家乡的火锅作文（通用101篇）
在日复一日的学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编精心整理的家乡的火锅作文，希望对大家有所帮助。
家乡的火锅作文 篇1
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有不同的习俗和特产，就连南北方在饮食文化上也有着巨大的差异。而我的家乡—重庆最出名的就要数火锅了！
重庆火锅的特点概括起来也就三个字：麻、辣、烫。每一盆被端上来的火锅上都会漂浮着密密麻麻的花椒和辣椒，这对不吃辣的人来说无疑是一次味觉上的巨大挑战。当你拿起筷子夹菜时，一不留神，总会有那么几颗调皮的花椒粒藏在你的菜间。你一口要下去，一股椒麻的味道就会从你的唇齿间蔓延开来，紧接着你的嘴唇会上下颤动，像无数只蚂蚁在你的嘴皮上跳舞，让你不由自主地大喊起来：“好麻呀，好麻呀！”
我见过有的人吃火锅时会在旁边放一大杯白开水，边喝边吃，可就这样，他们还是被辣得满脸通红。重庆火锅包罗万象：不管是天上飞的`，地上跑的，水里游的，都可以烫。我最喜欢吃的就是毛肚了。下锅时间长了不脆，时间短了不熟，只有时间刚刚好，才能把毛肚的味道发挥到极致。
重庆火锅就像重庆人的性格，热情火辣。我爱我的家乡，我爱重庆火锅！
家乡的火锅作文 篇2
我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。
我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的`魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大东去，这更体现了重庆人的豪放呀！
火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！
家乡的火锅作文 篇3
我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，。 最有名的要数“火锅”。 火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香;红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。 用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。 重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的.味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。 火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁 锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子,正中的格子里放着花 椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。 一次，我和爸爸、妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后， 就吃，真是又香又脆!我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜 嫩;我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……
无论什么菜， 只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打 颠，辣得满头大汗,烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越 吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。 千千万万的重庆人,他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅 一样的麻、辣、烫的性格吗? 火锅，是重庆人的杰作,是重庆人的骄傲。
家乡的火锅作文 篇4
早上吃完饭，妈妈说：“今天中午要吃火锅。”我一听高兴极了，盼着中午赶快到来。妈妈又说：“上午要把作业全部写完之后才能吃。”于是我赶紧写作业。
我等啊等，盼啊盼，眼看快到中午了，可妈妈还没有一点动静，我的心里干着急，妈妈不会变卦了吧，或者忘记了？我连忙跑过去问妈妈：“什么时候吃火锅？”妈妈抱歉地说：“今天中午可能吃不上了，你爸爸买菜还没回来。”我一听心里拔凉拔凉的。妈妈看我作业还没写完，就说晚上再吃，于是我又盼着晚上的到来。
终于到晚上了，爸爸提着大包小包回来了。妈妈把袋子打开，里面有翠绿的青菜、长长的蟹棒、各种颜色的火锅丸，还有方方正正的鱼豆腐、鸭血，午餐肉和牛肉卷，还有一盘是我没见过的，薄薄的.好几片，上面长满了小刺，我问妈妈：“这是什么东西，也太丑了。”妈妈说：“这个是毛肚，别看它丑，吃起来可好吃了。”妈妈夹起了一片放锅里面涮了几下放到我碗里，我尝了一口，吃起来脆脆的，但我还是不喜欢吃。
看着锅里满满的火锅丸子，我狼吞虎咽地吃了起来。我先消灭了两片午餐肉，又尝了几片鸭血，又吃了火锅丸子，最后妈妈又让我吃了一点青菜，一大锅火锅很快就被我们消灭得一干二净，我的肚子也撑得鼓鼓的。我揉着肚子还想吃，爸爸妈妈笑着说：“你的肚子还能装得下吗？”我也忍不住笑了。
今天的火锅吃得可真开心啊！
家乡的火锅作文 篇5
今天，爸爸说请妈妈和我去吃火锅，我一进饭店，就看见坐满了叔叔阿姨。我看见爸爸和他们热情地打着招呼，他们也热情地叫着我的名字。我都有些不好意思。
不一会儿，服务员阿姨端上了好多美味的饭菜。娇嫩欲滴的生菜，新鲜肥美的羊肉，香气扑鼻的牛肉，活蹦乱跳的生鱼……我不禁垂涎三尺，到底哪一盆菜先放入火锅呢！火慢慢大了起来，我迫不及待地把生羊肉、生牛肉、生鱼肉放进锅里，它们就像一群群小鸭子一样，欢快地跃入汤中，尽情地游泳呢！
“对了，我得把锅盖盖上，这样容易熟。”其实是我想早点吃到这些美味呢！锅里的水开始冒出泡泡，“咕噜咕噜”，“咕噜咕噜”……是快熟的先兆了，我肚子里的小馋虫早就等得不耐烦了！
说干就干，我也顾不得什么了。“牛肉，我的'最爱，我来了！”我尝了一个香喷喷的牛肉，嘴里的香气在我舌头上跳来跳去，味道好极了。大人在那里热闹地谈话，我插不上嘴，就来回地吃东西。我又夹起来了一个羊肉，在热水里刷了刷，羊肉的颜色立马变了，味道既浓郁又美味，我吃得津津有味。
渐渐地，人也跟着热起来，我开始汗流浃背，但是我没有停歇下来，爸爸妈妈也把好吃的夹到我的碗里。我吃得应接不暇，觉得饭菜都是幸福的味道。
吃火锅真好呀！它不仅让我尝到美味，它也让我体会到浓浓的关爱和浓浓的情。
家乡的火锅作文 篇6
俗话说得好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方，就有不同的饮食。我的家乡重庆，最有名的就是火锅了。
重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身，对人身体益处很大，所以火锅里必不可少。
火锅分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油火锅，全是麻辣的.，汤料调的鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。但我们重庆人都爱吃红油火锅，应为这个吃起来才爽，用重庆口音说就是：安逸。
重庆火锅的特点：在于麻、辣、烫，就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻：我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个，保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候，千万别让它溜进你的菜里。二是辣：比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的时候，一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝够以后，会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾；辣得你舒服，用重庆话说就是辣得你“巴适”！三是烫：看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡，就知道那气温有多高。菜熟以后，不要一捞起来就吃，非得凉一会儿才能吃。否则，非给你把舌头烫出几个泡泡来！
火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！
家乡的火锅作文 篇7
今天我们吃的晚餐是，巴庄重庆火锅，我们是跟姑姑和表弟一起去的。
进店门首先是几位热情的服务员，有礼貌的欢迎我们的到来。服务员给我们安排了桌子，我们便入了座位。姑姑开始点菜，我和哥哥还有表弟没事。表弟拿出他带给我们的小陀螺，我们来了一场小陀螺大战，一个是小陀螺碰撞，一个是看谁的小陀螺转的久。我们仨玩的不久，菜可就上来了。这次的火锅是分为三部分，有骨汤锅，麻辣锅，菌汤锅。因为我不敢吃辣椒，所以吃的是骨汤锅的。
过了好一会儿，菜基本上都上齐了。有滑溜溜的紫薯川粉，有美味的.牛肉，牛肉丸，还有香喷喷的羊肉，营养多的青菜……我和哥哥还有表弟大吃特吃，但是哥哥好像一只饿极了的老虎，比我们俩吃的都快。最后，他吃的最多。总体来说，这个火锅还是非常好吃，非常香的。吃完火锅之后，服务员说可以让我们参加，参观他们厨房的活动，参观完厨房每人还可以挑选一杯果汁呢！我们听了大为兴奋，其实我们仨为了不是看厨房，而是为了喝果汁。不用花钱，就能喝果汁，真好！厨房逛完了，他们的厨房很干净，那个服务员还给我们介绍他们的菜，锅底，牛肉，香油是多么的好，多么的营养。
我们仨挑选的是果汁是青梅汁，是真的好喝，这要是拿出去卖的话，至少每瓶六七元，四瓶总共得要20多元。
这次的巴庄重庆火锅吃的真爽！吃的不仅好，还免费得了果汁，是真的棒呀，我推荐你们去尝一尝巴庄重庆火锅哟！
家乡的火锅作文 篇8
一提起"吴刚酒家"的羊肉火锅,我就要流口水啦!连对"吃"特挑剔的爸爸也赞不绝口,这不,今天是星期天,出差归来的爸爸率领我们一家来到"吴刚酒家"品尝羊肉火锅.
服务员麻利的为我们铺好餐桌,准备好了火锅餐具,点燃了酒精火锅,端上了一盘雪白的豆腐和嫩绿的大白菜,火锅里配上咖啡色的香菇做作料.不一会儿,火锅里的水沸腾了,飘散着麻辣香味.我深深的吸了一口气,迫不及待的把筷子伸进火锅里。“哎呀！”料汤溅到我的手背上白嫩的手霎时变的红通通的，我撇撇嘴，看看爸爸，爸爸却哈哈大笑
妈妈也笑着说:"小馋鬼,急什么,痛死了活该."爸爸忍着笑说:"来,我来给你做示范."只见他抬起又肘,不慌不忙地从火锅里夹起一块羊肉,放进嘴里津津有味地嚼起来,我也学他的样子,从火锅里夹起一块羊肉放进嘴里,哇!真好吃!热喷喷的.羊肉,有点辣,有点麻口,可是肉嫩极了,味道爽极了!我一连吃了三大块,一边咂咂嘴,一边拿起汤勺在火锅里舀豆腐块.妈妈给我夹起一块羊肉,叮嘱我说:"慢慢吃,别烫着嘴爸爸夹起一块香菇摇头晃脑地说:"好吃好吃,真是别有一番风味!"我看了看妈妈,他举着筷子,入神地着我,嘴里随着饿的咀嚼一张一合;爸爸呢,像在欣赏一件珍宝似的看着我,眉眼里满是笑容
家乡的火锅作文 篇9
前几天妈妈和爸爸回老家了，家里就剩我姐和我大姐了。那我晚上要吃饭的时候，我就给妈妈打电话说吃什么饭呀？妈妈说。只你大姐买回来的火锅吧。大姐说她嫌麻烦不想吃火锅。最后我求她，她才说吃的。
我和我大姐去超市里买丸子，你要在家里温水，下配料。等我们回来以后再下丸子。等锅里沸腾的时候再下年糕。年糕煮好了以后再下方便面和芝士。最后再等一会儿就可以吃了。没过一会儿妈妈就回来了。他问我们做的什么饭？我这是和和妈妈问你大姐去哪里了，我就说她出去了她不吃饭。妈妈和爸爸昨天厨房里看看，就说可以吃了。爸爸端着火锅就来到了餐桌上。姐姐拿了几个碗，我拿了几双筷子。妈妈说想吃什么自己捞。我们废话不说的就开始捞着吃。姐姐首先落住了一块年糕，爸爸捞出了一块方便面。
姐姐尝了一口，我问他年糕好不好吃呀？他说不好吃，没有一点味道，我也捞出了一个自己尝尝。果然是一点儿味道都没有，我以后都不吃这个了。我把我的碗儿里挖了一点汤，就没有那么干了。锅里还有酸辣白菜，首先叫我捞但的，就是这个酸辣白菜了。我尝了一口，非常的'好吃，不愧是火锅呀。中途我吃到了，我知道的蟹棒都快吃腻了，最后还是吃着些鱼豆腐才没有那么腻。
这就是我们从制作火锅煮火锅再到吃火锅的经历。
家乡的火锅作文 篇10
终于到了晚饭时间，老妈像变戏法一样变出了一个个装满食物的塑料袋，我连忙清点起来：有鲜红的蟹肉、嫩绿的青菜，有粉红的`虾丸、棕色的海带，有白色的宽粉、金黄的小鱼……啊，还有我的最爱——羊肉卷！我迫不急待地往锅里下了许多好吃的，这时，我忽然发现了一种又白又圆的东西，赶快吃来一个吧，但又想这种东西从没见过，还是谨慎为妙，不过这个念头只存在了半秒钟我就将它否定了。几分钟后，我捞起了那块“四不像”，细细品味起来，咦，这东西可真怪，我禁不住问老妈：“老妈，这是什么东西？为什么颜色和味道都那么像豆腐呢？”
老妈没等我说完就笑了起来，好不容易止住了笑才告诉我：“傻孩子，这就是圆形的豆腐呀。”我恍然大悟，也笑了，又接着狼吞虎咽地吃起来。此时的我就像一个久经沙场的将军，正在保卫自己的家园，与侵略者开战。经过一番激烈而漫长的生死搏斗，我先后消灭了土豆将军、白菜炮兵、虾丸指挥官、珍珠粉狙击手，像一位立下无数战功的英雄一样，悠然自得地凯旋回国。可是，我也为此付出了惨重的代价——肚子撑得提出反抗了。
吃完了火锅，我舔着嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火锅该有多好。爸爸仿佛看透了我的心思，语重心长地说：“火锅虽然好吃，但也要注意营养均衡，这样才能快乐地成长”。
家乡的火锅作文 篇11
今天是一个特殊的日子，有好多人来我们家吃火锅。早上，我和妈妈一起去买了火锅需要的菜就回到了家里。
一回到家，妈妈就把所有的菜都切成了片，然后，妈妈把排骨放到了锅里，我很疑惑，“为什么烧排骨呢？我们不是要吃火锅吗？”我疑惑地问妈妈。妈妈说这是排骨汤，可以当作是火锅的汤底，我又问妈妈那烧完以后用什么来装呢？妈妈说：“大盆子。”我尖叫起来，盆子里又没有火，怎么把生菜给煮熟啊！“电磁炉放上去不就可以了吗。”妈妈说道。
没过一会儿，火锅便烧好了。我立刻放下手中的书，连忙跑到餐桌上去，妈妈把火锅摆到我面前，打开了关闭已久的透明的玻璃盖，顿时，屋子里溢满了火锅的`香味。锅盆底下还在用小火烧着，所以锅里还有许多的小泡泡在锅里面乱蹦跳，它们好像是一个个严厉的警察在警告着我们：“很烫，不要心急，吹一吹再吃，否则后果自负。”可心急的我，根本不在一个频道，直接拿起勺子就夹起了我最爱的肉丸往嘴里塞。“哎呦”只见我痛苦的呻吟着，这时，我觉得嘴里的肉丸就像是一个滚烫的火球，在我的肠子里翻滚着，过了一会儿，我的肚子才得以平静。
客人和爸爸妈妈们也不甘落后，一下子把火锅的锅底给全部消灭干净了，而剩下的则是大大的肚子和火锅的香味了！
家乡的火锅作文 篇12
就在前天周日，爸爸妈妈带我和妹妹以及表哥表姐。去吃巴奴毛肚火锅。
由于我们来的很早，六点多就到了。所以还能找到一个沙发位置。我们选了番茄锅底，一份乌鸡卷，一份精品羊肉，一份毛肚，还有……
点完餐，就可以配酱料了。我配的酱料＂天下无敌＂真的非常美味，也帮妈妈配了。就在我配的时候，找不着酱料了。咦？真奇怪。同时我看见了牛油辣火锅酱料便只能用它了。随后蒜泥有了，我赶紧去换，只可惜浪费了一份牛肉辣酱料。我配的'酱料有：芝麻酱，香菜，蒜泥，还有一点辣椒油。妈妈和表哥吃了都说非常好吃，我吃着也非常美味。
这时毛肚上来了，服务员给我们大家每人都涮了一块。还剩五六块，爸爸还想吃，就把毛肚往锅里一＂扔＂不管了。煮了两三多分钟才捞上来，他给我们大家碗里都放了一块。我一尝，呀真老。老得根本嚼不动，牙都快掉了，疼死我了。随后，我看见墙上挂着牌子，上面写着：毛肚可七上八下涮，15秒钟即可吃。呀！爸爸都涮了两分多钟，怪不得这么老，我对爸爸说道。
之后表哥和我带妹妹下去玩海洋球了。这次火锅之旅虽然只有三个肉类，但还是吃不完。下回我们要节约一些，少点些菜。总之，这次火锅之旅很高兴，因为它让我知道了毛肚的涮法。
家乡的火锅作文 篇13
我的家乡在重庆。勤劳的重庆人创造出了许多美味小吃，最有名的要数“火锅”。
火锅分清汤和红汤两种。清汤用鸡汁吊汤，又鲜又香；红汤用辣椒吊汤，又麻又辣。重庆人最爱红汤火锅。
用火锅招待客人很方便，特别是在寒冷潮湿的冬天，亲朋好友围着火炉边吃边谈，使人感到仿佛到了春天。
重庆的火锅店数以千计。那香喷喷、麻辣辣、热腾腾的味道遍布大街小巷，一个劲儿往人们鼻孔里钴，使人不由得直流口水。
火锅店里，毎张餐桌上郁放着一个煤气炉，炉上放着铁锅。铁锅里架着一个类似“并”字的格子，正中的格子里放着花椒、红辣椒、姜等作料。锅里的红汤正咕嘟咕嘟地沸腾着，招唤着食客快来品尝。一次，我和爸爸妈妈一起去吃火锅，馋嘴的我一进火锅。店就拿起筷子把毛肚、鸭肠放进火锅汤里，烫了一两分钟后，就吃，真是又香又脆！我又烫了鱼鳅、黄鳝片儿，吃起来格外鲜嫩；我还烫了白菜、黄豆芽，那味道既庥又辣……无论什么菜，只要在红汤里烫一烫，味道就绝妙极了。我虽然麻得舌头打颠，辣得满头大汗，烫得嘴唇火烧火燎似的，却越吃越想吃，越吃越爱吃，真是不麻不辣还不过瘾呢。
千千万万的'重庆人，他们幽默、豪爽、热情，不正具有火锅一样的麻、辣、烫的性格吗？
火锅，是重庆人的杰作，是重庆人的骄傲。
家乡的火锅作文 篇15
星期六，我们和小尤一家如约来到了火锅店。
走进火锅店，一股香气扑鼻而来，这香气是那么香，是那么让人舒心，是那自然，是那么让人陶醉其中……
火锅被服务员小心翼翼地端上来了，我迫不及待地冲到火锅调料的房间里，调起了料，这么多的料，看得我眼花缭乱，我该怎么调呢？是多放点儿香菜还是多放点儿蒜泥？我心里犹豫不决“放香菜多一点儿会不会太香了？放蒜泥多一点儿会不会太咸？到底怎么办呢？”“算了，按照传统方式加吧！一勺蒜泥，两勺醋，一勺蚝油，两勺酱油，三勺香菜，两勺麻辣棒棒，一碗调味料大功告成了！
一股热气里夹杂着麻辣鲜香，吃一口玉色的毛肚，你会陶醉在这妙不可言的味道里，即使是吃得很饱的人，口水也会“飞流直下三千尺”；还能让没有食欲的人食欲大振。再夹一筷子金针菇，这又细又长的“腰杆”上面加个小帽子，再粘点儿辣酱会使你忘记所有烦恼，你会感到自己来到人间仙境。那迷人的香气吸引着你，那黄色透白的肉片让你情不自禁地夹起它，咬一口，一股辣辣的、香香的味道像一支声势浩大的.联合军队暴风骤雨般占领了舌尖，驻扎在口腔，让一切余味纷纷缴械投降，紧接着，他们进军食管，你马上会感觉一个个顽皮的小精灵在脖子中玩耍。火锅中的汤也让人喜欢，舀一勺，一股浓稠的鲜味立刻荡漾在口中，你就像一位得道大仙，在味觉的世界里腾云驾雾。
……
吃完火锅，我们半闭着眼睛，细细品味着这不一样的味道！
家乡的火锅作文 篇16
俗话说的好，百里不同风，千里不同俗。的确，不同的地方，有不同的饮食，在重庆最有名的就是火锅了。
重庆火锅又称为麻辣火锅，重庆人认为辣对身体有好处，开胃，暖胃，提神，暖身，对人的益处很大，所以火锅里的辣，必不可少。
火锅的来头可不小哩，据传在清朝道光年间，重庆嘉陵江畔，朝天门等地，原料主要有牛毛肚，黄喉，鸭肠，毛血旺等。由于巴蜀有尚滋味，好辛辣，用辣椒，花椒等调味的饮食习惯。直到二三十年代，重庆的鹿氏夫妇办了三五火锅馆，其又出现了著名的云龙园，述园，一四一，桥头等店。有此基础，演变成现在的'重庆火锅，现在的重庆，也被称为了中国火锅之都。
现在的火锅的种类也不少，有羊肉火锅，五香火锅，酸辣火锅等30多种口味，食材也有很多，什么土豆，牛肚，菠菜，牛肉一个字多！
火锅发展到现在也有很多形式了，如情侣锅，双色锅等，消费者吃的开心也放心。但是火锅最大的缺点就是容易上火，一上火就让人生不如死。既然这样，为什么重庆火锅还是如此受欢迎呢，那是因为它的锅底加入了神奇的东西，不会让人上火，而其他火锅与重庆火锅的差别就在此。而这火锅是被重庆人用智慧发明，可见他们的智慧是多么无穷啊！
重庆火锅闻名天下，光靠我写给你看，没用，只有自己亲自体验过才会知道梦中仙境般的感觉。
家乡的火锅作文 篇17
最近天气越来越冷，我赶紧翻了翻那本放在脑袋瓜里的《寒冷克星百科全书》，书上的字儿一下子像流星一样，在我的“灵感银河”上划过。我一下子抓住最亮的一颗流星，上面刻着三个字——吃火锅。这可真是一个好主意，我立刻跟妈妈说：“母亲大人，今天晚饭吃火锅吧？”“OK。”妈妈说。
晚饭时间到了。我看到桌上摆着各种各样的美食：有身材细长的金粉面；有打破过世界胖子吉尼斯纪录的土豆泡；还有白的像白骨精一样的年糕……看着这些美食，我真恨不得把眼睛摘下来扔到美食上面看个够，或者把嘴拉得比地球还大然后一口吞了这些美食。
意外的夹菜事故
开动啦，我正要夹年糕，不料筷子一滑，掉到了爸爸手上。他并没批评我，反而还开了个小玩笑：“你的枪法真准，但可惜这不是在射击奥运会上，如果你有本事把菜扔到我另外一只手上，射击冠亚军就是非你莫属了。”
油泡的进攻
这次我可小心了，把菜夹得紧紧的，可是，又走了一次“倒霉运”。
正当我在夹菜时，锅里的气泡一下子蹦起来。我的手被弄出了好几个泡泡来，真烫。
爸爸和妈妈吃火锅总是会互相夹对方喜欢吃的菜给对方，而我是最幸福的.那一个，因为他们夫妻俩总是会夹我最爱吃的菜到我的碗里。即使我的肚子鼓成了一个圆溜溜的球，他们依然乐此不疲。
我是该笑还是该“哭”呢……
家乡的火锅作文 篇18
当寒流来袭时，有如置身于冷冻库一般，打开水龙头，水像冰一样，刺痛着我的手，开口说话彷彿在吞烟吐雾，牙齿也咯咯作响，身体更是颤抖不已。路上行人穿着厚重的衣服，帽子、手套、围巾全都出笼啦！个个包裹得像爱斯基摩人，缩头缩尾任由北风恣意肆虐。
冷呼呼的冬天，当可怕的寒流发威时，我和爸爸、妈妈就会组成一支特攻队，我们像三个超人朝超级市场进攻，以战斗机的速度冲进去抢购又脆又香金针菇、又Q又圆的鱼丸、美味十足的猪血糕……，我们全家都喜欢，看我左手提着一包，右手又提着一袋的食物，满载而归，满心期待回家会可以吃到满桌的山珍海味，一股暖流涌进了心头。
“咚咚咚！”火锅滚水声，泡泡一个又一个的.冒了出来，“卡滋！卡滋！”看到火锅热呼呼，许多“暖气士兵”跑出来环绕着我们，不让我们受到寒风的侵袭，让我们全身暖洋洋。闻到火锅香喷喷，害我口水直流，就像大瀑布。眼看食物通通熟了，我迫不及待伸出筷子、张大嘴，吃进嘴里好味道，美味料理令我回味无穷，煮得软嫩的白菜彷彿要在嘴中化开，天然的甘甜到胃里仍有回音，我很喜欢那清淡而温润的甘美。吃火锅时家里变得好热闹，你一言，我一语，闲话家常，不管是国家大事或是学校八卦，通通能聊，也穿插生活趣事，乐得大家听了哈哈笑。
肠胃好像魔术袋，怎么装也装不满。与家人在一起的每一分、每一秒，都让我觉得温暖、温馨寒冷；冬天因为火锅和家人的陪伴，让我不再害怕。
家乡的火锅作文 篇19
“今天我们去吃火锅吧！”在离开学校前，爸爸对我和妈妈说。“好噢！”我欢呼起来。为什么爸爸会带我吃火锅呢？因为这次期末考试，我拿到了一等奖学金，爸爸今天高兴，就请我们到“草原牧民”去吃火锅。
“草原牧民”的生意很好，餐厅内灯火通明，很多座位上都有人。我们坐在了一个饭桌前，爸爸先要了一个锅底，就把菜单交给了我们。
“熊鸣非，想吃什么？”爸爸问，他的语气比平常温柔了许多。
“涮羊肉！”我得意洋洋地说。
“冻豆腐呢？”
“当然要！”我一口咬定。
就这样一问一答，菜一个一个点了下来。火锅和配菜陆续地送到了饭桌上。我嚷嚷着叫妈妈把冻豆腐放到火锅里，等冻豆腐煮熟后，我像个老手似的`，用个勺子一捞，就捞起几个来，然后我把里面的热水逼干，再蘸一蘸芝麻酱，就大口大口地吃起来。爸爸的吃相比我还要难看，只见他用筷子夹起一个就吞进肚里。妈妈最秀气，她夹起一个蘸一蘸芝麻酱就小口小口吃起来。
爸爸吃得高兴起来，说：“我们每人说一句有酒的诗吧！”我急忙说：“好，我先说。葡萄美酒夜光杯……”“今宵酒醒何处……”爸爸接着说了一句宋词。我问爸爸：“我刚刚说的那首诗是谁写的？”爸爸想了一会儿，说没有想起来。于是我们又接着说起含有酒的诗句来。
我喜欢吃火锅，我更喜欢一家人快快乐乐地在一起聊天。
家乡的火锅作文 篇20
我们到成都已经下午四点多了，先去住的地方把行李放好，稍作休整，我们就迫不及待的出发了。
第一站我们去的是宽窄巷子，我一到那就感觉整条街上都挤满了人，不过每家店铺装修的都各具特色，就是人太多，逛了一会儿就不逛了，最后我们决定找一家火锅店好好的吃一顿，于是我们找了一辆出租车，让师傅把我们送到小龙坎。
一进去就被浓浓的火锅香味吸引，但是我的鼻子已经开始抗议了，感觉空气里都是辣椒，我们四个不停的打喷嚏，我们点了一个微微辣的火锅，不过我觉得还是很辣，吃一口食物要喝好几口果汁，我学着妈妈往油里沾了沾，后来我发现沾油后也不是那么辣，适应之后也挺好吃的。
第二次我们去吃火锅，我吃的大部分都是辣的，我发现?白莱缘亩际侨?辣的，带小孩的都吃的`全辣的，于是妈妈说：“走之前咱也吃一次全辣的。”我和哥哥都点头同意。
就在我们走的前一天晚上，我终于吃了一次全辣的火锅，看着红色的辣椒在里面翻腾着，一股辣味儿扑鼻而来，我连忙拿起筷子夹起一片肉放进锅里，肉一变色就放到油碗里沾了一下就塞进了嘴里，哇！好辣，一股辣味从嘴里蔓延，喉咙、舌头都火辣辣的，仿佛一股火在嘴里烧着似的，我拿起西瓜汁就往嘴里灌，那股味减轻了许多，哇，真是太好吃了！这应该是我吃过的最好吃的火锅了！
喜欢吃火锅的朋友一定要去成都体验一下，保你大享口福。
家乡的火锅作文 篇21
晚上，我们一家人兴高采烈地去吃火锅。
一到店门口，我就迫不及待地跳下车，像风一样冲进火锅店。刚进店，我就被一阵扑鼻的香味勾住了。“好馋人呀！”我情不自禁地叫起来。
我们赶快找了一个位置，认认真真地点菜。菜一上来，我就兴冲冲地往火锅里放肉。也顾不得害怕冒着蒸汽剧烈翻腾着的热汤了。要知道，我平时是最怕火和沸腾的东西的，总觉得它们像老虎或炸弹一样危险。但现在，我宛然成了一位勇士，不仅不怕，还很开心地欣赏那火锅里翻滚着的肉：它们像一个个游泳健将似的`对着我“笑”，好像在说：“这儿的温泉真舒服啊！”我看着这些“秀色可餐”的食物，口水不听话地直往外冒，咽都咽不回去。又怕姐姐笑话我，趁她不注意，我赶快用手背擦了擦嘴。
轮到金针菇和它的朋友丸子“跳水”了，它们争先恐后地跳进火锅里，还出现了许许多多的水花。金针菇和丸子在火锅里“吱吱”地笑着，又好像在热议着什么。金针菇像一个个又白又嫩细长个儿的小精灵诱惑着我；丸子有的像圆鼓鼓的小气球，有的像白胖胖的小娃娃，还有的像圆溜溜的乒乓球，十分惹人爱。丸子们有的穿着绿色的衣服，有的身上布满了黑色的小点。再加上一些蔬菜，各种各样的食材把火锅打扮得五彩缤纷，像化了妆一样，十分好看。
此时，我再也按捺不住肚里馋虫的呼唤了，狼吞虎咽地吃起来。我的舌头都快被烫熟了。但此时此刻，也顾不得那么多了。
我吃得津津有味，直到肚子像西瓜一样圆，才尽兴地离开火锅店。
家乡的火锅作文 篇22
今天我们一家吃了火锅，不过是在自家吃的。
我们准备的调料主要有汤锅，有根据个人喜好的辣椒或糖，还有冬天的保暖食品，如牛肉、羊肉、肉丸、鱼丸等，还有必不可少的加热能源——电磁炉。
一切准备好后，我们把汤锅放在电磁炉上加热，再放入各种调料，接着就放入食物，开始等待。等待的时间很漫长，我呆若木鸡地等了半个小时，觉得很烦躁。可是我又转念一想，心急吃不了热豆腐，要有耐心，半个小时后，我就能吃到美味可口的火锅啦！这叫先苦后甜啊！
可我仍然闲不住，于是我拿起筷子，尝了尝老爸专属的辣味份。吃完后我满屋子找水喝，老爸老妈却笑得前仰后合。我喝完水后愤怒地质问：“有什么好笑的？下次我被辣到嘴里冒火了往你们脸上喷！”我不客气地又往老妈的盐味份里尝了一口，吃了以后我马上就后悔了。因为这味道咸到我脸都绿了，差点吐出来。这时没有同情心的老爸老妈笑得更厉害了，我想呵斥让他们停下来，可是我被又辣又咸的感觉弄得说不出话来。而他们呢？都已经笑得拍桌子了。全班笑点最低的我，此刻表情严肃，可是帅不过三秒，我也“扑哧”一声笑出来了。
我自欺欺人地说：“别人靠不住的'，俗话说，靠山山倒，靠人人跑。只有自己最靠得住！”我一边说一边吃了一口自己的甜味份，还是自己的最好吃。
火锅有辣有甜还有咸，我爱吃火锅！但不许说我是吃货！
家乡的火锅作文 篇23
昨天下雨，妈妈说这么好的天气我们在家吃火锅吧，我下班去才买。真是说吃就吃，妈妈下班回来带回来很多东西。
我和妈妈开始准备锅底，之前爸爸点外卖时购买的海底捞的番茄锅底，妈妈看太少了，于是自己又往锅里扔了一个西红柿，切成西红柿片，然后又切了多半个洋葱，切成洋葱圈，我们把番茄底料放进锅里，又放了半锅凉水，锅底准备完成。
我们开始准备妈妈采买的食物，一小袋小肥羊片，一小袋肥牛片，还有我们上次出去吃火锅打包带回的蛋液嫩牛肉，这些肉足够我们三个人吃了，妈妈是素食，吃的肉少。我和爸爸是主力。
下面我们来洗蔬菜，妈妈买了油麦菜和生菜都是爸爸爱吃的'蔬菜，还放了一个土豆，一块冬瓜是我喜欢吃的蔬菜，妈妈喜欢吃洋葱，粉丝，魔芋结，油豆皮，还有年糕，这次爸爸喜欢吃的糖蒜妈妈没有买，一时间错过就给忘记了。感觉这些吃的也够够了。妈妈还特别喜欢吃火锅面，这次妈妈买的手擀面的最细的面条，做起来也非常好吃，这次的番茄锅底真的是太成功了，很粘稠，我感觉是我的土豆和面条起了作用。
真的是太太好吃了，我们还买了海底捞的调料，我喜欢吃原味加白糖，妈妈喜欢吃辣味加辣油加醋，爸爸喜欢吃香油味重的调料，我们仨个人三种口味，真是太难伺候了。
家乡的火锅作文 篇24
冬天来了，火锅便成了我们家餐桌上一道常见的风景。
吃火锅，蛋饺是必不可少的，它一进锅，我们便不约而同地拿起筷子。等火锅盖一打开，几双筷子便会不约而同地伸向了热气腾腾中的那抹黄——蛋饺，把它匆匆夹进嘴里，肉香和葱香一同在嘴里弥漫开来。我们惬意地、慢慢地咀嚼着，任凭那猪肉香和着葱香在舌头上翻滚。
吃火锅，我必点虾滑。先前，虾滑是淡紫色的，放进锅里一煮，仿佛被施了魔法似的，倏地就变成白里透橙。它一变色，定会迎来我的筷子。我会千方百计把滑滑的'它夹准，然后一口闷，虾肉的鲜美和甜味悠然滑过喉咙，意犹未尽。
哥哥吃火锅必点豆腐，他尤喜嫩豆腐。是的，豆腐熟了，比什么还软，筷子一夹即断。舌头与上颚一夹，一滤，糯软清新，没等舌头轻轻搅动，便已有了别样感觉。
爸爸爱吃肉，可又怕横向发展，于是选择了低脂肪的鸡肉；妈妈喜欢爽口清淡的蔬菜，于是选择了生菜和娃娃菜；姐姐才称得上真正的吃货，每次吃火锅都来者不拒。
吃火锅时可热闹了，那时我们是无话不说的。爸爸妈妈聊着火锅的食材，调料，似乎要与“海底捞”一争高下，常常是姐姐听得眼睛放光。
“吃火锅”不仅是我们味蕾享受的时刻，更是我们家其乐融融的时刻，它已经成为一道风景，定格在我们家每个人心里。
家乡的火锅作文 篇25
这次暑假，我来到重庆，体验了一下正宗的渝火锅，让我印象深刻的只有一个字：辣！
记得那天吃完饭后，我的嘴唇变得比涂了口红还红，这一切都得从吃晚饭时说起……那时的我饥肠辘辘，如同一匹三天三夜没吃东西的`饿狼，朝爸妈直喊饿。于是，爸爸二话不说，就带着我走进了马路对面的“70年代老火锅”。火锅上了后，我就迫不及待地拿筷子，夹起牛肉、牛舌、毛肚、白菜放入那血红血红的麻辣锅中。当我正准备去夹牛肉时，我意识到自己的“红唇灾难”将要来袭，可我还是没止住对麻辣火锅的极度渴望，立马将牛肉装进自己的肚子里。接着又是一块又一块地消灭掉它们，享受那美妙的滋味。可是好景不长，我的舌头渐渐开始变红，而且是越来越红，我不由得拿起水杯，直往自己嘴巴里灌水，可是并没有好转，舌尖上的每个细胞好似爆炸了一般，又彷佛熊熊烈火在尽情地燃烧。我的心情慢慢急躁起来，辣得一蹦三尺高！这真是一次让我难忘的火锅，正是因为它的辣，让我印象深刻。
回到公寓，我回味着舌尖上的辣味。再仔细想一想，人生何尝不是一道火锅？生活平淡时如同清汤火锅，生活出彩时如同麻辣火锅。酸、甜、苦、辣，都是一种人生体验。我们的人生不可能一帆风顺，总会遇到苦，我们应该学会拥抱它，战胜它。相信有一天，生活会为我们煮出一锅美好的火锅。
家乡的火锅作文 篇26
中午一下课，回到了家，就惊奇发现家里来了一位不速之客—火锅，看着那热气腾腾的火锅和周围琳琅满目的菜品，我不禁“飞流直下三千尺，疑是口水落九天”，马上放下书包，奔向厨房。
我们一家人聚在一起，等待吃火锅，桌上的菜品有很多，如大白菜、帝王蟹、虾饺……主食则是混沌和面。我开始吃着阿姨自己包的混沌，吃上一口，又Q又嫩，肉质鲜美，香甜可口，十分美味。接着我将淡棕色的帝王蟹放入火锅，不一会儿帝王蟹就熟了，我用筷子夹起红彤彤的帝王蟹，将鲜肉沾一点蒜蓉酱，里鲜外嫩，好吃到不可形容，在吃上一口大白菜，虽然没有那么好吃，但也非常嫩，配一点金针菇，也是挺好吃的，这时我将羊肉放入锅中上下各烫八下，羊肉便从粉红变成了棕色，夹着羊肉放进嘴里，羊肉鲜嫩多汁，配上清爽解渴的可乐，这简直是绝配！接着吃了一口牛肉丸，又可口又鲜嫩，把牛肉的味道散发的'淋漓尽致。而后再打一小碗面，“吸溜，吸溜。”一条条滚烫的面条下肚，“真好吃啊！”不一会儿，我就把面条“清理掉了”，最后再喝一碗汤，甜而不腻，更是叫人称赞不绝。
饭后，我吃上一块芝士蛋糕，蛋糕充分发挥了芝士的香甜，令人回味无穷，余味末尽！
这一次吃火锅中，我也领悟了很多道理，有些事大概都会跟吃火锅一样，是急不得的，学习也好工作也罢，一点点慢慢消化大概会更好。欲速则不达，这大概也是人生道路中要记住的吧！
家乡的火锅作文 篇27
要说我们重庆火锅，那才叫霸道。
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少的辣椒，重庆火锅也是很讲究的'，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆着、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆着剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花根，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、者姜、盐巴、醪槽进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加点，那才叫香。毛肚儿鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹块毛肚儿放入锅中烫2－3分钟，－好啦，沾点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1－2分钟，一好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜．我们再来吃点素菜。把土豆和薯粉放入锅中烫1-6分钟。一从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾点油。你可以尝到土豆的沁甜和薯粉的弹性柔软可口。
“啊呼，啊哈！”辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住
我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
家乡的火锅作文 篇28
自助火锅，用料大胆，味厚香浓，新鲜刺激。每年都会有的一次“熏衣体验”，上周二如约而至。晌午，天公不作美，雨水淅淅沥沥地落在伞上，顺着伞骨滑落指尖，两两肩并肩，走在熟悉而又静谧的水泥路上，欢笑声接连不断，打破了雨天的沉寂。
同学们陆续收伞抵达目的地——一家小型餐馆。一进大门，眼前热情似火的桌椅、厢间向我们招手欢迎。随之，极其热闹的氛围把我们笼罩，从一开始的踌躇不前变成争先恐后，极力拉拢好友凑个座位数。接着，一大波扫菜大军出队觅食，左持盘，右夹镊，左瞧右看，寻找目标。随后这批军队分成两波，一波为肉食主义，怀里抱着五六个盘子，叠着罗汉，好歹没留个哈喇子，另一波则为素食主义。
下锅后，画面堪称满汉全席，火锅底料沸腾玩转于锅间，蔬菜鱼虾眼花缭乱，在水中尽情跳跃，而在座的各位早已迫不及待。不到几刻，只剩下残留于空气中的.火锅味，活跃的美食在味蕾上舞蹈，只觉生活多么美好幸福，一片片欢声笑语在空气弥漫。屋外雨水顺着玻璃窗滑下，留下了一道浅浅的水痕，在这定格的瞬间，嗯，是家的味道。火锅一个人吃，没意思；一起吃，才其乐融融！
把胃填满，就该消消食了，六七个人坐一起唠会儿磕，火锅味充斥着整个包间，没有瓜子没关系，想吃了，夹两块，乐哉！火锅就是这样，一锅胜七菜，喂饱十号人！也许团聚的感觉就是火锅的味道，火辣却暖心，香浓热闹。希望来年今日，我们还能在这“锅”中相聚，体会这浓浓火锅味，亲亲同学情。
家乡的火锅作文 篇29
提起重庆，你绝对会想起重庆的火锅。是啊，外地人来重庆不吃火锅就等于没来重庆，重庆人不吃火锅就等于不是重庆人，火锅已成为重庆的招牌。
火锅无处不在。无论是商业街、小区、风景区都有火锅的“阵地”。比如南岸区区府旁的火锅店更是不计其数。每天，你都会看到许多人在吃火锅。
火锅为什么如此有魅力呢？在于菜品鲜、味道麻辣爽口、大品牌、环境好等。各大火锅企业推陈出新，促使火锅迅速发展，名扬海内外。
比如香牌坊火锅，环境优雅，服务周到，更有悦耳的音乐伴你吃。人们见锅里开始冒泡，便开始倒菜，然后，夹起毛肚、鸭肠开烫。等其它菜品煮好后又大口大口地吃。总之，每一样菜都是麻辣为主，再加上油碟浸泡，更是美味无比。
讲到这儿，想必大家已经流口水了。不过这只是普通的比如“德庄大火锅”更是天下一绝，匠心独运，堪称“天下第一大锅”。这个锅有九个牛头形柱和两个虎头形柱，象征要用九牛二虎之力才能搬动。锅壁刻了“天下第一大锅”字样。俯视此锅，中间一大锅，旁边有56个小锅，象征56民族。大锅被隔成道教标志图状，一半红汤，一半清汤，里面还各有一小锅，只看一半的话，活像一条有眼睛的.鱼。
怎么样，你已经垂涎三尺了吧！来到我们重庆，我带你吃火锅去。
家乡的火锅作文 篇30
今天早上，妈妈说晚饭要吃火锅，把我这只大馋猫馋得口水直往下滴，想着那令人陶醉的珍馐佳肴，我简直是度秒如年，恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。
终于到了晚饭时间，妈妈像变戏法一样变出了一个个装满食物的塑料袋，我连忙清点起来：有鲜红的蟹肉、嫩绿的青菜，有粉红的虾丸、棕色的海带，有白色的宽粉、金黄的.小鱼……啊，还有我的最爱——羊肉卷！我迫不急待地往锅里下了许多好吃的，这时，我忽然发现了一种又白又圆的东西，赶快吃来一个吧，但又想这种东西从没见过，还是谨慎为妙，不过这个念头只存在了半秒钟我就将它否定了。几分钟后，我捞起了那块“四不像”，细细品味起来，咦，这东西可真怪，我禁不住问妈妈：“妈妈，这是什么东西？为什么颜色和味道都那么像豆腐呢？”妈妈没等我说完就笑了起来，好不容易止住了笑才告诉我：“傻孩子，这就是圆形的豆腐呀。”我恍然大悟，也笑了，又接着狼吞虎咽地吃起来。此时的我就像一个久经沙场的将军，正在保卫自己的家园，与侵略者开战。经过一番激烈而漫长的生死搏斗，我先后消灭了土豆将军、白菜炮兵、虾丸指挥官、珍珠粉狙击手，像一位立下无数战功的英雄一样，悠然自得地凯旋回国。可是，我也为此付出了惨重的代价——肚子撑得提出反抗了。
吃完了火锅，我舔着嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火锅该有多好。爸爸仿佛看透了我的心思，语重心长地说：“火锅虽然好吃，但也要注意营养均衡，这样才能快乐地成长”。
家乡的火锅作文 篇31
火锅，在冬天里面吃最舒服了，冒着热气腾腾的气体，散发着香气。
以前妈妈不在的时候，我和弟弟和爸爸总会出去吃火锅，但妈妈在的时候一个月都吃不了一次，因为妈妈说火锅不卫生，吃多了不好，而且外面不知道是用什么油做的，可能是地沟油，吃了对身体不好，而且那些菜可能也不是新鲜的，总之家里做的才是最好的'。终于，那次我过生日，妈妈问我想要吃什么，我说：“什么都可以吗？”妈妈说：“当然了，今天你生日你做主。”我说了一句吃火锅，妈妈犹豫了一下，说道：“可是可以，就是我在家做可以吗，放心味道肯定比外面的还要好。”我想了想，觉得能吃已经不容易了，就立马答应了。
妈妈拿出了鸳鸯锅，火锅料，各种蔬菜肉，有土豆、牛肉、鸭肠……看得我直流口水，终于可以吃一次解解馋了。妈妈先是把火锅料放进锅里用油稍微炒了一下，然后放水进去煮开，这是辣的，不辣的里面妈妈放了清汤、红枣西洋参，味道也不错。汤开了，可以放肉进去了，我最喜欢的毛肚可以下锅了，吃毛肚是要讲究方法的，七上八下，这样可以保持肉最新鲜的味道，本来以为清汤不怎么样，因为是没有辣椒的，但是尝一口清汤煮的土豆以后，简直就是人间美味我，吃上一口根本停不下来，我和弟弟争着抢着吃，妈妈看着我开心的样子，说道：“好吃吧，不比外面的差吧，要是喜欢，以后还做给你们吃。”我急忙点了点头。
这次吃火锅是我吃的最好吃的一次，既有原来的味道又有火锅的味道，美味至极。
家乡的火锅作文 篇32
2020年的第一场雪，在上周与我们见面了。放学了雪停了，我顶着冬天的刺骨寒风向校外走去，心想着：这个时候来顿热乎乎的火锅多好啊，不是经常说冬天和火锅很配吗？光是想着我都口水直流三千尺。见到妈妈我迫不及待地问：“中午吃什么啊？我又饿又冷”。妈妈笑着说：“回家你就知道了”。
刚进门，就闻到了厨房里飘来了一阵阵浓浓的香味，我迫不及待向厨房跑去，小眼睛滴溜溜地转。哇！真的是我最爱的火锅。火锅里午餐肉像小船一样漂在湖面上，上面还飘着一层红油，土豆露出胖胖的面颊，肉丸欢快的在锅里上下跳跃……。让我垂涎欲滴了，我毫不犹豫夹起一片肉放在嘴里，突然我尖叫一声啊！一股滚烫的热气从我嘴巴里喷出来了，辣的我面红耳赤。手不停的扇来扇去，想为舌头制造一股清凉的风。爷爷把水送来，我啥也不顾咕咚咕咚喝下去，谁知这是一杯热水。我从椅子跳了起来，这还了得又热又痛，喉咙越来越痛，就像两只火龙在上下翻滚。我捂着嘴，以百米冲刺的速度奔向了冰箱取出两个冰块，像投篮似的扔进嘴里，只能用一个字来形容“爽”。
无辣不欢的`表姐看我狼狈的样子，在一边偷偷直笑，只见她大口大口的把香喷喷冒着热气的肉一块块地往嘴里送，吃下去再喝口水，嘴里还哼着："辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子生来不怕辣……"我想这大概与她女汉子的性格有关吧。
辣火锅，总有一天我要征服你。
家乡的火锅作文 篇33
寒冷的冬天到了，一说起好吃的，你们是不是都想到了热气腾腾的火锅呢？今天，妈妈说晚上在家自己做火锅吃。我和弟弟听了手舞足蹈，迫不及待地想大吃一顿了。
下午，爸爸和妈妈早早地就开始准备火锅食材了。妈妈买回来了许许多多的食材:有牛肉，有虾，有甜不辣，还有许多有绿油油的'蔬菜。因为我们一家人不吃辣，所以爸爸就用虾头和鲑鱼干一起熬清汤。妈妈负责把牛肉切成薄片和各种蔬菜清洗并摆盘，而我和弟弟负责当“吃瓜群众”。
开吃了，看着饭桌上热气腾腾的火锅中翻滚着的食物，我垂涎欲滴。我拿起筷子，夹了一只我最爱吃的大肥虾，把虾的上半身放到锅里看那渐变色，再把虾一整只放入锅中，从边缘慢慢得从青到红就熟了。吃起来鲜嫩肥美，再沾点妈妈的秘制酱料，简直就是人间美味！妈妈的刀功也是一级棒，她切的牛肉非常薄，一烫就熟了。爸爸让我多吃牛肉，妈妈让我多吃青菜，他们两面夹击，我碗里的食物就满满当当的，我狼吞虎咽，大口大口地起来。我们说说笑笑，一会儿吃肉，一会儿吃虾，欢声笑语充满了整个屋子。
火锅，被我们吃得一干二净，我和弟弟的肚子都圆鼓鼓的。哈哈，真是一个欢乐的周末！
家乡的火锅作文 篇34
民以食为天，说到吃，尤其提到麻辣火锅，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜欢东北的老边饺子，有的喜欢西安的肉夹馍，还有的喜欢北京烤鸭，而我却最喜欢家乡四川的麻辣火锅。
关于麻辣火锅有这样一个故事，从前战国时期，百姓张氏携其妻子张良氏为避战乱而躲到四川，四川人见他们可怜，便收留他们，同他们一起种地，种茶。后来，张氏妻子为感激四川人，便邀请了四川当地所有收留他们的人到张氏家里做客，张氏妻子见人都到齐了，便端出来一盆辣汤，在盆底下搭火炉，里面点火。然后，又端上来一盘盘菜，开始下锅，下锅后，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人们管这种主食叫——火锅。至于它后来为什么叫麻辣火锅，是因为四川人特别爱吃麻辣，所以就叫——麻辣火锅。
它形似太极盘。虽然它看起来非常辣，但是吃起来却麻辣可口，别有一番风味。正所谓是麻辣鲜香，色香味俱全。真是我们四川的美味佳肴啊！它的主要原料是辣椒等。
别看它吃起来香，但是它的制方法却很难，首先将辣椒，放在锅里用油炒，炒出红油。然后，再把凉白开倒入锅中，继续翻煮，直到把凉白开给煮成红汤，再放入郫县豆瓣酱，最后，就可以放蔬菜，肉等食物了，下锅，然后出锅就可以吃了。吃的时候，要注意不要被烫着。要用筷子夹起来吃，口感滑滑的，很好吃。
大家以后来四川的`时候，一定要吃四川的火锅呀！希望它也能成为你的美食之中的最爱。
家乡的火锅作文 篇35
假期在家的最后一个晚上，小雨一直下个不停。
母亲商量晚上要不一起吃火锅吧，也不用做饭了。这样的天气，冷嗖嗖的正好也符合吃火锅的场景。母亲点头说：“好。”
既然母亲答应了，那我就骑车到乡镇超市买火锅料。因为乡镇超市比较大，卖的东西比较齐全，所以不管是远的、近的，老的、少的基本上都是去那买东西。
穿上一个厚棉袄，因为实在是太冷啦，戴上一顶小红帽，手撑一把小雨伞，另一手扶着电车方向盘，慢悠悠的出发了。
乡镇离我们村相对比较近，十分钟左右就到了。到了超市直奔主题，有目标的买东西，那速度就是快。弄点火锅丸子，想吃点刷肉就拿两盒，买的青菜，金针菇；想弄点散装的腐竹，但是没有，就拿了包装好的一大袋。最后，就买了火锅底料，弄了点芝麻酱和辣椒酱。十分钟不到，齐活，走人。
回到家，就开始架锅，生火、烧水，放火锅底料。要是说吃火锅就是省事儿，我们几个一起十来分钟就坐在那开始吃起来了。蘸着芝麻酱，在倒点辣椒酱，一家人（少二哥二嫂）坐在一起说说话，真的很幸福。吃着、喝着，聊着家常，记得这种场景只有过年的.时候才会出现。
说着明天就要走了，等我买房了接您们去郑州住一段时间，看看大城市，到时候我们一家人一起去火锅店吃火锅，感受一下气氛。母亲说，中，今年过年都回来了，我们一块去城里吃......
惬意的场景，惬意的生活，祝愿父母健康长寿，以后我们一起吃火锅。
家乡的火锅作文 篇36
北公园边新开了一家店，旌湖老火锅。
爸爸带我和妈妈来试试这家火锅味道好不好吃，我们来到火锅店，看到大门上方有几个大字“旌湖老火锅”。大字的上面是一串串灯笼组合起来，成了很大的背景墙。
一走进大门，左边是小朋友玩耍的滑滑梯，右边是抓娃娃的机器，我们往里走，选了一张靠窗的.桌子坐下，妈妈点菜，我和爸爸去了后院看外面的风景。先看到了牵牛花的小喷泉，它喷出来的水还会冒出水雾，飘在水面上，仙气飘飘的，往里走，看见一片竹林，看上去竹竿是黄色的，底层的叶子是绿色的，上层的叶子是深绿色的，叶子上方是黑漆漆的天空，在竹子的根部花坛边有一排灯，照射着竹子，所以竹子颜色变换着，一会儿深绿色、一会浅绿色，一会黄色，搭配起来真好看。我和爸爸看了一会竹子后，慢慢向大门口走去，我看到大门口旁边的草丛里也有彩色的灯，草的颜色会跟着灯的颜色变化，很漂亮。
爸爸说火锅应该好了，我们进去吃饭吧，我和爸爸回到了餐桌前坐下，妈妈点了一道点心玫瑰红糖糍粑，我夹了一块品尝，入口有一股玫瑰花的香味，甜甜的，又软又糯，真好吃。妈妈还点了很多我喜欢吃的菜，有毛肚、千层肚、黄喉、午餐肉、荸荠鲜肉丸、麻辣牛肉等……
我们吃得大块朵颐，吃完饭后，我们散步回家，一路上讨论着这家店的火锅很美味，同学们可以和爸爸妈妈一起去品尝一下哟！
家乡的火锅作文 篇37
在我很小的时候，爸爸带着我和妈妈去吃了第一顿火锅。
那是在一个寒冷的冬天，我们一家三口来到小区花园正对面的一家火锅店，在那时，我还不敢吃太辣的东西，可当时不懂事，就闹着让爸爸点微辣的汤锅，当时大人都是说了又说，劝了又劝，可是他们哪儿闹得过我啊！我在那里又是哭又时闹的。当时在场人的目光都一下子从饭菜上面转到了我的身上，实在是拿我没有办法的老爸也就无可奈何地点了我想要微辣的汤锅。
在等待菜上来的时候，我看见墙上有几个字，可我当时看不懂。只好去问问妈妈，妈妈告诉我那几个字是念：麻，辣，鲜，香。是用来形容火锅的.。不过尽管妈妈说了，我还是不知道是什么意思，正在想的时候，新鲜的毛肚就上来了，唉！管它三七二十一先吃了再说吧！
妈妈夹起一片毛肚放到锅中烫了烫，看着本身直直的毛肚被烫成卷的了后，妈妈才把毛肚夹到我的碗里，我一看，也就迫不及待地张开大嘴，将那一小块毛肚放了进去。这下，给我的第一感觉是：实在是太烫了！然后又觉得从那烫中还有十分辣的味道，我本来想把它给咽下去的，可是那个烫啊！真是让人受不了！没办法，我也就又吐了出来。然后拿起水杯就大口大口地喝了起来，更令我倒霉的事：水竟然是热乎乎的，越喝就越烫。这下可把我给烫坏了！
过了一会，在来回味刚刚的味道好像觉得还很有特色，还是有些好吃，挺香的。
我爱这重庆神奇的火锅！
家乡的火锅作文 篇38
在高温中迅速熟透的牛羊肉卷，七上八下就可以入口的牛肚十分脆爽，鸭肠入锅五秒钟迅速成型，虾滑三分钟Q弹爽滑……美错，这就是我生命中最重要的美食-火锅！
我最爱的美食莫过于一顿火锅。这不，我们马上又要去吃火锅大餐了。
来到“海底捞”火锅店，我兴奋得马上要不受控制地跳舞了。入座后，脸上挂着热情笑容的`服务生来帮我们点菜。我毫不犹豫，点上了我吃火锅必点的五样顶级菜品：牛肉卷、川粉、牛肚、虾滑、鱼块。听着名字，似乎不怎么的，但入锅后，它们就会得到升华，有质的飞跃。
话不多说，锅底必须是红油和菌汤锅。看着这一桌子菜，我的口水都马上要流成河了。“受不了吧！”妈妈说：“赶紧吃吧！”不行，吃之前先盛一碗菌汤，尝一口，鲜！一碗汤下肚，暖暖的，舒服。
现在可以正式开吃了。我先把牛肉一下子全扔进了红油锅，三十秒后捞出时，肉片上裹着红红的汤汁，一口下去，辣味伴随着肉味在我的味蕾上舞蹈，充溢了我整个口腔。此时，我一句话也不肯说，生怕这美味从我口中溜走。再来一片牛肚，七上八下在锅底中徜徉，一口下去，只有脆爽。虾滑在入锅三分钟时捞出，吃进嘴里，嗯，Q弹！川粉虽然便宜，但它的筋道，会在你心中刻下深深的印象。
一顿饭后，我心满意足，此时我只想好好回味，火锅是多么美味。怎么样，你是不是也想来一顿呢？
家乡的火锅作文 篇42
火锅，古称“古董羹”，传说，因为食物投入沸水时发出的“咕咚”的声音，所以人们就给它取了这么一个通俗好记的名字。很多人不知道，时尚的它，其实是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。最佳的食用季节是冬天，但是痴爱的人们确是一年四季都愿意走进火锅店的。
这个中华美食可谓是闻名中外，全世界都爱。老外一听“hotpot”就会想到中国，可见火锅它的魅力有多大。
我最喜欢火锅，因为火锅的做法特别有趣。各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品，放入煮开的清水或特制的'高汤锅底中，慢慢烫熟，然后悠闲自得地食用。蘸上调味料，更是味道神奇，让你打嘴都不忍心丢下。
火锅的底料是用辣椒、牛油和一些八角之类的东西熬出汤汁，再通过卤制，让他凝结块，把它放入锅中，再把熬好的大骨汤倒入锅中，一个火锅的汤底就做好了。它是火红火红的，红的犹如烈火，犹如骄阳，犹如秋天的枫叶。汤在九宫格中，那迷人的麻辣味儿，在空中弥漫开来，让人足以陶醉，吃火锅最好的办法，是往里面涮上一片羊肉，静等10秒出锅，在酱汁里面一点，咬一口，麻辣的味道刺激你的味蕾，辣得让你冒汗，羊肉本身的鲜香与麻辣融为一体，双味碰撞出来，让人回味无穷。
这就是火锅，一个诱人的中华传统美食。
家乡的火锅作文 篇43
气象报告又带来了冷气团即将来袭的消息，冷风一阵一阵吹来，冻得我手脚冰冷，身体直发抖，我赶紧穿上厚厚的大外套、袜子、戴上毛线帽、手套，围上围巾，甚至连暖暖包都派上用场，把所有能御寒的物品通通拿了出来，所有的法宝全都出动，为的就是抵御这冷冷的冬天，避免自己遭寒受冻。
冷飕飕的冬天，只要可怕的寒流来袭，我和爸爸、妈妈就会组成一支车队，朝大卖场进攻，我们以赛车般的速度冲进去抢购又脆又香金针菇、又Q又香的香菇、美味可口的玉米……，一样都不放过，我提着一包又一包，一袋又一袋的食物，想着待会就可以吃到满桌的山珍海味，心中就流进了一股暖流。
翠绿的鲜蔬，烹煮之后略带半透明的金针菇，各式各样的火锅料，从形状到口味都应有尽有，“噗通！噗通”滚水沸腾声，锅里的泡泡一个个的冒了出来，看到火锅热呼呼，闻到火锅香喷喷，我的口水直流，地上快成了一片水池。火锅里，浓郁汤头叫人心动，热腾腾的火锅料，彷佛向我招手，眼看食物通通熟了，我迫不及待伸出筷子、张大嘴，美味料理令我回味无穷。喝下那温暖汤头的一瞬间，宛若沐浴在阳光中，心灵如同冬天的'积雪般融化，彷佛冷漠的冬日都要化成三月的春风荡漾。吃火锅时，家里变得好温馨，蒸气弥漫了整个房子，我的身体和心里都暖烘烘的。
寒冬窗外飘，全家围绕一起，吃着好味道，每一种火锅料都赞不绝口，吃着吃着，都忘记要说话，吃进火锅，吃进了温暖，今年的冬天，一点都不寒冷。
家乡的火锅作文 篇44
火锅“今天天气可真冷啊！”我坐在电动车上对爷爷说。我不停地对自己的手心里哈气，然后不停的揉搓，想使自己的身体暖和一点，可这一丁点的取暖方法在寒冷空气的侵蚀下显得无济于事。经过十分钟的车程，我终于到家了。
打开家门，一股暖流涌进了我的心田，让我倍感温暖。这时，我又在空气中嗅到了一股香气。那一股香气吸引着我走进了厨房。
“我回来了，一会儿要吃火锅呀！”奶奶说：“来，把锅端到饭厅的.电磁炉上。”火锅！我的眼睛顿时一亮，接过奶奶手中的锅，端到了电磁炉上。
我坐在桌子旁静静地等待着，不一会儿，锅里的气泡不停地翻腾着，像是一个个迷你的喷泉。我赶忙把一盘千张和一盘牛肉丸子下进锅里。几分钟后，千张和牛肉丸子也在锅里跳起了交际舞。
我用筷子夹了一个牛肉丸，放进了嘴里，呀！真美味！真是牛肉丸和汤汁的完美融合。吃完这个牛肉丸，仿佛身体里的寒气全部消失的无影无踪。
我们全家围坐在火锅旁边，一边吃一边说，欢乐的气氛在房间里索绕。锅里的一个个可爱的小东西们在“水”中尽情翻动，滚滚的水气从锅里冒出，热腾腾的。不一会儿，我们就被这水气包围了，仿佛置身仙镜一般，有趣极了！
在寒冷的天气里，火锅就是一个不二“人”选，他是你在严冬中最好的伴侣，带你走进一个刺激味蕾的世界。
家乡的火锅作文 篇45
我还记得那次我在重庆吃的火锅，那味道我永远也不会忘记，真是太好吃了。
那是在我四年级的时候，我们去重庆玩，爸爸带我们去一家老火锅店里吃火锅。这家的锅形式多种多样，有鸳鸯锅，这种锅两边都可以烫菜，还可以分成清汤和红汤。除了鸳鸯锅，有九宫格的，还有一种不常见的四格的。重庆的火锅要比其他地方的辣一些，火红的汤上还飘着一层厚厚的的辣椒，看得我口水直流三千尺。
我去调了一点佐料，还加了一点红汤进去，看着就让人胃口大开。锅烧开了，我放了一片毛肚进去，涮几下就可以了，烫久了就老了，蘸上碗里的佐料，一口吃下去，汁水全都出来了，吃起来十分的爽脆。除了吃火锅常点的菜以外，这里还有很多的甜点，汤圆就有菜的和糖的两种。
我觉得这里的火锅比其他地方的'都要好吃，吃了之后唇齿留香，味道会久久回荡在嘴里，让人记忆犹新。于是我就去问店长这里火锅好吃的秘诀。店长说：“我们在重庆做了十几年的火锅了，火锅底料是经过我们精心改良和调制后，才有了今天的味道。”一想到这味道，我就感觉沉浸到了火锅的海洋里。
这个店每天都人来人往，生意非常的好。我爸爸和他的朋友都很喜欢这家店，都说下一次还要来吃。
这家店除了卖火锅，还卖手工制作的火锅底料。这底料可比机器制作的好吃多了，虽然做得慢，但是好吃呀！你看他家生意这么好，不就是因为这火锅底料吗？
和老板打完招呼，我们就坐车回家了，这家店里火锅的味道真让我难忘。
家乡的火锅作文 篇46
看电视上介绍的重庆火锅，真让我垂涎三尺。今天妈妈要带我去吃火锅，我一听，心花怒放，高兴地跳了起来。
到了火锅店，我一看，原来火锅就是桌上有个圆洞，下面放上灶头，点上火，再把一大锅汤放在上面烧，锅的四周放上各种各样的时鲜蔬菜，等汤烧开后，把菜放到汤里刷一刷就能吃了。我们要了一个牛肉火锅，不大一会儿，锅端上来了，只见这锅分两部分，一边火红火红的是辣锅；一边清凉清凉的，是鲜锅。妈妈告诉我，这叫“鸳鸯”锅。
时间一分一秒地过去了，汤面上渐渐冒出热气，一股浓香扑避鼻而来，我不等锅开，就迫不及待地夹了一块锅巴，放到鲜锅里涮了起来，吃一口，啊，又鲜又香。我又夹了一片牛肉涮到辣锅里，再吃，啊，辣得我张开大嘴“哈、哈……”往外直吐气，差点眼泪都被辣了下来，妈妈他们看见我这狼狈的样子，都撑不住，笑得前仰后合。再看大人门，不怕辣的，狼吞虎咽；怕辣的'“嘘嘘”直喘气，却也舍不得放下筷子。
我吃了一会儿，终于找到了窍门：先吃几口鲜锅，再吃一口辣锅。啊，鲜香麻辣，美味四溢，那滋味真是妙极了！
火锅真的很好吃，妈妈说下次还要带我来吃，我心里只盼着下次“盛宴”早日到来，爸爸却在一旁给我上起了“紧箍咒”：“火锅虽然好吃，可不能贪吃，一定要注意卫生！小孩子，还是均衡营养最重要！”我听了连连点头，还是爸爸说得有道理呀！
家乡的火锅作文 篇47
老早我就起床了，因为今天，我要和曾嘉杰，肖伟强一起去橘地烧烤。
今天天气阴沉阴沉的，中午，曾家杰来叫我，我们再一起结伴去找肖伟强，就向正荣广场出发了。走了大约20分钟，来到了正荣广场，找到了橘地烤肉，我们顺着一个宽敞的大楼梯走了上去，左拐右拐，终于走进橘地烤肉的大门，我们来到一个靠近窗口的位置，坐了下来。服务员给我们送来了木炭，和一个火锅。这次与以往的不同，所有的菜都是叫厨房送来的`。还有火锅料也是。外面只有饮料和水果，其它的全都是厨房送的。服务员给我们送来了许多：有澳洲肥牛、培根、骨肉相连、牛排、牛肉薄片、一大叠刷羊肉，刷牛肉......服务员介绍道：他们店的招牌，就是蘸烤肉的酱。我们的目光不约而同地投向了那一小碟的酱。说完，服务员开始帮我们烤。看着服务员炉火纯青的娴熟技术，我们的心里不由发痒，也想试一试。
等服务员走开之后，我们纷纷拿起夹子，夹起生牛排，放在烧烤架上，整齐地排成一排。过了不久，我们把牛排翻了一个面，又等了一会儿，感觉快要熟了，就学着服务员的样子，洒下孜然粉、椒盐粉、奥尔良。就拿夹子夹起来吃，虽然没有非常入味，可是还是很好吃的。
吃着吃着，时间就不早了，我们就全都回家了。
家乡的火锅作文 篇48
今天是这一周中唯一的一天的假期，可是一天的假期中，我需要上两次补习班。早上十点到十二点需要上数学补习班的题，简直是难上加难呀，太难了。头发都给我熬掉了几根。
放学后。十万火急的奔向家，因为我们两点就要上英语课儿，中午我们吃的是火锅，火锅不仅要煮菜用很长时间，吃起来也要很长时间。所以说时间非常紧。我到我们家楼道里的时候都闻见了火锅的牛油香味。一打开门，牛肉味更加浓烈了。锅已经滚了起来，咕嘟咕嘟的冒泡。首先要下的是丸子，因为丸子比较难煮。丸子一下去，我就又慢慢平静起来，只能再次等待锅煮起来。煮了一会儿完事，就像一个人似的，胖了起来。这些丸子简直奇形怪状，有海螺形状的，圆锥形状的，还有圆圆的。方方的长长的…。还有一些五颜六色的水果丸子，紫薯的紫色，麻薯的白色，红薯的黄色，五颜六色的.。鲜艳极了。终于要下肉了，大片的羊肉下进锅里，看着就很爽了，一会儿就熟了。都进了我的碗里，我就大口的吃了起来。可是因为我吃的太直接。不仅被烫到了，也被呛到了。嗓子很疼，还有一点痒，一直止不住的咳嗽。喝一些凉水之后好多了。之后又吃起了一些穿粉。土豆。山药。鸭血，毛肚之类的美食。吃着吃着，我一看表居然已经01:12了，不行不行，只能放下美食去上课了，不然就要被老师训了。
就这样，我和我的火锅美味告别，依依不舍得去上课。
家乡的火锅作文 篇49
川菜名天下，火锅香万家。提到火锅，大家的肚子是不是已经蠢蠢欲动了？
火锅又叫古董羹，作为中国独创的美食，它的汤底种类有很多，比如：鸳鸯锅、麻辣锅、番茄锅大家可以根据自己的口味去挑选。火锅好吃还少不了蘸料的功劳。如果你想要火锅更美味，蘸料是必不可少的。通常我会自制独家秘方，先舀两勺豆瓣酱，两勺牛肉酱，然后放少许的葱蒜末。我喜欢辣味，所以还得再配上点辣椒，最后浇点麻油在上面，放在碗中搅拌搅拌，这样色香味俱全。
火锅的`食材可是重中之重。我们吃火锅一般会准备各种蔬菜、肉类、菌菇类，还有海鲜将食材洗干净放在一边，等待锅中冒着烟，就可以把菜放入汤中煮着吃。
各式各样的火锅中，最受我宠爱的是鸳鸯火锅。锅中冒着泡泡时，我会夹些比较难煮的菜放在清汤锅里面煮。过了几分钟，这些菜就接二连三地浮了起来，在汤中来回翻腾，空气中弥漫着香味。这时，我便迫不及待地夹起蔬菜来开胃。至于香辣锅这一边，我要先夹些肥牛在锅里涮一涮，再在配好的酱料里沾一沾；接着，慢慢地、轻轻地塞进嘴里细细咀嚼。哇！一入口那便是一股暖流，从嗓子眼溜走了羊肉卷也不例外，把它放在锅中，先是在汤面涮涮，之后就慢慢地让它沉入水中。没多久，我就可以闻到从锅中飘出来的阵阵香味，令人发馋，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整个人都神清气爽了。
火锅是一道绝世佳肴，它就是舌尖上的美味。
家乡的火锅作文 篇50
一天下午，妈妈刚从双河下班回来，我说：“妈妈上次你走不是答应我回来我们吃火锅吗?我好想吃，我们今天就吃吧，”妈妈看了看我说：“好吧，那我们去超市买东西吧。”我高兴地跳了起来。
我和妈妈骑上电动车一会就来到健强超市，首先去买点排骨、火锅料、火腿肠、土豆粉、鱼肉卷、牛肉、羊肉……等。又买了一些喝的饮料和啤酒，转眼间就把吃火锅需要的东西买完了，结了账，我们就走出了超市，又在外面买了一些小油条，我和妈妈就高高兴兴地回家了，到了家里，妈妈就开始在厨房忙个不停，首先要制作火锅汤料，然后要把菜清洗出来，妈妈干活动作很麻利，不一会儿，香喷喷的火锅出炉了，我说：“妈妈可以开始吃了吗?”妈妈笑着说：“我的小馋猫，东西都还没煮呢，稍等片刻。”我着急地坐在自己的座位上等，这时，妈妈说可以开动了，我急的口水差点流到锅里，没等爸爸妈妈的到来，我迫不及待的就吃了起来，妈妈说：“小油条你不吃吗?再急也要把菜和肉煮熟哦，不然吃了会拉肚子的。记着放东西一定要小心，吃的时候也要小心，别烫着。”我听了妈妈的话，我点了点头，说：“妈妈我知道了，我会小心的。”一会儿，我们就把一桌子的`菜和肉给吃完了，大家吃的肚子圆溜溜的，都高兴地坐在那一动不动。
今天吃火锅可开心了。
家乡的火锅作文 篇51
我一直以来都有一个计划，那就是像很多美食视频上那样在家里做一个家庭火锅,最好还是鸳鸯锅的那种,因为我们家只有我和妹妹喜欢吃辣，其他人就弄一个不辣的锅底就好了。但我们家每次打火锅的时候都是用一个锅，用骨头熬的汤做汤底,我每次只能通过调自己的油碟才能吃到辣。
我看过很多各式各样的火锅视频，就幻想着啥时候自己有钱了也买一个大大的鸳鸯锅放在家里，什么时候想吃就自己弄,不用花多余的钱就能在家吃到这些美味的食物。
在外面吃一顿火锅要花很多的.钱，很多人觉得在外面吃贵是贵了点，但省事儿，那的环境也好。而父母担心的是什么呢？外面卖的不如自己在家里弄的干净卫生，还能根据自己的喜好来选择。总之各有各的优点吧！
我作为一个资深的美食爱好者，就想赶紧存钱起来早些买个鸳鸯锅,到时候我会准备很多很多我爱吃的金针菇、粉丝、肉丸、蔬菜等,届时我一定拍照发个朋友圈来记录我的生活,那是我最美好的回忆。
我感觉自己生活得很幸福，拥有幸福温馨的家庭,父母对我们也是非常好，兄弟姐妹相处得很好。所以我每次都想把最好的带给他们，学习各种好吃的食物，有机会做给他们吃。虽然我能做到的不多，但我想把最好的都给我的家人们,因为我们是一家人。
家乡的火锅作文 篇52
你吃过自嗨火锅吗？我吃过，前两天妈妈去超市采购，买来了一盒海底捞自嗨火锅，这天晚上，妈妈便将它拆开当夜宵吃。
妈妈先将各种食材倒入一个一次性餐盒中，然后倒入热水，到注水线为止，接下来加入火锅底料，这时就有一股烤肉的味道扑鼻而来，还带有一点辣椒的味道，毕竟是麻辣味的。接着，在黑色碗里灌入冷水，也到注水线为止，把发热包放入，神奇的事情发生了，发热包会吸水，慢慢地变大了……我正想仔细看看，妈妈把盖子盖上了。
我坐在旁边等，说明书上说要等十五分钟呢！可刚过一分钟，突然，盖子上留着的气孔开始往外喷水汽了，又快又急，还伴着火车汽笛般的`声音。爸爸妈妈说有点像高压锅，这可把我吓坏了，赶紧逃到旁边的一个凳子上。爸爸妈妈见情况不对，也躲得远远的，后来越喷越快，妈妈赶紧叫我到房间里避避风头。十几分钟后，我走出房间，火锅已经没动静了，妈妈把盖子打开，喷香喷香的，话不多说，立马开工！我和妈妈吃得津津有味，爸爸吃了两口就逃之夭夭了，他嫌太辣了！我却丝毫没觉得辣，不一会儿，一大碗火锅就被消灭了，看来我们“战斗力”很强啊！在吃辣这才面我遗传了妈妈。
吃完后，我将发热包拿出来，原来扁扁的它现在鼓鼓的，水全被它吸光了，还没冷却，可以当暖手宝用！
我知道夜宵不能多吃，因为容易发胖，而且对身体不好。但是在这个特殊时期吃顿火锅夜宵，又好玩又好吃，心里美美的，心情也美美的。自嗨火锅还真是个不错的选择呢！
家乡的火锅作文 篇53
看电视上介绍的重庆火锅，让我垂涎三尺。今天妈妈说做火锅吃，我一听，心花怒放，高兴地跳了起来。
中午，简单的吃了点饭，我就迫不及待地拉着妈妈去最近刚开的一家火锅食材店买底料和肉，接着又去了菜市场买了粉丝、菠菜、青菜、土豆、金针菇、虾等食材。回到家后，妈妈说我们有充足的时间准备，可我还是早早地就准备了起来。终于到了晚上，随着一声“火锅好喽！”美味的火锅大餐就开始了。
我马上狼吞虎咽起来，哪顾得上什么烫不烫。锅用小火烧着，所以许多不起眼的小泡泡在火锅里活蹦乱跳，它们好像一个个严肃的警官在告诫我们：很烫，吹了再吃！不然，后果自负！可被香味熏得直咽口水的我哪顾得上这些。捞起一块土豆就往嘴里塞。“哎呦！啊！”我痛苦地呻吟着。“慢慢吃！”爸爸像一个大学者似的教育我，其实他自己也在狼吞虎咽呢！
我接着把粉丝捞起，正准备往嘴里放，只听“哧溜”一声，那粉丝早已被一股力量吸进了肚子里。
妈妈也不甘示弱，一个劲地嚼青菜，拼命地把汤往肚里灌。我们一家人把形象、烦恼都抛到九霄云外，剩下的，只有圆圆的肚子，香香的.屋子。还有最亲切、最温馨的家庭气息。
火锅可真好吃呀！它不仅让我尝到美味，也让我体会到浓浓的关爱和浓浓的亲情。
家乡的火锅作文 篇54
食遍天下食，最让我心动的却还是四川那锅“跳动翻腾的红焰焰”。
古铜色的锅身，锅里不停滚动的红汤，整间屋子都被雾腾腾的热气所弥漫。所有人的脸上都是红扑扑的，像红尖椒那般。服务员火辣辣的一身红色制服，亲昵的叫一声妹儿，为你端上黄澄澄的麻油，一闻，呲溜溜的浓香迷得人神魂颠倒。
上锅。锅子里的尖椒、麻椒、米辣椒，红的像火一般烤人心。呲啦呲啦的油声还不消停，用细长的竹木筷子一点，麻的让人心颤，麻的让人心酥。用捞漏把椒一收，剩下的红汤似印度舞娘般深不可测。片刻，绿色的、红色的便入了锅。油亮亮的红汤在嫩绿的菜叶子上翻滚。嘎—的一声咬住茎，麻辣的滋味加上蔬菜的'汁液如魔鬼一般撩动你的味蕾。浇上一杯清爽的凉茶，从混沌中苏醒。邻桌清一色的美女此刻也毫不顾忌形象，扎起头发，二郎腿一翘，嘴里的热气便慢腾腾的在锅子四周扩散。
新鲜的鸭肠七秒就好，卷曲的滚一圈麻油，入口香脆，沁人心脾！此刻，感觉神经从头到脚，小到一根头发丝，大到眼耳鼻各大器官，无一不为这不大不小的一锅“红焰焰”所折服。跳动的心脏被填充的一点不留余地，一瞬间似乎世界上所有问题都会迎刃而解。我们沉浸在火锅带给我们的快乐和热情中久久不可自拔。仿佛刚刚的“红焰汤”还在喉咙中流动。
微风轻轻拂去遗留下的燥热，身体微微发烫，热情的气息还在血液中跳动。翻腾的红焰焰，久不失爱的四川火锅……
家乡的火锅作文 篇55
周末的一个中午，我正坐在沙发上，翘着二郎腿看书，只见爸爸端来一个大锅子，我一看这架势，知道要吃火锅了，激动地抱起身边的小狗，来了个“爱的魔力转圈圈”。这时，妈妈高声喊道:“吃饭啦！”我就像一只松鼠一样，上蹿下跳地向餐厅跑去吃大餐。
我还没到饭桌，一股香气扑面而来，走近一看，太丰盛了！桌上摆着肥牛卷、羊肉卷、墨鱼卷……我口水一个劲直流，迅速地用筷子夹起一块肥美的肥牛卷，蘸上生鲜酱油，放入嘴中，微微闭上眼睛，享受着这极其美好的时光，细嚼慢咽地品尝，忍不住直点头，当我睁开眼睛，肥牛卷已经被大家抢光了！我顿时目瞪口呆，这可是我的最爱啊！我只好夹起一片羊肉卷放嘴中，岂料它的'美妙感觉，让我瞬间“流泪”，“太好吃了！比肥牛卷还好吃！”我忍不住大喊一声，一盘羊肉卷“咕噜咕噜”地迅速滑进了我的肚子里。满满的幸福感，真让我陶醉。
我们还吃了白菜、蒿菜、青菜、豆腐……妈妈是个吃辣高手，一盘辣椒被她承包了，能吃辣可是个真本领，估计我是永远也学不会这个本领了。奶奶可真是蔬菜“达人”，一个人把所有蔬菜吃得一干二净。偷偷告诉你，我奶奶吃菜时的模样，就像土拨鼠啃玉米一样，会发出很有节奏的声音，又像一首激进乐曲，又好笑又认真得很哪，时刻提醒全家人认真吃饭，也是对食物的尊重。
哈哈，我们全家都是吃货啊！
家乡的火锅作文 篇56
今天吃火锅！耶！在寒冷的冬天，吃热气腾腾的火锅，妙不可言。我兴高采烈的和妈妈去买食料。
到了菜场，我拉着妈妈去买白菜，因为我可喜欢吃白菜了。妈妈说要先买鸭肉，不然就卖完了。我只好垂头丧气的跟着妈妈。
“噔噔！”这是剁鸭肉的声音，“哗…”这是加汤的声音，“叮铛”这是找钱的.声音。“现在就去买白菜和金针菇吧。”我点点头。金针菇在没撕开时是一块块的。
准备
回到家，我迫不及待地拿出白菜，抱着它冲进厨房。嘿嘿，我来切白菜！我
把白菜放在腿上，用手扳下茎，再用剪刀把叶和茎分开。接着我用手把金针菇撕成条。妈妈叫我把金花菜洗净。
开吃
“可以开吃了！”我高兴地大叫。我赶紧把白菜放进去。“咕噜咕噜”白色泡泡像在跳舞的小精灵。它告诉我们，现在看我们跳舞，千万别吃！很烫！
突然，我想起了什么，我打开冰箱，拉开第二个抽屉，拿出二包鱼豆腐一股脑儿地倒进锅里。这时妈妈把金花菜也放进去，有这种吃法吗？“可以吃了！”一直看着锅里的爸爸说。我们争先恐后的夹出自己喜欢的菜。只有妹妹夹不到，她在那里叫着。我急忙夹了一块萝卜和捞了几块鱼豆腐放到她的碗里。看，爸爸把嘴给烫着了，妈妈也辣着了，哈出气。我哈哈大笑。“咳咳”我呛着了，现在轮到爸妈笑了。哈哈！
火锅吃出了美味，也吃出了温馨。
家乡的火锅作文 篇57
昨天，妈妈带我们一家人去恒隆电影院楼下的潮汕牛肉火锅大吃一顿。
一进门，店内香气扑鼻，到处都是火锅味。店内还热气腾腾的，笼罩着一层烟雾，像是人间仙境似的。因为今天是周五，所以来就餐的人很多，我们只好排队等待。大约30分钟后，终于轮到我们了。
我一听到有位置了，就兴冲冲地跑了过去，跑到空位上，并且接过服务员的菜单开始点餐。菜单上有各种各样的食物，有面类，有肉类，有饮料，还有蔬菜甜品呢！我是一个肉食爱好者，所以我把目光都锁定在肉上。最终我们点了6盘牛肉，有吊龙、牛油、牛丸，一盘手工面和2盘粉丝，一大盘蔬菜什锦和饮料——酸梅汁和甜点红糖粑粑。
吃火锅怎么可以没有蘸料呢？蘸料就是火锅的灵魂，也是我最爱的。在上菜途中，我又飞快地跑到酱料区，我先舀了一勺花生酱，然后加了一勺海鲜酱，再倒点醋和香油搅拌。哈哈，我的神奇酱汁完成了。
回到桌前，菜已经上齐了，我们终于可以开动了。爸爸先将吊龙和牛油放入漏勺，然后放在锅底烫12秒，一盘属牛肉就做好了。这种牛肉又香又美味，我一个人都能吃上一盘。我还用筷子将肉串了起来，做了串串香呢！吃了牛肉，我还吃了牛丸、粉丝，最后吃了蔬菜。我们吃得津津有味，还流了满头的`汗，真是太开心了。
大概过了一个小时，大家都吃饱了，满意地离开了。这里的火锅真美味，我下次还要来吃。
家乡的火锅作文 篇58
周一我和妈妈去吃了小火锅，那味道让我至今回味无穷。
当椒麻无比的锅底遇上新鲜的食材，一场食界大战即将开始，你准备好了嘛？是的，任何一个食锅者最先吃到嘴里的，都是同一类食物---肉，为了能让为更好地激发潜能，为何不先来几块肉品尝一下呢？随后食物大军会迅速占据你的胃，而你的味蕾饱受火辣的快爽感，会让你感受到无比的欢快。
小火锅的精神在锅底，如果吃一次就没有味道了，那辣的精神，谁来传承？锅底界最受欢迎的'三位明星，是菌汤，番茄和牛油辣。你想想，如果你点了菌汤，那你就能体验到边吃火锅边喝汤的感受，更何况这菌汤还无比美味；如果你点了番茄，那你就能吃到酸酸甜甜的小火锅，非常适合不能吃辣的人食用。最后一个，我们喜辣者的最爱，牛油辣。火红的辣椒油覆盖在火锅的表面，让人看着就有食欲，让人看着就感觉火辣无比，吃起来更是有神仙般的味道。
小火锅的本体是食材，这一点是完全可以看自己的喜好放的，因为是小火锅，没有太多规则。我呢，喜欢放一些粉或生菜和鸭血。
火锅的灵魂在酱料，很多人吃火锅，喜欢配芝麻酱，而我，则更喜欢芝麻酱，配上泰式甜辣酱，最后再加上一点花生碎，对此你怎么看呢？
中华美食博大精深，而我，则对火锅，情有独钟。
家乡的火锅作文 篇59
“太棒啦，太棒啦！今天晚上要吃火锅了！”我高兴地跳了起来。
我盼星星，盼月亮，终于盼到了吃火锅的时刻。
只见餐桌上铺了许许多多的食物，有肉片、有虾、有青菜、还有香菇……我看的眼花缭乱。我夹了一个香菇放进火锅里，只见水面沸腾起来，冒着许多泡泡，像潮水般翻滚着。我心想：是不是放的食物太少了呢？于是，我又往火锅里投了各种好吃的，这时候原来翻滚的水面一下子平静了，有的浮在水面，有的沉入“大海”。过了一会儿，水面渐渐冒出小水泡，慢慢地，水泡越变越大，越来越急，这样证明食物已经煮熟了。我赶紧把熟了的食物夹入碗中，可能因为太饿了，我咕噜咕噜叫的肚子使我忍不住马上想要尝一尝。可是，我刚碰到虾的胡须，就烫的'缩了回来。我无可奈何，只好静静地等待。终于等到可以吃了，我剥开虾壳，一口就把虾给吃掉了，别看这虾小，味道谁也比不上。我又一连吃了好几样蔬菜和海鲜。
正当我吃得香时，一滴雨珠滴到了我头上，我疑惑不解：家里既没漏雨，外面也没下雨，这是哪里来的呢？我抬头望了望刚才雨珠滴下的地方，只见天花板上凝聚了很多小水珠。原来火锅冒出来的水蒸气在上空遇冷就会凝结成水。
这次的火锅派对不仅让我感觉到了温暖，也让我懂得了科学道理，我受益无穷。
家乡的火锅作文 篇60
“呼——呼——-”窗外的北风弟弟又在搞恶作剧了，他抓着我的窗户使劲地摇，摇得“砰砰”直响。“哈——啾——”我打了个喷嚏，哎！好冷啊！
天气冷飕飕，吃吃火锅，把冷赶走，是我最喜爱的一件事。外头的火锅店，各式各样，琳琅满目，麻辣鸳鸯锅，一边辛辣烫舌头，一边清淡似清流；香浓可口牛奶锅，奶香冲进鼻里头，没有比它更有看头；养颜美容中药锅，清汤熬煮十个钟头，汤头香甜美味；丰富营养海陆锅，鱼虾菜肉它都有，形形色色的火锅，每一种都是美食大享受，不用大费周张，去购买食材；轻轻松松，随着自己的喜好，挑选爱吃的火锅，每一家都是人山人海，高朋满座，好不热闹啊！
绿绿的青菜营养百分百，圆圆的丸子Q弹有劲，肥嫩的肉片红通通，一一跳进温泉里，边泡边唱歌。“啵啵啵……”白烟袅袅，不一会儿，锅里的食物熟了！大家抢着吃火锅，锅里鱼虾在游泳，蛋饺、鱼饺在跳舞，大家捞的捞！捕的捕，乱箭齐发，咻！咻！咻！看谁吃得多。食物软绵绵，先沾沙茶酱再放进嘴里，一口接一口吃不停，越吃越顺口；接着喝一口热汤，全身暖呼呼，热汗从头流到脚，我脱下一件又一件的衣服，赶忙喝上一口冰可乐，小嘴像洗三温暖一样，又是可乐又是汤，双手停不住，我忙着加料，也忙着夹菜，全身舒服又快活！
热呼呼的火锅，它满足了我们的味蕾，也让我冰冷的.身体如火烛般燃烧了起来。在这冷冷的寒冬里，因为暖暖的火锅，为我带来满满的幸福、满满的温暖，我怎么能不爱它呢！
家乡的火锅作文 篇61
火锅又叫古董锅，不是因为它有千年历史，而是锅中的咕嘟声得名。火锅是圆的，又意喻着团团圆圆，所以很多人都爱吃。
中国各地都有火锅，而对火锅的.要求、喜好则各有不同。我最喜欢四川火锅，因为它底料是辣红辣红的，飘在锅里让人胃口大增。
去年寒假，父母带我和妹妹去了四川，感受了川味火锅的美味。火锅刚上，辣味便弥漫了整个桌子。在家，属我最会吃辣，菜烧好，我都会叫妈妈把一道菜留一半，放上老干妈辣酱再烧个一两分钟。
没想到经过千锤百炼的我，如今也被四川火锅打败了。
要有多辣，此生算是见识了。汤上漂着红色的辣油，冒着咕咚、咕咚的泡泡。那香气扑鼻，却隐隐有些刺眼。我拿起筷子，捞上一块白菜，放入口中，一股辣味从舌头蔓延开来，直冲眼睛，如火烧灼一般。眼泪直流，如同决堤的洪水一般涌来。整个人都感觉不好了。不过我还是觉得蛮好吃的。喝了五口凉水，辣味慢慢减弱了，我倒是吃上瘾了！这香辣味此生难忘。
妹妹也动起了筷子，可没吃上两口就受不了，伸着舌头直哈气，流着眼泪带着哭腔说：再也不要吃火锅了！
母亲说，我们南方人还是回家吃我们南方人调的辣火锅吧，这个四川火锅真是不适合我们。可我觉得，这次的火锅辣得让人此生难忘，香得让我回味无穷！
家乡的火锅作文 篇62
"好嗨哦！感觉人生已经到达了巅峰！”我的嘴里哼着小调，这个暑假可真快乐啊！前两天才去KTV唱歌，今天又可以去吃大餐啦！
今天爸爸妈妈带我一起去吃火锅，一想到那红红的火锅，我就不禁“心动”，今天可以饱餐一顿啦！
我们来到火锅店——“云九格”，店里采用了古风的设计，里面有木船、灯笼等，给人一种十分古朴的`感觉。
在爸爸点完菜之后，我们进入了包间，包间里也十分漂亮，一棵棵“银杏树”长在墙壁间，虽然是塑料的，但是仍然让人感到很美丽。
上菜了，第一盘菜是红白相间的肥牛，看着就忍不住想吃一口，第二盘是粉红的大腰片，第三盘是牛肉丸……过了一会儿，菜终于上齐了，我们也开始吃了起来。
先来口肥牛吧！我从红汤锅中捞起一大片牛肉，放进嘴里细细咀嚼，肥而不腻，很是好吃！
再来一个牛肉丸子吧！外面滑滑嫩嫩，一咬开，里面的汤汁喷射而出，穿梭在我的口腔间，肉和汁水十分鲜美，让我忍不住想再吃一个。
还有虾饺，外皮也是十分滑嫩，里面的虾肉嚼劲十足，一个个细腻的虾肉丸在舌尖回弹，使人回味无穷，流连忘返。
后面我还吃到了午餐肉、腰片、毛肚等食物，吃得我满嘴流油，直打饱嗝。
吃完了，我依依不舍地离开了火锅店，火锅真是好吃极了！
家乡的火锅作文 篇63
我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。
一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想吃火锅。
点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，喝点茶、聊聊天，打发时间。
火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风平浪静，浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。牛油在表面的平静下翻滚、沸腾。
正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的`锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。此外，还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食，都是美味无比。
吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。真是辣得“巴适”，辣得“安逸”。
重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。
被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的汽温，养育了重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了独特的重庆文化。火锅，也是重庆的物质文化之一。
家乡的火锅作文 篇64
说起重庆，大家都会想到重庆火锅。火锅店遍布重庆的大街小巷，甚至大街小巷都是麻辣烫和川菜香的摊位。无论春夏秋冬，火锅店没有缺席。食客被辣得满脸通红，说：“好喝！霸道！酷！”今天，我来给大家展示一下重庆火锅的魅力。
重庆火锅有麻、辣、辣三大特色。
当你拿起筷子从锅里拿食物时，如果你不小心，一些辣椒会卷到食物中。如果你在菜里没找到几个辣椒，就吃吧。首先，你会觉得嘴巴清脆舒服；接下来，你的嘴唇开始颤抖，像玩棉花一样；最后，你忍不住大喊：“好麻木，好麻木！”你不信？那你可以挑战一下！
如果你没吃过重庆火锅，当一锅汤出来的时候，你会傻眼——汤是深红色的，面汤上飘着无数的辣椒！如果有人怕吃辣，会找服务员要一碗开水，一遍又一遍的洗，菜还是会很辣；刚洗了一次，开水变成了橙色。不洗就吃，喝了就吐舌头喊：“好热啊！辣我！”连重庆本地人吃火锅都会“呼哧呼哧”。
火锅，火锅，顾名思义，当然是直接在火上烧锅！火点着没多久，锅里的红汤就开始像小鱼一样吐出一个红色的泡泡。汤很快就沸腾了，一股蒸汽冒了出来。你不能直接吃你放的食物。你必须把它泡在芝麻油碗里。如果放进嘴里，嘴巴会发热起水泡。现在你知道为什么冬天吃火锅会出汗了。都很辣！
说了这么多，你可能垂涎三尺，想尝尝这个美食。然后，来重庆享受你的'美食。回家的时候，别忘了向亲朋好友介绍自己。
家乡的火锅作文 篇65
我的家乡在重庆。可惜到了重庆就不吃正宗的重庆火锅了！重庆的火锅店点缀着不同的风味，走进一家就能享受一顿大餐。
我也喜欢吃火锅。看，锅里鲜红的汤里漂浮着许多辣椒和青椒。看起来让人望而生畏，但毕竟忍不住要尝一尝。把一个毛肚放在锅里大概几十秒，然后从锅里拿起来。毛茸茸的肚子上已经沾满了油和水，还滴着汤水。看起来好像还在发光。放入油锅内搅拌。再吃一口。真的又香又脆。这种味道让你爱上了重庆火锅，爱上了重庆这个热城。重庆火锅是麻、辣、鲜、香的结合体。你可能辣得张不开嘴，但你会觉得辣，有一种前所未有的快感。你会感受到重庆人的豪爽、率真、霸道、热情。你会慢慢越来越爱重庆火锅。不禁感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力？重庆盛夏，气温30—40度，店里热得像烘房，而火锅生意还在红火，火锅还在流行。人们还是围着麻辣火锅吃，汗流浃背，但对火锅的`渴望丝毫没有减弱，有的甚至脱光上衣，赤膊上阵。看着沸腾的红汤，汩汩的红汤，很多人肯定难以理解，但却深深感受到了重庆火锅的魅力。没错，重庆火锅充满阳刚之气，气势如不归之河，可见重庆人的气魄！
火锅已经成为重庆人常年喜爱的食物之一。不信你自己来看看。我爱家乡的火锅，我爱家乡——重庆！
家乡的火锅作文 篇66
火锅随处可见。南方人称之为“包边炉”，北方人称之为“火锅”。其中“重庆火锅”最为出名。
火锅味道不错，探亲也不错。火红的热汤里泡着白大葱，各种颜色的时令鲜菜夹杂着粉鸭肠，黄喉，晶莹的粉丝散落一地，还有闻所未闻的鲜鱼、野味、山珍、海鲜、绿西兰花等高档名贵蔬菜，更是让人垂涎欲滴！
火锅的做法比较复杂，国内常见的火锅是这样的：猪骨老鸭熬汤，加适量葱、姜、蒜炖2，3小时。油烧开后，再拿一个锅，把猪油放在锅里煮开，然后把火锅底料倒入锅里翻炒。煸制后，加入煮好的.汤，然后加入盐和鸡精，煮沸以漂洗蔬菜。
火锅麻辣可口，集各种风味于一身。还能祛湿通络，强身健体。我喜欢和大家围着火锅吃饭。大家都是汗流浃背，尖叫取乐。拿起火锅里的一块菜放到嘴里，辣味立马冲上额头。我不禁汗流浃背，但还是喊了一句：“好辣，好辣，那是‘巴师’！”吃年糕、鸭肉、毛血和毛肚的时候，我先用石头舔它们的“粗”味，让香辣可口的味道进入嘴里，然后细细咀嚼，品尝它的“细”味。
从前，我特别喜欢吃火锅。经常沉浸在香辣可口的味道里，欲罢不能，真的对火锅已经够上瘾了。但这让我很痛苦。因为吃了太多辣椒，气的满嘴都是溃疡。从那以后，我给火锅起了一个个人名字——“辣黑仔”。
火锅作为重庆美食的代表，麻辣可口，就像重庆人的激昂豪放性格，令人难忘。
家乡的火锅作文 篇67
心中始终有幸福，是一件多么珍贵的事情。——题记
当时我正过着一个糟糕的假期，生活中充满了不如意。再加上正值冬日，我的情绪更加灰暗。朋友知道后，对我说：“来成都吧，带你去吃正宗的四川火锅。”
成都这片土地上充满了美食的香味，连空气都是麻麻的。不吃饱不算来过成都。对于我喜爱的火锅，更是顿顿都有它的踪迹。
对于火锅的感受是必须要说的，我还算是个比较挑剔的人，蘸料从来不加任何东西，纯油碟，吃起来居然不腻，还很香。橘红色的汤汁明亮而让人心生暖意，扑面而来的热气刚好洗涤寒冷的气息，各种菌类在汤汁的冲刷下松软而鲜美，迷人的辣、独特的麻，两者的'结合让火锅充满吸引力。肉块在汤汁的的浸泡下泛着光泽，让肚子里的幸福熠熠生辉。火锅的味道像一坛陈年的老酒，一杯下肚，你能感受到它独特的滋味，当酒意上涌时，又能品尝到蕴藏在里面的浓郁的幸福。火锅店里，喧哗与温暖缠绕在一起，有人安然享受着美好时光，有人酒醉后传来跑了调的笑声……只是一个日子的下午，什么样的人都有，他们慢悠悠地享受着自己的幸福。都是生活，可以一样，可以不一样，在于一个人的心境，而不在于环境的影响，这是一种生活方式骨子里的情怀，就像是一座城市的性格。或许我的不幸只是需要一个借口，而火锅，刚好是能让我忘记不幸，感受幸福的那种生活方式。
或许怎么活着依然只听从周围环境，但心中始终有幸福，是一件多么珍贵的事情。
家乡的火锅作文 篇68
谭老师是我的拉丁舞老师，他平时对我们要求很高。在我印象中他总是声色俱厉，更擅长用眼睛“杀死你”。谭老师的眼睛可以表达无数种意思。当他的眼睛眯成一条缝时，说明一定有什么好事；如果他斜着眼睛看你，那你的舞步一定跳错了；要是他用力瞪你一眼，并发出哼哼的冷笑，接下来这节课你不会好过。
记得有一次，老师教完一个套路，要进行检查，正当我们卖力地扭动舞姿，突然音乐嘎然而止，难倒谁跳错了？我朝老师看去，没想到老师用深邃的眼睛盯着我，我不禁打了个寒颤，低下头躲开他的目光，赶紧纠正自己的动作。我以为做正确了，深吸一口气，战战兢兢地看了他一眼，没想到谭老师斜视了我一眼，走到我跟前，帮我改正了错误，我望着他严厉的目光，心中仍旧忐忑不安。渐渐地，我们的.舞步熟练了，老师的眼睛弯得像月亮，我紧绷的心，才算平静下来。
不要以为“超级麻辣小火锅”一定凶得不得了，这只是课堂上的表现而已。平时他对我们可好了！只要谁跳得好，他都会给予极大的表扬，给你最大的鼓励。在我记忆最深刻的是那次舞蹈课后，因为跳得最好谭老师带我去吃火锅，专挑我喜欢的菜，还一个劲儿地为我夹菜。我深深得感到谭老师真是一位恩威并重的好老师。
这就是我拉丁舞班的“超级麻辣小火锅”，看上去是一锅很红的汤，但其实仔细品品，味道还真不错！
家乡的火锅作文 篇69
在这秋风瑟瑟的天气里，妈妈买来了火锅的底料与配菜，叫上舅舅一家，晚上来我们家吃火锅。
晚上六点左右，一大家子八九个人，围着一张桌子，摆满一桌子即将下锅的菜，好不热闹。因我们都不喜辣，火锅的汤底清淡。妈妈早已在沸腾的汤中放了海带、虾、排骨，炖了大半个小时的汤，已经呈现出淡淡的`乳白色。一旁的两个妹妹早已垂涎三尺，迫不及待地夹了几片生菜和贡丸放入锅内，我看着也不甘示弱，拼命往锅里放：粉丝、火腿肠、土豆片、白菜蒸汽噌噌地往天花板上冒，屋子里暖洋洋的，充满了火锅的香味。
汤咕咕地翻滚着。圆圆的丸子、鲜绿的蔬菜、元宝形的肉燕、光滑的豆腐在大杂烩里乱蹦，我们被这香味熏得频频咽口水，一手拿着碗，一手拿着筷子，筷子在碗边敲着，急切地问：熟了吧?可以吃了吧?妈妈笑着点头，像是一声令下，大家纷纷伸出手中的筷子，往锅中夹。几个孩子神情严肃，生怕自己喜欢的菜被人抢走了，得手后，又立马眉开眼笑。我大快朵颐，小心地咬开一颗肉丸，汁水在口中慢慢地绽开，其满足之情溢于言表。
一家子围住的不仅是火锅，更是温暖希望。在这热气腾腾中，我们感受着最亲切、最温馨的家庭气息。朱自清先生说：外边虽老是冬天，家里却老是春天。无论怎么冷，大风大雪，想到这些，我心上总是温暖的。想来，这便是朱自清先生所描写的幸福了吧。
家乡的火锅作文 篇70
以前不知道四川火锅的辣，四川火锅的辣，是上次去四川吃过以后才有了具体感受的。
上次去四川成都游玩，把各大景点游玩一遍，已时近晚上，夜幕降临。一个下午的奔波，一家人又累又饿。这时一向爱吃辣的爸爸提议：“我们去吃四川火锅吧。”爱吃火锅的妈妈一听连忙举双手赞成。我也少数服从多数，同意去火锅店用餐。
还未到火锅店门口，就有一股浓烈的香味和辣味儿扑面而来。进了店门，那味直冲喉咙。火锅店已座无隙地，好不容易我终于等到了一个位置。
“咕噜咕噜”，火锅上来了，加入了菜，过一段时间后，可以吃了。由于早就听说过四川火锅的辣。选择辣度等级时，我们特意选的是不辣。
我先尝了一口，顿时辣味大军何我冲来，并以迅雷不及掩耳之势攻占了我的味蕾。我感觉嘴里有一团辣在我的口腔中横冲直撞。辣得我喘不过气来。
爸爸妈妈见了我的这副熊样，哈哈大笑起来。可他们只尝了一口，态度就发生了一百八十度的超级大转弯，爸爸一边喘气一边嚷道：“不是不辣吗？”妈妈几乎要哭出来：“我也不知道啊。”虽然已经被辣成狗，但四川火锅的`鲜美，却让我们又一次对火锅举起了筷子
吃完火锅以后，不用照镜子，我也知道我的嘴唇一定成了两根产自成都的“烤香肠”。
现在看到四川火锅，嘴上说“太辣”，但还是忍不住往店里迈步
家乡的火锅作文 篇71
去过不少火锅店，吃过许多次火锅。
去的次数最多的，要数桑坡路北的“刘一手”。
每次去，我们要的东西都不多，一盘羔羊肉卷，一盘肥牛肉卷，蔬菜和粉条都是自助的。上回和魏来多点了一盘手擀面，结果到最后无论如何都吃不进去了。和朋友去的那次，我们还多要了一碟牛百叶和一小筐篮冻豆腐，香脆，软糯，味道很是不错。
说到锅底，钙骨锅的价位最低，麻辣锅其次，鸳鸯锅最高。这家火锅店最令我心动的就是自助蘸料，各色各样的酱、末、粉、油分门别类地盛在一个个小小的桶里，客人们可以根据自己的喜好随意取用，再方便不过了。我的口味是一成不变的`——花生酱、豆腐乳、韭花酱，以及沉淀着红辣椒的辣椒油是我吃火锅时的必备品，其他诸如海鲜酱、菜末葱花之类，我是连碰都不肯碰的。
那“老四样”被我用勺子按一定比例调配好，便可直接等待涮肉卷出锅了。忘记是听谁说的了，涮火锅先涮肉，等肉把锅底都涮香了，紧随其后的青菜也跟着好吃起来。
肉香料好自然是没得说，粉条也筋道，面糊糊的土豆片亦是可口，等吃得腻了，就喝口加了冰块的酸梅汤，再用涮到烂熟的白菜清清口，估计到了这时候，也就吃得再饱不过了。
冬天吃火锅固然舒服，但在盛夏的傍晚，就着空调带来的凉爽，守着一桌热气腾腾的火锅，也是别有一番风味啊！
写到这儿，我不禁想起了电影《让子弹飞》中“吃着火锅唱着歌”的镜头。
那就让子弹再飞一会儿吧！
家乡的火锅作文 篇72
今天，我们全家来到朝天门吃火锅，我又期待又兴奋！
入座了，我首先去调料，发现很多酱料不认识，但是一闻就猜到八九了，酱油是香的，醋是酸的，花生酱有花生的香味等等。
服务员阿姨上菜了，她首先把底锅先端了上来，这个锅一边辣，一边不辣。我们吃的是重庆火锅，我想：肯定很辣吧？
我爱吃肉，所以先夹了羊肉吃，羊肉卷生的时候红红的，可是一煮熟它就变色了。羊肉片薄薄的，很容易熟，在水里烫一下就能吃。我在辣锅中夹了一块放进嘴里，哇，太辣太辣了！明明点的是微辣的锅底，没想到这么辣，重庆火锅果然名不虚传！
接着我又吃了白萝卜，服务员把萝卜切的很漂亮，圆圆的一片，上面还切出了波纹。煮熟的'萝卜一口咬下去非常软，就像淮山一样，又香又脆。
我又夹起了牛肉，牛肉非常大一块，和羊肉一样在水里烫一下就能吃，不过煮久了就变老了，吃起来没嚼劲。
接着我夹起了金针菇，它小小的，上面圆，下面细。在嘴里嚼着就有声音，口感还是很好的！
不过我感觉最好吃的就是鱼滑了。它没煮的时候就像一块小蛋糕一样，当它熟了以后，一口咬下去，又嫩又滑，感觉一下就溜进了我的胃里，味道鲜美，好吃极了！
还有饺子和手工面条，听说是饺子是自己包的，面条是手工做的。饺子又大馅又多，面条细细滑滑，很有嚼劲，口感非常好！
今天真是大饱口福！重庆火锅虽然很辣，但确实很香，味道很不错，期待下一次再来吃火锅！
家乡的火锅作文 篇73
“快点快点。马上就要开煮了，再不弄好就不等你了。”平时懒惰成性的弟弟。
今天却争分夺秒地收拾着餐桌。不为别的，只为爸爸的一句话：“今天全家吃火锅！”
弟弟首先跳了起来，大喊：“万岁！”
在弟弟“勤快”准备下，火锅不一会儿就端上了桌。摆上多种多样的食材：丸子，油豆膺，火腿肠，金针菇，土豆片·····看着这些，仿佛鼻子已经闻到了出锅后的浓香。爸爸把火锅底料加上，沸腾的水泡里鼓着诱人的香，大家的气氛也沸腾了，叽叽喳喳地讲着，火锅也煮得愈加起劲儿。锅分两块，一块辣儿，给爸爸和妈妈吃；而我和弟弟字用剩下的那一块儿。弟弟把筷子轮的`像风火轮，把腮帮子填了个“密不透风”。我边笑边劝他：“吃那么快看吧，咽不下去了吧！慢点吃，又没人跟你抢。”很快，在我和弟弟的强烈攻势下，一批又一批的肉和丸子奔赴战场，但仍填不满我们的胃。蔬菜上了，在吃完这些荤食后，不禁让人觉得腻，蔬菜就很好地帮助我们解决了这一困又难。上蔬菜时，我们不再死命乱填了，而是蘸着调料有滋有味地尝着。起初，我们消灭了一半的豆片，一盘金针菇和菠菜，但再上时，我们的肚子已经不想再要了，只好将剩下的送回冰箱。
你以为火锅到这就结束了吗？没有呢！吃完的我们，在餐桌上聊着天，让肚子里的食物消化一阵子，才离开座位，各做各的事情。一顿火锅，给人无限的享受，这其乐融融的一家，不才是最让人沉醉的吗？
家乡的火锅作文 篇74
感谢上帝的恩赐，星期六我们去“苏宁”买洗衣机时，“苏宁”正在搞活动，于是，服务员将一只小巧的电火锅当作赠品送给了我们。从小就爱吃火锅的我终于不花钱就随时能吃上“火锅大餐”了。
第二天早晨，我和爸爸妈妈去农贸市场买了粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇，准备烧火锅吃。
“火锅好喽！”我听见了妈妈的呼唤，急忙放下心爱的书，直奔餐桌。
自己烧的火锅就是不一样！
妈妈掀开了透明的玻璃盖。“轰！”憋了许久的蒸汽一拥而出，餐厅里顿时溢满了火锅的香味儿。
锅盆里用小火烧着，所以许多不起眼的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦。他们好象一个个严厉的警察，正在警告我们：很烫，吹了再吃，不然后果自负！
可被香味熏得频频咽口水的我哪顾得上这些，用勺子捞起一块豆腐就往嘴里塞。“哎呦！
啊——”我痛苦地呻吟着，只觉得豆腐像一团火，硬是往肠里钻，过了一会儿，肚子才好受些。
“慢慢地吃，烫的吃下去肠子会溶化的！”爸爸像个大学者似的教导我，其实他自己也在狼吞虎咽地吃火锅呢！
我接着又夹起一把粉丝，正欲往嘴里放，只听“吱溜”一声，还没等我反应过来，那粉丝早已被一股强大的.力量吸进肚子里了。
爸爸妈妈也不甘示弱，一个使劲嚼青菜，一个拼命喝汤。我们一家人把形象、烦恼都抛到了九霄云外，剩下的，只有圆圆的肚子、香香的气味，噢，还有最亲切，最温馨的家庭气息。
家乡的火锅作文 篇75
要说我们重庆火锅，那才叫霸道。
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少的辣椒，重庆火锅也是很讲究的，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的'花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，我们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧！快来尝尝我们重庆的正宗的火锅，也让你麻辣一回吧，快来撒！
家乡的火锅作文 篇76
冬天是吃火锅的最佳季节。很多家庭自己在家做火锅，我们也不例外。
周五早上，我妈说明天晚上吃火锅，把我的大馋猫口水都流下来了。在接下来的日子里，我简直每一秒都像过了一年一样，恨不得以后有个时光机送我去大吃一顿。
终于是周六晚上了，但是说到吃火锅，还有很多东西要准备。妈妈说：“吃火锅是肉菜搭配，这样营养才能均衡健康。”于是买了青菜萝卜山药等蔬菜。之后我妈把提前炖好的`羊肉放在锅里，我自己家做的火锅香喷喷的，让餐厅充满了羊肉香味。
锅里的水在沸腾，很多小气泡在“大杂烩”里蹦来蹦去，美食翻滚，令人垂涎。他们在警告我们：这水很烫，你吃了后果自负！这个我管不了，但是能经常咽口水。我用勺子捡起一个萝卜放进嘴里。汤溅到我手背上，我的手突然变红了。我痛苦地呻吟着，真的是心急吃不了热萝卜。
这时候的我就像一个身经百战的将军，保卫祖国，抗击侵略者。经过激烈而漫长的你死我活的斗争，先后淘汰了萝卜将军和胡爱山炮兵，然后又来了一批胡爱山炮兵，我一个个淘汰。我像一个立下无数功勋的英雄，凯旋而归，从容不迫。但是，我也为此付出了沉重的代价，——有足够的胃抵抗。我妈说我在如火如荼的吃饭，如果我把力量放在学习上，成绩肯定会突飞猛进。
时光飞逝。吃完火锅，我舔舔嘴唇，不由自主地想：如果每天都能吃到火锅，吃多了会生气，只好放弃这个想法。
家乡的火锅作文 篇77
冬天到了，北风凄凉，吹打着门窗，这一切勾起了我儿时的记忆。
记得也是在这样的寒冷之季，我在家乡吃火锅，场面是那样的温馨愉悦。
那年我七岁，我与母亲迎着风雪回到我的家乡——永嘉，外婆热情地迎接了我们，并声言晚饭要一起涮火锅。
那时我并不知道火锅是什么，只好干等到晚上。饭点一到，只见外婆与母亲端着大盘小盘的蔬菜肉食走向了饭桌，每个盘子里都摆放着多种多样的食物，饭桌中间放的是火锅底料。我看着滚烫的热水不停向上冒着泡泡，一股浓郁的香味飘散在空气里。
我迫不及待的将粉丝、鱼片、肉丸、豆腐等食料倒入锅中，不一会儿豆腐就浮了上来，白花花的一片，看起来嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那样可爱迷人。鱼片，羊肉在火锅中很快便熟透了，我捞起一块，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延开来，肥而不腻，鲜滑多汁，浓郁的香味窜遍全身，直沁我的`肺腑。那美味，驱走了严寒，带来了温暖，这将是我永生难忘的好味道啊！一直到深夜，火锅的美味还在我的口中回荡着，久久不能忘记，浓郁的情怀也还在心中挥之不去。
现在每逢冬季，我都会想起七岁时在家乡吃的火锅，脑海中浮现出外婆热情的笑容和全家人一起吃火锅时欢乐的情形。每每想起，我的心中都不由得涌起一股股暖流。
家乡的火锅作文 篇78
今天的晚饭，是一个非常特别的晚饭，那就是火锅，我和朋友梁程浩一起去吃小火锅。
一到那里，不和我梁程浩就跑到点菜的地方，有很多素菜，比如青菜、生菜、鱼豆腐、金针菇等等。也有很多肉食，比如香肠、羊肉、撒尿牛肉丸、骨肉相连等等。不过，这里的羊肉我估计是假羊肉，因为这种小店估计都是假的，一串羊肉就两块钱，这个骨肉相连估计也是假的，因为也是两块钱，其他地方都卖了三块钱，它的肉质吃起来也不是很好。
我们就没管那么多，挑了一个芝麻酱的`料，点了一些菜，就开始煮，刚开始煮，顿时，白色的泡泡在里面翻滚。煮肉锅一会儿功夫就把点的菜给煮好了，我和梁程浩狼吞虎咽的开始吃了起来，你别说，虽然这羊肉是假的，但是也挺好吃的，撒尿牛肉丸这个名字听起来有些恶心，不过吃起来却非常好吃。我和梁程浩吃的，有些渴了，就一起去冰柜里各自买了一瓶冰红茶，真是太爽了，吃着火锅，喝着饮料。
这里付钱是按棍子的根数查的，我还想着扔一些棍子呢，反正也没有监控，但是过了一会儿，我又觉得这样做不太好，感觉心里过意不去，所以我就没这样做了。我们吃完了，准备付钱，朋友梁成好的棍子加上两个锅，一个过一元钱，和一瓶冰红茶，一共23元。我们的是所有的棍子加上两个锅和一瓶冰红茶，一共32元，真有趣，我们的价钱竟然是反过来。
最后我们该走了，我觉得这家火锅店真是太好吃了，下次绝对还来这家吃，我到现在嘴里还有火锅味呢！真是回味无穷！
家乡的火锅作文 篇79
我坐在床上，突然间一阵香味扑鼻而来。我闻味而去，原来是妈妈在烧火锅。
我跑下楼闻了闻味道，发现厨房里最浓。于是我一马当先地冲进厨房，顿时看见有数不胜数的食物混合在一起。有长长的、雪白的头上戴着漂亮的帽子的金针菇；有软软的`看起来就美味的热狗；还有一种我说不出名字的食材，最稀奇的是它有九只“脚”。于是我就问妈妈，妈妈也不知道，我也就没多探究只要好吃就行。
火锅终于开了，揭开锅盖一股白烟就冲了出来，里面食材忽隐忽现仿佛置身在浓雾之中，烟冒完了，我终于看清了庐山真面目。里面五颜六色的，红绿相间，黄色点缀期间，看起来就赏心悦目。当我忍不住伸出筷子的时候，妈妈笑眯眯地跟我说：“现在还不能吃噢，还不有熟。”我听了真是爱莫能助，我的口水都快飞流直下三千尺了！我终究不信邪，偷偷地夹了根金针菇出来，一口咬下去，立马就吐了出来。因为它果真是生的，而且还好烫好烫。妈妈看到我的惨状，一副幸灾乐祸的表情，弄得我更加囧。为了远离这些美食的诱惑，我觉得先上楼叫爸爸下来吃火锅，估摸着等我再下来的时候应该就可以大吃特吃了。果不其然，等我下来的时候妈妈已经在津津有味地吃着了，我和爸爸也立马加入开吃的行列。
家庭火锅健康美味，自己想吃什么买来煮就好了。冬天就应该聚集在家里吃热腾腾的火锅！
家乡的火锅作文 篇80
今天下午，等我妈妈下班后，我与朋友如约一起去椒江意得百货吃火锅。
下了车，我们一到商场门口，就被这阵势“吓呆”了：一群形态各异的哆啦A梦，有趣极了。进了商场，我们前往餐厅，一路上都有哆啦A梦相伴，原来，近期有哆啦A梦的电影上映，影院在搞宣传。
我们上了电梯，径直前往事先预定了位置的“烹大师”火锅店。我们找了临窗的位置坐定，点完菜后借等待上菜的时间去洗手。回来后，菜也基本上齐：放着冰块的`极品肥牛、还在抖着脚的深水虾、水灵灵的大白菜、三色面条、白玉似的金针菇、热腾腾的奶油刀切等。
每个人面前都有一个小锅，等水沸腾后，打开锅盖，我舀了碗汤便迫不及待地尝起来。妈妈告诉我，火锅的汤刚开始多喝些，后面煮久了就不要喝了，因为蛋白质久煮，嘌呤比较多，不健康。啊，这鲜美的汤把我的食欲都点燃了。我再用筷子将自己喜欢的菜放进锅里，等待煮开。水开之后，我夹起一片牛肉，实在太美味了，接着我又剥了一只虾、蘸醋入嘴，好吃到“爆表”，而大白菜、金针茹都是我的最爱，吃了还想吃。
最后的“压轴戏”是三色面条，绿色的是菠菜味面条，红色的是蕃茄味面条，白色的是原味面条，味道都超赞。我们就这样大快朵颐，再畅饮西瓜汁，整个人神清气爽。
吃完火锅，当我站起来的时候，才发现自己的肚子圆溜溜像个皮球。而我肚子已饱，嘴还是馋，碍于实在吃不下了，我们就一起意犹未尽地回家了。
家乡的火锅作文 篇81
今天爸爸妈妈带我去火锅店吃火锅。一听到这个消息，我的口水就要流下来了，火锅可是人间美味啊！我都一年没吃火锅了，好想快点吃啊。
到了火锅店，只见里面都是人，位子都坐满了，谁叫今天是星期六呢？没办法，我们只好等别人吃好了。我在边上看着，哇，他们吃的好开心啊，火锅冒出的香味把我的鼻子塞得满满的，什么时候轮到我啊！终于有一桌吃好了，我赶紧过去把位子占住。
妈妈拿来了一张菜单，上面全是好吃的菜，我点了我最爱吃的羊肉卷和牛肉丸，妈妈又点了几个菜。没等一会儿就上火锅了，妈妈点的是鸳鸯锅，一半是清汤的，一半是辣汤的，我喜欢清汤，看，奶白色的清汤上面洒着一些绿油油的葱，金黄色的玉米和红色的枸杞在汤里飘着，就像一幅画。我拿着一个小盘子去弄了点调味就坐在位子上等菜了。
菜终于齐了，我迫不及待的夹起一块羊肉卷放进火锅里，等它变白了就可以吃了。“咕噜咕噜”羊肉在锅里转了几圈，很快就熟了。我捞起羊肉卷沾了点调料就大口放进嘴里。哇！这一口太满足了，嫩嫩的`牛肉仿佛在我舌尖上跳舞，它划入了我的喉咙，瞬间感觉好幸福啊。我又给自己倒了一大杯可乐，喝一口可乐吃一口菜，啊！简直不要太爽呀！
瞧！火锅店里烟气缭绕，这里的人脸上都面带笑容，看来他们对这里的火锅赞不绝口呢！
家乡的火锅作文 篇82
今天晚上，我们，一家准备去吃火锅暖暖身子。
我们先是在预定时，电话里竟说没有空桌了，我就奇怪了：成都的火锅店多得用漫山遍野来形容也不足为奇呀!怎么会没空桌了了呢，这生意也太火爆了吧!没办法，我们只好去店里直接等了，结果，让我没想到的是：店外排着龙一样长的队伍，我的头忍不住往里探了探，里面座无虚席，鼻子里闻到的，全都是火锅麻辣的香味，隔着玻璃门正好看到有一家在吃火锅，只见：桌上摆满了唯怡，用嘴喝过饮料的瓶口都有一道油油的嘴痕，吃得米饭上都覆了一层厚厚的油。其中有一位和我差不多大的孩子，被火锅辣得直流鼻涕，嘴巴哄好的哦那个，乍一看都快变成香肠嘴了。这幅景象令我垂涎三尺，我幻想着:我坐在椅子上，正津津有味地享用这火锅。那该多好啊!
终于有位胖子叔叔摸着圆滚滚的肚子，大摇大摆地走了。于是我们一家就坐了进去，服务员拿着菜单来点菜，却点这这没有，点那那没有，问服务员这是怎么回事，服务员满脸歉意地说：“对不起，对不起，今天没想到客人这么多，于是菜没准备够，是我们的失误下次一定改正。”于是就勉强点了一些菜，火锅好不容易来了后，我便不顾烫开始吃起来，吃得那叫一个字“爽”，吃完用漏勺捞的东西没别的`就是一大把一大把的花椒。是不是还听到别人说：“这家味道最正宗，下次还吃着家!”
吃完，我还不肯走，但看着那些在门外翘首盼望吃火锅的人们，才依依不舍地离开了。
家乡的火锅作文 篇83
在大多数的人眼中，火锅是适合一堆人聚在一起，配着啤酒饮料，热热闹闹的吃；是一对小情侣在火锅面前下着佐料，聊着感受，温馨的吃……
不知道你们有没有一个人去吃过火锅呢，那应该就是安安静静的吃火锅了吧！
前几天的我，就一个人去吃了火锅，为什么要一个人去吃火锅呢，大概是因为一个人走在路上，漫无目的的逛着街，明明感受到了饥饿，但是却不知道吃什么的时候，突然就想去吃火锅了！
想和小伙伴一起吃，但是翻了翻手机通讯录，才发现，是自己一个人在这个城市，于是，我走进了火锅店里面，我在好几家火锅店里面，选择了某捞！
为什么会选择某捞呢？大概是因为她们家热闹，还没走进去之前，就有人热闹的'关心你，把你迎进去，然后给你准备好水果，茶等等等等。也不会因为你是一个人吃不了多少，然后就对你招待不周，反而会给你推荐适合一个人的锅，在你点的份量多的时候还会建议你可以少点一点晚点再点。
在你自己还没开始觉得辣的时候，解辣的汤已经上来了，时不时，还会关心你，问你是否吃的妥当，有无需要帮助！就好像，其实有一个人在陪着你用餐，只是这一顿用餐，较于其他比较安静！
于是，这一顿火锅，我吃的很开心，出来的时候，肚子都吃饱了，走在路上，在想，其实一个人吃火锅也挺好的！
可以点自己喜欢吃的东西，不用在意对方是不是有什么不能吃的，能不能和自己一样吃这么辣，不用考虑很多的其他因素，就享受就好啦！
家乡的火锅作文 篇84
火锅是冬日里最受欢迎的食物之一。今天，我和爸爸就去吃了一次，但吃的可不是一般的火锅，而是旋转小火锅。
来到火锅店前，推开门，一股暖流夹杂着诱人的香味向我扑来。这火锅非常卫生，一人一锅。火锅不大，只比家中的碗大一些。因为我和爸爸都喜欢吃辣，所以我们都选择了麻辣味。爸爸说:“汤开了才可以放食物。”没一会儿，汤就冒出了一个又一个的小泡泡。我盯着传输带上的`食物，一串虾糕转了过来，我将它拿了过来。可是，它却像冻住了一样，怎么也弄不下来，我使劲往下按，只听“扑通”“扑通”“扑通”三块虾糕全掉进锅里，溅出很大的水花。虾糕慢慢地浮了起来。我再也按耐不住了，夹起虾糕就往嘴里送。“啊！好烫啊！”我大叫一声。等我把它咽下去，随即就是一阵鲜味，一股暖流流遍全身。我用虾糕蘸了点醋，咬了一口，好酸啊！我拿来一瓶饮料，“咕咚”“咕咚”喝了大半瓶。随后，又是一股冷潮涌遍全身。我又拿了一串土豆，它们被一根皮筋绑了起来，我的筷子不灵活，弄不下来。我把爸爸叫了过来，请他帮忙。爸爸用筷子夹住皮筋，我从皮筋的缝隙夹住土豆放进锅里我又放了好多东西。十几分钟后，我才想起那可怜的土豆，它们已经变成土豆泥了。
听了我的介绍，你也去尝一尝旋转火锅吧！
家乡的火锅作文 篇85
现在回味那勾人魂的香味，还禁不住用舌头馋馋的舔几下，嗯，真香！作为一个正宗的“重庆崽儿”，一定知道这“勾人魂的香味”就是我们重庆的土特产——火锅！
重庆的火锅和北京的清真美馐——涮羊肉不同，重庆火锅的美味之处是“麻”和“辣”，也包含了“鲜”、“香”，而且咱重庆的火锅一年四季吃均可。炎炎烈日之下，着一身轻装，一进店，一股包含着火锅香气的冷风便把我包围，嗯，真舒服呀！夏天吃火锅呀，点一个中辣最好，不一会，伙计便把锅端了上来，俗话说“美食美器”，重庆火锅大口大肚，容量大，加上一个“格子”，就是一个大写的.“完美”了！终于，菜、肉端了上来，我迫不及待的将筷子伸向了鸭肠，夹起一根白嫩嫩的鸭肠，举箸伸入沸汤中，烫30秒到1分钟，夹起即食。刚出锅的鸭肠边缘向内卷缩，时常夹杂着几颗小花椒，杀你个措手不及，麻得“呵呵呵”的直哈气，所以，一般先把鸭肠夹入碗中挑干净“内部奸细”在送入口中，这样就可以慢慢品味了！毛肚、鹌鹑蛋以及多种蔬菜都是烫火锅的最爱。
一泓沸汤在面前沸腾，吃的挥汗如雨。别看女生秀气，吃火锅一样不失英雄气概，女将在战场上，依旧霸气外露、毫不示弱。看那灵活的一双“矛”，不一会儿便将敌人消灭干净，所用招式五花八门，什么武松打虎式、泰山压顶式……简直眼花缭乱！拥锅之趣，达于极致。
家乡的火锅作文 篇86
今天，我，哥哥，姐姐一起自己做火锅。
一大早，我和姐姐就出去买了一大堆菜，有土豆，鸭肠，白菜……哥哥看了，说：“买那么多菜，吃的完吗？”“下顿再吃啊！”我和姐姐异口同声地说。“好好好……”哥哥连忙甘拜下风。
哥哥把电磁炉插电后，我和姐姐就一起洗菜。我洗菜，姐姐切菜。我把水龙头打开，水“哗啦哗啦”地流了出来，然后把土豆伸到水龙头下面，仔仔细细地把土豆‘身上’的每一个凹坑都洗得一干二净，最后把水龙头拧紧，就把土豆洗干净啦！我把土豆递给姐姐，姐姐接过土豆，先把皮去掉，再放到菜板上，接着用菜刀把土豆切成片，最后把土豆摆在盘子里土豆这个菜就做好了！我们把各种菜都洗好切好后，我把盘子放在桌子上，接着把碗和筷子一起放到桌上。
哥哥在碗里倒了香油，盐，味精，葱，花椒粉和辣椒面，又把水，辣椒面，干辣椒都洒在锅里，说：“要熬汤。熬得越久，味道越浓。”虽然我们都很饿很饿，但是都没有说出来。过了大约四十分钟，哥哥把盖子揭开，一股股香气扑鼻而来。“好香啊！”我情不自禁地赞叹道，“就是！”姐姐也对这香味赞不绝口。一坐下，我们把菜倒入锅中。过了一会儿，菜煮熟了，立刻狼吞虎咽地吃火锅。我们从中午十二点钟，一直吃到了下午三点钟。
原来自己做火锅，又好吃又好玩！
家乡的'火锅作文 篇87
我的奶奶是四川人，所以，我爱吃川菜，能吃辣。在众多四川关食中，我最爱吃的还是火锅，那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道，真是……
首先，四川火锅的锅台就和其他地方大不相同，它是由砖砌成的一个像灶台样的桌子，桌面是瓷砖或大理石铺成，中间一个大圆洞，里面摆着一个黄澄澄的火锅，锅中盛满了红彤彤的火锅底料，里面漂着辣椒、花椒等等，还有很多是我不知道的独家调料。因为锅里放了许多的牛油，所以无论锅底烧得多旺，锅的表面都显得平静，可是实际上，牛油的下面像哪吒闹海般，正猛烈沸腾着。那味儿，真是又香又麻，闻着就要流口水。
其次，四川的`火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉，而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜，而且店家清理得很干净，一根根晶莹剔透，略带粉红色，整齐地躺在盘中。夹起时有些困难，因为它不仅很滑，而且还长，每次我夹的时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里，我就开始倒数，“四、三、二、一”，如此反复三下，一根鹅肠就烫好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸，整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚，舌头麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里钻，呛得你忍不住连咳几声。
写到这儿，我的口水都要流下来啦。什么时候再去四川呢?我真的好怀念四川火锅啊!
家乡的火锅作文 篇88
你们在冬天里最喜欢做的事是什么呢？我最喜欢“吃火锅”。
一大早，我和妈妈去菜市场买菜，我们的购物单上有：西蓝花、土豆、金针菇、豆腐皮、大白菜，当然还有最重要的肉片！购物回来，我和妈妈看着丰富的食材，突然乱了手脚，不知道先干什么。于是，在爸爸的'指挥下，妈妈先把菜都切好，再把火锅底料放入锅中，开大火，倒水。锅开后，我们把大部分肉倒入锅中，盖好锅盖，静等开吃。
但是对于“食肉动物”的我来说，哪里等得及，我一边盯着墙上的表一边心急地问妈妈：“妈！能吃了吗？”妈妈撇撇嘴向我投来嫌弃的眼神，说：“煮十分钟再吃。”我连忙又确认一遍刚才是几点几分，还要等几分钟......我这个馋猫！
“妈！锅里的水沸腾了！”十分钟后我大喊了一声，妈妈告诉我可以吃了。看着诱人的肉片，我心潮澎湃，开吃喽！夹一块嫩滑的肉片，劲道~再蘸一下料，更是色香味俱全~每吃一口，满嘴的芳香！
我们一家边吃边聊，其乐融融。妈妈的脸上洋溢着灿烂的笑容，如同冬日暖阳；爸爸虽然一如既往的严肃，但我敢保证，他心里一定美滋滋的。弟弟比谁吃得都多，不管我们怎样欢笑，他始终低头吃饭，我摸了摸他圆嘟嘟的肚子，哈哈，真没白吃！
啊~冬天吃火锅真是一种享受！
家乡的火锅作文 篇89
火锅，是巴蜀地区人们必吃的特色美食。无论是炎炎夏日还是寒冬岁月，人们吃火锅的热情依旧不会退却。就算吃得满头大汗，就算辣的舌头发麻，就算吃得满身味道，巴蜀地区的人们还是热爱热腾腾的火锅。
作为土生土长的重庆人，热爱重庆人民的热情是火，热爱重庆的地形地貌，热爱重庆美食，更热爱美味的重庆火锅。重庆人这一生是离不开火锅。逢年过节、生日聚餐、请客吃饭等重要活动很多人首先想到的就是去吃一顿巴适又安逸的.重庆火锅。重庆火锅不仅在重庆本地火爆，连外地来的游客、商人等都会去吃一顿重庆火锅。
我从小就住在重庆，自然能领略重庆火锅的韵味，在重庆吃火锅没有那么多的辅料，一碗香油、几勺大蒜、适量盐都可以吃出别样风味。相传重庆火锅起源于朝天门等码头，当时码头船工纤夫省钱省时就直接将毛肚血旺等食材丢进放了辣椒花椒等调味品的锅里煮来吃，吃了纤夫们没有任何不良反应，并且这种煮法使毛肚血旺等食材更加好吃美味，逐渐的重庆火锅发展起来，变得更加多样化。
重庆人为什么不分春夏秋冬爱吃火锅是有原因的。重庆地处四川盆地，为亚热带季风气候区，湿气重，而盆地地形难以散发湿气，由此重庆人洗好吃辣椒花椒来驱除湿气，而重庆火锅正好满足了人们的需求，冬天围在一起吃火锅可以取暖，夏天围在一起吃火锅出汗驱湿，这也是为什么重庆人皮肤有光泽的原因之一，通过吃火锅驱湿排毒。
重庆人热爱火锅是亘古不变的。
家乡的火锅作文 篇90
今天，我和爸爸妈妈、姥姥姥爷、大舅大舅妈、表妹表弟，一起去了家乐福的火锅店。
一进到火锅店，就看见一位又一位男女老少操纵着面前小小的火锅。我们坐到了我们的座位上。服务员挨个将我们的火锅点燃，将盛满汤的火锅放到架子上，下面的火熊熊燃烧。我开始以为只喝清汤，便坐在座位上“耐心”的等待——知道只剩下我一个人。我突然想起来，这是自助火锅，自己找菜，放到锅里烧。我急忙跑到柜台，端起一个盘子，去挑菜。嗯，这里有海带，这里有土豆，我爱吃！这里还有年糕呢……结果我挑了两大盘子菜。妈妈皱着眉头，指着桌上的字条说：“这么多东西，你吃的下去吗？”我一看纸条，立刻明白自己干蠢事了因为上面白纸黑字的记得清清楚楚：如浪费，则加成本费50元。也就是说，如果没吃干净，一盘50元。我说：“那，就大家一起解决吧！”就在说花话间，我的`汤“哧”的一声，我的汤扑了出来。我急忙打开锅盖。你看，那牛肉，由红色变为棕色，年糕由软变硬……我迫不及待的扑上去吃了个够。大家看到了我那副馋样，都哈哈大笑。
接下来，我都不用动了，因为我第一次拿得太多了。吃完了饭，我为那大家笑一笑，说：“我今天很不开心。”其他人异口同声地问：“为什么？”“那43元钱没吃回来！”“哈哈哈——”
家乡的火锅作文 篇91
感谢上帝的恩赐。周六我们去苏宁买洗衣机的时候，苏宁正在搞活动，服务员就送了我们一个小电火锅作为礼物。从小就爱吃火锅，终于可以随时吃一顿“火锅饭”，不用花钱。
第二天早上，我和爸妈去农贸市场买粉丝、排骨、青菜、豆腐、金针菇，准备做火锅。
“火锅好！”我听到妈妈的呼唤，赶紧放下心爱的书，径直走向餐桌。
我自己的火锅不一样！母亲掀开透明玻璃罩。“轰！”憋了很久的蒸汽一出来，餐厅里顿时弥漫着火锅的味道。
锅是小火烧的，那么多小气泡在“大杂烩”里蹦来蹦去。他们就像严厉的警察，警告我们：天很热，吹完就吃，否则后果自负！这个我管不了，但是因为有味道可以经常咽下去。我用勺子拿起一块豆腐塞进嘴里。“哎哟！啊——”我痛苦地呻吟着。只觉得豆腐如火。我刚钻到肠子里了。过了一会儿，我的胃感觉好多了。
“慢慢吃，热着吃肠子就化了！”爸爸像一个伟大的学者一样教我。其实他也是狼吞虎咽火锅！
然后拿起一把粉丝，想往嘴里塞。我只听到吱吱声。还没等我反应过来，粉丝们已经被一股强大的`力量吸进了我的肚子。
爸爸妈妈也不甘示弱。一个拼命嚼蔬菜，一个拼命喝汤。我们家把他们的形象和烦恼抛到了九霄云外，只剩下圆滚滚的肚子，香喷喷的气味，最亲切最温暖的家庭氛围。
家乡的火锅作文 篇92
七月三日是我最开心的一天了，为什么呢?因为这一天，我要吃火锅了。
这天早上，我和爸爸妈妈在家看电视，妈妈的手机响了。我听到阿姨在电话里说：“你们在不在家呢?”“在。”“我们今天吃火锅，你们过来吃吗?”阿姨问。“行，我们也想吃。”妈妈看了我和爸爸一眼，肯定地回答。妈妈挂了电话，对我们说：“关掉电视，我们准备去阿姨家吃火锅了。”听了这句话，我和爸爸都很高兴，赶紧穿好衣服，换好鞋，收拾好东西，开着车出发了。
因为我的阿姨在河津，所以我们要开一个小时的车才能到。到了阿姨家门口，我发现他们家四周有许多五彩缤纷的花，花朵上还有一些翩翩起舞的蝴蝶呢。进了家门，阿姨在厨房里忙，妈妈也赶紧去帮忙，我和弟弟在客厅里玩。一会儿过后，我和弟弟就闻到了一股香味，看着满桌子的菜，我开心地吃起来。
“这个火锅里有你最爱吃的辣肠和丸子，多吃点。”阿姨给我夹了根辣肠，笑着对我说。“谢谢阿姨。”我边回答边吃东西。“我们好多天没见了，没事就过来吃饭。”阿姨对爸爸妈妈说。“是呀，你没事也过来稷山玩，我们还是多走动走动好。”爸爸妈妈也跟着说。看着他们很亲热的样子，我心里更加暖和。桌子上热气腾腾的'，牛肉、猪肉、鸡肉散发着诱人的香味，白菜、豆腐、蘑菇、丸子、青菜都格外好吃，我要大吃特吃啦。
真是开心的一天!
家乡的火锅作文 篇93
风和日丽的星期六中午，我上课放学了。回到家，眼前一幕令我大吃一惊：吃火锅的餐具、食物摆在桌子上，有细长如丝的.粉丝、胖得像小娃娃的饺子、像一棵树似的西兰花菜……
妈妈对我道：“宝贝，你帮我们去端一下碗筷，准备吃火锅啦！”“耶！”我一蹦三尺高，恨不得马上把碗筷端过来，品尝美味。
我打开消毒柜，拿出四个碗，又去拿了四双筷子。跑到桌子旁，依次把碗筷摆好。妈妈喊道：“你们两个，吃饭啦！”爸爸走了出来，可是姐姐姗姗来迟，直到现在还没过来。我跑去一看，正在戴着耳机悠闲地听音乐呢！我摘掉她的耳机说道：“姐姐，吃火锅啦！”她听到火锅，好像饿狼见了肉。立马跑出去，开吃。
我们看着各式各样的菜，不知从哪里下手。两双筷子在菜上盘旋着。突然，有一双筷子从一边钻了过去，夹了一片片白花花的年糕。我一看，原来是爸爸。我也伸筷子去夹饺子。
过了一会儿，饺子熟了。我赶紧夹了一个吃。没想到我的牙齿刚一碰到饺子，就被烫着了。我吹了吹饺子，又吃了一口，冷了！啊！饺子柔软可口，皮加肉，无比的好吃。有一股鲜美的肉味传来阵阵香味。吃完了，筷子又迅速出击，又夹了一个。这一次，我“吃了一堑长了一智”。放在嘴边吹了吹，一闻，真香啊！
火锅真好吃，希望下一次还能吃到。
家乡的火锅作文 篇94
土家人素来爱炖“锅吖子”吃，这个“锅吖子”，就如同外地人的火锅，但与外地的火锅又截然不同。土家人“锅吖子”不像别的地方，讲究“够味”两个字，而是以吃饱为主，向世人展示了土家人的特有的风情。
几十年前的土家族，是一个物资匮乏的民族，人们素来以一物换一物，就为了炖一顿“锅吖子”吃。以上粗下细圆锥形的鼎锅来炖，“树棵子”为柴。在那时，没有什么细致的佐料，通常以像大蒜，花椒这样的大料调味，在底部铺上一层厚薄不一的'白菜，土豆类的底料，再铺上一层肉，原滋原味，极为原始。使人可以“吃上一顿，十天管饱。”在那样一个没有丰富佐料讲究的年代，土家人们斟上一点包谷酒，生活过得有滋有味，向人们展示着纯朴的土家人民的缤纷生活。
在今天，土家人们依然保持着当初的习惯，即是做类似于重庆等地的火锅，也从不会只上一锅清汤。滚汤的油锅中，总是堆着一层厚厚的肉，这一坨坨肉，不仅象征着善良纯朴的土家人做老实人的态度，更是一种朴实品质的传承。
现在，每每我看见爸爸与他的朋友们，大块朵颐的吃着肉与白菜，细细品尝着包谷酒，豪爽的讲着生活中的大事小事。看着他们头上因肉吃多了而渗出的一层层汗珠。我看到了土家人多年以来从未变过的实实在在精神风貌，看到了他们因为能吃上一份炖“锅吖子”上的心满意足。
一锅炖“锅吖子”，经历了时代的种种变迁，却依然保持着原本的质朴，每每在我品尝之时，也将那一锅火锅的质朴植入了我这个土家人的心中，生根发芽。以后，无能去哪儿，都不会忘了这土家火锅。
家乡的火锅作文 篇95
阳光明媚的三月三日，同学们的欢歌笑语撒满放学的路上。我兴冲冲地回到家，没过多久妈妈便喊我吃午饭。
一听到要吃午饭，心里便不由自主地激动，乐颠颠地跑进了厨房。此时，一股肉香味扑鼻而来，轻轻地把我拽到饭桌旁。看见一锅牛肉，我更加兴奋了，便伸手想用指甲尖夹一块，先尝为快。可惜啊！这一幕被我哥哥抓了个正着。
“杨柠溪！”我哥大声地喊道。
我惊了一下，抬起头看到老哥那张生气而愤怒的.脸。尴尬地笑了一声，解释道：“你看！这么香，谁都禁不住诱惑的！关键是我饿的肚子都疼了。”
“饿，就不讲卫生？饿，就不讲规矩？”
“好吧！这是第一次也是最后一次，下次不犯了。”我自惭形秽回答道。
到了开饭时间了，我迫不及待地拿起碗盛饭，麻利地拿起筷子去夹牛肉。妈妈问我辣不辣，我摇摇头，因为肉香远远胜过辣味。慢慢的，越吃越多，我感觉有点辣了，便悄悄地出来吃一个橘子，吃完橘子后又回去吃饭、吃牛肉。这牛肉火锅虽然辣，但十分有味！对牛肉火锅情有独钟的我又迅速地舀了一勺牛肉汤喝了起来……啊！我的舌头！我匆匆地跑了出去，吃了三个橘子，可还是很辣。我又打开一瓶牛奶咕咚咕咚喝了几口，深呼吸后感觉好了一些，又去吃。这次更厉害，鼻涕眼泪都辣出来了，我不停地深呼吸，不停地喝牛奶，不停地拽纸巾……实在不行了，我·坐在椅子上，辣得双腿直跺脚，抱着牛奶就放不下来了！不停地喝。可手里抱着碗，并没有要把碗放下来的意思。心想：这么好吃，我要吃完，再辣都不怕！
最后，我坚持吃完了。可是肚子却胀得不行，胃里一大半都是牛奶呢！虽然火锅牛肉味道鲜美，但太贪吃总会有代价的！
家乡的火锅作文 篇96
一提起重庆，人们便会想到那长江、渭水的汇合地，那有着连绵的山岭，有着火爆性格的城市。那里从明朝开始，就有了一张新的名片——火锅。
火锅，源于辽人的涮羊肉。当时，元朝军队进入中原，攻下了长江沿岸的六郡八十一州。从此，火锅便从中原扩散开来。后来，明朝军队击垮了元军，而火锅却流传了下来。
现如今的火锅与以前的大不相同。除了以前的老姜、大蒜、花椒、胡椒外，更是添加了豆瓣、丁香、八角、小茴香、桂皮等辅料，使其更加美味外。并且，还分成了辣锅、汤锅、鸳鸯锅等十余种口味，真是一道老少皆宜的美味。
火锅的做法和吃法都极其简单。把汤料准备好，接着，放入生的食物去煮。指导煮熟为止，就可以捞上来吃了。
最诱人的当属汤里的食物煮熟的时候。那红油油的辣锅与香喷喷的'汤锅同时煮开，这边温暖无比，而那边火辣无比。圆滚滚，金灿灿的虾球、丸子；滑溜溜，亮透透的粉丝、米线；黄闪闪，脆香香的生麸、腐竹；油光光，粉笃笃的牛、羊、鱼肉片，全都浮在汤面上，令人馋涎欲滴。无比的浓香扑面而来，使你难以拒绝。夹起一片嫩嫩的羊肉放进嘴里，你的味蕾啊，就完全被触动了，浓香、火辣、酸甜一起涌了过来，让你欲罢不能。
有一次去火锅店，我说一定要吃一次辣锅，老爸欣然同意。菜上齐后，我夹起一块羊肉放进汤里烫了起来，过了一会儿，便夹起来吃了起来，马上让我辣得双眼流泪，连喝三杯水都不解辣。但我还是爱吃火锅。谁让我是重庆人的后代呢？
在寒冷的冬季，当你冷得发抖时，不妨来到火锅店。吃上一锅，那火辣辣、香浓浓的滋味一定会溢满全身，让你把寒冷一扫而光，浑身上下暖洋洋的。
家乡的火锅作文 篇97
哼着一小曲，走进了火锅城，我和爸爸妈妈为了庆祝我的生日，决定在火锅城吃晚餐。“扑通！扑通！”食物掉入火锅的声音多么婉转动听，就像一首美妙的歌谣。筷子就像那神奇的手指，将音乐的奥妙挥发的淋漓尽致。听的我口水直下三千尺，三步并作两步，像风一样的跑到前台，点了一大堆山珍海味。土豆、白菜、牛肉许多美味都在向我眨眼睛，仿佛在说：“小朋友，我最好吃了，快吃掉我吧！”土豆像一个运动健将，圆滚滚的.，咕噜咕噜的滚进了火锅，牛肉卷像一门大炮，好像在说：“再不吃掉我，我不要攻击你了！”
终于，火锅煮好了。我拾起筷子就向美食们发起一轮猛烈的进攻。一串土豆入口，嘴巴瞬间变辣起来，变辣？怎么会变辣呢？原来，我在吃土豆时吃了一个朝天椒，我痛哭流涕，终于，在20分钟后，朝天椒的反击结束了，我的眼睛像熟透了的苹果，鼻子像一颗红红的樱桃，我决定这次一定要把顿火锅全吃掉才肯罢休。
一股无名的复仇之火悄然升起。“好辣呀！好辣呀！”惨绝人寰的声音连绵不断，坐在旁边的妈妈悠悠忽忽的说：“慢点吃，慢点吃！”我的嘴像两根火腿肠，而锅里的土豆、辣椒、牛肉丸、火腿肠等食物像在嘲笑我，我想伸手去抓，可是，火锅里的气泡像天然形成的屏障，为食物竖立了一扇坚硬的护盾，忽然，一滴火锅汤像子弹一样击中了我的大拇指，疼的哇哇大叫，妈妈看了，赶紧把我带进了洗手间，用凉水冲洗，过了一会就不疼了。火锅得意的“咕噜咕噜”直叫，这次我小心翼翼的用筷子向火锅伸去，果不其然，我终于毫发无伤的吃到了火锅。
这件事使我明白了。心急吃不了热豆腐。
家乡的火锅作文 篇98
冬风微起，吹走了一年的疲乏，带来了一季的希望，掠过眉梢，盈起你我的笑靥。新年火锅，暖了你我的心。
一大清早，凉澈的冬风拂去了朦胧的睡意，天边亮起鱼肚白，点点水珠渲染着清浅的阳光。我接过外婆的.电话，迎来新年祝福：记得今晚回来打边炉（火锅）。外婆的乡音回响在耳畔，略勾起笑意，温暖美味的火锅浮现在眼前。
傍晚，渐沉的夕阳勾勒着天边最美的云彩，一望无际的橙黄似在庆祝着新年的到来。
来到外婆家，餐桌上已摆放好所有的食物，像一列列士兵，整整齐齐地站在一旁。锅中缓缓升起的白雾，氤氲着年的味道。盘子上盛满了菜式，都是我们爱吃的。叔叔阿姨们在厨房与饭厅中间徘徊着，不断拿上新菜。
菜，端了上来；汤，沸了起来；人，坐满了卓。一家老小，围着不大的桌子，坐的严严实实，齐齐望向火锅，会心一笑。舅舅举起酒杯，大家不约而同地站了起来，新年快乐！餐桌上，杯子相碰的声音清脆悦耳；火锅里，汤中倒影的所有人幸福的笑靥；白灯下，夕阳的余晖与灯光交相辉映，绘出一幅新年独有的画卷。
大家围着火锅，开始添菜。锅中因水的沸腾而浮出水面的鸡肉显得鲜美可口，蘸上葱与酱油配合的佐料，它伸出小手，与舌尖上的味蕾共舞。锅中的鸡腿总是给最小的弟弟妹妹，每个人的眼中满载星辰，盈盈耀眼。
身旁的舅母不断给我夹菜，这个是你爱吃的，多吃点。看着渐渐装满的碗，心里也被填得满满的。所有人都关心你是谁，有多厉害，她们只希望你吃得好，穿得好，睡得好。我们，永远是他们眼里的孩子。
火锅滚起清清烟雾，把一家人紧紧地围在了一起，把十数颗心紧密相连。一顿火锅，一份爱，一份对新年的祝福，一份团圆的喜悦。
家乡的火锅作文 篇99
冬至吃火锅是一件很愉快的事情，妈妈说既滋补又好吃，还暖和。
但是和往年不一样的是，今年我们不出去吃，而是在家吃自己煮的。
准备好所有的食材，我们一坐到餐桌旁，开始津津有味地吃起来，我边吃边观察冬至夜的夜空。
我突然叫道:“爸爸妈妈，冬至夜的夜空是深紫色的!”妈妈听了有了兴趣，一看，果然，冬至夜的夜空是深紫色的'!
又过了一会儿，我再看看，哈!冬至夜的夜空又成了深红色。
妈妈和爸爸也发现了，都觉得很有趣!慢慢地慢慢地，深红里出现一点柠檬黄，一点一点，柠檬黄慢慢变多，和深红搭配起来，特别漂亮!爸爸说这样的夜空是因为空中有雾，家家户户的灯光和路灯的灯光映衬着夜空才出现的。
吃着吃着，我想起了“二十四节气歌”，就背给妈妈听--“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。
我想:节气歌里有两个“冬”字，其中一个冬字应该就是“冬至”的意思吧?背完节气歌，我又问爸爸妈妈座右铭。
爸爸怎么也想不出来，妈妈让我开个头提醒一下。
我说:“先来三个:一个‘少’，一个‘欲’，一个‘书’吧!”妈妈一口就回答上来:“‘少壮不努力，老大徒伤悲’;‘欲穷千里目，更上一层楼’;‘书山有路勤为径，学海无涯苦作舟’。”爸爸却一个都没答上，反应真慢!
这时，爸爸的手机响了，原来是爸爸单位的一个叔叔发来的:“刚才买了一把菜刀，想杀你那天钓到的鱼，结果第一刀就切在了自己的手上。”我、爸爸、妈妈都忍不住哈哈大笑起来!
就在这个冬至的夜晚，从我们家不时传来一阵阵笑声，这顿火锅吃的真有趣啊，在家吃火锅果然是别有一番风味的!
家乡的火锅作文 篇100
上周日，我们去一个叔叔家吃火锅。走之前，妈妈说：“这次我们吃的火锅和之前的都不一样。”我十分好奇，心想，火锅还有什么不同么?带着这个疑问，我迫不及待的出发，准备去一探究竟，也一定要好好品尝一下这与众不同的火锅。
很快就到了叔叔家，一股又香又辣的.味道钻进我的鼻腔，使我顿时垂涎三尺，寻着这股香味，我来到餐桌，做到位置上。吃火锅用的锅已经摆好了，锅分成两个部分，一边是白色的汤，像温泉一样冒出大大小小的泡泡。另一部分，是红色的汤，汤汁上许多油花漂浮在上面，看着就让人眼馋，我也不禁咽了口水。
看着我像小馋猫似得趴在锅边的样子，叔叔说：“这是四川的火锅，是用牛肉汤做成的，配料也是香油，和北京火锅有很大的差别。”“噢!”我恍然大悟，说道：“原来如此，我还以为是食材不一样呢!”“大家都开吃吧!”叔叔说。妈妈最先夹了一块辣莲藕，我也不敢落后，急忙用筷子夹起一大块蘑菇放到碗里，蘑菇上渗出一滴一滴的辣汁，滴到碗里，碗里的香油上开出了许多小红花，我咬了一小口蘑菇，轻轻咀嚼着，慢慢吞咽下去，刚咽下去，辣味就在我口中蔓延开来，顷刻间，我只觉得舌头和嘴唇麻麻地，好像爬满了小蚂蚁，嘴巴像着了火似得，我抓来水瓶，拧开瓶盖，大口大口喝了好多水才把嘴里的火“扑灭了”。虽然蘑菇很辣，但是辣味带给我的快感使我还想继续吃，就这样，越辣我越想吃，越吃越辣，我吃了许多，真到了肚子是在装不下任何食物了，我才善罢甘休。
这次的火锅宴使我明白了四川火锅和北京火锅的不同之处，还使我体验了“辣”这个味道。中国的食文化是一个巨大的宝库，希望我还能品尝到更多中国美食!
家乡的火锅作文 篇101
天气渐渐凉起来了，我突然想吃火锅。没想到今天吃早饭的时候，妈妈忽然说，今天中午我们吃火锅吧，哇，我举双手赞成。一想到中午就能吃上热腾腾的火锅，我就开心的手舞足蹈！
吃完饭，大家就开始分工准备工作，爸爸负责洗洗刷刷。他先把放在储藏室的电磁炉调试好，再把锅洗干净，不一会儿厨房就传来洗刷的声音。我和妈妈是采购员，负责买菜，她带着我们写的菜单就和我出发了。一会儿，我们带着羊肉、蔬菜、丸子等食物满载而归。大家把菜和盘子洗好后，就是我摆盘的时候了。
我的第一个目标就是定在新鲜羊肉上吧！把盘子洗洗干净，回想起外面吃火锅的情景，于是往盘子上放了一片生菜，底盘完成，就差羊肉了。我下意识地像抓乒乓球似的'抓一把就往盘子上放，结果这团羊肉跟在我手上生了根一样，无论怎么甩都甩不掉。本以为可以像“史莱姆”拉伸几下就不粘的，但羊肉就是死缠着我不放，不但没从我的手心“脱离”，还把手背上弄得全都是，真是狼狈不堪。没办法，我只好用勺子把羊肉一点点刮下来，可是那刮下来的羊肉就不能叫做羊肉了，简直比肉糊都难看，这可离我心目中的羊肉摆盘差远了。妈妈走过来看到我这个“羊肉糊”，差点笑出了声，她告诉我新鲜的羊肉要用筷子一片一片夹，才不会粘手，我换了一个盘子试了一下，果然如此。
接下来我把娃娃菜、贡丸、鱼片一盘一盘摆好，有红的、绿的、黄的、橙的……真是五色俱全。桌子当中还有一个煮着食物的锅，看得我口水直流，真希望把所有食物都吃进去。今天能吃到火锅，我真开心！
家乡的火锅作文 篇102
在沸腾的火锅里，食材不停地翻滚着，我拿着筷子的手悬在火锅上方，不知从何下手。脑海里闪现出一件事，让我不禁会心一笑。随着空中飘散着的香味，我仿佛又回到了五年前的那个跨年夜。
“来喽，热气腾腾的火锅。”妈妈端着火锅冲正在看电视的我们喊着。我拍手跑到了桌前，唱起了一年级课本里的`《新年好》。我边唱边跳，旁边的人都不禁开怀大笑。我跳上椅子，手里拿着筷子，刚想下手，却被妈妈一把拦住。“不可以，爸爸还没回来哦！”妈妈拿过筷子重新在桌上摆放好。我嘟着嘴生气地说：“爸爸好慢啊！”妈妈假装有些愠怒，嗔怪的说：“你呀，贪吃鬼。”我不好意思地笑了笑。
“咔嗒”门锁轻轻转动了一下。我飞奔过去，大喊：“爸爸。”爸爸抱起我，用胡子亲昵地扎着我，说：“今天有没有想我啊？”“才没有呢，我一点也不想爸爸。”我笑嘻嘻地说。妈妈把我抱过来，坐在椅子上，招呼着大家说：“快来吃火锅啊，再不吃就凉了。”我坐在妈妈的腿上，不停地说：“夹那个。”“这个。”只要一停下来，我就会哼唧起来。直到我的碗里的菜堆积成了小山，我还是喋喋不休地让妈妈给我夹菜。妈妈有些急了说：“你吃的完吗？这么多呢。”“吃得完，吃得完给我夹菜。”“好啦，够多了，你去旁边吃吧。”“好吧。”我不情愿地端着碗走了。
一旁的爸爸正在喝啤酒，我好奇地凑过去闻了闻，问：“这是什么啊！”爸爸一本正经说：“甜甜的茶，很好喝。”我夺过杯子，喝了一大口，马上就又吐了出来，好辣好苦啊！旁边的大人看到这样都不由得开怀大笑。
现在我在学校寄宿，爸爸的生意也渐渐忙了起来，五年前那个跨年夜家里的温馨气氛却长存我心中。
家乡的火锅作文 篇103
这天，我和同班同学正在谈论美食，心里想起了前段时间吃的一顿火锅。
火锅，是我最喜爱的食物之一。进到火锅店里，我就“研究”起了菜单，呵，美食还真不少！只有你想不到的，没有菜单上没有的。我手起笔落，菜单上顿时布满了黑对勾。等到锅底及菜全上齐了，服务员将炉子的开关打开后，我便坐在那，眼睛怔怔地盯着锅底，等待着汤沸腾起来。
凝固成块的一大块牛油终于忍不住高温，渐渐融化在了汤里，取而代之的是那我一直盼望着的白泡泡。汤沸了，可以下食了！我在内心里尖叫着，口水已受不住大脑的控制，不停地分泌着。火锅，火锅，我最爱的火锅！
我手起筷落，挑起一片羊肉就往汤里烫。虽然等待的时间只有二十多秒，可我却觉得时间无比的漫长，像过了几个小时。肉已烫至变色，我飞快将肉挑起，把汁儿滗干，再放进调料里，那悦耳的“咝”声令人沉醉……浸泡全面后，我把肉放进嘴里，我的舌头感受到了辣味，我极享受这种叫“辣”的滋味，这味道妙不可言，是什么都无法代替的`。我用力咀嚼着肉，汁儿一次次挤出来，辣所给我的刺激感一次次在我嘴里弥漫开来，不久，我就感受到全身上下都充满了热血。
我不停地吃，直到整个口腔都变得麻木才停下。我发誓再也不吃了，可看着大人们吃的样子，我的心又动摇了，拿起刚才被扔到一旁的筷子，继续开怀大吃。
这样大吃特吃的结果就是，不过一会儿，肚子就开始胀痛，连走路都有些困难了。所以以后只要你看到我揉着肚子，缓慢地走在路上时，那一定是我刚吃完火锅，正要回家呢！
家乡的火锅作文 篇104
冬天,只要一提起火锅,浑身就热气腾腾。你们喜欢吃火锅吗？我喜欢酸甜浓郁的番茄火锅；我喜欢麻辣口味的重庆火锅；我喜欢养生美味的菌茹火锅；我更喜欢大骨熬成的清汤火锅，沾上酱汁，光想想就流口水。
新年时，我们一家可忙了，爷爷买来大骨熬制清汤，爸爸妈妈则在一旁切洗食材，我和弟弟一起做调味料。我们哪里是在调制酱料啊！分明就是在闹着玩，你倒一些酱油，我放一些蒜，三两下就完成了，一点儿也不像电视里的调味师那样，精心调制，分毫不差，我俩就是“打酱油”的。
清汤好了，开始倒入锅中煮了，我兴奋极了，终于，可以开动了。这么想着，我便拿起筷子把食材放进去。
“先等等，等会儿再下食物。”爷爷赶紧说道：“这汤还不够味再煮会儿。”
我回答道：“那要多久啊！我现在就要吃，我都快馋死了。”
“大概再等几分钟就好了，不急不急。”爷爷笑着安抚道。
等了一会，“哦耶，终于可以下食材了，我快等不及了。”说着，我便把我最喜欢的食物全放了进去。有肉丸、鸡翅、豆腐……全都下了下去。我还要耐心地等待这些食物熟透，我边等边蹭蹭火锅冒出来的'“仙气”，寒冷的冬天也没那么冷了。食物煮好了，我夹起一块豆腐吧唧吧唧地吃下去，鲜嫩可口的虾滑一点也不输火锅店里的，爆汁的鱼丸很烫嘴，新鲜的鱼肉沾上酱料入口即化，烫熟的土豆软糯软糯的，新鲜的绿色蔬菜更是必不可少。我最喜欢的是那一片片的毛肚，“七上八下”吃进嘴里味道好极了，浑身上下热气腾腾，在冬天吃火锅太完美了。
待到疫情结束，春暖花开时，我们一起相约去吃火锅吧！
家乡的火锅作文 篇105
瞧，我正目不转睛地盯着牛肉丸，伸出筷子，飞快的向牛肉丸刺去，说时迟那时快，就在我离牛肉丸只有一筷之遥的时候，老姐捷筷先登，在我前面抢下牛肉丸，结果我夹到了一筷子的香菜。
昨天，奶奶做了一盆火锅，我看看口水不止，我立刻盛了一碗饭来到饭桌上，立刻向香肠飞去，可是老姐先声夺人。把香肠夹进了她的碗里，我心急如焚的对她说：“把香肠给我，是我先看到了。”“不给，你先看到的没有用，要夹到碗里才行。”就这样，双方互不相让，一场火锅大战正式开始了。
我们吃着吃着，我夹到了一个牛肉丸，可是老姐似乎也盯上了，她把筷子向我这儿伸，貌似要和我抢。不过我灵机一动，把牛肉丸按了下去，老姐扑空了，我借此机会成功将其转移到我的'碗里，得意地吃了起来，边吃心里还边想：真是机智如我，想抢我的食物，没门。不一会儿，老姐又夹到个香肠，我想把它给抢过来，于是我计算了一下！根据以往对老姐的判断，她并不会把香肠夹进碗里，而是夹进嘴里，而她一定会出火锅直线送进嘴里，我只要在半路拦一下，一定可以抢下她的筷中之食，到时候就可以报刚才的仇恨了。于是我等待时机，手疾眼快，直接插中了香肠，一扯，结果没有完全扯下来，而是扯下来了半截。没事，半截也可以吃。再看看老姐，她两眼瞪得像铜铃一般，鼻子直冒粗气，脸通红通红的，生气地大吼：“韩逍，你太过分了！”火锅大战就是这样进行着，直到奶奶来阻止，才停战。
火锅大战可真是风卷残云，但也为我带来了乐趣。
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