孕妇须知:孕期开胃菜

发布时间:2017-08-15 编辑:dcl

  没胃口,不想吃饭!这要是对于普通姑娘们来说,正好是减肥好时机,可对于准妈妈来说,却有了很大的心理负担,不吃就没营养,没营养宝宝就长不好,怎么办?同样有过这个阶段的康妮,本期带来了几道开胃菜,说不定可以挑逗一下你麻木的胃口。

  菠萝烧鸡块

  酸酸甜甜特别开胃,可以消除身体的紧张感,增强肌体免疫力,稀释血脂,预防脂肪沉积。

  食材:鸡块500克,菠萝1个,青红辣椒各1个,姜20克,酱油30毫升,料酒10毫升,砂糖10克,番茄酱15毫升。

  做法:

  1.鸡斩件,菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻,青红椒切成菱形小块。

  2.炒锅烧热油,爆香姜片后下鸡块,翻炒至鸡块表面金黄。

  3.加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀,下50毫升水焖片刻。

  4.还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块,翻炒一会儿即可。

  温馨提示:

  ·菠萝要用盐水浸泡一下,这样不会有涩味,而且会更香甜。

  ·因为烧鸡块时放了酱油,所以最后试试味道,不够味可以放点盐。

  ·菠萝宜最后放入,能保留菠萝的维生素和果香,口感会更好。

  醋溜海带三丝

  海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,含有丰富的维生素C。醋溜海带三丝酸爽开胃,都是营养又低脂的蔬菜。简单快捷,非常适合微懒的准妈妈们。

  食材:海带250克,胡萝卜1根,莴笋200克,蒜20克,白芝麻适量,陈醋30毫升,砂糖25克,鱼露5毫升,盐3克,芝麻油少许。

  做法:

  1.将胡萝卜和莴笋削皮切丝,把陈醋、砂糖和鱼露一起调成酱汁,蒜肉剁碎。

  2.烧开水放入海带烫二三分钟,焯水后用凉水冲一下切段。

  3.炒锅烧热油爆香蒜蓉,放入胡萝卜和莴笋丝,翻炒片刻。

  4.再放入海带丝,并且倒入酱汁拌匀,淋上香油和撒上芝麻香菜拌一下即可。

  温馨提示:

  ·蔬菜类好吃的秘密就是多放点蒜蓉,蒜蓉会提升蔬菜味道,而且蒜蓉能提高免疫力。

  ·酱汁可以根据个人喜欢的酸甜味,喜欢酸可以多放醋,喜欢甜点的多放点糖。

  泡菜牛腩

  酸甜微辣的口感,瞬间刺激味蕾,唤醒胃口,酸酸小辣的泡菜,入味多汁的牛腩,爽口清甜的马蹄,一锅泡菜牛腩秒杀米饭。

  食材:牛腩500克,泡菜150克,荸荠(马蹄)200克,姜15克,蒜15克,食盐适量,番茄酱30克,料酒15毫升,冰糖15克,牛肉粉少许。

  做法:

  1.牛腩切块,泡菜切小片,荸荠削皮切块,姜削皮切块,蒜切片,将牛腩块和冷水一起放在炒锅里,煮沸后煮5分钟,倒出血水,冲洗牛腩后沥水。

  2.炒锅烧热油,爆香姜和蒜,放入泡菜片,翻炒出香味。

  3.加入牛腩块,将牛腩块炒至颜色金黄。

  4.加入荸荠块、番茄酱、冰糖、料酒、牛肉粉和开水,炒匀后盖上盖子,烧开后转中小火炖45分钟,将牛腩炖至软烂适中。

  5.关火前根据口味放入食盐调味。

  温馨提示:

  ·牛腩和冷水一起放进炒锅,能去掉牛腩的污物。

  ·焖牛腩时要放开水,这样焖出来的牛腩不会老。

  ·盐要最后调味放,如果早放盐,很难将牛腩焖烂。

  ·用牛肉粉做炖菜会提升味道,如果没有牛肉粉,可以稍放鸡精。

  ·孕期虽然要少吃辣,不过偶尔的小辣尝试也未尝不可哦!

 

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