全。但是，病毒、细菌也跟着来了。

　　特别是校门口，路旁到处都是小摊子，里面的东西看了就让人恶心，什么威龙啊，辣条啊，依我看来，都是毒的不得了的毒药!因为这些都是“三无”产品。可是，有些同学却那么喜欢吃。

　　我记得以前报纸上曾经提到：有个小孩每天都吃校门口卖的垃圾食品，有一天中午，他突然感到肚子痛。于是，去医院检查，居然得了急性肠胃炎。还有，校门口的早饭也很不卫生。一日之计在于晨。早饭是很重要的，但是，一些小朋友喜欢敷衍了事，随便买点东西，吃了就上学去了。不过我不是其中一个。所以我会乖乖地吃完妈妈给我变着花样的`营养早餐。

　　我呼吁：同学们，让我们少吃零食，多吃蔬菜、水果，为我们的健康负责!

饮食文化的演讲稿10

　　中国饮食文化由于其特定的经济结构、思维方式和文化环境，形成了自己鲜明的特色，主要表现在以下六个方面。

　　选材是中国厨师的第一技能，是做好一道中国菜的基础。要有丰富的知识和熟练的技能。每一道菜所用的原料，包括主料、配料、辅料、调料，都有很多讲究和一定的规律。简单来说，就是“好”和“好”这两个字。孔子说：“吃不饱，吃不好。”所谓“精”，是指精选的原料，综合考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜、嫩滑、优良的材料为最佳。

　　刀功，即厨师对原料的刀法处理，是烹饪技术的`关键之一，是厨师适应热量、受热均匀、口感好、保持一定的形式美所要求的。早在古代，中国就重视刀法的使用。经过历代厨师的反复实践，创造了丰富的刀法，如直刀法、切片刀法、斜刀法、剜刀法、切肉刀法等。并将原料加工成各种形状和颜色，还挖空美丽的图案，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”特别是刀法和手摇法的结合，使熟料和可食用的原料成为艺术性强、形象生动的禽、兽、虫、鱼、花、草的花式拼盘，如《龙凤盛世》、《孔雀开屏》。

　　烹饪温度是形成菜肴风味特征的关键之一，但烹饪温度变化很快，没有多年的实践经验很难达到合适的位置。因此，掌握烹饪温度是中国厨师的一项绝活。中国厨师能准确识别强火、中火、低火等不同火力，熟悉各种原料的耐热性能，熟悉控制火时间，善于控制传热物体的性能，根据原料的老嫩度、含水量、形状大小、整块厚度等确定烹饪顺序。把做好的菜嫩脆脆，烂烂。

　　厨艺是中国厨师的另一项绝活。常用的手法有：炒、爆、炒、煮、溜、炒、糊、焖、扒、烧、炖、焖、炒、煮、酱、卤、蒸、烤、炒、炒、抽，还有拉丝、蜜汁、挂等。

　　调味也是做菜的味道。

　　只有准确把握这六个方面，才能对中国饮食文化有深刻的认识，才能更好地继承和发扬中国饮食文化。

饮食文化的演讲稿11

　　中华民族是一个历史悠久的民族。几千年来，中华民族创造了灿烂的饮食文明，历史悠久。

　　燕、黄饮食文化的传承，增强了我们的民族认同感，增强了我们的民族精神。

　　沂蒙老区一直是著名的美食之乡，有着悠久的饮食文化传统。如果你来了老沂蒙地区，不去尝尝老沂蒙地区的手工煎饼，你就白来了。在沂蒙老区孩子们的口中，有这样一句童谣“煎饼卷大葱，外加老渔夫。”

　　沂蒙老区的手工煎饼不仅风靡全国，还远销国外。然而，如果你想吃正宗的手工煎饼，你必须在那里品尝它们。

　　然后放一盆面糊在上面，把烟草种子加热。火的燃料也很精致。干稻草可以用来烧原味。那时候八路军在沂蒙抗日的时候，就把这个当干粮和日本鬼子打。加热饺子，用直尺板在盆子里摇一点面糊。我看到尺板飞来飞去，又急又慢。很快，香烟上均匀地覆盖了一层薄薄的均匀面糊。边稍微翘一翘，就放出一个热腾腾的小麦味手工煎饼。吞并的弱蝉翼，吃在嘴里感觉酥脆坚韧，让人吃在嘴里回味无穷。煎饼是一个一个吃的，但是没办法。真的让人流连忘返！

　　煎饼出来后要配上大葱，这是山东特产。可能有些人不喜欢大葱，是因为他没吃过山东的大葱。山东的大葱和其他地方不一样。这里独特的土壤让这里生长的大葱绝对一流！那一个甜的太少了。

　　在山东沿海水域，一些渔民经常在海上捕鱼几个月。海上吃什么？吃海里的鱼。生鱼煮熟，整只船分了。但是这个“水煮鱼”是无味的。这是怎么做到的？它打不过我们睿智的.沂蒙人民。所以这个人把他带来的鱼放进去，那个人把胡椒放进去，然后。于是这个有着来自世界各地食材的“老渔夫”就被放出来了。

　　"煎饼卷大葱，加老渔夫。"在老沂蒙地区三大特产的风味在你口中碰撞的那一刻，好吃又凉的那种，并不比太后的蟠桃宴好多少。

　　等你有时间来老区，我会亲自带你看看沂蒙老区的美食文明。

饮食文化的演讲稿12

　　俗话说“民以食为天”。饮食是人类生存和发展的第一需要。中国的饮食文化传承了五千多年，可谓辉煌。

　　中国传统文化强调人与自然的统一，饮食文化也是如此。从神农的中国饮食文化开始，五千多年来，中国人一直强调药食同源的道理，神农的药味是药食同源最早的见证。

　　中国的饮食分为四个发展阶段：生食、熟食、自然烹饪和科学烹饪。注重用料、烹饪、食用的精致，引进传统菜肴6万余种，工业食品2万余种，内容丰富，博大精深，民族特色鲜明。五颜六色的宴席，五颜六色的风味流派，赢得了“烹饪王国”的美誉。

　　不同的.饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国饮食文化的总体特征；

　　第一，口味多样。由于我国幅员辽阔，资源丰富，各地的气候、产品、习俗都有差异。我国自古就有“南饭北来”的说法，其口味可分为“南甜北咸，东酸西辣”，主要有巴蜀、齐鲁、淮阳和粤闽。

　　第二，四季不同。一年四季按季节吃饭是中国烹饪的另一大特色。我国自古以来都是根据季节变化调味配菜，冬味浓郁，夏清淡凉。

　　第三，注重美感。不仅熟练，还注重菜肴的美感，注重食物的色、香、味、形、器的和谐。实现色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神与物质高度统一的特殊享受。

　　第四，注意兴趣。不仅对小吃的色、香、味有严格的要求，对其命名、口味模式、用餐节奏、娱乐穿插也有一定的要求。中餐菜名可以说是高超，雅俗共赏。菜名不仅根据主、辅、调味、烹饪方法的真实性来命名，还根据历史故事、神话传说、名人口味和菜名形象来命名。

　　第五，食药结合。中国的烹饪技术与医疗保健密切相关。几千年前就有“药食同源”、“药食同源”的说法。利用食品原料的药用价值，制作各种美味菜肴，达到预防和治疗某些疾病的目的。"

　　中国人的饮食生活反映了传统文化的特点。研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的重要组成部分，也是研究中国文化的关键。

饮食文化的演讲稿13

　　对于我这个爱做白日梦，又是典型“吃货”的孩子来说，食物绝对是做白日梦不可或缺的。没关系，看到面前一排排好吃的，我就“千尺流口水三次”！

　　我拿着一个白色的盘子，像泥鳅一样在人群中穿梭。看到我最喜欢的水果拼盘上来了，我立刻向前飞过去，把它放进了盘子里。旁边一个妹子忍不住退后一步，笑着说：“唉！看你这么瘦，不是因为吃水果减肥成功！”这句话惹得很多人看了。我只好笑着说：“不，只是饭前开胃菜，要多吃很多。”说完，我立刻靠得太近，继续寻找食物。啧啧！气味是从哪里来的？我不停地嗅着，像猎狗一样，一路循着气味寻找。原来是新鲜出炉的榴莲蛋糕，我的.最爱！虽然人不多，但我最好先开始。我拿起夹子，把四块放在盘子里。

　　就这样，一边走，一边拿着各种好吃的：粉蒸排骨，炭烤牡蛎，蛋糕，牛排……盘子不够，里面的好吃的堆成了小山，只好找个地方坐下来享受。现在的我应该像一只饿狼，因为面前有太多好吃的，却不知道先吃什么。得在这里尝一口，在那里咬一口，狼吞虎咽！不到半个小时，刚才的“山”就被我夷平了。我喝了一口，舒服地打了个嗝，伸着腰舔了舔嘴：“啊！很好吃……”

　　“哥哥，哥哥，起床去上学，你要迟到了！快点……”姐姐拍着我的肩膀叫我。我睁开眼睛，看到我还在床上。刚才那顿好吃的只是白日梦！

饮食文化的演讲稿14

　　相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。

　　如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。

　　披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。

　　面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味;美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的`人们;还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

　　这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力?

　　中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

饮食文化的演讲稿15

　　我们生活在一个科技发达、食物丰富的时代。超市里摆满了各式各样的'小吃，商店里也摆满了包装精美的食物，有红、橙、黄、绿、蓝、紫。然而，病毒和细菌紧随其后。

　　尤其是在学校门口和路边，到处都是小摊，看着里面的东西就让人恶心。在我看来，都是剧毒。因为这些都是“三无”产品。然而，有些学生非常喜欢它。

　　记得报纸上提到一个孩子每天吃学校门口卖的垃圾食品，有一天中午突然肚子疼。然后，去医院检查，得了急性肠胃炎。还有，学校门口的早餐很不卫生。早上一小时抵得上晚上两小时。早餐很重要，但是有些孩子喜欢做事不小心，随便买点东西，吃完就去学校。但我不是他们中的一员。所以我会乖乖的吃完妈妈做的各种营养早餐。

　　我呼吁：同学们，让我们少吃零食，多吃蔬菜水果，为自己的健康负责！

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