沙镇呱嗒作文500字
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有不同的美味小吃。我的家乡在聊城，聊城的小吃太多了，可以说举不胜举。有八批果子、高唐的老豆腐、阳谷的武大郎烧饼……但最让我情有独钟的还是沙镇呱嗒。
沙镇呱嗒的做法很简单：首先，揉一个小面团，在上面拍入一些油，使面皮不粘锅，然后把面团压扁，用擀面杖压成一个椭圆形，好像大鞋底。在鞋底中间剥开一道口子，放入葱花、肉馅。把油倒入锅中，热好油后，把做好的呱嗒放入锅中煎，几分钟后，白胖胖的大鞋底就穿上了金黄色的衣服了。刚煎好的呱嗒是色香味俱全，外表金黄色的，脆脆的，被一张纸包着，纸上满是油，散发出阵阵香味，令人垂涎三尺！食之香酥，味道可口。
我和沙镇呱嗒之间发生过许多有趣的事。在吃呱嗒时，要是配上胡辣汤更是美上加美了，可我总是先把胡辣汤喝完，然后一小口一小口的吃呱嗒，细细品味它的`味道，吃得津津有味。就连掉在桌子上的小肉丁也要捡起来吃掉。妈妈说：“掉桌子上的不要了！”“这叫不浪费粮食！”我回答的理正言顺。有一次，刚出锅的呱嗒，我就迫不及待的猛咬了一口，结果舌头被烫了，妈妈说：“吃呱嗒有技巧，先在呱嗒一头撕开一个口子，把里面的热气放出来，然后再慢慢吃，这样就不会被烫着了。”“噢，吃个呱嗒，也有那么大的学问呀！”
我爱吃聊城的风味小吃，我更爱吃沙镇呱嗒。
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