美味的焖面优秀作文

时间:2022-03-10 17:40:01 优秀作文 我要投稿

美味的焖面优秀作文

  在日常学习、工作抑或是生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编整理的美味的焖面优秀作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

美味的焖面优秀作文

  美味的焖面优秀作文 篇1

  焖面是山西、陕西、河北、内蒙古等地区的特色小吃。这是一种十分美味的食物,只要吃了第一口就停不下来了。可是万一想吃焖面,又遇到焖面馆不营业的时候怎么办呢?没有关系,今天我就来教你如何制作焖面。

  制作焖面需要分为以下几个重要步骤:

  首先要准备材料,需要面粉、四季豆、土豆、猪肉排骨、葱姜蒜若干,还可以根据个人口味加入不同蔬菜。

  第二,将豆角摘好洗净,掰成段,排骨洗净,剥好蒜拍成蒜泥,将葱切成葱花,姜切成姜丝,土豆削皮切成小块,以上几样全部备盘哦。

  第三,将面粉和水按照一定比例活在一起,揉成面团,面团要反复揉,揉出韧劲,然后包上保鲜膜醒发半个小时后,再次揉匀,然后放到大的面板上,用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面皮,再用刀切成粗细均匀的细面条。一定要记住,切面的时候一定要撒上面粉,避免面条再次粘在一起,要让切成的面像我们的头发干燥的'时候一样根根分明。

  第四,打开煤气灶大火热锅,加入像手掌心那么大片的油,等待油温合适,放入花椒、干辣椒等爆香,随后放入猪排骨,继续翻炒,等猪排骨稍微去了血色就可以加入葱花、姜丝、蒜泥接着翻炒,随后加入酱油、料酒、食用盐等继续翻炒,待有香味飘出,排骨的翻炒就成功啦!现在就可以加入豆角和土豆和锅里的肉一起翻炒了。切记豆角不用炒的太熟哦,待会还要和面一起焖呢!

  第五,往锅里加入刚没过锅里菜的水,待水烧开后,将切好的面均匀覆盖在我们已经炒香的菜上面,扣上锅盖,大火烧十分钟左右,转小火细焖,再焖十分钟到十五分钟左右,别忘记中间要时不时观察有没有干锅的情况,要是时间没有到就干锅了,可以适当再加入一点点开水哦。

  时间一到,打开锅盖,喷香扑鼻的焖面就出锅啦!接下来就请拿出碗筷来品尝我们营养价值均衡、色香味俱全的焖面吧!

  美味的焖面优秀作文 篇2

  我的爸爸可以算是一个大厨,什么菜都会做,我有好多菜都是从他那儿学到的。作为山西人,我很喜欢吃面,特别是焖面。今天,爸爸有了空余时间,我便向他“请教”怎样做焖面,并在中午做了一次,你们想知道我是怎么做的吗?

  做焖面,先得准备材料,而做焖面的主要材料有:面条、豆角、肉,适当的放些葱、蒜、姜来提味。我自己去菜市场买上了豆角、面条和肉。回家后先摘豆角,我拿出一个干净的菜盆,把豆角从袋子里拿出来,先除去两边的头,之后把豆角丝拽下来,最后把剩下的豆角掰成几段放在盆里。就这样,我按这种方法把豆角一根根都掰好,开始洗,把盆放在水龙头下接水,当水淹住了豆角时便停止接水,把豆角放在水里洗一遍后,便倒掉水,重新接水洗,来回三遍就干净了。洗完豆角后就开始切肉、葱、蒜,这个步骤很简单,我以前就切过,不一会儿就切好了。这样,所以材料都准备好了,下一步,开炒!

  首先放好锅,然后我打开燃气灶开始往锅里倒油,油要根据豆角和肉的量来倒,倒多了太油腻,而倒少了不香,我在爸爸的指导下勉强倒好了油,但微微有些多了。等油烧热后,先炒肉,爸爸告诉我,肉入锅后要不停的翻炒,不然肉就“粘”在锅底了。只见肉的颜色慢慢由红转白,而在它们全白之后,便要开始倒酱油,放上花椒调料和盐。炒肉时调料不宜放多,因此我只放了一些,紧接着,见肉由白色转为棕黑色时,再放入葱姜蒜,再翻炒一会儿,便可以放豆角了。豆角跟肉的炒法很接近,因为第一次做,我一步步来,有些豆角和肉都从锅里蹦了出来。虽然我的手法生疏,但我很认真,豆角和肉翻炒了一会后,我又往锅里倒了些水,听爸爸说,豆角不好熟,需要慢火炖一会,等到汤快熬完时再放入面条。

  就在我们等豆角熟的时间里,我还拿了一个碗,倒了一些酱油,放了些味精,用温水冲开,准备用来做面。大约过了7、8分钟,我小心翼翼地揭开锅盖,先把面平铺在豆角和肉上面,然后把刚刚准备好的“调料汁”浇在面上,用小火焖制,等汤汁熬完后才能进行下一步。还是过了7、8分钟,我二次揭开锅盖,拿出一双筷子把面挑一挑,让面和豆角、肉拌在一起,充分拌均匀后,我做的焖面就大功告成了。准备好筷子,把面盛进碗里,开吃!

  闻着焖面的香味,我心中十分开心,哈哈!我又学会了做一种美食。同学们,你们会做了吗?

  美味的焖面优秀作文 篇3

  奶奶的焖面可谓是天下第一美味,只要你吃一口,肯定会满嘴流油,我奶奶的焖面不卖,但你可以来我家吃。

  奶奶焖面的做法,那才叫一个绝,先揉面,滴一滴水,揉一揉。再把揉好的面擀成皮,再把皮切成条。往锅里放肉和油,当肉煮好时,放一些调料,把面放进去,再放一些土豆块。过了半个小时,香喷喷的焖面就做好了。

  我看着色香味俱全的焖面,馋的直流口水,我吃了一口,就满嘴流油,那天,我竟然超出了平日的饭量,吃了整整两碗。妹妹呢,它刚才才在别人家吃饱,回到家,她闻着那香喷喷的味道,她也吃了一碗焖面。

  一次,我以为姥爷没吃饭,给姥爷送去了一碗焖面,姥爷不一会儿就把这碗焖面吃完了,过后,我才知道姥爷之前已经吃过一碗饭了,我现在有一个大疑问,姥爷,你那把焖面是怎么吃进去的?难道姥爷饭量,是“廉颇老矣,尚能饭否?”

  我后来慢慢才明白,奶奶的焖面包含了用心,我也明白了学习也是如此,“滴水能把石穿透,万事功到自然成。”

  美味的焖面优秀作文 篇4

  昨天,我看了孔祥乐胥写的《特别版的白菜焖面》,就想让妈妈做一次,吃一下什么到底是什么味道。

  今天中午,我学习了一上午,早就饿坏了。我大步走向餐桌,端起一碗,就吃了起来。刚一入口的感觉是咸咸的,不像平常的面条那么软、滑和入口即化,而是稍微有一点干和硬,但这些丝毫不影响口感,反而还使面条更好吃一些。我一口气就吃了大半碗,又把弟弟叫过来,让他也尝一下,不尝不知道一尝就喜欢吃了,平时不喜欢吃饭的弟弟,也把我那一点给吃完了。吃完一碗后,我和弟弟都还没有吃饱,于是我又去盛了一碗,刚端过来,弟弟就高兴得手舞足蹈,嚷着要吃,我就喂他一口自己吃一口,不一会儿就少了一大半。突然,面条在我的喉咙噎了一下,随后,就一种很难受的感觉,我缓了一会儿,但是还是没有缓解,我就跑去喝水,在喝了几口之后,我感觉舒服多了,就继续吃起来。

  总之,白菜焖面很好吃,推荐你们也做一下。

  制作过程:先把白菜切成丝,五花肉炒出油脂,放葱姜蒜、生抽、老抽,倒一碗水,盐、鸡精,水开盛出半碗汤汁,放挂面浇汤汁,扣盖小火焖八钟。

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