我的拿手戏作文
在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家整理的我的拿手戏作文，希望能够帮助到大家。
我的拿手戏作文1
说到我的拿手好戏，那就数挑龙虾了。就是因为有这招，我享了不少口福呢！
挑龙虾是我在农村土生土长的爷爷告诉我的，也可算得上祖传技术活吧。
这不，春节到了，爸爸带我到市场买我的最爱——龙虾。来到买龙虾的柜台前，一盆又一盆的龙虾出现在我的眼前。我的心痒痒极了，赶紧拿一个袋子挑了起来。
我先启用第一招：看个头。比较干净的龙虾，它头和身体的比例是1比1，个头比较大的龙虾壳大、肉少。
第二招：看颜色。龙虾有红色和青色两种。一般红色的龙虾生长在比较脏的环境，为了能保护自己，他们的壳就会越长越硬，看起来体积就很大，但其实他们的肉并不是很多，并且里面的脏东西和细菌也比较多，买回去之后不仅清洗麻烦，烹饪出来的肉也是非常的少。相反，青色的虾，壳就会比较薄。因为他们所处的生长环境比较干净，里面的杂质以及细菌也会少，清洗起来也方便很多，烹饪出来的肉质饱满。
第三招：捏软硬。肉质有弹性的龙虾有虾肉的鲜味。第四招：看活跃度。挑选“活猴”类型的龙虾，口感会更好。不要挑选半死不活的龙虾，这种龙虾的口感也会比较差。通过我的火眼金睛“侦察”，一会儿工夫，就挑选了好多。拎着沉甸甸的购物袋，我心满意足地回家了。
回到家，我清理好所有的龙虾，拿到厨房让爸爸烹炒。龙虾刚一下锅，一股诱人的香味扑鼻而来，馋得我的口水要“飞流直下三千尺”了。我像一只馋猫围在灶前，一想起它那通红的外壳，鲜美的虾肉，就不停地往肚子里咽口水。
龙虾终于出锅了，我迫不及待地捏起一根龙虾须，三下五除二地剥了一个塞进嘴里，“嗯——珍馐美馔，鲜美得无话可说。”我故意拉长声音说：“善哉乎乃龙虾，鲜美乎若仙食。”爸爸也翘起大拇指称赞。“么么哒。”我非常得意，因为我把拿手戏演的如此成功。
我要把这拿手戏继续练下去，好多享点儿口福。
我的'拿手戏作文2
人人都有自己的拿手绝活，有人会绘画，有人会朗诵，有人会打球，有人会玩魔方，我也不例外，今天就说说我在寒假里练就的拿手好戏。
快过春节了，冰箱里堆满了各种各样的食物。平常从来不进厨房的我，准备给家人做一道炸里脊。首先我把肉清洗干净，然后把肉切成一条一条的，再放进盆里，倒入酱油，洒上葱姜，带上一次性手套给肉肉们做“按摩”。一切准备就绪，开火炸肉喽！我先夹了两三块肉，沾上面粉，待锅里的油热后，把肉放进锅里炸了一会。由于开火开大了，吸排油烟机也忘记开了，呛得我直咳嗽。但看着肉在油锅里自由自在地“游泳”，心里还是很激动的。本以为一道美味的菜品就要出炉了，可是理想很美好，现实很残酷。炸出来的肉黑黑的，干干的，看着就让人无法下咽。这时姥姥走了过来，赶紧把吸排油烟机打开，一边说我是个“冒失鬼”，一边手把手地教我做炸里脊。姥姥在锅内倒入适量的油，然后把着我的手把原来开到九档的火降到六档，并把锅铲交到我手里。我再次肉条沾上面粉，小心地放入油锅里，轻轻翻动，炸至金黄，然后捞出来放到盘子里面。
这次姥姥亲手教我做的炸里脊真不错，不见其肉，先闻其香。姥夹了一块尝了尝，连连点头说不错。姐姐尝了一块直呼好吃。姥我也夹起一块一闻，真香！送到口里一尝，外焦里嫩，自己劳动的成果品尝起来，真美味。
我又反复练了几次，在过年的餐桌上，我炸的里脊很受大家欢迎，都抢着吃。这道炸里脊不管走到哪里都是我的拿手好菜。其实，不只做菜需要反复练习，做任何事情都应如此，勤加练习，终会硕果累累。
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