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奶奶的红烧肉作文（精选8篇）
在平凡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你写作文时总是无从下笔？下面是小编为大家整理的奶奶的红烧肉作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
奶奶的红烧肉作文 1
奶奶的味道在记忆里一直是淡的，就像现在照在纸上阳光的味道，就像空气里弥漫着的秋天的味道。
但夹在纸页里通过空气中的分子热传递传来的是鲜美的红烧肉浓郁的香味。那是属于奶奶的味道。逢年过节，家乡的红烧肉总是最让人垂涎，它不同于湘菜那般刺激却有种江南特有的香甜。奶奶做一锅红烧肉，通常在过节的前两天就开始做。肉切成方块状，寸长一厘米见方，把生姜葱放入油锅跟肉一起煸炒，待肉微微出油时，再拿前一天就开始泡的笋干放进锅里去，接着还要放料酒、水、生抽老抽，最关键的几颗冰糖，噢这时候已经在砂锅里了，加两粒话梅，小火慢炖一个小时，砂锅保温，肉会变的酥烂。待节日当天，奶奶再将炖好的肉小火慢炖四十分钟，这就是所谓的回锅肉。
各菜端上饭桌，奶奶最后才缓缓地将今天晚餐的重头戏端出来，一锅红烧肉。
用白色小瓷勺舀一勺红烧肉到碗里，伴着汤汁，肉的口感显得更加鲜美，入口即化，因为糖的陪衬，肉香但不腻口，肉质因为时间的`炖煮变得细腻。比肉还要鲜美的是笋干，吸收了肉的鲜香，滑而且很有弹性，咀嚼在口中能吱出油一般。这样一锅红烧肉通常不一会你一筷我一筷就见底了。
红烧肉并不稀奇，奶奶的红烧肉却让围在桌边的每一个人回想起曾经回想起家乡，和家乡那碗家乡的味道，奶奶的味道，奶奶做的红烧肉。
奶奶的红烧肉作文 2
我的奶奶是我们家公认的“五星级大厨”，一大家子的一日三餐都由她一手包办。她每天忙前忙后为我们做各种各样的美食，特别是红烧肉，那可算是一绝。
说到奶奶做的红烧肉，我的口水已经忍不住下咽了。我不但喜欢吃奶奶做的'红烧肉，还喜欢看她怎么做。每次要做红烧肉，奶奶就要起早出门，到菜场去买上一块上好的五花肉。回来后将肉切成一块一块的，用清水一一洗净。打开煤气灶，将炒锅内放入少许的油、蒜末、红酱油，再放入冰糖，调至小火让冰糖在油锅里慢慢融化，调好汁后将肉倒在锅里不停的翻炒，肉的颜色慢慢发生了变化，由粉红变成了微黄，就好像换了一件衣裳。这时奶奶又拿出了一个鸡蛋，将蛋清提取出来倒在红烧肉的汤汁里，加少许水，将火调至最小，盖上锅盖，用小火慢慢炖。过了好一会儿一阵阵的香味扑鼻而来，我赶紧跑去厨房掀开锅盖，哇！红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，这时调至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少许切好的葱花，这道诱人的红烧肉就做好了。
用筷子轻轻夹起一块肉，油一滴滴的往下流，经过这么长时间的慢炖，肉变得松软无比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夹碎了。放入嘴里，肉吸饱了酱汁，轻轻一口咬下去，便溅满了口腔，软糯的肉在唇齿间游走。肉顺着喉咙很快的滑了下去，像过山车似的“嗖”的一下，只剩下满口的肉香，真是美味至极。
其实红烧肉的做法也有很多，每个地方的做法也截然不同。千家万户，万变万化，但是我最钟爱的还是奶奶的红烧肉，因为那里面凝聚了奶奶对我的爱。
奶奶的红烧肉作文 3
冬日的阳光深沉而宁静，散发出一种古老、鼻酸的气息。
五年前，我们一起住在那幽静而温馨的小村庄里，那是的你时时刻刻总是笑着的，精神一直是那么饱满；那是的你，最爱做的事情也许就是种蔬菜。精选的种子埋进土地里，每天定点去浇水、施肥，等着成熟。那是的我总是迫不及待地问你：“奶奶，菜啊好？”“马上好，囡囡，再等个几天就好吃了。”你总是会把长得好的“菜妹妹”烧给我吃。由于升学的原因，我不得不离开了你，让你独守那小村庄。离开你时，我脑海里总想起你给我烧的“菜妹妹”，夏天时给我摘得锦黎子，也许最想念的还是你那精心烧的红烧肉。上周五，我和爸爸会奶奶家。走在那条曾经走过十几个岁月的小路，不由得想起了曾经的美好回忆。
当我走进村庄时，我感受到了历史的.气息；当我走进门口，看到奶奶一个人在吃晚饭，奶奶脸上的笑容早已消失不见，多了一份惆怅与失落。我小心地在门口敲了声门，叫了声“奶奶”，奶奶转过头来，看见了我，脸上的失落顿时消失。“囡囡，你终于来了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的头，眼中充满希望。我也发现奶奶的头发已布满白丝，皱纹也跳在脸上，奶奶明显消瘦了许多，再看看那饭桌上的菜只是一盘小白菜和一碗粥。也许，奶奶看见我来了，便马上把橱柜里那碗红烧肉小心翼翼地端出来，充满希望地对我说：“囡囡，来吃块阿奶烧的红烧肉。”奶奶夹了一块给我吃，那味道中充满着奶奶对我爱与思念。但奶奶不舍得吃，她说：“这个专门给囡囡吃的，你什么时候想吃，就什么时候来阿奶家，我帮你准备着。”
奶奶渴望我回去跟她聊几句话，讲讲话。吃着奶奶煮的红烧肉，眼泪不由得溢满眼眶，那肉是甜甜的，我的心却是甜中带苦。
奶奶的红烧肉作文 4
《爱莲说》中陶渊明“独爱菊”，周敦颐“独爱莲”，而我独爱吃。在这十年里我吃过很多地方的美食，有苏州的松鼠桂鱼、南京的盐水鸭、北京的烤鸭、无锡的小笼包，甚至还有韩国的泡菜。但这些美食和我奶奶的红烧肉相比，不知道逊色多少呢！
奶奶最拿手的就是红烧肉，让人一吃就难忘，心生惦念。别看这小小的一份红烧肉，它的选材，料酒，做法可都是很有讲究的`呢！奶奶告诉我：“肉要选择肥而不腻的五花肉，在沸水里煮熟沥干，锅中放入油、茴香、白糖，煸炒到颜色变棕黄，放入肉块，再煸炒出油，倒入酱油，翻炒到料酒挥发，酱油均匀地吸附在肉块上为止。再倒入开水，放入各种材料，盖好锅盖焖煮40分钟，再放入适量盐，大火收汁。如此一盘色香味俱全的红烧肉便可出锅了！”
刚盛上来的红烧肉香气扑鼻，色泽红润，晶莹剔透，光看看就让人大饱眼福了。若是忍不住夹起一块吃进嘴里，口感细腻，嫩滑可口，让人回味无穷。
每逢过年过节，奶奶都会烧上两盆红烧肉招待亲朋好友，一上桌，大家都赞不绝口，纷纷向奶奶讨教做法。可是，许多人按照奶奶的做法做出来的红烧肉，依旧没有奶奶烧的好吃，这是为什么呢？
后来有一天，在我香喷喷地吃着美味的红烧肉时，奶奶无意间透露了原因：“做事一定要专心致志，不能有任何的分心。”是啊，不仅是做红烧肉，就是别的事不也是如此吗？这个道理就像这道菜一样在我心里永久飘香……
奶奶的红烧肉作文 5
妈妈去购物是快乐的事；爸爸喝啤酒是快乐的事；我以吃红烧肉为快乐的事。
今天，奶奶送来了我的'最爱——一碗红烧肉。我看见了肉，眼睛就发光，迫不及待地用手抓起一块就往嘴里塞。啊！觉得好美味！第一块还未进肚，又抓起一块，一连吃了四、五块。吃饱后，我又担心剩下的会被别人吃了，就捧着碗寸不不离继续吃。妈妈怕我吃坏肚子，就把红烧肉放进了冰箱里。
到了晚上，我悄悄地起床，打开冰箱门，拿出红烧肉，大口大口地吃了起来。
忽然，妈妈出现在我的面前，可着我油光光的嘴巴，生气地问我为什么偷红烧肉吃。我就唱道：“没肉吃，真难受；一吃肉，爽得透。”唱着唱着，又吃了一块红烧肉。
这就是我吃红烧肉的快乐。
奶奶的红烧肉作文 6
今天一放学，我就迫不及待地跑到厨房，先闻红烧味，不见红烧肉。这时从我身后突然出现了一位身影，啊，原来是妈妈端着一碗红烧肉在小吃货的面前，那迷人的香味，那鲜红的颜色，那可口的滋味……
吃着红烧肉，可我的思绪却飞回了那个时候，想起了奶奶……
你知道我为什么每次吃红烧肉时，都会想起奶奶给我做的红烧肉吗?
这是让人瞬间会流下泪来的场景，我每次回到家中，都会第一时间跑进厨房，每次都会充满期待地问奶奶今晚吃什么，奶奶总会笑着说：“放心吧，是你爱的!”
记得有一次，我放学回到家，发现厨房里的音乐声交响曲没有动静，我来到卧室发现奶奶还在昏昏欲睡，便大声地叫起来，奶奶突然一惊，从床上艰难地爬了起来，手一划，一边划，身体一边蹭，一边蹭，身体慢慢直了起来，从床上渐渐地走下来，眼睛里布满了血丝，时而闭起，又时而睁开，两只双眼皮，像几块铁一样，硬生生的完全是凭借力量才能睁开的。那时我还小，根本不懂奶奶的艰辛，奶奶强忍着身体上带来的.疼痛，走到厨房，我还在旁边一个劲地催促着奶奶：“搞快点，我吃完饭还要去上学呢。”
奶奶已经开始烧煮了，我就开始去写作业了，我越想越不对劲，平时我一到家，奶奶就开始做饭了，而今天不仅没有做饭，而且奶奶看起来人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑进厨房去偷窥，发现奶奶手忙脚乱，身体险些儿有点儿站不稳，坐一会儿停一会儿，人也有点儿不对劲了。
我担心地询问奶奶：“奶奶你还好吗?”奶奶说：“没事的，我能让我孙子吃上新鲜美味的红烧肉，技术必须得到孙子的认可啊!”我就放心地去写作业了……
最后，妈妈告诉我，奶奶是因为劳累过度而导致身体不适，一个六七十岁的老人与病魔抗争，却还硬撑着给我做红烧肉，我不知道说什么了……我恨我当时的不懂事。
后来，虽然我在很多地方和爸爸妈妈一起点过红烧肉，但不管是在五星级酒店，还是在欢声笑语的食堂，都没有那次奶奶做的红烧肉好吃。
奶奶的红烧肉作文 7
碗中的红烧肉，不断向外散发着热气，发散出它的味道，这熟悉的味道让我想到小时候。
丝丝缕缕的烟让我想到了小时候。小时候上幼儿园时我特别喜欢奶奶做的红烧肉，虽然那红烧肉不是最好吃的，但那是属于奶奶的味道，在我心中那个味道是最独特的，无人能比。
奶奶翻炒时的动作是那么娴熟，但奶奶拿起锅铲时手却徼微的颤动了一下，我倚在窗前看到奶奶那颤动的双手，心中有一丝心疼，尽管奶奶再累，她也没有一次马虎的给我做饭，岁月给她增加了一丝丝白发，一点点皱纹在她的脸上留下了岁月的痕迹。
我要上小学了，妈妈突然告诉我，我要离开奶奶去和她们一起生活了，我心中很不舍，但最终妈妈还是把我带走了，离开了奶奶的晚上我难入睡，因为从前都是奶奶搂我睡觉，然后她才睡的，而现在我却不得不面对没有奶奶陪伴的夜晚了。
一天中午，我很想吃红烧肉，可是妈妈炒了好几次，不同的'口味，可我却觉得一点也不好吃，我这才发现，不是妈妈做的不好吃，而是我已经习惯了奶奶做的红烧肉的味道。
奶奶的红烧肉作文 8
我的奶奶虽不是什么大厨师，但她烧的每道菜都很美味，如西红柿炒蛋、牛肉炒尖椒、红烧猪肝……这些都是我的最爱，一想到这些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的还是奶奶烧的红烧肉，感觉这道菜在哪吃都没奶奶烧的好吃。
每当我在家的时候，奶奶就会烧一道色香味俱全的红烧肉。奶奶在挑材料上就特别认真，挑一块要特别新鲜的五花肉，这块肉不瘦不肥，还要准备（配上）酱油、生姜、葱、盐、白糖等佐料，一切准备就绪后，就开始制作啦！首先，把新鲜的五花肉切成两厘米见方的小块，在开水里煮，煮出直到好多泡沫，把肉捞出，清水冲洗干净，沥干待用。然后，开火倒油，油热后，撒入盐，炒一下，把洗净的肉倒进去，炒一炒，放上酱油、味精、醋……再炒几下，放入白糖上色，加点水，下面用大火烧开，再用小火慢慢炖上大约十几分钟左右，等到汤汁都凝固，最后加点葱花，这时候我最爱吃的一盘香喷喷的红烧肉就出锅了，装入漂亮的瓷盘中，刚出锅的红烧肉，香气四溢，香味在鼻孔里、厨房里飘荡，让人感到食欲大增，我咽了咽口水，便沈浸在香气中……
每块肉在灯光的`照射下，显得十分有光泽，仿佛在跟我招呼，好像在说：“嘿，嘴馋了吧！别愣着了，快来吃我吧！我们准会让你肚子圆滚滚，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的馋虫已经在我的肚子里“大闹天宫”了！我忍不住了，我拿来了筷子，迫不及待地夹起了一块红烧肉，往嘴里放，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜的红烧肉，一会儿功夫我就吃了五、六块红烧肉。我边吃边对奶奶说：“奶奶，你烧的红烧肉，实在是太好吃了。”奶奶见我这个样子急忙说：“慢点吃，别噎着，没有人会跟你抢的呢！”我吃着奶奶烧的红烧肉心里美滋滋的，不一会儿被我吃完了，真让人回味无穷。
奶奶的拿手菜——红烧肉。
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