古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。下面是小编整理的有关冬至谚语，欢迎大家阅读!
冬至吃水饺的谚语
饺子就酒、越过越有。
好吃不过饺子，舒服不过倒着。
送行的饺子迎行的面。
冬至饺子夏至面。
哑巴吃饺子--肚里有数。
茶壶里煮饺子--肚里有货倒不出来。
冬至到，吃水饺
十月一，冬至到，家家户户吃水饺
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
以上习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至饺子夏至面：夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。
饺子就酒越喝越有：寓意日子越过越好
吃了饺子汤，胜似开药方：相传战国初年，秦城神医扁鹊妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇严寒，许多人发生。
根据冬至的阴、晴、冷、暖预示未来天气的谚语
1、冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑。
2、阴过冬至晴过年。(浙)
3、冬至阴天，来年春旱。(鲁)
4、晴冬至，年必雨。(鄂)
5、冬至晴，春节阴。(辽)
6、冬至晴，明年阴雨多。(桂)
7、冬至晴一天，春节雨雪连。(皖)
8、冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙)
9、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)
10、冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(鲁、湘)
11、冬至冷，春节暖;冬至暖，春节冷。(湘、粤)
12、冬至不冷，夏至不热。(湘)
13、冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂)
14、冬至暖，烤火到小满。(桂)
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。