除夕夜的饺子优秀作文
在学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你有了解过作文吗？下面是小编收集整理的除夕夜的饺子优秀作文，欢迎阅读与收藏。
除夕夜的饺子优秀作文1
在我的家乡，春节里面有很多好吃的美食，进了腊月门，大人们就开始忙活着准备，因为年纪小，通常我是没机会掺和进来的，只能在一旁瞅瞅，不过，除夕夜包饺子的时候，我可是有了发挥用武之地的机会。
除夕，也就是大年三十的年夜饭，几乎是一年里最丰盛、最热闹的一次吃大餐的时候了，除了各种鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，每年都少不了的是全家人一起包饺子。
我们家喜欢做正宗的白菜猪肉馅水饺，妈妈要先把猪肉切碎，然后在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉馅，一边剁还要一边添加酱油，这样剁出来的猪肉才更有味道；白菜洗干净后也要切成碎片，洒上一些盐，过一会儿再攥成菜团，里面的水分挤出来才容易包进饺子皮里。白菜和肉馅搅到一起，还要加上生抽、花生油、料酒，爸爸还会把剥了皮的鲜虾放进来，然后拌匀，这个时候就要轮到我出马，用我特别敏感的鼻子来嗅一嗅饺子馅的味道，要是闻不出啥味道来，那肯定是加的盐和生抽不够，就要再试探着添一些，嗯，出来又鲜美又浓郁的味道了，这就说明咸淡没问题了。
饺子皮由奶奶提前和好了面粉，面团放在面盆里醒着，这时候就拿出来反复揉，揉成光滑的长条后，切成大小均匀的小剂子，然后拿擀面杖擀成圆圆的饺子皮，不光要擀得圆，还有个窍门，要把饺子皮擀成中间厚四周薄的样子，这样包饺子的时候不会出现饺子皮被撑破的毛病。
饺子皮也擀好了，开始包饺子，这可是技术活，我学了好几次才慢慢有了些样子，包进去的'馅也慢慢多了起来，不过要包得漂亮还真是不那么容易呢，我包的饺子一眼就能看出来------和大人们包的个个都很饱满的饺子一比，明显分量不足啊，不过，我还是喜欢吃自个儿包出来的，自己动手的劳动成果就是感觉不一样，哈哈。
吃饺子的时候，奶奶讲起过去有句话叫“你吃的饺子少了”，意思是这个人年纪轻、不成熟，为什么这样说？因为过去生活都很困难啊，一年里只有到过年的时候才舍得吃上一次饺子，所以吃一次饺子就长一岁，吃得少了自然就是年纪小嘛。这句话是不是很有趣也很有道理？不过放到现在就讲不通了，如今的我们大家，平常日子里也是想吃饺子就随时能吃啦。
除夕夜的饺子优秀作文2
除夕是一个美好的日子，家家团圆的日子，又称大年三十。在除夕之夜里，每一家每一户都贴春联，吃饺子，穿新装，放鞭炮，有的还挂灯笼。
我们家也不例外，门前一对春联，上联是花开花绽花遍野。下联是福临福到福满门。怎么样，还算押韵吧。春节有一种习惯，就是放鞭炮。到了午夜十一点，我们便出去放炮。我的心里有一种抑制不住的激动的心情，但也有一丝忧虑，万一鞭炮崩人怎么办？我时常想着这个问题，又加上亲戚说本历年不吉利，我越加心惊胆战，不过鞭炮还是要放的，我还是上了战场。看着足足有七八斤重的礼花，我立刻出了冷汗，说句实在话，我是一个很胆小的人。爸爸过来指着中间最大的礼花，说：来儿子，去放那个礼花。我就是摇摇头，执意不去。没有办法，爸爸无奈的愁眉苦脸的把中间的礼花点燃了，又回来指着天上的礼花说：儿子，你长大了，不要去担心礼花会打到你，你长大后能不能放这么漂亮的礼花给爸爸看呢？听到这句话，我坚定的说：能！我便和爸爸点燃了最后的一个礼花，这个礼花的名字叫：一帆风顺。回到家，爸爸对我说：儿子，你能行？我高兴的笑了。
吃饺子也是春节的一大特色，我们家吃饺子，也晚了一个游戏，我们分别在五个饺子里包上了花生米，吃到一个奖励一百块钱。我至道最后也没有吃到，也难为我本来也不爱吃饺子，这也不能怪我啊！
这就是我们的除夕之夜，一个美好的日子。
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