歇后语是俗语的一种，多为群众熟悉的语言。俗语包括谚语、熟语和歇后语三种形式，歇后语形式上是半截话，采用这种手法制作的联语就是“歇后语”。那么水仙不开花歇后语是什么?装蒜。下面一起来看看水仙不开花歇后语的由来吧!
“装蒜”的由来
“装蒜”的由来相传清朝乾隆皇帝一年春天到南方某地巡查，看到地里一片青蒜长得绿油油，齐整整，便顺口称赞了一番，翌年冬去又去巡查，可惜这一季节青蒜尚未长出。为了讨好皇帝，当地官吏差人把许多水仙移植到一起，远远望去其叶子酷似青蒜，乾隆看后果然赞不绝口，这位官吏也因此得以升迁。打这以后，人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”了。
我们通常把一个人刻意掩饰真实的内心叫做装蒜，装蒜就好像人的联想活动，首先是一种本能，一部分人或人的一部分则把装蒜当作一门技术活。这是没办法的事。
典故：水仙不开花——装蒜
传说在水仙花的故乡——福建省漳州府圆山顶下住着两兄弟，父母双亲死后，哥哥先占了好的田地，早把一块荒石坝分给弟弟。
弟弟实在难以度日，急得没有办法，只有痛哭流涕。他哭得很伤心，感动了土地神。土地神见他是个老实人，有心要帮助他，就变成一个扶杖老人，拿着一个蒜头样的东西来给他，说：“这是水仙花头，你拿去种在荒石坝上，明年便可以卖得很多钱。”弟弟将信将疑地问：“我能种水仙花，别人也能种，怎么能卖钱?”老人笑呵呵地告诉他：“年轻人，不用担心，这是玉皇大帝下过咒语的，谁移栽都不开花，第二年还得向你买。”说完，老人就不见了。
弟弟依照老人的嘱咐，便在荒石坝上种起水仙花来。果然，到了冬末初春时，水仙花儿开得清香、雪白，逗人喜爱。头一年就卖了很多钱。
哥哥因为好吃懒做，这时早巳把家产花光了，见到弟弟种水仙花赚大钱，便向他要水仙花种。弟弟念手足之情，拿了些花种给他。可是，哥哥种的水仙就是不开花，便埋怨弟弟，骂道：“水仙不开花——装蒜!”
弟弟心想：为什么移栽的花头不开花?他便仔仔细细地观察自己种的水仙花头和移栽以后的水仙花头，发现自己原来种的花根上有个裂口。于是，他进行反复试验，终于获得一手绝招：人工刻花头，也就是用刀刻开花头，使包在里面的花芽得到生长，这样移栽的花头也能开花了。这一来，弟弟成了远近闻名的花农。他种的水仙花畅销国内外，连他哥哥骂他的那句歇后语也传得很远，—直流传到今天。
由以上典故引出的歇后语有：水仙不开花——装蒜。另外，有关装蒜的歇后语还有：屎克郎掉蒜臼子——装蒜;司马懿破八卦阵——装蒜;司鼓兼吹号——装蒜;司号员打鼓——装蒜。
要清楚、明白地写清楚水仙不开花——装蒜这个歇后语是什么意思，比喻什么。要说某人在某件事上“装糊涂”，无须多做解释，谁都知道是什么意思。但若直说别人“装糊涂”，既显得乏味又过于直率，对方也不容易接受。所以，北京人说对方“装糊涂”时，总说成是“装傻充楞”，多数人又说成是“装蒜”，更巧妙一些呢，则说对方是“水仙不开花儿”，那后面的意思不言自明，自然就是“装蒜”了。因有“装蒜”即为“装糊涂”之意，所以北京人忌讳别人说“把蒜装进衣袋”或问“您口袋里装着蒜吗”?