奶奶的拿手菜作文

时间:2022-09-05 13:00:46 奶奶 我要投稿

奶奶的拿手菜作文(集合5篇)

  在生活、工作和学习中,大家都写过作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编整理的奶奶的拿手菜作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

奶奶的拿手菜作文(集合5篇)

奶奶的拿手菜作文1

  7楼,楼道中,飘溢、填充着一股浓郁的肉香,三户人家中,是谁又做出了一道诱人馋虫的美食?按键密码的“哔哔”声又响起,我在门外输着密码,不住地嗅着愈发强烈的香气——莫非是奶奶的好手艺又进了那只光洁的锅?莫非是我的最爱又开始召唤我?

  开了门,只见一个精致的陶瓷盘放在厨房里,奶奶正在一旁等候着什么。她冲我笑笑,似乎知道我在想什么,她掀起了锅盖,另一只手把住了锅把手。

  好几只猪蹄躺在黑色的锅里,随着奶奶手的移动,那猪蹄表面的肥肉簌簌地颤动着,冒着一朵朵晶莹的油花。锅盖上的水蒸气结成了大颗的水珠,掉在了那如玛瑙般的赤红色的`表皮上。奶奶似乎觉得已经煮透了,拿出一只早已准备好的铲子,将这些猪蹄盛入那只青花磁碗里。白碗映着赤红色的猪蹄,早已让我垂涎三尺。

  我迫不及待地夹起一块来,把肥肉与精肉分离开。接着,我又夹起一块由无数条肉丝拥抱在一起的精肉,它们按摩着我的牙齿,在我的口中探险着玩,好几次都险些缠在我的牙齿上,调皮极了。

  我又夹起肥肉,可它好几次都挣脱了我的“魔爪”。我并不着急,将嘴凑到了碗边,将肉拉到碗边,“嘘”地一下,肥肉就被我吸入嘴中。哇!这块肉肥而不腻,入口即化。我还没来得及细细品味,它早已溜进了我的喉咙,滑进了肚子,与精肉们作伴去了。只剩口中的香气四溢开去,只剩我定定地坐在那儿回味无穷,仿佛着了迷。

  这块猪蹄,早已成为回忆,可我忘不了那让我魂牵梦绕的味道,那是奶奶的味道。

奶奶的拿手菜作文2

  奶奶是家中的第一大厨,她做起菜来得心应手。下面,我就来介绍一道奶奶的拿手菜------迎风展翅。

  “迎风展翅”这道菜名是我起的,其实它原来的名字叫“红烧鸡翅”,只是奶奶做的红烧鸡翅论味道、论形态,论色泽,都比传统的红烧鸡翅强,为了以示区别,我帮它起了这个霸气外漏的新名字。

  下面来具体讲讲这道菜的制作步骤:

  准备阶段:首先采购鸡翅,最好是翅中,个头要大,还必须要新鲜。购买回来以后洗净,沥干水,用少许盐、白酒、生姜片、葱、花椒腌渍。

  烹制阶段:经过一夜的'腌渍后,到了正式开工的时间了。只见奶奶放上铁锅,打着煤气灶,往锅内倒入适量的水,加入色拉油、宴会酱油、食盐、白糖,并用勺子进行搅拌,使其迅速而充分地溶解。随后,放入鸡翅,盖上锅盖,用中火烧至沸腾,持续5分钟左右,然后打开锅盖,用小火进行收汤。在收汤的过程中,奶奶不时地用铲子铲动鸡翅,防止烧糊,同时观察汤的粘稠程度。在快大功告成前,奶奶还要放入适量的鸡精。

  色香味俱全,颜色是第一位的。只见盘中的鸡翅裹着浓厚的汤汁,个个呈现出诱人的红色,再加上奶奶撒上的细大蒜叶,红绿搭配,真是相得益彰啊!我忍不住偷偷夹了一块鸡翅,迫不及待地塞进嘴里,哇!鸡翅嫩嫩的,用嘴轻轻一抿,鸡肉与骨头便很轻松地分离开,真是太好吃啦~~~~

  如果你到我家来作客,我一定请你吃奶奶的拿手好菜------色香味俱全的“迎风展翅”!

奶奶的拿手菜作文3

  我从小就挑食,爱吃的菜不多。我最爱吃菜椒,奶奶就经常炒给我吃,炒的时间长了,次数多了,就变成了奶奶的拿手菜。

  奶奶先把菜椒冲洗干净,再用手把菜椒掰成一块儿一块儿的,奶奶说手掰的比刀切的更原味。咯吱,咯吱,清脆的掰菜椒声音好似一曲清新的小调,然后奶奶切点儿葱末和姜末。当然了,一道菜里可不能少了好吃的.肉肉,这样,佐料就准备好了。

  接下来就要开炒了。

  先拧开天然气阀门,往锅里倒上少许的油。如果锅里有水,一定要没水了再倒,否则,油就会四处乱溅。接着放进肉,油在锅里噼里啪啦的响着,肉在锅里来回的翻动着,肉片的轮廓上还不停地冒出许多小泡,如同一曲无字的歌谣,加上优雅的伴舞,在锅里形成一幅特别的画面。炒上二三分钟,肉变成金黄色的就可以把葱末、姜末放在锅里炒了。炒上一两分钟即可,然后把最主要的菜椒放在锅里炒。绿的清新的菜椒块儿、红白相间的肉片、黄色的姜末、绿里透白的葱末搭配在一起,俨然成了一幅赏心悦目的画面,美的我都舍不得吃了。炒一会儿,放点儿甜面酱,紧接着要倒点儿水,给菜们喝点儿水,以免糊锅。再炒一会儿,加入适量的醋,翻炒一会儿,锅里就如同下起了雪。最后,翻炒几下,出锅!

  哦,一股香味扑鼻而来,我迫不及待地尝了一下。哇!菜椒的清香,面酱的香甜,醋的微酸,搭配在一起,真是太完美了!

  这时,奶奶什么也没说,微笑地看着狼吞虎咽的我,这笑容是欣慰的……

奶奶的拿手菜作文4

  春节期间我去奶奶家拜年,一到奶奶家我就看到了饭桌上的好菜,这是奶奶精心为我们准备的。这些菜品种丰富,令人直流口水。

  接下来,让我给大家介绍一下我最爱吃的奶奶的拿手菜吧。那就是---走油肉。走油肉色泽红润,皮有点皱纹。平时,我们觉得猪肉的肥肉和肉皮不好吃,因为太油腻了。但走油肉的.肉皮却是酥酥的,脆脆的。肥肉肥而不腻,入口即化。走油肉的下面,奶奶还铺了一层笋干,这笋干吸饱了走油肉的油水,鲜美无比。我问奶奶:“走油肉那么好吃,您是怎样烧的呀?”奶奶说:“先将大块五花肉洗干净,放入锅中煮30分钟,用筷子能穿透肉皮;接着把它捞出锅,沥干,放入油锅中炸,炸到金黄色,肉皮脆了捞出;然后把肉放入锅内,加酱油、料酒和其它的调料,煮50分钟左右,汤汁变厚变干了,肉皮起皱纹了,走油肉就初步完成了。等走油肉凉了,切成片。要吃的时候在盘里放入笋干、上面铺上走油肉,再在锅里蒸热,就能吃了。”

  原来,这盆走油肉要花奶奶两个多小时的时间呀。这包含着奶奶对我们的爱。走油肉吃在嘴里,美在心里。

奶奶的拿手菜作文5

  我奶奶六十多岁了,她会做的拿手菜有很多,今天妹妹要来,我奶奶说:“今天给你们做可乐鸡翅和拨丝地瓜”。我们一听心里高兴极了。

  奶奶先把鸡翅用水洗干净,再用开水烫一下,然后锅里放油打小火,把鸡翅放进去用铲子翻炒一小会儿,再放可乐,放一点点盐,盖上锅盖,开锅以后,放中火再炖一会儿,等汤变成了深红色,放一点点味精,美味的鸡翅出锅了。

  我看着香味诱人的鸡翅,迫不及待地大吃起来,刚吃第一口,就好像吃了糖一样,特别甜,软软的',嫩嫩的,美味极了。

  接下来奶奶该做拨丝地瓜了。奶奶先把地瓜打皮,打完皮之后用水冲洗干净,切成小块,往锅里倒很多的油,油开了之后,把地瓜放锅里,等地瓜成金黄色,变硬的时候,用漏勺捞上来晾一会儿,再重新炸一遍。我问奶奶:“为什么要炸两遍呢?”奶奶说:“因为这样拨的比更长。”

  把炸地瓜的油倒出来 ,放一点水和糖,将糖溶化,把炸好的地瓜放进锅里,用力翻炒,关火以后再炒几下,拨丝地瓜出锅。

  美味的拨丝地瓜出锅了,用筷子夹起,丝很长很长,像头发一样,我喜欢吃这个拨丝地瓜。

  奶奶做的可乐鸡翅和拨丝地瓜相当美味。

【奶奶的拿手菜作文】相关文章:

奶奶的拿手菜作文(5篇)01-10

妈妈的拿手菜作文09-08

爸爸的拿手菜作文10-11

妈妈的拿手菜作文07-22

我的拿手菜作文03-02

我家拿手菜作文04-15

妈妈的拿手菜01-14

妈妈的拿手菜作文(合集)10-01

(精品)妈妈的拿手菜作文10-21