三味记忆作文
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编收集整理的三味记忆作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
三味记忆作文1
中国是一个“吃”文化的摇篮，各类食品有若八仙过海。从小到大，作为一个贪吃的孩子，盛宴说不上，也是吃过许多地方特色的菜肴。可记忆深处的芳香美味，不是名菜，不是特产，也不是什么山珍海味。
第一味，是清汤菜团子。那是外婆的手艺好，团子做得柔软生香。水磨糯米粉，滑嫩的触感，米白的外皮儿，外形是一个比拳头略小一点的椭圆。青菜和荠菜切得碎碎的，在锅中和着猪油渣一起翻炒，喷香喷香的做菜馅。下团子时，用沸水慢慢煮，等着它们浮在水面上，就成了滚圆滚圆的，光滑雪白的，一个个胖胖地打着圈而那种视觉上的柔软仿佛天空中的绵绵白云。不忍心破坏美感，只好小心翼翼地用大勺子把它们装到一个小碗里，浇上清汤汤汁，用筷子轻轻夹开一点，就露出了深绿的，油光闪闪的馅，混着星星点点浅黄的油渣，令人胃口大开。咬一口，牙齿刚触上皮儿就陷了下去，细腻得不可思议。富有黏性的皮子，微咸又喷香的里子混在舌床与牙齿之间，成了鲜美。
第二味，是母亲做的菜饭。那是外公外婆收蓬蒿的时节，大把大把的墨绿色并不起眼，可是在母亲手中却变了样儿。洗净，切成叶片，和淘好的米放在一起，进电饭锅，和平时一样煮几十分钟。开锅的那一刹，特有的蓬蒿的那种清香混着米饭的喷香交织着飘进你的胃，勾着馋虫直上。接下来用铲子搅拌，拌得愈发芳香，香味愈重，越是勾人，还未开吃，先酥了你的嗅觉。渐渐地，米粒一点点被烘成菜黄，饱满且有光泽，而长长的蓬蒿叶纠缠着米粒。待你一大口吞吃，嚼得口舌浸满芬芳。
第三味，烧法颇不容易，是外公外婆的炒田螺。清明节前的田螺最是清火。买来放在水盆中，滴上两滴油，放水养两天，让它们先吐一吐泥沙。然后剪去尾部的壳，洗干净。热锅放油，加入姜丝葱末，再把田螺倒入锅里，先加上料酒爆炒一下，在加上生抽、糖和醋，翻炒，加水再烧一下，螺壳就变成了酱色，却是透着油光发亮。最后，放上辣椒，炒一下，成微辣，便可出锅。田螺要乘热吃，捏住螺壳，轻轻一吸，先是酸甜汁水，伴着微辣，然后“咝溜”一下，田螺肉便吸入口中，使劲地嚼着，QQ弹，绷紧了的肉质，鲜美无比。常常是下午外公外婆送一大盆来，母亲和我晚上就全消灭光，吃得满嘴油光。
不用豪华的.背景来装点，不用满盆的酒肉来缭乱视线，亦无需饭菜种类级别的高贵，只是家中温暖的灯光，一碗家人烧的饭菜，就是一场盛宴，属于我的三味记忆。
三味记忆作文2
好多年没吃过老妈做的腊八粥了。参加工作后，就很少能碰到腊八节时休息回家看望老妈了。等我们姊妹几个都长大离家后，家里就老妈和老爸两人了。每次打电话回去问他们，做腊八粥了没?老爸都说，你们不回来，你老妈都懒得做了。
偶尔回家碰上腊八节，老妈要做。我怕麻烦，也怕老妈累，不让她做，就说不想吃。记得那时的腊八粥，老妈前晚就泡好红小豆，黄豆，黑豆，第二天天不亮就起床先熬玉米粥，把豆子放进去一起熬，再擀点面条，放些青菜豆腐，还有前一晚炒好的大肉臊子。腊八粥的香味把贪睡得我们早早勾引起来，每次吃饭挑食的我，都会吃两碗还不放手。腊八粥讲究吃剩，所以家家都会做多，热着吃一天。等到中午，玩疯了的我们，就在伙伴家吃了，吃完还不忘品评下谁家的好吃。
后来看书，才明白，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。看来这个节日由来已久。而各地的腊八粥的材料也也五花八门了。现在，超市里各式的甜味腊八粥，吃起来，还是没有了儿时那碗咸香的腊八粥好吃。老妈说，你们现在就是“刘秀喝豆子麦仁“，好的吃多了，不觉得香了。这个典故，老妈讲了好多次了。说的是，刘秀当年起兵打仗时，有天行军一日，粒米未进，又渴又饿时，来到一位老妇人家，老妇人用家里仅存的一点麦仁和豆子，煮了一锅麦仁粥。刘秀吃了后，觉得真是天下美味。后来刘秀当了皇帝，天天好吃好喝的，觉得吃啥都不香了。一天猛然想起那碗美味的麦仁粥，就让宫里的御厨做，刘秀吃了，觉得太难吃了，就换人做，还是难吃，一气之下，杀了几个御厨。有大臣就建议皇帝，把老妇人找来。老妇人找来后，老妇人做了一碗，刘秀吃了口，觉得难吃。老妇人就对他说，”你当年觉得好吃，是因为你当时又饿又累。现在，你做了皇帝，每日山珍海味，就体味不到美味了。“刘秀听了，惭愧不已，派人送老妇人回家。我想，现在的我们，觉得食之无味，也是如此吧，天天如过年，自然就体味不出食物的美味了，也体验不到以前那些浓浓的年味了。
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