水滚开起来，耗子王紧靠旁边站着，可以说是很危险的。牠把尾巴伸出来，就像耗子在放牛奶的屋子里在一个罐子里蹭奶上面的奶油然后舔尾巴一样。但是牠刚把牠的尾巴伸到烫人的水蒸汽里，牠立刻便跳了下来：“当然，你是我的皇后!”他说道，“汤等我们金婚纪念日再说吧!这样我这个国家里的那些贫苦耗子便有点可以高兴的东西，长久地高兴!”
之后，牠们结婚了!可是不少耗子回家的时候说，“这不能算是肉肠签子烧的汤，更该叫做耗子尾巴汤!”——“讲到的东西里有几处讲得相当好，他们觉得。但整个说来，可以完全是另一个样!我可以把它讲成这样，这样——!”
这是评论，评论总是很高明的——在事后。
故事传遍了世界，看法各不相同。但故事保留完整，大事小事，肉肠签子烧汤，总以这样为最好;只是你不要等着有人来道谢!
题注昔日丹麦人灌制肉肠，有用一根很细小的签子将肉肠一头封住的做法。人们用沸水煮洗，清洗这些签子，以便反覆使用，於是便有了“肉肠签子烧的清汤”的谚语，以喻那些言之无物的谈话或文章。
1每年5月1日竖一根札有鲜花绿叶的柱子以表示庆贺，这是丹麦农村中的一种常见的风俗。但是在仲夏夜竖花柱在丹麦则很少见。安徒生1849年在瑞典参加过一次仲夏夜的晚会，瑞典人是围着仲夏夜花柱跳舞唱歌的。不过那不能算五朔节花柱。
2一种陆栖林鸟，体约三寸。淡褐杂白羽毛。春日多善啭鸣。3这里指的是犹太国王所罗门。欧洲有谚语说，要聪明，找蚂蚁。人们说，这话是所罗门说的。
4丹麦民间有迷信，说，把一根剥了皮的树枝放在嘴里，人便会隐形不见。
5昔日丹麦人饮啤酒时，有时要掺些糖和烧酒，这样他们便用一根签子搅动啤酒，促使糖溶化。