咸味腊八粥是一道由糯米、鸡胸肉等食材制成的美食。腊八粥各地使用的食材都有不同，口味也不一样，下面是小编整理的关于咸味腊八粥的制作方法，欢迎大家阅读!
材料：鸡胸肉 100克、糯米 100克、玉米 30、青豆 30克、胡萝卜 30克、莴笋 30克、香菇30克、白芸豆 30克
调料：盐、料酒、胡椒粉、香油
做法/步骤
1.肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。
2.鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
3.糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。
4.锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。
5.炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
6.砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
7.米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
8.再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。
9.用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。
10.咸味腊八粥就做好了。