非物质文化遗产是指各种以非物质形态存在的与群众生活密切相关、世代相承的传统文化表现形式。
我眼中的非遗作文征文范文一：
我们龙湾的“汤和庙会”可是一个具备成为非物质文化遗产品牌的庙会文化呢!身为龙湾人的我为此而感到无比自豪。
可能是很小的时候，奶奶在我的内心深处植下了对“汤和庙会”的深刻记忆。自懂事以来，我每年都会拉着爸爸妈妈一路上跟着巡游队伍，细细体味着一成不变的繁华。
听爷爷奶奶说，每年正月初九日、七月十五日“两祀”。这种俗称“汤和庙会”的祭祀活动，距今已有450多年历史。“汤和庙会”不仅是温州地区较有规模和影响，同时持续时间较长的民俗文化活动;而且也是我国古老中元节习俗中最具特殊性、典型性的个案。随着时代的发展，庙会活动也与时俱进地改变着内容与形式。过去“汤和庙会”只是为了纪念汤和，祈求神灵保佑地方太平，庙会活动的迷信色彩较浓，负面影响较大;而现在迷信氛围渐淡，健康积极的文娱节目大大增加。
一路观看，我看到了舞龙、踏高跷、打腰鼓、剪纸舞、采茶舞、百家旗阵、老年快板……50多个表演方阵，每个节目都那么精彩，那么让人难忘，使我畅游在传统文化之中。你瞧，那舞龙人举着那金灿灿的龙，行云流水般绕场转了一圈才慢慢加快了脚步，之后便越来越快，越来越快，那条龙似乎活了过来，在半空中不断的翻转、跳跃、冲奔、扭动，之后直冲云霄……我的听觉、视觉、感觉等饱受着传统文化的冲击，这是一场传统文化的盛宴，也是一节别开生面的传统文化教育课，使我受益匪浅。这2000多人的巡行队伍清晨6点出发，路经永中、永兴、沙城、海滨等片区的43个村，巡游全程近25公里，队伍所经之处旗幡招展，鼓乐喧天，
人声鼎沸。巡游队伍每过一村，都有欢迎仪式，烟花、爆竹齐放。此时空中是烟花的世界，地上是彩灯的海洋，再加上鲜艳的服饰，喜气的人群，真是热闹非凡。此外，在沿途的各家店铺前、屋檐下，村民还会自发摆出香案，陈列出各式各样精巧的小摆设，争奇斗艳，琳琅满目。
听爷爷说，巡游活动的最后一项内容，是在宁村所南郊“抗倭英烈墓园”内的“祭祖”、“祭鬼”。祭奠过程中夹以擂鼓鸣锣，唢呐喇叭。最后要火化十几箩纸钱，仪式隆重又悲壮。最后队伍回村在四门巡游一遍，称“游营”。农历七月十六、十七还有演两天戏，戏毕活动结束。
看着灯光辉煌的街道，慢慢地归于寂静。那散落了满地的缕缕闪烁着的灯光，那些时尚的店面似乎像是回到了木招牌的年代。于是我转身的一瞬间，“汤和”记忆似乎回来了，又走了，如同风铃的声音，那么轻又那么淡，可是却让人觉得意味悠远。
这时，身为光荣的少先队员的我心中的历史使命感油然而生-----要守望“非遗”，传承文化。
我眼中的非遗作文征文范文二：
在我的心里，一直很自豪地储存着一份乡味浓郁的珍品，那就是20世纪初期飘香在古越大地、风行于江浙沪一带的绍兴名特产—柯桥豆腐干。这不仅因为我曾经参与制作过而对她有着一定的感情，更是由于她是宣传柯桥、推介柯桥的第一张特色“名片”。
柯桥豆腐干，一名五香茶干，简称香干，起始于明代、成名于民国。上世纪40年代初，除了在柯桥当地群起而生产之，生产柯桥豆腐干的老蒋元兴老板金叔良，还在上海南市区丽园路开设了一家作坊，前店后场，现做现卖，生意十分火爆，这更使柯桥豆腐干在沪上声誉大振。
而我从60年前有记忆开始，就知道这薄薄的、软软的、红红的柯桥豆腐干被一些小贩们用麻丝扎成十块一封，于柯桥及周边地区的车舟码头，或挑担设炉沿街叫卖，或攀船随车一路兜售，成为越地的一条特殊风景。常见一些老人端坐在酒肆茶坊，一边兴致勃勃地听“咿咿呀呀”的绍兴大班，一边沽上几两绍兴老酒，以柯桥豆腐干为过口，细细嚼来，其形其神，妙不可言;一些识货的夜航船船头脑和伙计，每每途经杭甬运河边的柯桥古镇时，总要跳上岸去买几封豆腐干来解解馋、过过瘾，然后继续开他们的船;而那些歇在岸边等客的乌篷船头脑，则悠然自得地坐于船头，一手执酒碗，一手拿块柯桥豆腐干往嘴里送，那迷人的场景，被外地艺术家视为越地一景。“江南茶馆中有一种‘干丝’，用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为‘堂倌’所独有”(周作人《喝茶》)，这是豆腐干延伸出来的另一种茶食品，那情景更是令人难忘，那味道更是唇齿留香。
柯桥豆腐干缘何成为绍兴人，不，还有外地人舌尖下的美食?那是因为以优质黄豆为原料，辅以桂皮、大茴、丁香、山萘、冰糖、红酱、食盐、黄酒、酱色调制，通过磨豆成浆、滤浆、烧浆、点花、上箱、划块、布包、上榨、散包、出白、烧煮、焖焐等72道工序制作而成，致表面呈赭红色，内中肉质白嫩，质地柔软，富有弹性，内有线孔，裹藏鲜水。若是对角(两角)相拗，不致断裂。据测定，柯桥豆腐有多种人体所需之营养元素，是一种上等素食。她还有益气、补虚、益颜色、填骨髓、增力气等功能，是一种高营养、高无机盐、低脂肪、低热量的食品。
新中国建立后，柯桥老蒋元兴等10多家水作店并入柯桥供销社食品工场。上世纪60年代后期，由于国家遭受三年自然灾害影响，黄豆等粮食作物减产，于是柯桥豆腐干被迫限量生产，镇上的居民以发放豆制品票供应。70年代初，又因黄豆紧缺，生产商食品工场只得在黄豆中掺入一定数量的豆饼，致柯桥豆腐干质量一度下降;90年代初，随着国家计划经济向市场经济转型，加上原辅材料的价格不断上涨，于是已改名为柯桥老大房食品厂的生产商关门停产，从此，还算正宗的柯桥豆腐干正式隐退市场。
如今，虽然柯桥人和来柯桥的外地人渴望能重品柯桥豆腐干的独特美味，虽然柯桥豆腐干的制作点遍及柯桥及周边地区，虽然柯桥市场上的豆制品摊点一个挨着一个，但是无论从豆腐干的外表色泽，还是内在质量，终究没有先前柯桥豆腐干的那般传统和纯真了。
然而一些上了年纪的人，每每看到或吃到豆腐干，总会想起当年风靡一时的柯桥豆腐干，总会现出一种深深的眷恋感，总会产生一种浓浓的食欲感。
行文至此，笔者自然想起上世纪90年代中期去绍兴著名书法家周庸村家的事。那天说起柯桥豆腐干，嗜好柯桥豆腐干的老人欣然写下了“柯桥豆腐干”5字，我见之如获至宝，至今依然被我珍藏着。但不知柯桥豆腐干何日能重振雄风、重出江湖，贴上由周老先生亲自书写的标签?