旅日华人震后创业 赢在起点的励志故事

旅日华人震后创业 赢在起点的励志故事

　　时间终于将“3.11大地震”给东京城市带来那份萧条、迷茫的气氛荡涤干净了，每一个角落都恢复了平日的熙熙攘攘。地震、海啸与核恐慌引起的不安并没有吹熄在日华人的创业热情，一件件的华人创业故事仍然发生在人们的身边。

　　“4月2日郊外开店，开业后预约满客，50个座位日营业额超35万”――这条带有传奇性色彩的信息勾起了记者的兴趣。记者随即走访了这位震后创业的华人女中豪杰――“王记厨房”富士见野加盟店的店主中村悠莉。

　　中村悠莉来日20余年，相夫教子让她暂时放下了自己的创业之梦。一天，她在华文报纸上看到“株式会社创业新干线”举办“在日华人创业加盟说明会”的消息，心中那星星点点的创业梦想又燃烧起来。于是，她毫不犹豫地报名参加了说明会。

　　自己开业，不如加盟品牌店，因为那里既有成形的管理机制，又有前人的可参考经验。“我对日本的饮食业完全是外行。能开业，要感谢"创业新干线"的帮助。”看着店里井然有序的一切，中村悠莉感慨地对记者说道，“要不是他们帮我分析了40多家加盟品牌的特点与利弊，我哪里就这么快能把店开起来呀！”为了帮助中村悠莉实现心愿，“创业新干线”的咨询人员为她准备了40多个加盟项目，帮助她认真分析每个项目的各项经营指标。掌握了经营状况，中村悠莉心里自然就有了底，最终选定了株式会社建宏旗下的“王记厨房”。

　　选定品牌，才刚刚迈开“万里长征第一步”，“开店”这个概念还只停留在嘴上。选店址是个大学问。多数的华人选择把店开在车站附近或繁华地段，可是中村悠莉女士却恰恰相反，她选择了远离车站的郊外公路旁。

　　中村悠莉可有她自己的生意经。身为主妇，她深知都市生活的紧张和局促，选择郊外，就是“选择了宽松的空间”；开店还要精打细算，郊外公路旁的店铺可以做到“初期投资低，薄利多销”。在郊外公路旁还有个好处，就是同行不扎堆，竞争比繁华路段小很多，“酒香不怕巷子深嘛”，物美了，自然会招徕客人。最重要的是店铺的利用率高，24小时客源不断。

　　主意拿定，剩下的就不用中村悠莉过多操心了――这就是做加盟店的好处，有总部做强大后盾。店址由总部出面谈，月租便宜了近10万日元，押金也减少了近200万日元，对于初次创业的中村悠莉来说，真是“雪中送炭”！人员由总部出面把关，连厨师长都是由总部调配的，经过培训后，人马齐备，只待开张。

　　新店开张，正是需要聚拢人气的时候，一场地震“轰轰”袭来，眼见着自己刚开的店就要面临人去屋空的困境，怎么办？

　　“那个时候，大家担心安全，想要回家。我们做店主的，不能不让员工选择。”中村悠莉讲述“地震危机”的时候，并没有现出丝毫勉强的心态，“大家等着工资回国。那就一定要让大家带着薪水走。人命拿钱是买不到的。”工资发了，第二天员工们真的没有来。

　　中村悠莉回想起当时的情景，依旧非常坚定，“这个店我一点都不担心，因为总部一定会派人来援助这家店。”当她知道员工们并没有机票只是在混乱的机场里焦急地等候，她没有为员工的“背叛”恼火，而是打电话问候安否，并且帮助他们冷静地分析了现状与留下来工作的前景。最终，以加盟名店的王牌留住了员工，让她在震后最艰难的日子里成功渡险。

　　时间不长，当日本还沉浸在一片“震后复兴”的呼声中时，中村悠莉这家开在郊外公路旁、仅50个座位的店铺竟红红火火地招徕了一批又一批的回头客。中村悠莉深信，自己的创业“赢在起点”――选择了一个具有雄厚实力的加盟总部，赢在把店开在郊外公路旁。

　　现在，中村悠莉经营的“王记厨房”富士见野店已经走上轨道，她已经把眼睛盯到了更高的营业额目标上。“从开业以来，我就没有休息过一天。”中村悠莉告诉记者，脸上没有丝毫的疲惫之情，“有总部的扶持，，我根本不觉得累，相反我觉得越干越起劲。”她要用更高的营业额报答加盟总部的扶助，帮她走稳了创业之路。

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