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端午节作文

时间：2024-01-24 16:54:30 端午节我要投稿

端午节作文7篇【优秀】

　　在日常学习、工作或生活中，大家都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编精心整理的端午节作文7篇，欢迎阅读与收藏。

端午节作文7篇【优秀】

端午节作文篇1

　　端午节传统吃食——自制腌咸蛋

　　菜谱简介

　　过完五一，下一个重要节日就是中国传统的端午节了，记得小时候，过端午我们都会在胸前挂着香袋、手里拿着线网兜起咸鸭蛋、吃着青青的四角粽子、大人还会在门前悬挂艾叶…这些无不透露出浓浓的端午节味。但现在端午节日的气氛渐渐的淡薄，但是端午吃粽子食咸蛋，还是我们庆祝端午节最重要的方式。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分诱人外，还因为其营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，且非常容易被人体吸收。咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它也是夏日补充钙、铁的好食物。春季过后的鸭子最为肥美，此时生下的鸭蛋蛋黄脂肪含量自然会很高，则腌出的咸蛋更加多油味美。其实咸蛋自己在家也很简单，今天我推荐的是用“白酒盐”腌法，鸭蛋洗净、晾干，放入高度白酒中滚沾一下，再滚沾满精盐，逐只排放将放入容器中（上次准备腌泡菜同事送了一坛一直还没开封过，这次终于派上了用场），或者直接用密封袋包好。经过处理的鸡蛋或鸭蛋放在通风阴凉的地方腌制，夏季约15天、春秋季约30天、冬季约30天至40天。（根据个人口味灵活掌握腌渍时间进行调整）。记得放白酒是咸蛋多出油的`关键，可千万不可忘记，因为白酒除了是杀菌，还能加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。虽然腌制咸蛋非常简单，但是为了让蛋黄化砂出油却并不是易事，你要付出足够的等待，让漫长的腌制过程中，都充满了期待。当将煮好的咸鸭蛋切开时，蛋白如凝脂，细嫩而清爽；蛋黄化砂多油，香味独特，咸度适中，觉得所有的等待都是值得的。。。现在时间正好，赶紧腌起来吧。

　　材料

　　鸭蛋盐高度白酒八角桂皮香叶

　　做法

　　1. 买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；

　　2. 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；

　　3 将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下，再将大料拣出来备用；

　　4. 将高度白酒放入小碗中；

　　5。洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净；

　　6. 将鸭蛋放入白酒中滚动；

　　7. 再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动，让蛋的表面均匀的粘上一层盐；

　　8. 将它们码放在泡菜坛中；

　　9. 盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；

　　10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了，配菜佐粥都不错。

　　小诀窍

　　1. 腌制咸蛋时一定要将表面清洗干净，下一步处理时要控干表面的水分；当然也可以用鸡蛋；

　　2. 酒一定要选用高度白酒；盐加入大料用微波炉转上三分钟后将它们拿出来；分别放入白酒和盐中滚一道，让鸭蛋表面均匀的粘上盐；

　　3. 表皮粘了盐的鸭蛋放入泡菜坛中或者用保鲜袋密封好，放入阴凉地20---30天，以喜爱吃的咸度或者鸡蛋大小调整，可以先煮个尝下试试。

　　自制五香咸蛋

　　材料

　　鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒100毫升。

　　做法

　　1.鸭蛋洗净外皮晾干；

　　2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；

　　3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；

　　4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；

　　5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。

　　自制咸鸭蛋

　　菜谱简介

　　随着一波又一波的食品安全事件的披露,一众国人的心也跟着跌荡起伏.当今的小孩个个都是宝,杂牌货自然不用,但却被大品牌当头一棒,吓得妈妈们花容失色.想买条鱼嘛,也要犹豫半天----会不会含有孔雀绿或喂了避孕药.鲜红诱人的蕃茄酱更是让人忐忑不安,苏丹红的威力可不是开玩笑的.诸如农药残留,细菌超标这些事件更是频频上报.行内人自然懂得如何避重就轻,只是可怜了我们这些小市民.依着前辈们的经验把"质量上乘"的东东抱回家后,一开新闻才发现,不是打了催长素,就是某某东西超标.真的不知吃啥才放心.民以食为天,逃不掉躲不过与食物打交道.外面的东西不安心,可以自己在家动手的还是不敢偷懒.今天就给大家上个自己腌的咸鸭蛋.方法很简单.

　　材料

　　鸭蛋，白酒，盐

　　做法

　　1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用.

　　2.取一饭碗倒进半碗白酒.拿个鸭蛋放白酒里滚一下，

　　3.全部鸭蛋裹上盐后，把袋口扎好密封，放在阴凉的地方，大约 30天左右就可以吃了.

　　小诀窍

　　腌好的鸭蛋最喜欢拿来蒸肉饼吃。非常鲜香。象上面那盘，就是自己还没等鸭蛋腌好，就迫不急待拿了一个来蒸肉饼了。蛋黄都还没完全成形。但一样很好吃。小建议：最好是12-15个鸭蛋装一袋，密封前另洒上一些盐在鸭蛋上再把袋口扎紧。最好在袋子上再放两包盐之类有点重量但又不会把鸭蛋压碎的东西，或者是每个星期把整袋鸭蛋番过来（一定要确保袋是密封的，因为到后期盐分会慢慢化水）这样可以让鸭蛋入味比较均匀。

　　自制咸鸭蛋

　　材料

　　主料：盐200克、热开水20xxML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒

　　香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片

　　做法

　　1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入20xxML热开水，用筷子搅拌至盐融化。

　　2、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒。

　　3、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中。

　　4、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月。

端午节作文篇2

　　农历五月初五端午节，是我国最大的传统节日之一。说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

　　端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。

　　端午节到了，我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，认为简单的包粽子根本难不住天才的我，不学自通。谁知，当我真正去包时，才明白包粽子是门手艺，能包得漂亮而结实非常不容易。

　　有一天下午，我就跟着奶奶学包粽子，奶奶拿了一张粽叶，用手一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形。我学着奶奶的样子，拿了一张粽叶，想把它卷成圆锥形，可就是卷不好，卷来卷去还是一个直筒。奶奶见了，就在旁边指点：“左手捏住粽叶一角，右手将粽叶的另一角往里卷，下面用力拉紧，上面放松一些。”在奶奶的指点下，我卷好了粽叶。

　　接着，奶奶在空心圆锥形的'粽叶里先放上一粒枣垫底，放上些糯米放在里面，然后放上自己喜欢的陷，如枣、红豆陷，肉陷，直到把糯米包得紧紧的。我也学着奶奶的样子，不是把粽叶弄破了，就是糯米包不紧。奶奶说：“往里放的陷候要少一些，把粽叶捏紧些。你看――”奶奶边说边示范，我边听边学。哈哈!我包的粽子像点样子了。

　　最后一道工序捆绳。只见奶奶两手捏紧粽叶，用绳子在粽子尖角附近缠了两圈，结上绳头，一个漂亮的粽子就包好了。

　　吃着自己包的可爱的粽子，幸福极了。通过这次包粽子，我懂得了一个道理：要学好一种本领，就必须诚心、细心，还要有恒心。

端午节作文篇3

　　农历五月初五是端午节，又是端阳节，端午节是我国一个古老的节日，至今全国各地都保存着赛龙舟，包粽子及插艾叶等风俗习惯。

　　今天，我听见许多人都在说端午节的故事！“我告诉你们啊！屈原是楚国的大夫，还是个忠臣，但他受到奸臣的陷害，没能保卫自己的国家。为了表达自己的忠心，为了唤醒楚国百姓的爱国之心，屈原就跳进汩罗江以死抗争。传说楚国的老百姓担心江里的'大鱼去吃屈原，为了把大鱼的嘴巴粘住，就包了许多大大的粽子吸引了大鱼吃粽子。以后，人们就把这一天定为端午节，以吃粽子的形式来纪念屈原！”当我正听得十分入神的时候，奶奶就在门口大声的喊叫道：“萱萱，牛牛，涵涵来吃粽子！”

　　今天，我们全家坐在一起吃粽子，也是为了纪念屈原，因为屈原是个好人，是个忠臣，是个伟大的爱国诗人，我要年年过端午节，牢牢记住屈原这个人，像他那样热爱我们伟大的祖国！

　　吃完了粽子，我们就在电视上看赛龙舟。一声声嘻嘻哈哈的笑脸度过了今天！

端午节作文篇4

　　端午节是一个历史悠久的古节，每年这个时候很高兴，因为有美味的粽子吃！咸肉的、蛋黄的、红豆馅的······可是不明白为什么在这个时候吃粽子？有人说，在端午节吃粽子是纪念屈原的，也称为诗人节；也有人说，这个日子在古代，是一个消毒避疫的日子。

　　我们家乡的端午节对我来说就是一个特别的日子。奶奶买了碧绿的艾叶和菖蒲挂在大门口呢，说是可以辟邪。到端午节我家总是很忙！大人们很早就起来准备裹粽子了，我感觉到很温馨，又可以吃到妈妈裹的粽子啰！我还记得，在我六岁的那年，大清早，妈妈喊：“孩子，端午节了！起床咯！去洗洗脸，帮妈妈一起裹粽子吧！” “哦”，我应答了一声。刚洗完脸，就来到厨房找吃的。可倒霉的是，一来到就给妈妈拉着帮忙裹粽子了！一开始我还不愿意的，可是看着这些花花绿绿的材料，觉得很好玩，一会儿拿片裹粽子的'竹叶，放点材料：一会儿拿着草绳绑呀绑。终于，在我的努力下，完成了我人生的第一只粽子。虽然样貌难看了一点，可也是我亲手做的。我拿着粽子跑去厨房，叫大人们帮我煮熟它，等熟了，就把它消灭。嘿嘿！

　　今年的端午节又要到了，我还回味着我亲手裹的那粽子的味道，我还要和妈妈一起裹粽子，在我眼里，家乡那端午节，是永远值得我怀念的！

　　家乡的端午节，我爱您！

端午节作文篇5

　　五月五日是端午节，我过得可高兴了！

　　昨天我高高兴的写完作业，就来到了爷爷、奶奶家。可是奶奶没有包粽子，奶奶说：“今年咱们包饺子庆祝端午好吗？”我说：“我喜欢吃粽子。”奶奶告诉我粽子很容易做的：“先把米和枣泡好了，再拿竹叶卷成圆筒形的'，然后把糯米和大红枣包在里面，用线捆好上锅煮就好了。”

　　晚上奶奶果真给我做粽子吃了，我可真高兴啊！

端午节作文篇6

　　端午节就要到，每当这个节日来到，插艾蒿，点雄黄、包粽子、戴香包、赛龙舟等各种活动都会把我们的思绪带回到那个令人惋惜的历史事件中，再一次想起楚王国，想起汨罗江，想起在中国历史上第一位留下名字的文学家和诗人屈原。

　　除屈原，应该还有很多自己的亲人在这一天被我们一同怀念。我在每年的端午节，都会无比思念我长眠在商州地下的奶妈，我知道，她也一定会思念我的。

　　我们虽然没有血缘关系，但她对我的哺育和爱却远远超出血缘的范围，在她精心呵护和爱抚下，快乐考试吧的童年一直是我最美好的回忆，尤其是端午节的粽子和香包，更让我无比怀念我的奶妈——那位漂亮健康宽容豁达的年轻女子。

　　是她在一个幼小的生命需要奶水的时候向我敞开温暖的怀抱，我在她的怀中贪婪地吸允着、索取着自己的需要，在她的怀抱中一天天饱满、长大、变美。

　　我长大，要进幼儿园和上学，城里和乡下的距离把我拉离她的怀抱，但我的心却无法离开她，因为她把母爱的种子深深种在我的`心里。于是，周末就成我每天的期盼，通往乡下的小路和小桥，奶妈家的柴门小院也成我心中最美的图画。

　　那时候每年的端午节，我在睡梦中就能闻到粽子的清香和香包的花香，那是奶妈让小舅挽着蓝子天不亮就送来的煮一夜，走完十几里路还温热的粽子，里面的各种豆儿和枣儿把糯米染得红红的，吃起来软软的，甜甜的，香香的，我的小肚皮也被粽子撑得溜圆。

　　每年的这几天，我的主食就是奶妈的粽子，我一直到现在都认为奶妈的粽子是最好吃的，谁都比不上。

　　装粽子的蓝子上还挂着奶妈亲手做的香包，那香包好看极，是用各种丝线缠绕的小粽子的模样，小巧玲珑，香气芬芳，我挂在脖子上在学校向女同学炫耀着，高兴着，美着……

　　那感觉让我每次回忆都如同回到童年时代，回到奶妈身边。

　　也有那么几次赶上在奶妈家过节，于是，包粽子就成我最高兴的事，尽管我不会包，但还是象模象样地挽起袖子，坐在大盆子边上，拿着棕叶包着米和豆儿，拿着草捆扎，每到这时候，奶妈都会高兴的一边包着手里的，一边教着我，还把我包的粽子也放入锅里一起煮，结果可想而知，我的粽子不是找不着，就是里面成稀饭，尽管这样，她也从未责怪过我，还任我用手在盆里捞来捞去继续捣乱。

　　亲爱的妈妈，女儿现在仍然不会包粽子，不会缠香包，不是女儿不想学，而是女儿要把妈妈的粽子和香包永远永远留在记忆中，那是什么样的粽子和香包都无法替代的美的记忆，美的味道，美的感受。

　　就要过节，不知道天堂里有没有粽子，有没有香包？

　　女儿在这里为妈妈送上一份节日礼物，愿与您在梦中相会，亲手为您剥粽子，戴香包，亲口祝您端午节快乐！

　　欣闻国家已经把端午节和春节、中秋节一起列为文化遗产进行保护，虽然还没有规定为法定假日，但重视传统节日的步子已经迈出，我想您听到这个消息也一定会高兴的，因为您爱这个节日。