节气总是不会错过任何机遇， 昨日还是暖意融融，而今晨却寒气逼人，寒风刮脸。下面是小编精选的腊八节的感言，欢迎参考!
【1】腊八节的感言
很多天以前同事就提及“腊八”一事，说是到时喝点腊八粥，以期抵御寒冷的侵体。而今日正值腊八，这倒是勾起了我一些往事的记忆。
我的祖辈和父辈，在日常过日子上 从不违背大自然规律，为人处世一向都是以德为本，且行且善。
我刚记事时祖父就教我认识钟表，后来教我背诵二十四节气歌。那时我记住了季节里的腊八，也就是农历的十二月初八，也记住了东北最为流行的一句“腊八腊八冻掉下巴”。
因为寒冷，进入腊月里，东北人家就开始了杀年猪，备年货。而腊月里的第一个“节日”就是腊八，东北人家晚饭几乎家家喝腊八粥。那时，家乡的腊八粥只有大黄米一种，纯纯的绿色食品。在我七岁那一年，真是寒冬腊月北风吹，腊八那一天更是滴水成冰。记得，当天下午，母亲早早做了一大锅黄米粥(祖父在世时全家七口人的饭)，就是腊八粥。贪吃的我早早就坐在饭桌旁，等待即将放学的姐姐们回来吃腊八粥。那时喝腊八粥，人们都喜欢将猪油(俗称荤油)拌进腊八粥里。那个年代，每家能吃上一些荤油就很不错了;再高层次就是能吃上腊肉更羡煞他人。母亲知我爱吃猪肉，特意为我多放了一些荤油，后来我又偷偷放了少许荤油，吃得我满嘴流油。当天等母亲收拾完厨房准备休息时 ，发现我脸色不对，我说肚子难受。当时我趴在炕上以为热一下肚子会好些。母亲急忙将我抱起来，给我揉肚子，不一会我的晚饭就呕吐出来。吓得我直哭，母亲连连安慰我：“老儿子，吐出来就好了，这是吃荤油吃多了。”好好的一顿腊八粥，让我记住了那个冰封大地的年月。自那以后，每逢喝腊八粥，我再未吃荤油拌粥，而是荤油改白糖了。
斗转星移，虽说全球气温在逐步转暖，而腊月的气氛有增无减，腊八粥仍在东北民间 流行，由当初的黄米粥演绎成现今的糯米粥、八宝粥和莲子羹，或许还有更为高档的腊八粥，且营养价值丰富无比。
如今时代在进步，市场经济空前活泛，想吃啥随时可以买到。我的父母晚年时期，每隔一段时间，母亲时不时就想吃黄米粥，父亲则是想吃黄米做的年糕。彼时，孝顺的阿云总是提前将这些一一买回，满足老人的口福。母亲也常常是感激这美好的时代：“过去只有腊月才能吃到的东西，想在想啥有啥。”直到2013年母亲去世的前一天，她说就想吃黄米粥，还是善良的阿云急忙去超市买来了大黄米，母亲高兴滴吃了一小碗，谁知却是她人间最后一碗饭。次日，母亲带着无限的满足走进了天堂。
腊八，是一个民间季节的传说，无论有无考证，腊八粥留给我一段寒冷中的记忆，还有大黄米留给我的深深怀念。
走进浓浓的腊月，走进喜庆的腊月，走进收获的腊月。
轻触文笔，墨染记忆，以此纪念。
【2】腊八节的感言
一段紧张忙碌的工作之后，迎来了元旦小假期，终于可以睡到自然醒了。一翻日历，今年元旦同时正逢腊八节，为了能让家人吃上新鲜热呼的腊八粥，还得继续被铃声叫醒，可以比平时晚起一个小时。
初七晚上就拿碱水泡上莲豆、红豆、花生米，洗好红薯和枣，又泡了六种米(江米、黄米、香米、黑米、薏米、燕麦)。腊八早上伴着铃声醒来，在压力锅里添好水，放入准备好的材料。拧开火，天然气蓝色的火焰舔食着锅底，十多分钟后，排气孔嘶嘶地喷出白气，不多时家中就弥漫着各种米的香味。半小时后关了火，孩子们都起床了，打开锅又放了几勺红糖，拿勺子搅拌匀，把红薯压碎，米也煮得很精到了，香软甜滑。小女儿边吃边念叨：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……看家里人吃的香甜，心头涌上浓浓的幸福的滋味。吃过饭，又在快餐杯里盛了满满一缸，让女儿给同院的表姐送去。表姐第二天见到我称赞：你做的粥真好吃，姐可做不了。听到夸奖，我脱口而出：那我每年给你做吧。
“腊八”是春节前的第一个节令，此后过年的气氛日渐浓郁。
清代的袁枚在《随园食谱》里，对粥作了一个权威的论定：“见水不见米，非粥也;见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。这就要掌握火候和放水的多少，放水多了，就成了稀粥。我们这儿的风俗习惯在过生日的那天早晨都要熬红稀粥，是以喝为主。腊八这天熬出来的粥，就成了一项主食，尤其难得的是，除了袁枚所说的米和水之外，还有各式各样配伍不同的果品，其米温润，其果甘甜，其香浓郁，其味悠长，成为粥中之极品。熬腊八粥，投入不算太大，破费不多，操作不算太难，一学就会;吃腊八粥，滋润果腹，暖心热身，在寒冷的腊月天里，手捧滚烫的腊八粥，想着关于腊八的各种传说，那真是精神加物质的双重享受。
人们在熬腊八粥时，慢慢体会出来，火在燃烧，水在沸腾，米在翻滚，辅料在流动。这锅腊八粥，在内容上，体现出和衷共济的团结，显示出兼收并蓄的包涵。在制作上，既有吸收一切，接纳一切的气度，也有消化一切，融解一切的能量。所以，端在手里这碗喷香滚烫的腊八粥，更要吃得出一点意思来了，粥虽平常，却颇吻合着我们中华文化弘大广博、和谐共生的精神。
刚刚洗完粥锅，已写完作业的女儿建议泡点腊八蒜，并回忆着去年泡好的蒜的模样：有的如翡翠绿，有的红似玛瑙，吃饺子倒点蒜醋，酸辣可口，能增加人的食欲。说干就干，到超市买回蒜，和两个女儿剥起来，白白胖胖的蒜瓣放进罐头瓶里，倒上婆婆自家酿造的老陈醋，蒜瓣拥挤着漂起来，在醋里面升华着反应着。
腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，相传这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱了。有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字。腊八蒜一般市场上没有卖的，都是一家一户自己动手泡，装入小坛或瓶子里封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，除是吃饺子的最佳佐料外，拌凉菜也可以用，味道独特。
腊八醋还有一点独特的用处：可以做一道菜，腊八鱼。把一条大鲤鱼洗净、去骨，剔成二寸的段，过油炸后，把油倒出，加入适量的腊八醋，小火炖二分钟，肉嫩鲜滑，十分爽口。
光一个腊八节就过的这么有声有色，不由感叹一句：生活多美好。