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食品质检员周记100字范文（精选10篇）
岁月无痕，流水时光，眨眼间，一个星期已经过去，一定有不少的收获，请好好地记录下在周记里。一起来参考周记是怎么写的吧，以下是小编为大家收集的食品质检员周记100字范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食品质检员周记 1
周记一
带着新奇，带着憧憬，迈入了旺旺的大门。初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了!但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊!在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧!毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。宿舍里很方便，最让我欢喜的便是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节。
周记二
这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。主要是学习卷封的构造、常出现的问题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂常出现的一些问题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。办公室位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部,生产课位于饮料厂的二楼，在人力资源部与采购部的.中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。里面布置得非常幽雅，办公氛围浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐射啊!电脑平台上的资料很全面，,如今一个月已经过去，又到换班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得独自一人孤军奋战咯，在心里默默地加油吧!我们通常是上午在车间下午去生产课，这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习机会，在心里默默地庆幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管的良苦用心，同时也是对自己的负责吧!
周记三
一个多月已经过去，慢慢地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧!因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界线点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。而在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多了，所以看起来特别清晰!对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为一标准值。若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料!一旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反于调配于充填之间，现在熟能生巧这个成语我是百分之百相信了，经过这几天的努力总算测定起来心中有数!心里开始升起一股莫名的自豪，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉还是那句话吃得苦中苦，方为人上人。
周记四
上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自然而然的落在了卷封这一块了，从此死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪?这句话便成了我的口头禅。我的学习任务主要分为三块，第一，得把中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上取出，(一瓶每小时)这需要一定的平衡感与不怕烫的精神，刚开始练习时，心脏一直处于一种激烈的震荡当中，手伸出了又回回了又伸，始终处于犹豫阶段，也许这就是所谓的本能吧!不知道是不是本人天生平衡感强呢还是反正经历了上刑场般的心里磨练之后竟然一次性成功，以后每拿每中，连边上的师父也夸我悟性高。第二块是在牛奶经卷封后，按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，也许这世界总会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正不管用什么方法我还是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊!也只得把希望继托在以后了!第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、游标卡尺和锤子。测量的项目主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的便是拆罐了，拆罐时首先在底部敲道口子，然后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。经过了一次又一次血的教训之后总算是学得差不多了!一星期的劳动成果，不多也不少，但还是得在以后的工作当中不断的磨合才是再接再厉吧!
周记五
因为同事得回家结婚，我便有点赶鸭子上架似的提前上岗了，说句心里话，真的好紧张，毕竟是第一次开始实际掌控，协调感还不是很强，好在主管一直在边上引导，还不时的给予帮助，但还是把我给忙坏了，新手上任，真的什么都马虎不得，同一个检测有时候我得重复上两三遍，不是对自己没信心，只是觉得质量的最佳保证便是我神圣的职责。那一天，我正式上岗的第一天，很累很累但我的心是快乐的，许多被压抑了很久的东西，似乎都在无形中给释放了出来!接下来的几天对于工作的热情依然没有丝毫的减弱，并且做得也顺手多了，心情每天都很舒畅，空余之际还会向同事请教一些工作经验，或探讨一下对于管控的新想法等等，日子过得到也非常充实。因为每隔两小时就得去中段巡检一次，必须对二次杀菌的出、入笼温度、杀菌温度、大、小冷水温、余氯含量、杀菌时间、排气时间等做一些相关的核定。并且得查看真空打检与液位打检量是否在标准之内。罐底喷印与纸箱喷码的尺寸、日期等是否正确，同时抽取成品回前段做相关测定。如此繁琐的程序，在一人一线的情况下要做得全面这似乎还真有点不切实际，真的有点想向领导提议二人一线啊。
周记六
这周我、小娟和娟姐三人上晚班，他们三个男生上白班，也不知道为什么，只是想着就感觉好笑，看来幻想症又在做怪了哦，这样会不会有点阴阳不调呢，他们三个大男生能和平相处?后来也确实证实了这一点--他们三产生矛盾了。看来我这第六感是丝毫没有减退啊!总之呢，对于上晚班我还是很兴奋很憧憬的，真是只有没吃过苦瓜的人才觉得苦瓜甜因为我跟小娟都是新手，所以两人跑二线，娟姐一人跑一线，娟姐很漂亮也挺时髦，记得刚来时我们还以为她是刚毕业的学生呢，后来听别人说她孩子都有六七岁了，真是人不可貌相啊，看来以后得多向她请教下保养方面的秘籍了!第一天，总晚眼睛都没有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎么那么好，真是花无百日红，天天这么失眠，人早晚都得焉没几天，黑眼圈、痘痘就全出来凑热闹了，哎哟我那个悔啊，真不知道从何说起。在这给所有即将上晚班的父老相亲们说一句能休息就休息，上晚班时还有一点是我所不能忍受的，去食堂的路上也没个路灯，乌漆抹黑的，虽说我也是恐怖片的终极粉丝了，但这种实景也着实令我冷汗涟涟啊!还好，主管改变了这种方案，我们下周回白班，具体原因还不知道，额不管了，能回来就好!白班白班我爱你。
食品质检员周记 2
第1周
作为食品营养与检验教育专业的大学生，我很荣幸能够进入食品营养与检验教育专业相关的岗位实习。相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及。尤其是从未有过工作经历的职场大学们。
头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的`职场环境。刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。
第2周
过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是食品营养与检验教育专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。虽然我对业务还没有那么熟悉，也会有很多的不懂，但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。
有时候遇到工作过程中的棘手问题，心里会特别的憋屈，但是过会也就好了，我想只要积极学习积极办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意想不到的收获，只有自己想不到没有做不到。
第3周
不知不觉进入了实习的第三周，生活还在慢慢的适应，每天按部就班的工作。除了学习岗位相关的业务知识，我还加强大学食品营养与检验教育专业相关知识与自己岗位相结合，努力让食品营养与检验教育专业相关知识应用到实际工作中。实习不想在学校，很多工作遇到的很多问题都只能自己钻研，不过好在有很多资料可以查，大学里学习的食品营养与检验教育专业相关知识能够帮上忙，也不枉大学的学习。
不懂时就查查资料，也培养了自学能力，同时了解许多相关的知识，一举多得。
食品质检员周记 3
第1周
这周头一天星期一，我终于接到实习以来的第一个真正的工作任务。虽然在这儿实习了快一个月了，但是工作的内容无非是协助同事，帮帮忙，打打杂。大部分的时间都是闲着的，我的师父今天终于分配给我第一个工作任务，我充分利用了大学里面学习的食品营养与检验教育专业相关知识，把第一个任务圆满完成。师父说，通过他的观察，说我态度积极，并且耐的住性子，已经初步通过了他的考验，所以分配给我一个工作任务，对我进行进一步的考验。
这个看似简单的工作任务就是耐心和细心，一个小小错误就会导致所有的错误。我想说，师父，我准备好了，我会认真完美的完成这个任务的，一定不会让您失望。
第2周
转眼之间，实习已经过去了一个多月。经过几天的忙碌，终于完成了实习以来的比较大工作任务，而且是比规定的时间提前了一天。为了确保这个工作任务完成的更加完美，我对任务的各个环节进行了不下十遍的`检查，确保不出现一个错误。
星期三的早上，因为紧张又因为兴奋，很早的就跑去上班，将做好之后的数据放在师父的桌子上，等待师父的检查。在等待师父到来的这段时间里，时间好像变得特别慢，每一分钟都好像在跟我作对，就是过不去的感觉。后来师父终于来到了办公室，我假装镇定的跟师父说，任务已经做好了，放在你桌子上了。师父只是微微的点了点头，说，知道了。
第3周
这一周，我开始深入学习与自己岗位相关业务知识，得到同事的帮助下，我先从规范下手，就是熟悉下当前食品营养与检验教育专业行业方面的规范，再就是记各种工作相关的必备知识。经过两天的苦研，我终于能基本看懂结构施工图了。经过前期实习后，我大概了解了整个工作程序。今天我开始正式参与部分核心工作了，师傅给我布置了一个任务。大学里面学习的食品营养与检验教育专业的知识能真正得到实际应用，我很高兴，这是他对我的一次考验，同时也给了我一次机会。
因此，我要尽力做好它。
食品质检员周记 4
周记一
这周是我作为食品质检员的第一周，主要任务是了解公司的工作环境和基本操作流程。通过参观生产车间、实验室等区域，我对公司的生产规模有了初步的认识。同时，在老员工的带领下学习了如何使用各种检测仪器，并掌握了基础的数据记录方法。虽然刚开始有些生疏，但相信随着实践次数增加，我会越来越熟练。
周记二
本周开始正式参与到日常的产品质量抽查工作中来。每天早上都会跟随团队前往不同生产线随机抽取样品，然后带回实验室进行全面测试。过程中发现了一些小问题，比如包装密封不严等问题，及时反馈给了相关部门并得到了妥善处理。这样的经历让我深刻体会到每一个细节都可能影响到最终产品的品质。
周记三
为了确保我们的产品质量符合最新的国家标准及行业规范要求，本周参加了由公司组织的新版食品安全法律法规培训课程。通过这次学习，不仅更新了自己的`知识库，还了解到更多关于标签标识、营养成分表等方面的具体规定。未来在工作中会更加注重这些方面的要求，确保每一批出厂的产品都能够满足消费者的需求。
食品质检员周记 5
周记1
今天下午突然接到通知说有一批即将发货的产品被客户投诉存在异物残留的情况。我们立即启动应急预案，对这批货物进行了重新检验。经过仔细排查后发现确实有个别包装内有微小杂质，幸亏数量不多且已成功拦截下来。事后分析原因可能是由于清洁环节不够彻底所致。这件事情提醒我们在日常管理中要更加严格把控每一个步骤，避免类似事件再次发生。
周记2
上周末有幸代表公司参加了本地举办的一次食品安全研讨会。会上听取了几位业内专家对于当前形势下如何加强质量管理体系建设的`看法，并与其他同行就实际操作中遇到的一些难题进行了深入探讨。这次经历对我而言非常宝贵，不仅开阔了视野，也为今后更好地开展工作提供了新的思路。
周记3
转眼间一个月过去了，在这段时间里经历了从陌生到熟悉的过程。回顾过去四周的经历，感觉自己成长了许多。无论是专业技能还是团队协作能力都有所提升。当然也意识到自己还有很多不足之处需要改进，比如在处理紧急情况时还需要更快地做出反应。接下来将继续保持学习的态度，努力成为一名优秀的食品质检人员。
食品质检员周记 6
实习周记1
初入食品质检岗位，面对复杂的检测流程和严格的行业标准，内心既充满期待又略感紧张。这一周主要学习食品检测的基础理论知识，包括微生物检测、理化指标分析等，同时跟随老员工熟悉实验室设备和操作流程。通过观察与实践，我初步了解了食品质检工作的重要性和严谨性，每一项检测数据都关乎消费者的健康与安全。虽然目前仍有许多不懂之处，但我会努力学习，争取早日成为一名合格的质检员。
实习周记2
经过一周的'学习与实践，我对食品质检工作有了更深入的认识。这一周开始独立承担一些简单的检测任务，如食品中的水分含量测定、酸碱度检测等。在操作过程中，我深刻体会到细节的重要性，任何一个微小的失误都可能导致检测结果的不准确。同时，我也学会了如何使用各种精密仪器，如高效液相色谱仪、气相色谱仪等，这些仪器为食品质检提供了科学、准确的依据。虽然工作中仍会遇到一些困难，但在同事的帮助下，我逐渐克服了它们，对未来的工作充满了信心。
实习周记3
本周重点参与了食品中添加剂含量的检测工作。添加剂作为食品加工中常用的物质，其含量必须严格控制在规定范围内，否则会对人体健康造成潜在威胁。在检测过程中，我严格按照标准操作流程进行，从样品采集、前处理到上机检测，每一个环节都认真对待，确保数据的准确性和可靠性。同时，我也学习到了如何根据检测结果判断食品是否符合安全标准，这让我对食品质检工作有了更深刻的理解。通过这一周的工作，我更加坚定了自己的职业信念，要为保障食品安全贡献自己的力量。
食品质检员周记 7
实习周记1
这一周，我参与了食品微生物检测项目，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌等指标的检测。微生物污染是影响食品安全的重要因素之一，因此微生物检测工作至关重要。在检测过程中，我严格按照无菌操作要求进行，避免样品受到外界污染。通过培养、观察、计数等一系列步骤，最终得出准确的检测结果。同时，我也学习了如何根据微生物的生长情况判断食品的卫生状况，这为我今后在工作中发现问题、解决问题提供了有力支持。这一周的工作让我收获颇丰，不仅提高了自己的专业技能，还增强了责任感和使命感。
实习周记2
本周主要进行食品重金属含量检测，如铅、汞、镉等。重金属污染会对人体神经系统、免疫系统等造成严重损害，因此检测工作必须严谨细致。在检测过程中，我严格按照标准方法进行样品处理和仪器分析，确保数据的准确性。同时，我也学习了如何根据检测结果评估食品的安全性，这让我对食品质检工作有了更全面的认识。通过这一周的工作，我进一步提高了自己的检测能力和数据分析能力，为今后的工作打下了坚实的基础。
实习周记3
本周参与了食品中农药残留检测项目。农药残留超标是影响食品安全的重要问题之一，因此检测工作必须严格把关。在检测过程中，我严格按照标准流程进行样品提取、净化、检测等步骤，确保数据的'准确性和可靠性。同时，我也学习了如何根据农药残留情况判断食品是否符合安全标准，这为我今后在工作中更好地保障食品安全提供了有力支持。这一周的工作让我更加明确了自己的职业目标，我将继续努力，为食品安全事业贡献自己的力量。
食品质检员周记 8
实习周记2
本周重点进行食品中营养成分检测，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。营养成分是评价食品质量的重要指标之一，通过检测可以了解食品的营养价值，为消费者提供科学的消费建议。在检测过程中，我严格按照标准方法进行样品处理和分析，确保数据的准确性和可靠性。同时，我也学习了如何根据营养成分情况评估食品的营养价值，这为我今后在工作中更好地服务消费者提供了有力支持。这一周的工作让我更加坚定了自己的职业信念，我将以更加饱满的热情投入到食品安全事业中。
实习周记2
本周参与了食品质量安全风险评估项目。通过对食品中各种指标的检测和分析，评估食品的质量安全状况，为食品监管部门提供决策依据。在评估过程中，我综合考虑了食品的各项指标和实际情况，提出了合理的评估意见。同时，我也学习了如何根据评估结果制定相应的监管措施，这为我今后在工作中更好地保障食品安全提供了有力支持。这一周的工作让我感受到了自己的价值和意义，我将继续努力，为食品安全事业贡献更多的力量。
实习周记3
本周主要进行食品中致病菌检测，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。致病菌是影响食品安全的重要因素之一，因此检测工作必须严格把关。在检测过程中，我严格按照标准流程进行样品采集、培养、鉴定等步骤，确保数据的准确性和可靠性。同时，我也学习了如何根据致病菌情况判断食品的卫生状况，这为我今后在工作中更好地发现问题、解决问题提供了有力支持。这一周的工作让我更加沉稳和专注，我将以更加严谨的'态度投入到食品安全事业中。
实习周记4
经过十周的实习和工作，我对食品质检工作有了更深入的了解和认识。这一周，我参与了食品质量安全监督抽检工作，通过对市场上流通的食品进行抽检，保障了广大消费者的合法权益。同时，我也更加明确了自己的职业发展方向，我将继续努力，不断提升自己的专业素养和综合能力，为食品安全事业贡献自己的全部力量。
食品质检员周记 9
周记一
本周主要负责对新进的一批原材料进行了全面的质量检查。包括但不限于大米、食用油等基础食材。通过感官检验（如颜色、气味）、物理化学检测等多种手段确保所有材料符合国家标准及公司内部质量要求。对于发现存在质量问题的产品及时反馈给供应商，并跟踪处理结果直至问题解决。
周记二
本周重点关注了生产线上的'卫生状况以及操作规范执行情况。每天都会不定时地巡视车间，检查员工是否按照规定穿戴防护装备、手部清洁等情况；同时也会随机抽查正在加工中的半成品或成品样品送至实验室做进一步分析测试。此外还参与了对新入职员工的安全培训课程。
周记三
随着订单量增加，本周重点放在了成品出库前的最后一道把关上。严格按照《食品安全法》及相关标准对每批次即将发货的产品进行抽样检验，主要包括微生物指标、重金属含量等方面。只有当所有项目均达到合格标准后才会允许产品离开仓库进入市场销售环节。
食品质检员周记 10
周记1
不幸的是，我们收到了几起关于最近上市的新口味零食的消费者投诉。经过初步调查，发现问题可能出在包装密封性不佳导致食品受潮变质。立即与相关部门沟通协调，一方面暂停该产品的生产和销售，另一方面组织力量追溯原因并采取改进措施。同时向受影响的顾客表达了歉意，并承诺尽快解决问题。
周记2
为了保证检测数据的准确性，本周安排了一次针对实验室仪器设备的大规模维护与校准工作。邀请专业技术人员对色谱仪、光谱仪等关键设备进行了全面检查，更换了部分老化部件，并重新设置了参数。此举不仅提高了工作效率，也为后续更精准地完成各项检测任务奠定了良好基础。
周记3
食品安全领域法律法规更新频繁，因此定期参加相关培训是非常必要的`。本周参加了由行业协会组织的线上研讨会，学习了最新颁布的《食品安全国家标准》部分内容。通过与其他同行交流心得，加深了对某些条款的理解，也了解到了一些先进的管理经验和技术创新案例，为今后工作中更好地应对挑战提供了参考。
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