青韭-优秀状物作文
立春之后，天气一天比一天暖和起来，到了惊蛰，万物复苏，连胃也仿佛苏醒了，像经过漫长冬眠后的蛇——总是想吃。
俗话说，舒服不如倒着，好吃不如饺子。煮一碗冰箱冷冻室的水饺，韭菜鸡蛋粉条，薄皮大肚，隔了一夜，仍旧鲜、香、嫩。家常朴素的味道，就是爱这个馅儿！
充心饱腹的满足感令心情立刻由阴转晴。爱之于我，就是这样简单的一餐一饭：问答乃未已，儿女罗酒浆。夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
这是一生都在忧国忧民的杜甫难得的田园抒情。人间烟火的韭菜因为与春的相遇，入了诗文，也仿佛多了几分风雅。
它不像萝卜，和着泥连根拔起，需反复洗净；不像大白菜，永远洋溢着浓郁的.冬烘味。她碧绿、洁净、馥郁，似淡雾中的春山，一茬一茬地剪割，一茬一茬地复生，吸收着天地之间的灵气，年年轮回，生生不息。
在乍暖还寒的仲春时节，北方的小菜园里最先装扮春天的，定是一畦畦的青韭。苗条秀长的细叶，优美柔顺的姿容。像少女，怯怯地，柔柔地，迎着春风，沐着春雨，绿意盈盈，笑意盈盈。
草木有心，世间最寻常，也最温暖踏实。青翠欲滴的蔬菜总是轻易就能勾起人们对烟火生活的热爱。
割来一把青韭，拌上两个鸡蛋，嫩黄染着翠绿，炒得鲜香温暖。也可以切得碎碎地，配上海米和薄薄的面饼，在平底锅里煎得焦黄酥脆，这样的韭菜盒子，仿佛都能把春天也吃进胃里去。
还有春分后的韭菜炒清明前的螺蛳。螺蛳要淘洗到白色，大火爆炒，黄酒去腥，七八分熟时加韭菜翻炒，迅速出锅。经过淬火之后的凝练，那青白相间的螺蛳肉就是韭菜上开出的花，将心比心，赤诚相见。
还有韭菜炒鱿鱼，炒香干，炒肉沫，炒猪血……既伴得了清白的豆腐，也容得下膻腻的红肉，这份担当，真是有情有义。
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