家乡的螃蟹作文400字
我的故乡在江南，盛产螃蟹。
螃蟹每逢金秋时节，成熟上市。螃蟹是水陆两栖节足动物，它有四对长足，每一足有三节，足上长满了绒毛。另外有一对变形足，叫“螯”，形状像钳子，用来取食自卫，螃蟹有一双绿豆大的眼睛，能身能缩，还能左右转动。螃蟹的嘴时常吐着小泡泡，真像一个顽皮的孩子在吹泡泡呢！螃蟹分雌雄两种，雄蟹的脐像口钟；雌蟹的脐像个水蜜桃。
活螃蟹的背部呈青灰色，就像一个大将军，腹部呈现白色，带有各种各样的花纹。它挥舞着一钳子横着爬行，那样子威武极了！
煮熟的`螃蟹是金黄色的。你只要轻轻剥开蟹壳，便看见满肚子的蟹黄，顿时香味扑鼻而来。切开蟹黄，露出白嫩的肉，把蟹肉调上作料，鲜美无比，香味四益。蟹黄还可以作成蟹黄包、蟹黄汤等美味佳肴。
记得我第一次吃螃蟹时，看见那坚硬的蟹壳铁钳似的螯，连抓也不敢抓。当我挑点蟹肉放进嘴中舌尖触到那鲜美细嫩的肉时，那可真是“味道好极了”，恨不得把整个螃蟹都吞下去，吃完螃蟹，嘴里余味无穷，三天吃别的食物都觉得寡淡无味。
螃蟹不仅是江南的美味佳肴，而且还畅销全国和世界各地。啊！我爱你家乡的螃蟹！！
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