看妈妈烧菜作文(合集15篇)
在日常学习、工作抑或是生活中，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编精心整理的看妈妈烧菜作文，欢迎阅读与收藏。
看妈妈烧菜作文1
今天，妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。
妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净，接着把它们切成了一片一片的形状。
妈妈打开煤气灶开关，等锅热了，又倒了一点油。我听见了“噼里啪啦”的声音。妈妈把手伸向了锅面上（试了试温度），妈妈觉得油也热了，就把菜根、蘑菇片、香菇片“哗”的一下全倒进了 锅内。声音可真大，我吓得连连后退。过了一会（儿），菜根的颜色已经变成了深绿色，蘑菇和香菇也烧熟了，妈妈又把菜叶放了进去一起炒。过了几分钟，妈妈把盐撒进了锅里。（青菜终于）炒好了 ，妈妈拿了一个盘子放在锅地底下，把锅子一下子翻过来。把菜倒进了盘子里。我在妈妈旁边闻了闻，真香！
（我急不可耐地尝了一口，嗯，）妈妈做的菜真好吃！
看妈妈烧菜作文2
今天，我看了妈妈烧了两个菜，都是色香味俱全的哦！
第一个菜叫西兰花炒虾米，妈妈先把西兰花洗好、切好，再放入水中煮，煮了一会儿关掉火，小心翼翼地把水倒掉，然后把煮熟的西兰花放入锅中翻炒（因为水煮后的西兰花再炒就软一些），最后，妈妈放入虾米，加盐、翻炒一段时间，不一会儿，一盘鲜香美味的西兰花炒虾米就出锅了！另一个菜叫豆腐炒莴苣叶，妈妈先把洗净的莴苣叶炒熟、炒香，再把一整块豆腐倒进锅内，然后用勺子把豆腐弄碎，再次翻炒，加入盐和味精，过了几分钟，豆腐炒莴苣叶出锅了，我尝了一下，非常美味！对于喜欢美食的我，看妈妈烧菜真是一种享受啊！
等我长大了，我也要烧很多菜给妈妈吃！
看妈妈烧菜作文3
今天，外公说要做我最爱吃的清蒸桂鱼。
外公先刮掉桂鱼的鱼鳞，再把内脏等脏物从鱼肚子内取出，最后把鱼在水中冲干净备用。
外公在锅内倒入一些水，等水烧开，用刀在鱼身上划出几道口子后把鱼装在盘子里。我疑惑地问外公：“为什么要在鱼身上划出几道口子呢？”外公回答说：“这样才能把味道蒸进去。”最后外公在鱼身上撒上一些生姜、葱段、盐。再把装鱼的盘子放入锅中。10分钟后，鱼眼凸出来了，鱼就蒸熟了，最后外公在盘子中倒入一些蒸鱼豉油。
清蒸桂鱼终于上桌了，顿时满屋飘香，我迫不及待地夹了一大块鱼肉吃了起来，真美味！以后我也要烧给外公吃。
看妈妈烧菜作文4
大家知道我最喜欢的蔬菜是什么呢？哦，对了，你真聪明，是扁豆角。今天，妈妈就要为我炒一盘扁豆角。
妈妈走进了厨房，我也跟了进去，为了不打扰妈妈，我就站在一旁默不作声，专心的看着。只见妈妈把葱蒜和辣椒切碎，在锅中放入油，把葱蒜辣椒放入锅中，再放入扁豆角，顿时就炸开了锅，时不时的传出一阵小声音，你听，“哎哟，轻一点儿，疼死我了！”“好烫，救命呀！”“我不想被吃！”
但妈妈仍然继续炒，用铲子把扁豆角翻过来倒过去。咦？怪了，扁豆角的颜色怎么变了呢？哦！原来，扁豆角快熟了，怪不得呢，扁豆角的声音越来越轻，突然间，飘出一阵清香，整阵香味满屋飘，啊！我已经流出口水了。
终于，扁豆角“罢休了”，他们不再叫了，妈妈把扁豆角放入盘中，我便迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起来，啊！那味道实在再好不过了。
啊！妈妈的手艺真是超一流的呀！
看妈妈烧菜作文5
星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时妈妈又加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
我闻了闻，啊，真香！细细的土豆丝，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
看妈妈烧菜作文6
放学回到家，我一打开门，一阵香味向我迎面扑来，饥饿难忍的我迫不及待地跑进厨房。这时，妈妈正准备烧我最爱吃的菜——黄鳝炒青椒。我心想：我把这道菜学会了，说不定以后还可以当超级厨师呢！于是我站在那儿看个究竟。
妈妈先把油倒进锅里预热，再放些葱和大蒜，接着把黄鳝倒入锅中，只听“哧”的一声，妈妈连忙用铲子把黄鳝翻了几下，然后盖上锅盖，等了好长一会儿，还没好，我疑惑不解地问妈妈：“妈妈，你为什么要烧这么长时间呢？”妈妈笑眯眯地回答道：“这你就不懂了，只有闷得时间长，这样才能烧得入味。”我心想：烧菜还这么麻烦，原来做事都需要有耐心啊！大约过了20分钟，妈妈打开锅盖，最后把青椒倒进锅里，炒了炒，加上调料，终于一盆美味佳肴出锅了。一股浓浓的香味向我扑来，真让人馋涎欲滴。
我一边津津有味地尝着美味的黄鳝，一边想：妈妈可真了不起！她真是个家务能手啊！
看妈妈烧菜作文7
我妈妈会烧一手好菜，可好吃了。最拿手的还是闷烧扁鱼，那个味哟!真叫我回味无穷。有一次，我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
妈妈烧菜的动作很快，她习惯烧这道菜，先从选料，刮鳞，剔鳃，剖腹去肠，然后洗净，用盐抹一下入味十分钟。同时，准备好葱蒜姜等调味品待锅。锅热了，倒些油，为避免鱼沾锅底，再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得嗞滋的声响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。那个鱼香味呀，真能勾起我小肚子里的馋虫咧!
看妈妈烧菜作文8
做好作业后，我想看妈妈烧菜，这样既能知道烧菜的步骤，又可以放松一下，真是一举两得的美事。
我兴高采烈地看妈妈烧“红烧肉”这道菜。妈妈先眼疾手快地把肉切成小块放入碗里。接着腌肉，放入黄酒、酱油、盐、糖，我问妈妈：“要腌制多长时间啊？”“要腌一小时”，妈妈一边把调料与肉拌匀，一边回答。一小时可过得真慢呀，我迫不及待地想看妈妈烧红烧肉。一小时终于过去了，我一下子冲进厨房，妈妈开始驾轻就熟地操作起来。先把锅子烧热，倒入少许油，等油冒烟后，放入切好的姜片和葱段，爆香，只听“噼噼啪啪”的响声，吓得我躲得远远的。放入腌好的肉，略微翻炒后，颜色变得色泽红润油光光的，香味扑鼻，我的口水都流出来了，最后，倒入一罐啤酒，用大火煮开后用小火焖，我再次问妈妈：“要焖多少时间？”妈妈回答：“直到熟透。”
妈妈装盘了，看上去真诱人，我顾不上吹就塞进嘴里，妈妈不停地提醒我：“烫，烫！”还真的很烫，我把它吐在盘子里吹了吹，又急着塞进嘴里，味道真是好极了，香得我连舌头都快掉出来了。我一面吃着，一面心里暗暗地佩服妈妈：“她真能干，我长大也要向妈妈学这样的好手艺。”
看妈妈烧菜作文9
今天，妈妈要烧一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”来到了厨房，看妈妈炒菜。
妈妈开始炒菜了。
她先用刀“当当”地把土豆切成丁。干完了，她接着把剥好的毛豆“哗啦”一下到进去，放在水里泡一会儿。
过了一会儿，土豆和毛豆泡好了，妈妈就“扑哧”一下子把火开得旺旺的，于是，她又将泡好的毛豆和土豆“哗啦”一下到进了锅里。
妈妈又挖了一勺盐和油，顿时，锅里“刺，刺刺刺”地发出声响。
开始炒了，妈妈先拿起锅铲，在锅里“沙沙”地炒着毛豆和土豆，它们好似一群顽皮的孩子，在锅里“咚咚”地跳着。
“刷，刷”，它们在锅里差不多熟了，妈妈的`经验丰富，她知道到马上就要溅油珠了，“噌”，她往后一退，锅里就“劈里啪啦”地溅起了油珠，热闹极了，我看着看着，口水就不由自主地“哗”的流了出来。
一切又恢复了正常，妈妈又拿起锅“咚咚”地抖了抖，好让菜烧得更熟。
接着，她又用锅铲“刷啦”一下，去炒里面的菜。“刷——”锅里更热闹了，只见她用锅铲翻着里面的毛豆和土豆，锅铲不时撞在了锅的边上，发出了“咯当”的声响。
这道菜终于烧好了。
看妈妈烧菜作文10
“盐水虾”是我最喜欢的菜之一。国庆节的早晨，妈妈说为了庆祝祖国的生日，今天我们就吃盐水虾吧。
我跑到厨房一看，妈妈早已准备好了原料，要开工了。只见她熟练地系上围裙，打开油烟机，点着煤气，倒了一碗水在锅里。紧接着，妈妈开始洗葱、姜、蒜，并把它们切成一段一段的。她刚切好，水就开了，时间掌握的刚刚好。只见她依次放入葱、姜、蒜、盐和料酒。我就问妈妈：“为什么不放虾子呢？”妈妈说：“让作料自己在锅里呆一会儿，这样煮出来的虾子才会更鲜美。”说完，妈妈就开始洗虾子了。她把虾头虾尾去掉，扔进垃圾桶，洗完虾子，就把它们倒进了锅里。只见晶莹剔透的虾子，转眼间都变成了红色。我忽然发现，虾子的尾巴都卷起来了。我问妈妈：“虾子的尾巴为什么会卷起来？”妈妈回答：“新鲜虾子的尾巴才会卷起来。”此时，厨房里已经飘满了虾子的香味。
妈妈刚把虾子端出来，我和爸爸就迫不及待地吃了起来。我实在等不及了，直接用手去抓了一只虾子。剥完虾壳儿，就塞到嘴里。这味道，真是太美味了！我竖起大拇指表扬妈妈说：“你真棒！”大家开心地笑了。盐水虾好好吃哦！
看妈妈烧菜作文11
我最爱吃的菜就是妈妈做的羊蝎子烩菜，一想到这个菜，我的口水就会情不自禁地流出来。
晚上，我一进家门家，就看见厨房已准备好的食材：羊蝎子、白萝卜、胡萝卜、莲藕、金针菇、杭白菜、大葱、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大饱口福了！
妈妈先给羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐渐由粉红变成粉白，我最爱吃的骨髓也变成白色的了。接着，妈妈将切段的大葱和姜片放入油锅里。哇！锅里像是扔进了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起来，吓得哇哇我大叫。这时，妈妈将焯过水的羊蝎子也倒进锅里，加上料酒，盖上锅盖焖煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飘了出来，由淡变浓，直至肉香四溢。妈妈揭开锅盖，依次放入藕片、白萝卜、胡萝卜片和杭白菜帮，最后才放入白菜叶。我不解地问：“为什么不一股脑把食材全放进锅里？”妈妈刮了刮我的鼻子，笑着说：“小馋猫，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚点放入，这样才能同时出锅呀。”
十几分钟后，羊蝎子烩菜上桌了。透白的萝卜、红彤彤的胡萝卜片、碧绿的蒜苗碎和白菜叶，让人一看就恨不得一口把它们吃掉。我将一块羊蝎子送入口中，肥而不腻、唇齿留香，让人百吃不厌。
看妈妈烧菜作文12
国庆节期间，我想看爸爸烧美味大餐，便悄悄溜出房间，小心地走进厨房。
只见爸爸先在锅子里放一些油，将一块生姜放进去调味。突然锅里发出“噼里啪啦”的声音，吓得我后退几步。这时，爸爸将整盆洗净的鳝肉全倒进锅子，用菜勺来回翻炒，让鳝丝均匀受热。随后，爸爸倒入了一些酒，盖上盖子焖了一分钟。接着，爸爸打开锅盖，撒了一些盐和糖，还倒入一些酱油，盖上盖子，又烧了五分钟。
不一会儿，锅里飘出一阵阵诱人的香味。爸爸打开锅盖，啊！一盆红彤彤的鳝肉出炉了！我高兴地大叫：“红烧鳝肉做好啦！”
看妈妈烧菜作文13
放学后，我见妈妈子厨房里忙个不停，心想：妈妈每天都这么辛苦，我却一点儿忙都帮不上，今天我一定要看妈妈烧番茄炒鸡蛋，以后好做给妈妈吃。
妈妈先从冰箱里取出两个番茄和两个鸡蛋，她先把番茄切成块，放在旁边备用。然后，妈妈轻轻把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黄像一个海中无人岛。啊，我张口就像把番茄吃掉，妈妈说：“还早着呢！”
接着，妈妈点起灶台的火，放上锅，打开油烟机，倒入少许油。妈妈等呀等，我问：“为什么不立刻放蛋呢？”妈妈把蛋倒入锅，边笑着说：“要等油热了才能把蛋放入锅啊。”蛋在锅中居然慢慢变成固体了，和煎蛋一样。妈妈把蛋盛出来放在旁边，我又想把蛋一口吃掉，但一想起妈妈的劝告，就闭上嘴巴了。妈妈又接着把番茄放进去，“滋滋”，吓死我了，番茄越炒越少。最后妈妈把蛋放入锅中和炒，放一点佐料后装盘。
我口水都流出来了，胃口大开，夹了一块尝了尝。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎咽，不一会儿就吃光了。
我以后一定要学会做菜，也要让家人感觉心里甜津津的。
看妈妈烧菜作文14
我最喜欢吃西红柿炒蛋，但是我不知道怎么炒的，有一天我要妈妈炒给我看。
星期日晚上，妈妈叫我到厨房看她炒西红柿炒蛋。妈妈先把鸡蛋打在碗里打匀，还在鸡蛋里放了点葱和盐，用筷子搅了好几下，把洗好的西红柿先切成小块，放在一边。
妈妈把锅烧热往锅里倒点油，等油热了以后，把打好的鸡蛋倒在锅里，只听见”吱吱吱“的声音。鸡蛋从液体变成了固体，还冒着小泡泡，鸡蛋的颜色变得黄黄的。妈妈快速地把鸡蛋炒了几下。 很快鸡蛋就炒好了，妈妈把鸡蛋盛进碗里。
妈妈又在锅里放了一点油，等油热了，把西红柿倒进去，又听到”吱吱吱“的声音，西红柿从硬的慢慢变软了，汁水也慢慢变多了。这时把炒好的鸡蛋倒进锅里和西红柿一起炒，看它们都搅合在 一起，再往锅里放点盐和鸡精，又炒了几下，妈妈拿筷子尝了一口，就把锅里的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。
妈妈要我尝了一下，我拿起筷子夹了一块蛋，哇！酸酸甜甜，真是好吃。妈妈的手艺真好。
看妈妈烧菜作文15
一天，放学回家后，我看见妈妈在厨房里忙东忙西，所以我想帮妈妈分担一些家务。
我走进厨房，妈妈正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗干净，切成一块一块，再取出一个碗，把蛋在碗边轻轻地敲了一下，两手一掰，蛋清、蛋黄流进碗里，随后她用筷子打蛋。
开始烧菜了，她把锅放在灶台上点火。哇！蓝色的火苗立刻从灶台上喷出来，她将少许油倒入锅里，然后一直让油流动。不一会，油锅开始冒烟了，她随后把打好的蛋液倒入锅里。这时候，我好奇地问：“为什么不直接把番茄和蛋液一起倒进去呢？”“这样会把油溅出来。”妈妈笑眯眯地回答。锅里发出“滋滋”的声音，不一会儿蛋液变成了金灿灿的蛋块，她将蛋块倒进盘里，再把番茄倒入锅中并一直不停地翻炒着那些番茄，伴着“滋滋”的声音，硬硬的番茄变成软软、红红的番茄。真神奇！她再把蛋块倒进去，继续翻炒，再放些佐料，一盘香气扑鼻的番茄炒蛋做好了。
我迫不及待地尝了一口，番茄的汤汁流入了我的心田。我心里乐滋滋的想：妈妈做的真好吃，我以后也要像妈妈一样心灵手巧，会做很多菜，让爸爸妈妈也来尝一尝。
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