河南作文 (集锦15篇)
在日常学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编为大家整理的河南作文 ，希望对大家有所帮助。
河南作文 1
美丽的南阳
南阳人杰地灵：有富饶的土地，灵秀的山川。哺育出一代又一代杰出的人才，在中华民族的历史上留下了光辉的篇章，是每一位南阳人感到自豪和骄傲。
从小就常听大人们给我讲：南阳的名胜和四圣的故事并且还编成一首首民谣来颂扬圣人的文化思想。
如：智圣诸葛亮，南阳曾躬耕，淡泊为求志，致远以宁静。勤奋做学问，智慧、装满胸，仰观姚天文，俯察知变通。尽兴汉室，百化颂英名。科圣叫张衡，中外知其名。医圣张仲景，爱心献民众。商圣陶范蠡是本名。他们是举世罕见的圣人。我们一代一代的歌颂着他们。
古老神奇的南阳，真是物华天宝，地上是间名的粮棉基地，地下蕴含着八十余种矿藏，是一个美丽富饶的盆地。
于显药都，即丽而康。南召猿人遗址的发现，证明了人类曾在这里起源。已发掘的砖雕石刻，凝聚成了中国最大的汉化馆，两祠两馆，警示天下。
南阳有保存完好的府衙、县衙，南阳有明清五里长街荆紫关，有可苏州古建筑媲美的山下会馆，南阳有水帘、丹霞、菩提、香严四大寺院，有两个国家级自然保护区老界岭、宝天曼，有一个国家级和四个省级森林公园，有亚洲最大的人工湖丹江口水库，有文明世界的地质公园、恐龙蛋。昆仑山在在南阳北驻足，准河水自南阳东起源，有一百多条河流思译长江，南水北调工程从这里开端。
千姿百态的自然景观，衬托着富饶美丽的南阳！南阳！您真是太美丽了！
河南作文 2
今天，我们坐火车来到了郑州，听说郑州有闻名的少林寺和黄河风景游览区，真希望我们能快点到那里去。
在找到旅馆之后，我们先去的是嵩山少林寺，我想象中的少林寺是在一片深山老坳里，山脚下有一泓清泉，和尚们每天都去那挑水，然而，现实中的少林寺却是热闹的，也不在深山里，山脚下也没有清泉，真令我失望，如果你看过电影《少林寺》，那和现实的也就相差太远了。
一进大门，首先看见的是一座大殿，里面有好多大佛，阴森森的，旁边还有一些菩萨，有许多人正在那祭拜，再往里走，就可以看到几可很高的大银杏树，据说，以有千年树龄了，和少林寺一样大。少林寺里还有许多庙宇，其中一座里安置着如来佛祖像，那座庙的前面有一大片的空地拱和尚练武，做工。庭院两旁种着很多树木，树干上有许多深深的小洞，这大概是以前练武的人在树干上留下的吧……
我们去的第二站是黄河名胜游览区，来这里只能坐16路公交车。一进大门再走一段路，就到了黄河边上，只见黄河上有一座黄河大桥，上面不时有火车通过。黄河水绵绵不绝的向东流去，水是黄色的，是浑浊的，是奔腾不息的。河边的沙细细的，软软的，轻轻的，抓一把握在手里，冰凉凉的，感觉很舒服。河风很大，我们都站不稳了，只要轻轻把脚一跺，就会漫天飞沙了。
玩过了少林寺和黄河名胜风景游览区，是不是有点恋恋不舍的感觉？我也一样，但是，五一长假就要过完了，如果再不回去，就没时间准备上学了。
河南作文 3
今年暑假，我们一行三人踏上了暑假第二次旅行--河南之行。河南是中华民族与华夏文明的发源地，是中国四大发明中的指南针、造纸术、火药三大技术的发明地。且有着“天下名人，中叫过半”的盛誉。这里是我向往已久的地方。
旅途第一站，司徒小镇。窄小却繁华的街道，却展示这琳琅满目的商品。有能发出拨浪鼓声音的口哨；有各种能工巧匠制作人仔；有神奇的米上刻字让人看的眼花缭乱！
时间过得真快，不知不觉目的地河南就到了。在这里，最令我难忘的项目就是漂流。来到这里，我们穿上橙色救生衣，慢慢的走到浴场中间。我心里不禁问起：咦？怎么没有水浪啊？正在这时，岸边的大电视突然响了起来：“各位旅客朋友们，请跟我一起倒数，海浪就要来了。5-4-3-2-1！”说时迟那时快，只听叮的一声，海浪真的来了！那海浪有6层楼的高度，像一个巨人正向我们迎面扑来。我害怕极了，紧紧地抱住妈妈。我拼命的挣扎着、努力的想要站起来、使劲的睁开眼睛，可是即便我使出浑身解数却还是被海浪吞没了。还好，海浪不一会儿就退了下去，恢复了平静。这一切来的那么突然，仿佛做的一个梦，那么真实、那么刺激。
河南之行虽然短暂，但是果实累累。那么难忘、那么怀念！这么有趣的暑假，你们呢？又有什么新奇的旅行故事呢？
河南作文 4
我忘不了英语老师为我举行的“老土”的加冕仪式。
那天，英语老师身着西方风格的时尚服装，脚踏一双名牌皮鞋，笑容可掬地来给我们上课。她的皮鞋“咔咔”有声地在教师里来回地响着。突然，“咔咔”声间断了一下，她惊愕地停在我跟前。“这是谁的臭鞋，脱在过道上？”原来是我的鞋，我有脚气，有爱脱鞋的习惯，我又坐在过道边上，不知何时鞋子跑到过道的中央。“老师，对不起，是我的。”我说。“是你的——大家都看看，看你的穿着打扮，整个一个老土，一点也不讲究仪表！”同学们的眼光“唰唰”地匕首般投向我，我不得不抛掉自尊，接受了“老土”的“桂冠”。
我也只好听从父亲的教导了：“自尊丢了就丢了吧。只是别怠慢了老师，别得罪了同学，要学会点头哈腰、低眉垂目……”于是，当有人说：“老土，今天替我值日！”我就说：“好好好！”；当有人说：“老土，把我的英语练习做了！”我就说：“好好好！”；当老师说：“老土，坐后面去，在这里影响班容！”我就说：“好好好！”……
（此处删节2段）
我昂起了头，想大笑，象电影里的侠客喝完一坛子酒之后的大笑。可是我张了一下嘴，却一时间想不起大笑的技术要领。
这时，我们的班主任老师兴冲冲地跑进班里。“告诉大家一个好消息，咱班的AA同学的作文发表了，《我是没有尊严的老土》，很感人啊！”“AA——老土？”“老土——AA？”终于，同学们给了我另外一种目光。我“哇”的一声哭出声来，竟是婴儿般的哭声。
那节英语课我把我的头一直高高地抬着，而英语老师后来却是低着头讲完她的课。哈哈，找回自尊的感觉，爽！
河南作文 5
湛蓝的天空中，飘荡着朵朵白云，阳光透过云层照射着大地，一派勃勃生机。
庭院的小屋里，杜甫坐在窗前，手托着下巴，自言自语道：“唉，这‘安史之乱’不知何时停止？都好几个年头了啊！这样的日子，老百姓怎能安生？”他无奈地摇了摇头，顺手拿起一本书，翻翻看看。“杜兄！杜兄！大好消息……”窗前王兄大声喊道。他冲进屋子，气喘吁吁地说：“杜兄，好消息！府衙…府衙门前贴出安民告啦。”“王兄，你慢点说。”杜甫站起身来，对王兄答道。“安史之乱终于结束啦！”“这……这是真的吗？”端茶进屋的夫人惊讶地问。杜甫听了，激动之情如潮水般涌上心头，顿时，眼眶湿润了，泪水夺眶而出打湿了衣裳，手中的诗书掉在了地上，高兴得简直要发狂。妻子把孩子们叫了过来，他们听到这一喜讯，欣喜若狂地蹦了起来，高兴地说道：“我们可以回家乡咯……”久闻的喜讯让整个家庭沉浸在无尽的喜悦中……
杜甫一家再也按捺不住心中的喜悦，计划着返乡的路。杜甫取出地图，富有诗意地说：“即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。”他摸了摸胡须，笑得十分灿烂。一路上风景秀丽，他在美丽风光下纵情高歌，畅饮美酒。杜甫又回过神来，他笑容可掬地铺了一张纸，挥动着毛笔，认真地写着……
河南作文 6
有一天，杜甫在外闲逛的时候，突然听到有人喊：“剑门关外，传喜讯了，这事是真好啊，听说他们那些官军把蓟北那一带收了！”杜甫听到这句话的时候，别提有多开心了，自己因为高兴都已经哭了。
“当初自己的老家蓟北本占领的时候，为了躲避困难，逃到了这里，自己日盼夜盼自己的老家能被收回，等了那么多年了，这一天总算是到来了呀！”杜甫的心里出了这么一段话。后来，他赶快回了家，把这一条喜讯告诉了妻子，说罢，和妻子一起痛哭起来！弄到了自己的衣服上，衣服都湿透了。
于是，他们商量，今天上午收拾好自己的行李，下午，就出发，回到自己的老家。很快，等他们商量好了以后，马上就去收拾行李，自己的什么书，笔，磨，作品，胡乱拿了一把，就开始收拾，就拿一些衣物，收拾好了，家人们随意吃了点东西，就迫不及待的出发了。
一路上，杜甫和家人谈笑着，他们的脑海里想象着家乡的样子，想象着我们以后能够快乐地生活在家乡里。一家人快快乐乐的。
路途中，杜甫想要喝酒写诗，以此来表达自己能和家人一同回到家乡，无忧无虑的这种激动的心情。“哈哈，太好了，终于能回家乡了，我自己的心都已不在这里了，它们早就从巴峡穿过巫峡，又从襄阳飞奔回了洛阳了。”杜甫心里想着。
想到这儿，杜甫就快马加鞭和家人回洛阳去了！
河南作文 7
每年暑假，我都会回老家。我的老家在河南驻马店西平县，我妈妈从小就生活在那里。
每次回到那里，我都很开心，因为能吃到很多好吃的，还有哥哥姐姐和我一起玩。我们都喜欢吃辣条，哥哥姐姐们经常偷偷拿钱带着我去买辣条。一拿到辣条，我们就迫不及待地撕开包装，躲到角落里，津津有味地吃起来。我们之所以躲起来，是因为大人不让我们吃辣条。大人们说，辣条既不卫生又没有营养。可我们却不以为然。
有一次，我们正吃得爽快，突然被姥姥揪住了耳朵。那时候，姥姥正在院子里散步。我们被姥姥大骂一顿，我很不服气地冲姥姥翻白眼。姥姥说：“还真跟你妈妈小时候一样。”
后来，我一直好奇：妈妈小时候到底是什么样？妈妈告诉我，她也很淘气。我笑着说：“妈妈，我是遗传您吧？”
妈妈还说：“我们小时候，别说零食了，饭都吃不饱。”
姥姥和奶奶省吃俭用，供妈妈和爸爸读书。虽然她们没有很多文化，却认为读书是最重要的事情。爸爸，妈妈都很努力，在北京有了自己的事业和家，让我和弟弟有了更好的生活。其实，很多河南人都像我的妈妈，爸爸一样，他们虽然出身贫苦，却勤奋向上。
若是有人我：”你老家是哪里啊？”我一定会骄傲地告诉他们：“我是小河南。”
河南作文 8
曾经一起上课，曾经一起吃饭，曾经一起抢着零食吃，曾经一起挨批评，曾经一起谈天说地。曾经……
旧时的微风再次拂过脸颊，我们已不是从前的我们，但是逝去的时光记载着，我们还是最好的朋友！
六年同窗，磨砺了我们真挚的友谊，直到现在还是无法淡忘，谨以此篇文章，来记录我们的快乐瞬间……
偶然相遇，我们是通校一族！
新学期，认识了你，你们。我们生长在同一片蓝天下，同样是教师子女，同样正值青葱年华。经历时间的磨合，我们成了无话不谈的朋友。渐渐组成了一个小小的团体。虽然在一起的时间里有争执，也有吵闹，但我们依然用真诚维持着这段坚固的友谊！
时间推移，你我依然默契。
从陌生到熟悉，相识相知，回忆往昔，恰同学年少，一起走过蹉跎岁月，我们癫狂过，我们失落过，我们吵闹过，我们感动过，但，我们却不曾后悔过！燕子划过天际，沙漏被一次次的翻转，诠释着我们天长地久的友谊…
新初中，我们有缘再会。我们还是是永远的朋友！
新初中的第一天，我真庆幸还能再见到你们，回想我们海誓山盟的誓言，回想我们一次次分别时的留恋，太棒了，你们永远是我最棒的挚友！
深夜难眠，
想起了学校…想起了教室…想起了那条路……想起了我们的秘密基地……想起了那群人儿…想起了那些事儿…
勾起了我人生中最青涩的记忆…
我的花样年华…嘻…
河南作文 9
我坐上了时光机，只见它“嗖”的一下，我穿梭到了80年后的河南。
我一下了时光机，就有好多人来迎接我。突然，我看见一位巨大的老爷爷从人群中走出来，少说也有30米高。我大吃一惊，问：“老爷爷，您是谁啊？”老爷爷咳了一下，慈祥的说：“我叫时光爷爷。”接着，他带我去了80年后的商店，“哇！”我当时很惊讶。那个商场有10个80年前的广场那么大啊。有“家具商店”，“玩具商店”，“时尚商店”……“可是，怎么没有员工呢？”我疑惑地问。突然，从我们眼前蹦出一群机器人，它们还说：“我们就是员工啊！”那群机器人有的头是圆的，有的身是方形的，有的头上还有角。
我们走出了商场，来到了大街上，我看见天上有好多星星，我疑惑地问：“时光爷爷，这大白天的怎么天上有那么多星星啊？”他说：“小朋友，我把你抱上去看看吧！”我在上面一看，差一点吓死了。因为上面有好多汽车呀！我天真的问时间老人：“为什么汽车都跑到天上去了呀！”时间老人说：“是因为科技发达了，所以汽车都跑到天上了。我看看时间，“啊！我应该回去了。”我便坐上时光机，回到80年前。
我想，未来的科技真发达呀，我要好好学习，将来让家乡河南的科技更发达。
专家点评:
语言平淡，中心不突出
河南作文 10
豆腐谁都吃过，但吃过郏县豆腐菜的人恐怕不多。
郏县是河南的一个小县城，具体在哪里，连我这个土生土长的河南人也会一头雾水，可要说是郏县饸络面和郏县豆腐菜来，在我们当地可是赫赫有名。对郏县饸络面感兴趣的朋友可翻出我的文章《舒心饭店》看一看，保证让你吃了还想吃。今天我给大家介绍这个饭店的另一个名吃：郏县豆腐菜！
油炸豆腐干，切成细条，碧绿的海带丝，滑软柔的红薯粉条，舀两大勺用羊肉和羊骨头熬制的高汤，在炒锅里煮上一两分钟，便可以出锅了。盛到碗里，放一小匙辣椒油，捏几片羊肉放在到碗里，再抓一把葱花洒在上面，配点香菜，一大碗喷香喷香的豆腐菜便做好了。老板再送你两牙饼，你去接一壶茶，别着急，你慢慢地品尝这个人间美味！
用筷子搅一下，辣椒油便融入的汤里，整个汤便呈现出玫瑰红。此时汤的鲜味，羊肉的香味和辣椒油，葱花的香辛，便有机的融合在一起。豆腐条又软又香，红薯粉条又爽又滑，海带丝又鲜又脆。咬一口饼，细细的嚼，喝一口汤，慢慢的品，从视觉到味觉，从口腔到腹腔，无不像吃了人参果一样，飘飘然，似如人间仙境。
郏县饸络面和郏县豆腐菜，是郏县的两个名吃。好吃不贵，6到7块钱一碗。郏县人把这两个名吃发扬光大，河南的各个地方都有他们的身影。到河南来不吃郏县饸络面和郏县豆腐菜，你会感到莫大的遗憾。
河南作文 11
俗话说：“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界都享有盛名，并且每个地方都有各自的风味美食。我的家乡河南就有一道面食，叫“河南烩面。”如果你不知道河南的这道美食，那接下来我就给你讲一下。
烩面的做法还是很讲究的。原料有羊骨、优质的面条和上好的配料。制作时，要先把羊骨和各种佐料用高压锅炖好，然后再把筋道的面条煮熟，配上香喷喷的粉丝，放到碗里，再舀几勺美味的羊肉鲜汤，最后放少许葱、香菜、木耳和盐，这一碗午味扑鼻的烩面就做好了。
这碗烩面就像一个完美的“艺术品”。零星的油点子漂浮在汤上，黑色的木耳点缀在烩面上，真是锦上添花啊。还有绿油油的香菜和葱在汤上游荡，真让人口水直下三千尺啊！
看着这碗热腾腾的烩面，我把鼻子凑上去闻了闻，一股股香味直往鼻子里钻，再仔细一闻，这股香里包含着羊骨汤的浓浓汤香；有香菜和葱的清香，有木耳用发出来的纯香。
我也不管什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。香菜和葱末的香，面条的柔软筋道，这就是河南烩面的特色，再喝上一口汤，那更是绝美。我真想用河南话说一句：“中！”
河南烩面的历史还很悠久呢。相传唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院。回民母子心地善良，杀了一只山羊熬汤做面给李世民吃。之后烩面就成了宫庭名膳。这是因为它是从河南流传到宫里的，自然就成了河南的名吃了。
河南烩面如今在北方一带享有盛名。如果游客不吃一碗河南烩面就不算到过河南。烩面已经是河南名吃的“代表”了。
河南作文 12
我的家乡是英雄城南昌，它是一个美丽古老的英雄城。
南昌是一个充满了革命气息的城市。南昌是江西省的省会，是八一军旗升起的地方。南昌是一座古老的城市，一座英雄的城市，一座充满现代气息的城市，一座令人神往的城市。南昌起义在这里拉开了序幕，英雄城南昌饱受风霜。
南昌，是一座英雄城，也是一座花园城。南昌不仅充满革命气息，而且风光秀丽，有许多名胜古迹。江南三大名楼之一——腾王阁就在我们南昌。腾王阁临江而立，层台耸翠，真是瑰丽奇特，气势非凡。登上腾王阁远眺，宽阔的江面上舟帆点点，波光闪闪，犹如一幅美丽的图画；还有那千年古迹绳金塔:是南昌仅有的一处高层建筑古迹，距今已有一千多年历史了。绳金塔楼顶巧夺天工。顶尖有一个葫芦铜顶，金光透亮，朱栏青瓦，古朴曲雅。绳金塔层层铜铃高挂，每层的铜铃就是一个音阶，微风拂过，铜铃发出悦耳动听的声音，令人心旷神怡，美丽极了。还有全国继天安门广场的第二大广场——八一广场也同样让人惊叹不已；还有仙境一般的秋水广场。一步入秋水广场，如梦如幻，仿佛进了仙境一般。每当夜幕降临时，广场上的喷泉就更加迷人了，随着美妙动听的音乐。股股水柱时高时低，像一个个婀娜多姿的女子摆动着身子，五光十色，变化多端。让人们心旷神怡，流连忘返。
这就是我的家乡，英雄城——南昌！
河南作文 13
今天，我们一家来到了武侯祠。
成都武侯祠，成都古文化昌盛的地方，那里的古建筑，故寺庙，古树，古塑像无不吸引着来自大江南北的游人……在这其中古建筑与古塑像的历史价值最高，所以诱游客最多。古建筑内塑有许多栩栩如生的三国时期人物的塑像，这些塑像活灵活现给人一种忍不住想和它说说话，与它谈谈心的感觉。问一问它几千年前的内容，看着刘备殿的刘备塑像，一个和诸葛可亲之人一下就映入了我的眼帘，看着这一代君王，想起他不争气的儿子，就有一点义愤填膺了。伴随着塑像，我便来来到了孔明殿，一尊孔明像立刻出现在我的眼前，不用说，我一看便知他是一位博学多才之人，手中一把鹅毛大扇更是突出了他的特点。他的旁边也塑有着他的儿子，孙子的塑像。
继续边走边看，突然，三位大将的塑像立刻出现在了我的眼前，那就是关羽，张飞与赵飞了。以这三尊塑像上看着更有一丝威严侵入心中，加上手中兵器给人一种不可侵犯的样子，十分威猛，从他们的眼神中看出了他们保家卫国的决心与必胜的决心。可惜最后天不如人愿呀。一边走着一边看着一丝一些三国将士的塑像，虽然他们并不出名，虽然他们不像关羽，张飞，刘备，赵云……等三国人物这样家喻户晓，以致与提起他们很多人一无所知，但是如果没有他们，会有精彩的三国，与扣人心弦的《三国演义》吗？这是谁也不能否认。
看着这周围的一切，让我不由的.想起了几千年前人们的心，一身忠肝义胆，保家卫国，看着周围的宁静，我心中起伏不断。回家了，离开武侯祠了。
河南作文 14
我的家乡在河南省开封市通许县。它一年四季都很美丽。它不但美丽而且给我带来了无穷无尽的快乐。下面我给你介绍介绍吧。
春姑娘来了我，她把美丽待了过来。春天来了，花儿展开了她美丽的笑脸；小草从地下探出了头，揉了揉眼睛说：“春姐姐来到了”。小鸟也从南方飞了过来。山泉叮咚叮咚地唱着美妙的歌曲，小鸟也来伴奏，叽叽喳喳地唱着。歌声多么婉转呀！我看了这情景心里很高兴。
春姑娘回家了，夏姐姐来了。她把炎热送给了大地。这是大树长得更加茂盛了；花儿开得也更加显眼了。到田地里走一走，只能看到那绿油油的麦子，那真像一望无际的蓝色海洋。走进了菜园茄子挂在了半空中那真像调皮孩子一张张天真的脸。土豆刚从地下挖出来时，那真像一群脸上长着麻子的老奶奶。那智商的西红柿那真像，一群被老师表扬的孩子脸红了。
送走了炎热的夏姐姐，迎来了凉爽的秋妹妹。她用那长长的衣袖拂去了夏日的炎热，把凉爽送给了大地。走进了果园，一阵水果的香味飘了过来，有橘子的香味，有黄澄澄的大鸭梨发出的香气，也有红脸蛋苹果发出的香气。让我们走进那绿油油的海洋，咦？真么变成金黄色的了？原来是麦子成熟了。农民伯伯的脸上露出了快乐的笑容。
可爱的冬姐姐来了，她把大地上所有的东西用她的魔法棒变成了雪白色的。孩子们在雪地上打雪仗，堆雪人。玩得高兴极了。走，我们去菜地里看看，地上像披了一件大棉袄，来保护大地。冬天人们都是在家乐呵呵地看电视呢！我和小伙伴一起去滑冰不小心就能摔个底朝天。
我的家乡是一个美丽的地方。我暗暗的决心，我一定好好学习，发愤图强把家乡建设的更加完美，更加富饶。
河南作文 15
家在河南，自然对河南的美味情有独钟。单就鸡蛋而言，其做法和吃法有许多种，而河南变蛋以其特有的风味深受人们的喜爱。
河南变蛋虽然属于松花蛋系列，但它不含铅，不用担心重金属对人体造成损害，但它又具有皮蛋和松花蛋的弹和香味，同时有少了皮蛋的难闻的臭味和看起来那种反感的乌黑色。
剥开一个变蛋，蛋清呈琥珀色的果冻状，有的里面分布有黄色或者白色的雪花，我们称之为松花，就像我们小时候玩的玻璃球里的图案，这就勾起你的好奇和食欲。在蛋清的一侧是粉黄色蛋黄。变蛋的风味全都隐藏在这蛋黄里。把剥开的变蛋用清水洗去残留的碱味。用刀作十字型剖开，蛋黄里面呈墨绿色，内为半流质态，咬上一口，蛋清的弹，蛋黄的香，充斥到你口腔的每个角落。即使它们已经进入的你的肚子里，香味仍然留在你的口中久久不会散去，这就是这种食材的诱人之处所在。
河南变蛋可以直接吃和凉拌。抓一个变蛋在手里，往上抛两下，当你接住时的瞬间，好的变蛋有种颤动的感觉，因为蛋清呈胶冻状，当它在你手中停止的一刹那，凝固成琼脂状的蛋清就像皮冻一样颤动，这就是你在挑变蛋时抛一抛就可以知道其内在质量好不好。在墙上或者地上轻轻地磕几下，把外面包裹的石灰层磕去，再剥开蛋壳，晶莹剔透镶嵌着粉黄色的蛋黄的一件艺术品便展现在你的眼前。用清水洗去残留的石灰末和蛋壳碎片，这样你就可以直接入口了。如果来了客人或者到饭店里区，整一盘凉拌变蛋，切成四瓣的变蛋，再加些香菜，葱花，蒜苔等凉拌在一起，加些醋和香油，便成了一道著名的凉拌菜。
怎么样，听了我的介绍，你是不是对河南变蛋有了一个大致的了解呢。如果你有机会来河南，别忘了尝一尝风味独特的河南变蛋吆！
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