家乡的馄饨作文
家乡的馄饨作文1
我的家乡在温州，家乡的特产数不胜数：馄饨、松糕、白蛇烧饼、汤圆、胶冻、凤尾鱼……
但我最喜欢的怀上家乡的馄饨。
人说馄饨有什么稀奇的，哪儿没有呢?是啊，馄饨是大江南北处处都有，而且都还是当地著名的风味小吃，可在我看来，走遍天下了哪里也比不上家乡的馄饨。因为温州馄饨做得最为精致，配料最为讲究，色彩最为鲜艳。在与尝过外地馄饨的温州人交谈，他们都曾留下这样的印象：北京的馄饨形同饺子，皮厚馅少;上海的馄饨含碱过多，味同嚼蜡;宁波的馄饨没有浇头，不知滋味;香港的馄饨又称云吞，虽然馅多，怎么吃也吃不出馄饨的味道来，因此，其他地方的馄饨都不如温州的色香味俱佳，温州馄饨以色彩见长。
冬天时，来一碗馄饨。碗中的馄饨在翠绿的波菜映衬下犹如水中芙蓉吐馨，悠悠地冒着热气，飘着香味，尤其是浇盖在馄饨上的浇头，五彩纷呈格外的夺目：白白的鱼片，黄黄的蛋丝，紫紫的紫菜，红红的虾米，而那鲜红色的肉松，则是形似莲花的花蕊了。只要轻轻地咬上一口，满嘴的清香足以叫人窒息半分多钟。
如果要品尝温州馄饨的正宗味道就要到老字号了，如寺前街馄饨，长人馄饨等就是著名的老字号，在温州可谓老少皆知。坐落在寺前街北桥头的馄饨店已有百年历史，这里的馄饨皮薄如蝉翼，肉馅必用当天宰杀的鲜猪肉;特别是下锅时，一锅汤煮一碗馄饨，成了寺前街馄饨的制作特色。还有长人馄饨，虽然还只有几十年的历史，可是长人馄饨用料讲究，制作精细更是名闻遐迩，因而代表了温州馄饨的美味风格。因此，如今五马街后市巷一溜排开的馄饨店都是这种风格，味道也很正宗。吃温州馄饨能吃出温州人的精明和精致，温州的馄饨最能代表温州，由此温州的五彩馄饨也在我心中是一个心结了。
你爱上温州了吗?爱上温州的馄饨了吗?
家乡的馄饨作文2
我的家乡浦江，是个美丽而富饶的地方。这里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的是小馄饨。也许你会觉得：“小馄饨都是一样，有什么特别?”如果你这样想，那就错了，我们家乡的小馄饨可是“色、香、味”俱全。
我们家乡的小馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。一碗小馄饨摆在你面前，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，让人情不自禁地说：“真香啊!”甚至还会让人看得口水直流。舀起一个小馄饨，把它放进嘴里，嚼几下，一股美味直入肺腑。再舀起小馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，黄色的榨菜，还有白白的虾米，组成了一幅美景图。汤喝到嘴里，鲜美极了。
当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家小馄饨店，每家的生意都特别好。有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买回去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。
家乡的小馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子爱吃，老人更爱吃。如果你来到了我的`家乡，那一定要尝一尝小馄饨。
家乡的馄饨作文3
我国许多地方都有馄饨这种面食，但名称各有不同。四川称为“抄手”，广东称为“云吞”，福建成为“扁肉”，江西称为“清汤”，湖北称为“包面”，新疆称为“曲曲”，而我的家乡浙江则称为馄饨。
馄饨历史悠久，可追溯到20年前的汉代。西汉的《方言》中提到：“饼谓之饨”，视馄饨为饼的一种，若以汤水煮熟，则称“汤饼”，也就是现在的馄饨。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆百姓，匈奴部落有两个首领浑氏和屯氏，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是又肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。很以食之，以此祈求平息战乱，过上太平日子，于是有了吃混沌的风俗。
记得小时候，有一个伯伯每天都挑着馄饨担子走街串巷叫卖馄饨，但不知什么时候起，挑着馄饨担子走街串巷的叫卖声渐渐远去。
前几个星期，我去补课，远远地就闻到一股香味，让人流口水，越来越近，最后终于知道了这是一名为“陆氏馄饨”的摊子中飘出的香味。那里放着机制小方桌和几只小凳子。虽然地方很小，但每个位子上都做满了人，每个人都津津有味的吃着馄饨。那个老板一边忙着下馄饨，一边叫着“陆氏馄饨，好吃的了馄饨……”我买了一碗。一口咬下去，就有一种熟悉的感觉，一种温暖的感觉。这就是小时候的那个伯伯买的馄饨。十几年了，我都没吃过了。今天，我终于又吃到了。
家乡的馄饨总是那么熟悉、温暖。
家乡的馄饨作文4
从十多岁离家，每年回家的次数都是屈指可数，只为了回家看看年纪一天天见长的父母与爷爷，我不是孝顺的人，但也不是无情无义的人，山一样重的养育之恩，是我这一辈子都无法还报的。只求能报一点是一点，看一眼父母亦少一眼。
每一次回家，都闻镇上三兄妹开的馄饨店生意好的不得了，其实这家馄饨店，离我家只不过几十米之遥，我从末有过冲动，想一品此味道，只到儿子，看到门前停满了远道来的小车，问我：“妈妈，怎么这么多的车停在这呢？”我才意识到，这家馄饨店的生意不是一般的好，我兴致所起拉上儿子的小手直奔那家小店而去、
其实这家小店，就与我家成一直角而已，走过拐角，即能看到袅袅炊烟，长长的队伍已排出几十米开外，老板一个劲在叫，别排了，后面的别排了，今天没有馄饨了。我与儿子只能看看的份了，让儿子见识一下，最原始的火炉，用小木棒烧起来的水，儿子看着锅里漂着的馄饨、
妈妈，这个看着象花一样好看，我笑笑。真的，象花，象朵朵淡黄的花儿在水面上翻腾。这就是家乡闻名已久的清朝馄饨。源于他最质朴的做工，一传十，十传百，现如今每天三百碗，铁打不动，就这样做着他们的小生意。
馄饨店掌勺的是二哥，喜欢戴着西部牛仔一样的帽子，不知道为什么，似乎这样的形象，曾在我儿时就有。二哥对这种帽子的偏爱，我们不知其因。大哥打下手，劈柴、烧水、搞搞卫生，一日里无几句话。小妹包馄饨，长的也不错，尽管年纪大了，但也挡不住曾经的美。
三兄妹，男大的年逾六十，小妹小的也亦奔五十，兄妹三人男的一生未娶，女的一生未嫁，也成了，我们镇上的传奇。馄饨店，在我们镇上有许多家，可象这家生意到此火热的，绝无第二家。每天三百碗，做完了这三百碗，多一碗，三兄妹就不再动手，哪怕再远而来的客人，也只能看看、想想的份。咽咽口水，第二天再来。
馄饨有三大特点，馄饨皮自制，据说由掌勺的二哥打制，薄而晶莹剔透，馄饨的肉馅选的是上好的精肉，经过二哥的切，剁，拍等几道工序，客人末能吃上馄饨，看到这肉馅就能咽上好几口口水，色泽鲜亮，红的让人心动。
一个字，鲜。三是火喉，馄饨在锅里什么时候起锅，都有个准点，掌勺的二哥每一碗都恰到好处，时间长了，就糊了，时间短了就没有熟透。掌勺师傅对每一碗的馄饨用心，当你身临其境时就能感受的到，在馄饨起锅前，他放调料的认真，能让你想想，这馄饨就是那样的美了。
曾经舌间上的中国，想拍一下三兄妹的馄饨店，被掌勺的二哥拒之门外，事后有人好事，问他为什么不上电视啊，他说，人这一辈子，就这样足了，弄那些虚的名啊什么的何用？外人无法理解的超然，或许三兄妹早已淡然，当年末娶末嫁或有百般因由，如今，他们就经营着自家的三百碗馄饨店，过着自己的日子，坦荡生活。
呵呵，到此也写不出想要表达的，怪自己墨水太少，好的语句无法用上，只能祝三兄妹的馄饨店生意长久不衰，各位如有幸来我的老家，来到浙西小镇—龙游湖镇上，我一定请各位一品这独特的馄饨……
家乡的馄饨作文5
我的老家在温州，每年暑假，爸爸妈妈都会带我回到家乡。
当我想吃小馄饨的时候，总会忍不住问外婆：“那个骑着三轮车的馄饨小贩还会来吗？”外婆总乐呵地说：“放心，我们家门前的这条路是他的必经之路，他肯定会如往常一样会来的……”没等外婆把话说完，只听见远处：“叮咚，叮咚。”敲竹筒的声音，伴夹着那个人的吆喝声：“卖馄饨啰，卖馄饨啰……！”我急忙跑出去拦住他：“老板，请给我来碗馄饨。”此时，我生怕小贩从我身边溜走似地。“好哟！”他边爽快地回答边顺手往热汤锅里倒下一份事先准备的生馄饨。锅里的小馄饨像朵朵浮云在汤里摇摆，又好似游泳健将，和调料一起在汤里游泳。味美汤鲜的小馄饨，真是又香样子又精致。它们个个骨香里交杂着淡淡的鲜味，让人一闻就食欲大增。
待小贩把煮熟的小馄饨和着鲜汤捞到大碗里时，看着这些小馄饨可真不一般哪！半透明的乳白色皮包着，鲜嫩多汁，若隐若现，像是朵朵含苞待放的花蕾。
吃着这么美味的小馄饨，都顾不了烫嘴巴了，边吃边吹，我真是感到无比地享受，而卖小馄饨的小贩继续吆喝着，敲着他那优美的竹筒声渐行渐远……而我却被妈妈的叫喊声惊醒了，原来我刚刚趴在桌子上睡着了，连做梦都想吃家乡的小馄饨。
啊！我最爱的家乡小馄饨，什么时候能再吃上一碗呢？
家乡的馄饨作文6
我的家乡山有莫干山，水有下渚湖，伟大诗人孟郊的故乡——浙江德清。山水孕育出德清朴实的民风，其风味小吃更是远近闻名，小馄饨更是家乡特有风味小吃。
说起小馄饨，只要你来到德清的大街小巷，无论是店铺，还是小吃摊上都少不了它。不仅仅是因为他味美，而且价格便宜，花上一元五角钱，可以让你品尝到其美味。
我们全家都喜欢吃小馄饨，一星期必两次。当小馄饨端上来时，冒着热气，一股香气扑鼻而来。小馄饨与汤圆一般大小，一个个晶莹剔透，可以清清楚楚看到里面的肉馅。再撒上一层松花，紫菜，真可谓是色香味俱全啊！这仿佛不是食物，而是一件精美的工艺品，让人舍不得动口。小馄饨滑滑地，嫩嫩的用筷子是比较难夹的。所以小馄饨一般用勺食用。轻轻的把热气腾腾的小馄饨放在嘴中嚼一嚼。薄薄的面皮加上鲜的陷。既有凉皮的细滑，有饺子的嚼劲。肉汁轻轻溅入口中。滑入喉咙一瞬间。真是让人回味无穷，再细细喝一口汤。淡淡的，鲜鲜的。既没有鸡汤的浓厚，也没有鱼汤腥味。不一会儿，一碗小馄饨就下肚了。嘴中还残留淡淡的清香让人回味无穷，仿佛这一刻把所有烦恼、不愉快都抛到九霄云外。
小馄饨的做法更是简单易学。皮是有面粉和匀然后加工而成的。大约2毫米厚，5厘米宽，把面皮放在手上，手中的指纹依然清晰可见。馅是有鲜肉笋剁成末。一般在调制馅时，稍放些老酒，是为了入味的。这样吃会更加鲜嫩。接着把调制好的肉末一点一点放到面皮里，量不需要很多。随意捏，只要在锅中不散开即可。最后包好的小馄饨放到煮开的水煮，调料可按个人口味放置，须臾，便出锅了。
家乡的馄饨作文7
我的家乡——商丘，是个美丽而富饶的地方。当然，这里也有许多风味小吃，我最喜欢的要数馄饨了。在我家的门口，就有一个卖馄饨的小店。
上次，我和爸爸去吃馄饨，爸爸忽然对我说：“你知道这里的馄饨为什么那么好吃吗？”我惊奇地问：“为什么啊？”爸爸高兴地说：“因为家乡的馄饨是实实在在的，不像有些店，为了图便宜，在里面放些死猪肉或肥肉。你看它这个馅，是瘦肉和葱花调成的，它的皮多么薄，多么透明；像飘着一朵朵‘鲜花’；你再看这个汤，一点味精都不放，还这么好喝。”我连忙问：“叔叔，您一天能卖多少？”叔叔说：“200多碗吧！”我大吃一惊。那么多！在这个店里的馄饨，如果你盛起一个，会情不自禁地放在口中。
在今后的生活中，我愿像一个实实在在的馄饨，踏踏实实地学习、生活。
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