徐州地锅鸡的作文

时间:2020-07-04 20:00:54 优秀作文 我要投稿

关于徐州地锅鸡的优秀作文

  在学习、工作或生活中,大家都经常接触到作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编为大家收集的关于徐州地锅鸡的优秀作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

关于徐州地锅鸡的优秀作文

  地锅鸡是徐州的招牌菜之一,大小饭店都能觅到它的芳踪,此道菜之所以能成为本地的招牌菜,缘于其美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花!

  地锅鸡偏辣周边的薄饼香软可口,中间的.鸡块散发出浓浓的香辣味!地锅鸡不仅味道好,而且看相也不错。锅边贴满了一排薄饼,像一朵朵荷花的花瓣!而中间的鸡块等就是花的花心。真令人垂涎三尺!

  地锅鸡的做法较为复杂!来了客人,拿起事先准备好的原料:鸡半只,葱,姜,蒜,酱油,料酒,糖,盐,鲜汤,干辣椒少许,生面少许,土豆一只。

  首先将面和成,干湿度合适,不沾水的面团,且不用发酵。将活水的面分成若干个小面挤,大小以葡萄大小就行。

  把面剂压成一个个薄饼,大小适中,在将辣椒,葱,姜,蒜入锅炒出香味,加上鸡快,依次入料酒,酱油,糖,盐等调位,稍炒出香味后加鲜汤,土豆,侍者沸后在锅边把薄饼贴上。

  中火顶多炖10分钟,饼熟了,一盘色香味俱全的地锅鸡就可以上桌了。

  吃地锅鸡时,我喜欢先用筷子插起薄饼,细细品尝。然后就着鸡块吃下去。爽口极了!

  听了我的介绍,你一定动心了吧!那就到徐州去尝一尝吧!

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