肉类及海鲜词汇

肉类及海鲜词汇大全

　　我们经常食用的海鲜肉类的英语单词是什么你知道吗？以下是小编整理的肉类及海鲜词汇大全，欢迎参考阅读!

　　猪肉pork

　　猪排chop

　　五花肉 streaky pork/marbled beef

　　肥肉fatty meat

　　瘦肉lean meat

　　前腿fore leg

　　后腿hind leg

　　猪蹄pettitoes

　　脚爪hock & foot

　　蹄筋sinew

　　软骨gristle

　　牛肉beef roast

　　小牛肉veal

　　碎牛肉ground beef

　　牛排steak

　　牛腿肉silverside

　　牛腰肉sirloin

　　羊肉mutton

　　鹿肉venison

　　羊排lamb chop

　　羊腿gigot

　　鸡腿drumstick

　　鸭翅膀duck wing

　　腊肉preserved ham

　　香肠sausage

　　鱼圆fishball

　　虾皮dried small shrimps

　　海蜇jelly fish

　　蚝oyster

　　三文鱼/鲑鱼salmon

　　鲈鱼weever

　　鳝eel

　　金枪鱼tuna

　　带鱼hairtail

　　海参sea cucumber

　　明虾prawn

　　虾仁peeled prawns

　　龙虾lobster

　　小龙虾crawfish

　　扇贝/鲜贝scallop

　　鲍鱼abalone

　　海带kelp蛤clam

　　蛏子razor clam

　　虾子shrimp’s egg

　　鱼子roe

　　凤尾鱼anchovy

　　鳕鱼cod

　　鲳鱼pomfret

　　青鱼herring

　　鲭mackerel

　　淡菜moule

　　沙丁鱼pilchard/sardine

　　海螺whelk

　　海蜇jellyfish

　　蚌mussel

　　海扇cockle

　　比目鱼plaice

　　海鳗eel

　　墨鱼cuttlefish

　　旗鱼swordfish

　　三十、豆制品：

　　豆腐tou-fu/bean curd

　　豆腐衣bean sheets

　　粉丝bean starch noodles

　　粉皮bean starch sheets

　　豆腐干丝bean curd strips

　　腐乳pickled bean curd

　　油面筋fried gluten puff

　　油豆腐fried bean curd puff

　　豆豉fermented black bean

　　豆酱fermented soybean

　　百叶beancurd sheets

　　豆腐干dried beancurd

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