我学会了包饺子

我学会了包饺子

　　每逢节日时，奶奶经常包饺子给我们吃。一次过元宵节，我看着奶奶用着娴熟的手法包饺子，我的心里充满了羡慕，便向奶奶请教如何包饺子。

　　只见奶奶拿起一张饺子皮，然后用勺子将准备好的肉馅放到饺子皮的中间，然后用手把饺子皮的两边捏起来，捏成褶皱，再整理一下，一个饺子跃然于奶奶的手上。我迫不及待地照着奶奶包饺子的模样包了一个，我向奶奶炫耀得意，哼！看来包饺子也不过如此嘛，轻轻松松，简直小case!可奶奶却笑了，我感到非常疑惑，一看，才发现饺子露馅了。

　　奶奶告诉我，包饺子的馅不能太多，太多了容易露馅。我牢牢记住奶奶的忠告，心悦诚服。减少了馅料，果然，饺子没有露馅。当第一锅饺子煮好后，我连忙去查看，发现有5个饺子的顶部露出来了，而那5个饺子全部都是我包的，我顿时崩溃了，大声嚷嚷：“我不干了！”奶奶告诉我，包饺子是一件要有耐心和细心才能做好的事。

　　奶奶拿起一张已经放了肉馅的饺子皮，耐心地教我，道：“两只手各两个手指头捏住皮，前面的向后退一点，后面的把皮抬起来，按到前面，用力压紧，就行了。”我听完奶奶讲的，再次拿起饺子皮，重新开始动起来。

　　第二锅饺子煮好后，我又迅速奔到灶台前，打开锅盖，每一个饺子都完好无损地躺在水面上，虽然造型不是很好，但我还是心花怒放，却不免又有点儿小遗憾，我感到了包饺子也非易事。我重新燃起了学好包饺子的目标之火。

　　隔天，正好是周末，我早早地起床洗漱吃完早饭，就来到了楼下，只见奶奶正在包饺子，于是我连忙冲过去帮忙。放馅，捏褶皱，放馅，捏褶皱，放馅，捏褶皱......我重复着这些动作，手法越来越娴熟，包的饺子的造型也越来越好，我十分高兴，就连奶奶也夸我有很大的进步。

　　后来，几乎奶奶包饺子，我都会去帮忙，我与奶奶包饺子的技艺不相上下了。回想刚开始学习包饺子的我，我感到好笑，可事情总是这样，回过头看，发现其实都不难。

　　听说饺子还有个好听的名字——“娇耳”，我看看饺子，果然像人的耳朵，还有点娇滴滴的。“娇耳”这个名字取得非常贴切。

　　当我尝着自己包的饺子时，我心里感到很自豪，因为我又学会了一项新技能——包饺子，我顿时感到，自己包的饺子，比任何时候吃的饺子，都要香！

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