河南美食作文

时间:2020-11-04 19:52:24 河南 我要投稿

河南美食作文

  在中国,每个地区都有它们各自的美食,当然,我的家乡也不例外,我的家乡在河南。而河南有很多很多的美食,比如河南的.十大名吃,有菊花火锅、扣碗酥肉、开封套四宝、少林八宝酥、洛阳水席、秦氏熏肉、鲤鱼焙面、蔡记蒸饺、水煎包,等等。虽然是河南的十大名吃令人忘返。但最让我忘返的还是河南烩面。

河南美食作文

  说到河南的烩面,就是雪白的面条,配上碧玉一般的香菜,那可真让人胃口大开。再淋上鲜红的辣椒油,白里透红,绿配红都可以拿来当展示品。

  样子好看,做法却非常不简单,说白了就是羊肉煮面。做起来非常的难,先煮面用的羊汤,用羊肉和羊骨头,配上八角、大料、草果、茴香然后包裹起来,制成调料袋放进锅里去煮。先用大火煮,然后再用小火慢炖2到3个小时。煮完放盐,放在一旁备用。出锅的羊汤,有一股鲜味。还没吃面呢,就已经胃口大开了。

  然后和面,和面前要先加上一勺盐。和十分钟就要醒20分钟,而且还要反复3到4次,这样还挺麻烦的,对吗?面条要弄成合适的形状。再盖上保鲜膜,让他醒20分钟左右。在修炼的时候,必须准备一些配料,羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝和海带别忘了还有鹌鹑蛋。

  接着就是煮面。先把事先准备的羊汤倒入里面,然后,加入面条。然后加入,粉条,香菜,羊肉等配料,然后出锅。这样一道美味的烩面就出炉了。

  说到这!你也许早就垂涎三尺了吧?

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