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难忘的“烘焙之旅”
这个双休日，除了上培训班之外，我还经历了一场难忘的“烘焙之旅”。
自己做甜品是什么滋味呢？会不会和店里买来的一样好吃呢？材料会不会很复杂？在烤箱还没有真正“住”进我家之前，我早已把这些问题在大脑中反复考虑过了。终于，在我苦口婆心的游说下，我们家终于迎来了一个新成员――电烤箱。
一买进烤箱，我就迫不及待地在网上挑起了材料。蛋挞、蛋糕卷、慕斯、泡芙……好多美食早已排起了队，可买材料并没有我想的那么简单。做蛋糕需要低筋面粉，做蛋挞需要蛋挞皮，做泡芙需要淡奶油，做慕斯需要吉利丁片，再加上七七八八的打蛋机、裱花袋、糖霜等，那费用就如跳高似的往上蹦，唉！一大笔零花钱飞走了……
终于，我期待的材料全部都到了！我迫不及待地做了起来。今天做蔓越莓饼干吧！我立即准备好面粉、蔓越莓、黄油、糖粉、蛋液、糖。先将黄油软化和糖搅拌，将它们放在盆子中，用打蛋器搅了起来，“扑腾扑腾”，打蛋机的“心跳”声可真特别呀！还没一会儿，我的手就酸了。再加入鸡蛋，继续搅拌，我的手再一次受到了“折磨 ”。过一会儿又加入面粉和蔓越莓，这下，我要展示我的臂力了，将面粉不停地揉，将它揉成了长方形的面团，再放入冰箱冷冻。
一小时后，我将面团拿了出来，切块后再放到烤盘里，面块们拥挤在一起进了烤盘。为了确保烤箱的温度正确，我每过五分钟就要看一次是否烤焦。结果，因为一时大意，香喷喷的饼干变得黑乎乎的了。悲伤之余，我擦干泪水，打算重新再来。
这一次，我做得细心多了，将每一个步骤都做得仔仔细细。终于，我成功地烤出了一盘美味的蔓越莓饼干。吃着自己做的饼干时，我心中百感交集。
真没想到，做一次烘焙，需要花这么大的精力，从选材料开始，每一个步骤都要一丝不苟，搅拌、揉面、称量、烘烤……当然累是必要的，甜也是自然而然的！
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